{"title":"Noisettes","description":"\u003cstyle\u003e .p-w{width:100vw;position:relative;left:50%;right:50%;margin-left:-50vw;margin-right:-50vw;padding:40px max(4vw,20px);background:#faf7f0;color:#2a2419;font-family:Montserrat,-apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,sans-serif;line-height:1.6;box-sizing:border-box} .p-in{max-width:1100px;margin:0 auto} .p-h{text-align:center;margin-bottom:22px} .p-cart{display:inline-block;font-size:12px;font-weight:500;letter-spacing:3px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:10px} .p-h2{font-size:26px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px;letter-spacing:-0.4px} .p-chapo{font-size:14px;color:#5c5247;max-width:720px;margin:0 auto;line-height:1.6} .p-faq{margin-top:8px} .p-faq details{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;margin-bottom:8px;overflow:hidden} .p-faq summary{padding:14px 20px;cursor:pointer;font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center} .p-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .p-faq summary::after{content:\"+\";font-size:20px;font-weight:300;color:#b98b35} .p-faq details[open] summary::after{content:\"−\"} .p-faq details\u003ediv{padding:0 20px 18px;font-size:13.5px;line-height:1.65;color:#3a3128} .p-faq details\u003ediv p{margin:0 0 10px} .p-faq details\u003ediv p:last-child{margin-bottom:0} .p-faq strong{color:#2a2419;font-weight:600} .p-faq a{color:#9a7220;font-weight:500;text-decoration:underline} .p-pal{margin-top:16px;text-align:center;font-size:13px;color:#3a3128} .p-pal-h{font-weight:600;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;font-size:11px;margin-right:6px} .p-pal a{color:#9a7220;font-weight:500;text-decoration:underline} @media(max-width:768px){.p-w{padding:28px 16px}.p-h2{font-size:22px}} \u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"p-w\"\u003e\u003cdiv class=\"p-in\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-cart\"\u003ePatissland - Épicerie\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"p-h2\"\u003eNoisettes : poudre, concassées et entières\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p-chapo\"\u003eNoisettes en poudre, concassées ou entières, pour praliné, financiers, dacquoise et décors croquants.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePoudre, concassé ou entier\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoudre\u003c\/strong\u003e est la base d'un praliné maison ou d'un financier ; les \u003cstrong\u003econcassées\u003c\/strong\u003e apportent du croquant en garniture ou en décor ; les noisettes \u003cstrong\u003eentières\u003c\/strong\u003e servent de décor visuel ou de garniture pour un gâteau ou une confiserie.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLa torréfaction, une étape clé\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eTorréfier 10 à 12 minutes à 150°C développe fortement l'arôme avant de mixer en praliné ou d'incorporer en poudre dans une pâte. Frottez ensuite les noisettes tièdes dans un torchon pour retirer la peau avant de les mixer.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuestions fréquentes\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaut-il retirer la peau ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui pour un praliné net, en frottant les noisettes torréfiées dans un torchon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment faire un praliné maison ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNoisettes torréfiées et sucre cuit, mixés ensemble jusqu'à obtenir une pâte fluide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les conserver ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu sec, en contenant hermétique, à l'abri de la chaleur pour limiter le rancissement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-pal\"\u003e\n\u003cspan class=\"p-pal-h\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/collections\/pistaches\"\u003epistaches\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/amandes-brutes-poudres-blanchies\"\u003eamandes\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\"\u003efruits secs et épicerie\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan id=\"allproducts\" class=\"p-anchor\"\u003e\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"arome-chocolat-noisettes","title":"Arome Super Concentré - Chocolat Noisettes - 3.7ml","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eLorAnn Oils\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eArôme Super Concentré Chocolat Noisettes 3.7 ml\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eArôme chocolat noisettes ultra-concentré, 3 à 4 fois plus puissant qu'un arôme classique\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eL'Arôme Super Concentré Chocolat Noisettes LorAnn est un arôme alimentaire ultra-concentré au format flacon 3.7 ml, signature de la gamme Super Strength Flavors LorAnn (États-Unis). Concentration 3 à 4 fois supérieure aux arômes classiques à base d'eau ou d'alcool : quelques gouttes suffisent pour parfumer une préparation entière. Stable à la cuisson, idéal pour pâtisseries, chocolats, ganaches, glaces et confiseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans sucre ajouté, sans gluten, kasher : compatible avec tous types de régimes alimentaires. Le format compact 3.7 ml avec bouchon à vis et orifice étroit permet de verser quelques gouttes à la fois en inclinant le flacon. Pour un dosage à la goutte près, une pipette en verre compatible (vissable à la place du bouchon) est disponible séparément sur Patissland.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConcentration extrême :\u003c\/strong\u003e 3 à 4 fois plus puissant qu'un arôme classique à base d'eau ou d'alcool.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStable à la cuisson :\u003c\/strong\u003e conserve 80 à 90% de son intensité même après cuisson au four jusqu'à 180 °C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePolyvalence d'usage :\u003c\/strong\u003e compatible chocolats, pâtisseries, ganaches, glaces, confiseries et boissons.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBouchon à vis verseur :\u003c\/strong\u003e orifice étroit pour verser quelques gouttes à la fois en inclinant le flacon, pipette compatible vendue séparément pour dosage à la goutte près.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSans sucre, sans gluten, kasher :\u003c\/strong\u003e compatible avec tous types de régimes alimentaires.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e LorAnn Oils (États-Unis)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGamme :\u003c\/strong\u003e Super Strength Flavors\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Chocolat Noisettes\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e flacon 3.7 ml avec bouchon à vis verseur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConcentration :\u003c\/strong\u003e 3 à 4 fois supérieure aux arômes classiques\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e chocolats, pâtisseries, ganaches, glaces, confiseries, boissons\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eApplications recommandées\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGanaches gianduja :\u003c\/strong\u003e intensification du goût chocolat-noisette dans les ganaches signatures.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLayer cakes praliné :\u003c\/strong\u003e crèmes au beurre et ganaches montées aux notes gianduja prononcées.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMacarons gianduja :\u003c\/strong\u003e ganaches montées et coques aux saveurs chocolat-noisette.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBonbons et truffes :\u003c\/strong\u003e intérieurs praliné, gianduja, rochers maison.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePâtisseries italiennes :\u003c\/strong\u003e tiramisu praliné, panettone chocolat-noisette.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e ajoutez quelques gouttes seulement dans votre préparation, en mélangeant après chaque ajout pour évaluer la saveur.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTest de goût :\u003c\/strong\u003e goûtez progressivement, sachant que la saveur s'intensifie au repos. Le dosage final est plus juste après 30 minutes de repos.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilité chaleur :\u003c\/strong\u003e stable à la cuisson, conservez 80 à 90% de l'intensité après cuisson au four jusqu'à 180 °C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePréparations froides :\u003c\/strong\u003e ajoutez en fin de préparation dans crèmes au beurre, ganaches montées, chantilly stabilisée.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e refermez bien le flacon après usage, conservez à l'abri de la lumière directe et de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eIngrédients et allergènes\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Composition propriétaire LorAnn : arôme naturel et\/ou artificiel, propylène glycol, eau. Sans sucre, sans gluten. Compositions détaillées variables selon la saveur (voir étiquette du flacon).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Vérifiez l'étiquette du flacon pour les allergènes spécifiques à chaque saveur. La gamme LorAnn Super Strength est généralement sans allergènes majeurs déclarés.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eConserver à température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Refermez bien le flacon après chaque utilisation. DLC longue durée (généralement 3 ans, vérifier l'étiquette du flacon).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eFAQ : questions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eQuelle est la différence avec un arôme classique en supermarché ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eL'arôme LorAnn Super Strength est 3 à 4 fois plus concentré qu'un arôme alimentaire classique à base d'eau ou d'alcool. Une cuillère à café d'arôme classique équivaut à environ 1\/4 de cuillère à café d'arôme LorAnn. Le flacon 3.7 ml dure donc beaucoup plus longtemps qu'un flacon classique 50 ml, et l'intensité de saveur est nettement supérieure.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCombien de gouttes pour parfumer une recette chocolat noisettes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eDosage de base : 2 à 4 gouttes pour 250 g de préparation (crème au beurre, ganache, glace). Pour les pâtes à gâteau cuites (madeleines, financiers), comptez 4 à 6 gouttes pour 500 g de pâte. Toujours goûter et ajuster progressivement : la saveur s'intensifie au repos après 30 minutes.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eL'arôme survit-il à la cuisson au four ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eOui, les arômes LorAnn Super Strength sont conçus pour résister à la chaleur. Vous conservez 80 à 90% de l'intensité aromatique après cuisson au four jusqu'à 180 °C. Pour les cuissons plus longues ou plus chaudes, augmentez légèrement le dosage initial pour compenser.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePeut-on l'utiliser dans du chocolat tempéré ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eOui, ces arômes sont compatibles avec le chocolat. Cependant, l'arôme étant à base aqueuse, il faut l'incorporer en très petite quantité (1-2 gouttes pour 100 g de chocolat) et bien mélanger pour éviter que le chocolat ne masse. Pour des dosages plus importants, préférez les colorants liposolubles Colour Mill ou un beurre de cacao aromatisé.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Patissland pour l'arôme Chocolat Noisettes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003ePour les arômes ultra-concentrés LorAnn, le secret est dans le dosage progressif : commencez par 2 gouttes seulement, mélangez, goûtez, ajustez. Il est beaucoup plus simple d'ajouter qu'enlever. La saveur s'intensifie au repos : si vous préparez une crème au beurre la veille, dosez 25% en moins par rapport à un usage immédiat. Pour les pâtes cuites, ajoutez 10 à 20% de plus pour compenser l'évaporation partielle à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarque : LorAnn Oils (États-Unis)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eGamme : Super Strength Flavors\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eSaveur : Chocolat Noisettes\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eFormat : 3.7 ml\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eConcentration : 3-4 fois plus puissant qu'un arôme classique\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eExplorez la gamme LorAnn et les arômes alimentaires :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Toute la gamme \u003ca href=\"\/collections\/lorann\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eLorAnn\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Explorez nos \u003ca href=\"\/collections\/aromes-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003earômes alimentaires\u003c\/a\u003e toutes marques.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Découvrez nos \u003ca href=\"\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eadditifs alimentaires\u003c\/a\u003e pour pâtisserie professionnelle.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"LORANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21601114423396,"sku":"L0820","price":2.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/arome-super-concentre-chocolat-noisettes-3-7ml-lorann-1.png?v=1772133914"},{"product_id":"eclats-de-noisettes-caramelisees-200g","title":"Éclats de Noisettes caramélisées 200g","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions { max-width: 100%; margin: 32px 0; font-family: inherit; color: #2b2b2b; }\n  .patissland-accordion { border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 14px; margin-bottom: 12px; background: #fff; overflow: hidden; }\n  .patissland-accordion summary { cursor: pointer; list-style: none; padding: 18px 22px; font-weight: 700; font-size: 16px; color: #2b2b2b; display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 16px; }\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .patissland-accordion summary::after { content: \"+\"; width: 28px; height: 28px; min-width: 28px; border-radius: 50%; background: #d7b36a; color: #fff; display: inline-flex; align-items: center; justify-content: center; font-size: 20px; line-height: 1; font-weight: 500; }\n  .patissland-accordion[open] summary::after { content: \"−\"; }\n  .patissland-accordion-content { padding: 0 22px 22px; font-size: 15px; line-height: 1.75; color: #444; }\n  .patissland-accordion-content p { margin: 0 0 14px; }\n  .patissland-accordion-content ul { margin: 8px 0 0; 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Une mousse onctueuse, un glaçage lisse, une crème soyeuse, et soudain ce craquant doré qui réveille la bouchée. Les \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eéclats de noisettes caramélisées FunCakes 200g\u003c\/span\u003e sont précisément cet ingrédient signature que vous ajoutez en finition pour transformer un dessert correct en dessert mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMélange concassé de morceaux de \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003enoisettes torréfiées\u003c\/span\u003e et de sucre caramélisé, prêt à l'emploi, à parsemer ou à intégrer directement dans vos préparations. Format 200 g pratique et économique, idéal pour les pâtissiers amateurs qui découvrent les techniques pro et pour les boulangeries-pâtisseries qui cherchent un produit régulier sans se ruiner sur du Sosa 600g.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eLe format 200 g qui change la donne pour les pâtissiers exigeants\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLes noisettes caramélisées sont un classique de la pâtisserie française : Paris-Brest, Saint-Honoré praliné, dacquoise, fonds de tarte, cookies. Mais le marché propose souvent deux extrêmes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe format \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e600 g pro\u003c\/span\u003e (Sosa, Cacao Barry) à 25-30 € la boîte, parfait pour les laboratoires de pâtisserie qui consomment vite, mais excessif pour un usage occasionnel ou pour tester une recette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003enoisettes brutes torréfiées\u003c\/span\u003e à caraméliser soi-même au sucre, ce qui demande temps, surveillance et maîtrise du caramel sec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFunCakes propose une voie médiane : le \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eformat 200 g à prix accessible\u003c\/span\u003e, déjà concassé et caramélisé, prêt à l'emploi. Idéal pour les pâtissiers à domicile qui réalisent 1-2 desserts par semaine, pour les écoles de pâtisserie en travaux pratiques, ou pour les chefs qui veulent tester une recette avant de basculer sur du format pro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBénéfices concrets :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eGain de temps\u003c\/span\u003e : pas de torréfaction, pas de caramélisation, pas de concassage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eRégularité\u003c\/span\u003e : calibre des morceaux constant d'un sachet à l'autre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eTexture parfaite\u003c\/span\u003e : croquant sans excès de dureté, qui ne casse pas les dents\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eConservation longue\u003c\/span\u003e : sachet refermable, plusieurs mois d'utilisation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eCaractéristiques techniques détaillées\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003ctable class=\"patissland-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarque\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFunCakes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType de produit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eÉclats de noisettes caramélisées concassés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSachet 200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eComposition\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSucre, noisettes \u003cstrong\u003e(30%)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAllergènes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eNoisettes\u003c\/strong\u003e (fruits à coque). Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, lait, gluten, soja et œuf.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCalibre des éclats\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMorceaux fins à moyens, calibre régulier (3-6 mm environ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTexture\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCroquante, non collante, ne forme pas d'agrégats\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCouleur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBrun doré ambré (caractéristique du caramel ambré)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGoût\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNoisette torréfiée intense + notes caramélisées légères, peu sucré\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePays-Bas (FunCakes, marque Modecor Group)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eConservation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eÀ conserver au sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDLUO\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePlusieurs mois (date indiquée sur le sachet)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eLes usages en pâtisserie : 10 applications clés\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLes éclats de noisettes caramélisées sont l'un des ingrédients les plus polyvalents en pâtisserie créative. Voici les utilisations les plus impactantes :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eFinition de Paris-Brest\u003c\/span\u003e : roulez le rouleau de pâte à choux dans les éclats avant cuisson, ou parsemez la crème praliné juste avant service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eDécoration de bûches roulées\u003c\/span\u003e : roulez la bûche dans les éclats pour un enrobage croustillant qui contraste avec la crème intérieure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eCroustillant de fond de tarte\u003c\/span\u003e : mélangez les éclats avec du chocolat fondu et de la praline feuilletée pour un fond de tarte irrésistible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eTopping de cookies\u003c\/span\u003e : pressez quelques éclats sur le dessus du cookie avant cuisson pour un effet visuel et gustatif maximal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eInclusion dans les glaces\u003c\/span\u003e : incorporez en fin de turbinage pour des glaces façon stracciatella aux noisettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eDécoration d'entremets\u003c\/span\u003e : disposez en pourtour ou en quinconce sur le glaçage miroir pour casser la monotonie visuelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eCrumble revisité\u003c\/span\u003e : mélangez aux miettes de pâte sablée pour un crumble doublement croustillant sur fruits rôtis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eÉclats dans les chocolats fourrés\u003c\/span\u003e : intégrez aux ganaches ou pralinés pour des bonbons de chocolat texturés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eTopping de yaourts et fromages blancs\u003c\/span\u003e : touche pâtissière sur un petit-déjeuner ou un dessert sain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eDécoration de dacquoise et succès\u003c\/span\u003e : parsemez sur la dacquoise avant cuisson pour ajouter du croquant à ce biscuit moelleux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eComment doser et incorporer (technique pâtissière)\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe dosage des éclats varie selon l'effet recherché et le type de préparation. Voici les standards pâtissiers :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"patissland-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eApplication\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDosage indicatif\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAstuce technique\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTopping cookies\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5-10 g par cookie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePressez légèrement avant cuisson pour fixation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCroustillant fond de tarte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30-40 g par tarte 22 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMélanger avec 50 g chocolat fondu + 30 g pralin feuilletée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInclusion glace 1 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50-80 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIncorporer en fin de turbinage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnrobage bûche roulée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80-120 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉtaler sur plaque, rouler la bûche directement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDécoration entremets 22 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15-25 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDisposer après glaçage encore légèrement collant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMélange dans pâte à choux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 g pour 200 g de pâte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIncorporer en dernier pour préserver le croquant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eAstuce de chef\u003c\/span\u003e : pour préserver le croquant maximum, n'ajoutez les éclats qu'en toute dernière étape, juste avant service. Si les éclats restent en contact avec une préparation humide pendant plusieurs heures (mousse, crème, glaçage), ils ramollissent. Pour des entremets à servir le lendemain, déposez les éclats juste avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eDifférences avec les autres formats de noisettes Patissland\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland propose plusieurs références à base de noisettes qui se complètent sans se cannibaliser. Voici comment choisir entre elles :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"patissland-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProduit\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUsage idéal\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eProfil utilisateur\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclats Caramélisés 200g\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e(ce produit)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g concassé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécor, topping, croustillants\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmateur exigeant, école, format découverte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/noisettes-caramelisees-600g\"\u003eSosa Noisettes Caramélisées 600g\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e600 g entières + miel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDécoration premium, finition\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtisserie pro, restauration gastronomique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/noisettes-decortiquees-gros-fruits\"\u003eNoisettes Décortiquées Périgord\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrutes entières\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ torréfier, à concasser, snack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtissier qui maîtrise la torréfaction\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/praline-amande-noisette-fruite-50-300g\"\u003ePraliné Amande Noisette 50% Valrhona\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 g pâte praliné\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCrémeux, ganaches, fourrages\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtissier pro recherchant l'excellence\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eLe format FunCakes 200 g est parfait pour \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003ecommencer ou pour un usage régulier modéré\u003c\/span\u003e. Pour une production professionnelle quotidienne, basculez sur les formats Sosa ou Valrhona en grand format.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eConservation et précautions d'usage\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eConservation avant ouverture\u003c\/span\u003e : sachet hermétique d'origine, à conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur. Plage idéale : 15-20°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eAprès ouverture\u003c\/span\u003e : refermez soigneusement le sachet ou transférez dans une boîte hermétique. Évitez le frigo (humidité = perte de croquant). Consommez idéalement sous 4-6 semaines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eDétection d'altération\u003c\/span\u003e : si les éclats deviennent collants, agglomérés ou perdent leur couleur ambrée, c'est un signe d'humidité ou d'oxydation. Préférez ne pas les utiliser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eAllergies\u003c\/span\u003e : produit contenant des \u003cstrong\u003enoisettes\u003c\/strong\u003e (fruits à coque). Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, lait, gluten, soja, œuf. À tenir hors de portée des personnes allergiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eNe pas chauffer à très haute température\u003c\/span\u003e : au-delà de 180°C en cuisson prolongée, le caramel peut se liquéfier et se recristalliser de façon irrégulière. Préférez l'utiliser en finition ou en cuisson courte (cookies 12-15 min, dacquoise).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eFoire aux questions\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre éclats caramélisés et pralin ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003epralin\u003c\/span\u003e est obtenu en mixant des noisettes caramélisées en poudre fine, presque pâteuse. Les \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eéclats\u003c\/span\u003e sont juste concassés grossièrement, ils gardent leur forme de morceaux croquants. Pour un fourrage onctueux, prenez le pralin ou un praliné. Pour un effet décor croustillant visible, prenez les éclats.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCes éclats peuvent-ils remplacer le pralin feuilletine dans une recette de croustillant ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003ePartiellement seulement. Le pralin feuilletine apporte des feuillets de gavottes émiettées qui ajoutent un croustillant aérien différent. Les éclats de noisettes seuls donneront un croquant plus dur. Pour un croustillant équilibré, mélangez 50% éclats de noisettes + 50% pralin feuilletine ou gavottes émiettées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps les éclats restent-ils croquants dans une mousse au chocolat ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEnviron \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e2 à 3 heures maximum\u003c\/span\u003e au contact direct d'une mousse humide. Au-delà, l'humidité de la mousse ramollit les éclats. Pour préserver le croquant sur un dessert servi le lendemain, ajoutez les éclats juste avant le service ou enrobez-les préalablement de beurre de cacao fondu pour créer une barrière.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eLe sachet 200 g suffit-il pour combien de desserts ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eEnviron \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e8 à 12 desserts individuels\u003c\/span\u003e ou \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e2 à 3 entremets de partage\u003c\/span\u003e selon le dosage. En topping cookies, comptez 30 à 40 cookies. Pour un Paris-Brest familial avec enrobage généreux, comptez 80 g par pièce, soit 2 Paris-Brest par sachet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on les ajouter à une pâte à cake ou à muffins avant cuisson ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, mais en quantité raisonnable (30-50 g pour 500 g de pâte) et plutôt sur le dessus que mélangés à cœur. À la cuisson au four, les éclats légèrement enfouis dans la pâte conservent leur croquant. Mélangés à cœur, ils peuvent légèrement se ramollir à cause de l'humidité de la pâte. Préférez la finition en surface.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSont-ils utilisables en pâtisserie sans gluten ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe produit lui-même (sucre + noisettes) est naturellement \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003esans gluten\u003c\/span\u003e. Cependant, l'étiquetage allergènes indique \"peut contenir des traces de gluten\" en raison du process de fabrication partagé. Pour une pâtisserie cœliaque stricte, vérifiez la mention sur le sachet reçu et préférez si nécessaire un fournisseur certifié sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on faire ses propres éclats à la maison à la place ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n\u003cp\u003eOui, et c'est même formateur : torréfiez 200 g de noisettes décortiquées 12 min à 160°C, faites un caramel sec avec 100 g de sucre dans une casserole épaisse, ajoutez les noisettes encore chaudes, mélangez et étalez sur Silpat ou papier cuisson. Une fois refroidi, concassez au rouleau ou au mixeur en pulses courts. Mais le résultat est moins régulier en calibre que le format prêt à l'emploi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003ePour aller plus loin\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-accordion-content pl-arsenal\"\u003e\n\u003cp\u003ePour composer une palette complète d'ingrédients gourmands autour de la noisette, explorez nos références complémentaires :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/noisettes\"\u003eToute la collection noisettes\u003c\/a\u003e : noisettes entières, hachées, en poudre, caramélisées, en pâte pure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/funcakes\"\u003eTous les produits FunCakes\u003c\/a\u003e : ingrédients de pâtisserie qualité européenne à prix accessible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/noisettes-caramelisees-600g\"\u003eSosa Noisettes Caramélisées 600g\u003c\/a\u003e pour la version pro grand format.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/praline-amande-noisette-fruite-50-300g\"\u003ePraliné Amande Noisette 50% Valrhona\u003c\/a\u003e pour vos crémeux et ganaches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/noisettes-decortiquees-gros-fruits\"\u003eNoisettes Décortiquées du Périgord\u003c\/a\u003e pour torréfier et caraméliser vous-même.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEt pour mettre ces éclats en pratique, nos recettes signatures :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-buche-roulee-a-la-creme-de-marron-1\"\u003eBûche roulée à la crème de marron\u003c\/a\u003e (enrobage éclats de noisettes caramélisées).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-maison-de-praline-amande-noisette\"\u003ePraliné Amande-Noisette maison\u003c\/a\u003e pour aller plus loin dans la maîtrise du caramel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31748638834730,"sku":"F54910","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/eclats-de-noisettes-caramelisees-200g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134779"},{"product_id":"arome-noisette-100g","title":"Arôme - Noisette - 100g","description":"\u003ch2\u003ePâte aromatisante à la Noisette :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes arômes FunCakes peuvent être ajoutés à la pâte et contiennent donc parfaitement à la cuisson. Idéal pour aromatiser votre pâte à biscuits ou cupcakes par exemple. Ajoutez à votre préparation le dosage recommandé. Ajoutez une quantité supplémentaire d'arôme alimentaire si la température de cuisson est élevée (supérieure à 200°C); celle-ci peut en effet diminuer la force du goût de l'arôme. Ces arômes peuvent être également ajoutés à la ganache au chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003enoisettes\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(100%). Pour les allergènes, voir les ingrédients en caractères\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003egras\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage recommandé: 30g pour 500g de préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenance: 100 g.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39449425018922,"sku":"F56140","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/arome-noisette-100g-fun-cakes-1.jpg?v=1772138486"},{"product_id":"noisettes-decortiquees-gros-fruits","title":"Noisettes Décortiquées","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNoisettes Décortiquées Gros Fruits 13\/15 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlongez dans l'Authenticité des Saveurs du Périgord avec Nos Noisettes de Calibre Exceptionnel!\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalibre Impressionnant:\u003c\/strong\u003e 13\/15, assurant une expérience gustative unique et satisfaisante. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualité Supérieure et Saveur Distinctive:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePureté et Naturalité:\u003c\/strong\u003e 100% naturelles pour un plaisir sain et authentique. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en Nutriments:\u003c\/strong\u003e Un atout pour votre santé tout en ravissant vos papilles. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsages Multiples:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence Culinaire:\u003c\/strong\u003e Parfaites pour la pâtisserie, comme snack sain, ou à déguster nature. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût Authentique:\u003c\/strong\u003e Laissez-vous séduire par leur saveur naturelle et riche. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de Conservation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintien de la Fraîcheur:\u003c\/strong\u003e Conservez dans un lieu sec et dans un contenant hermétiquement fermé après ouverture. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttention aux Allergies:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes:\u003c\/strong\u003e Contient des fruits à coque. Prudence recommandée pour les personnes allergiques. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDélectez-vous de la Nature:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExpérience Gustative Inégalée:\u003c\/strong\u003e Découvrez le goût unique des noisettes du Périgord. Commandez maintenant et savourez chaque bouchée croquante! \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuestions \u0026amp; Réponses Fréquentes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ: Les noisettes sont-elles bio?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eR: Bien que nos noisettes soient 100% naturelles, elles ne sont pas spécifiquement certifiées bio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ: Comment puis-je utiliser ces noisettes en cuisine?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eR: Elles sont idéales pour ajouter une touche croquante à vos pâtisseries, salades, ou même pour en faire du beurre de noisettes maison.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaisissez l'Opportunité de Découvrir les Saveurs Uniques avec Nos Noisettes Décortiquées Gros Fruits!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Trésor de Goût à Chaque Croc!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"250g","offer_id":39988278657066,"sku":"02110090","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":39988278689834,"sku":"02110010","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39988278722602,"sku":"02110007","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-decortiquees-bedouin-1.jpg?v=1772142097"},{"product_id":"noisettes-brutes-en-poudre","title":"Noisettes Brutes En Poudre","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePoudre de Noisettes Brutes : L'Essence de la Nature\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDécouverte Culinaire :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉveillez vos sens avec la poudre de noisettes brutes Bedouin, un trésor gastronomique directement issu des riches terres de Turquie , d'Azerbaïdjan ou de Géorgie .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e100% Naturel :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProfitez d'un ingrédient pur, sans additifs, pour enrichir vos gâteaux, desserts et plats avec une touche authentique et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQualité Supérieure :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChaque noisette est sélectionnée avec soin pour vous offrir une poudre au goût intense et à la texture fine, idéale pour toutes vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConservation Fraîcheur :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour maintenir le goût et la fraîcheur, stockez la poudre dans un récipient hermétique loin de l'humidité après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAttention aux personnes allergiques, ce produit est issu de fruits à coque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn paquet de poudre de noisettes brutes pour apporter une note de douceur et de caractère à vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez une pincée de nature avec notre Poudre de Noisettes Brutes Bedouin et découvrez l'impact magique de cet ingrédient simple sur vos préparations ! \u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"250g","offer_id":39988314832938,"sku":"02108090","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":39988314865706,"sku":"02108010","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":39988314898474,"sku":"02108007","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-brutes-en-poudre-bedouin-1.jpg?v=1772142100"},{"product_id":"praline-noisette-50-325g","title":"Praliné Noisette 50% - 325g","description":"\u003ch2 data-source-line=\"9-9\"\u003eL'Excellence du Praliné Authentique à 50% de Noisettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"11-11\"\u003eLe \u003cstrong\u003epraliné noisette 50% FunCakes\u003c\/strong\u003e représente la quintessence de la pâte pralinée professionnelle pour pâtissiers exigeants et amateurs passionnés. Avec sa \u003cstrong\u003econcentration exceptionnelle de 50% de noisettes pures\u003c\/strong\u003e, cette préparation artisanale offre cette intensité aromatique et cette onctuosité incomparables qui transforment vos créations ordinaires en pâtisseries d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003eLoin des pâtes à tartiner industrielles, ce praliné authentique révèle le véritable goût de la noisette torréfiée, cette richesse gustative profonde qui résiste parfaitement à la cuisson et se marie harmonieusement avec le chocolat, la vanille ou les fruits rouges. Plus qu'un simple ingrédient, c'est la signature aromatique qui distingue les créations de maître de la pâtisserie amateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-15\"\u003e\u003cstrong\u003eL'avantage professionnel :\u003c\/strong\u003e Texture parfaitement calibrée pour incorporation directe dans vos ganaches, crèmes et mousses sans ajustement nécessaire, garantissant un résultat constant et reproductible.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"17-17\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"19-19\"\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"21-21\"\u003e\u003cstrong\u003eComposition optimale :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"22-25\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"22-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoisettes : 50%\u003c\/strong\u003e (concentration professionnelle)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"23-23\"\u003eSucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-25\"\u003eÉmulsifiant : E322 (lécithine de soja)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"26-26\"\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"27-31\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"27-27\"\u003eFormat : Pot 325g (ratio optimal conservation\/utilisation)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003eTexture : Onctueuse et homogène après mélange\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-29\"\u003eCouleur : Brun noisette naturel aux reflets dorés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-31\"\u003eAllergènes : Contient \u003cstrong\u003enoisettes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"34-34\"\u003eApplications Professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"36-36\"\u003e\u003cstrong\u003ePâtisserie Classique :\u003c\/strong\u003e Paris-Brest authentique, éclairs pralinés, macarons signature, ganaches montées, crèmes mousseline, tartes gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"38-38\"\u003e\u003cstrong\u003eEntremets Modernes :\u003c\/strong\u003e Inserts praliné pour entremets, mousses aériennes, crémeux onctueux, glaçages aromatisés, décors chocolatés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"40-40\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolaterie Artisanale :\u003c\/strong\u003e Fourrage bonbons, pralinés moulés, ganaches à tartiner, truffes gourmandes, barres chocolatées maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"42-42\"\u003e\u003cstrong\u003eCréations Glacées :\u003c\/strong\u003e Glaces artisanales praliné, parfaits glacés, bûches festives, entremets glacés, sorbets enrichis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"44-44\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"46-46\"\u003eGuide Technique Expert Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"48-48\" id=\"pr%C3%A9paration-essentielle\"\u003ePréparation Essentielle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"49-49\"\u003e\u003cstrong\u003eRègle d'or :\u003c\/strong\u003e Toujours mélanger énergiquement avant utilisation. L'huile naturelle de noisette peut remonter en surface - c'est un gage de qualité ! Un bon mélange redonne cette texture onctueuse parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"51-51\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce professionnelle :\u003c\/strong\u003e Pour une incorporation optimale dans les ganaches chaudes, tempérer le praliné à 30-35°C au bain-marie avant ajout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"53-53\" id=\"dosages-recommand%C3%A9s-par-application\"\u003eDosages Recommandés par Application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"55-55\"\u003e\u003cstrong\u003eGanache montée praliné :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"56-58\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"56-56\"\u003e200g chocolat au lait + 100g praliné 50% + 200ml crème = équilibre parfait\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-58\"\u003eSoit 20-25% de praliné du poids total pour intensité optimale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"59-59\"\u003e\u003cstrong\u003eCrème mousseline praliné :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"60-61\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"60-61\"\u003e500g crème pâtissière + 150g beurre pommade + 80g praliné = texture aérienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"62-62\"\u003e\u003cstrong\u003eParis-Brest traditionnel :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"63-64\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"63-64\"\u003e300g crème pâtissière + 100g beurre + 120g praliné = saveur authentique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"65-65\"\u003e\u003cstrong\u003eCroustillant praliné (Royal) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"66-67\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"66-67\"\u003e150g praliné + 100g chocolat noir fondu + 50g feuilletine = texture parfaite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-source-line=\"68-68\" id=\"associations-gourmandes-expertes\"\u003eAssociations Gourmandes Expertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"70-70\"\u003e\u003cstrong\u003eMariages classiques réussis :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"71-76\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"71-71\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat au lait 35%\u003c\/strong\u003e : douceur qui sublime la noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"72-72\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat noir 70%\u003c\/strong\u003e : contraste amer-doux sophistiqué\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"73-73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramel beurre salé\u003c\/strong\u003e : intensité gourmande décuplée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"74-74\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé expresso\u003c\/strong\u003e : renforcement des notes torréfiées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"75-76\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFramboises\u003c\/strong\u003e : acidité qui révèle le praliné\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"77-77\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"79-79\"\u003eAvantages Produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"81-81\"\u003e\u003cstrong\u003eConcentration professionnelle 50% :\u003c\/strong\u003e Intensité aromatique maximale qui résiste à la dilution et à la cuisson, garantissant un goût noisette puissant et authentique dans toutes vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"83-83\"\u003e\u003cstrong\u003eTexture calibrée prête à l'emploi :\u003c\/strong\u003e Onctuosité parfaite permettant incorporation directe sans modification, économisant un temps précieux en production professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"85-85\"\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence totale :\u003c\/strong\u003e Un seul produit pour multiples applications - de la ganache fine au nappage généreux, s'adapte à tous vos besoins créatifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"87-87\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat économique 325g :\u003c\/strong\u003e Quantité idéale pour productions régulières, évitant le gaspillage tout en garantissant la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"89-89\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"91-91\"\u003eQuestions Fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"93-94\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi l'huile remonte-t-elle en surface ?\u003c\/strong\u003e C'est l'huile naturelle de la noisette qui se sépare - signe de qualité ! Mélangez énergiquement 30 secondes avant chaque utilisation pour retrouver la texture onctueuse parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"96-97\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence avec un praliné à 30% de noisettes ?\u003c\/strong\u003e La concentration 50% offre une intensité aromatique nettement supérieure et moins de sucre relatif, donc un goût noisette plus authentique et puissant qui résiste mieux aux mélanges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"99-100\"\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on l'utiliser pour faire du chocolat praliné maison ?\u003c\/strong\u003e Absolument ! Mélangez 200g de chocolat au lait fondu avec 100g de ce praliné pour un chocolat praliné artisanal de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"102-103\"\u003e\u003cstrong\u003eCe praliné convient-il pour les macarons ?\u003c\/strong\u003e Parfaitement ! Incorporez 50-80g de praliné dans 200g de ganache montée pour des macarons au goût noisette intense et texture fondante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"105-106\"\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on le réchauffer pour faciliter le mélange ?\u003c\/strong\u003e Oui, réchauffez délicatement au bain-marie ou micro-ondes (10 secondes, puissance moyenne) pour assouplir la texture si nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"108-108\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"110-110\"\u003eConservation et Utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"112-112\"\u003e\u003cstrong\u003eStockage optimal :\u003c\/strong\u003e Conserver à température ambiante (18-22°C) dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe. Ne jamais réfrigérer - cela durcit la texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"114-114\"\u003e\u003cstrong\u003eAprès ouverture :\u003c\/strong\u003e Refermer hermétiquement et consommer dans les 3 mois pour préserver la fraîcheur aromatique optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"116-116\"\u003e\u003cstrong\u003eConseil pratique :\u003c\/strong\u003e Utiliser de préférence à température ambiante pour une texture plus souple et une incorporation facilitée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"118-118\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"120-120\"\u003eProduits Complémentaires Recommandés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"122-122\"\u003e\u003cstrong\u003ePour des créations praliné parfaites :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"123-128\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"123-123\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat de couverture au lait Valrhona\u003c\/strong\u003e - Base ganache praliné classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"125-125\"\u003e\n\u003cstrong\u003eColorant liposoluble brun\u003c\/strong\u003e - Ajustement teinte si nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"126-126\"\u003e\n\u003cstrong\u003eArôme noisette concentré\u003c\/strong\u003e - Renforcement aromatique pour créations intenses\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"127-128\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNoisettes caramélisées concassées\u003c\/strong\u003e - Décor croquant et gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40340926496810,"sku":"F54440","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-noisette-50percent-325g-fun-cakes-1.jpg?v=1772143045"},{"product_id":"noisettes-grillees-hachees-2-4-mm-1kg","title":"Noisettes Grillées Hachées - 2\/4 mm - 1Kg","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNoisettes Grillées Hachées 1kg | Une Saveur Authentique et Croquante\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSublimez Vos Recettes avec Nos Noisettes Grillées Hachées, Parfaites pour Tout Type de Plat!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription:\u003c\/strong\u003e Savourez la qualité exceptionnelle de nos Noisettes Grillées Hachées, de calibre 2\/4mm. Parfaites pour apporter une texture croquante et un goût délicieux à vos plats, ces noisettes naturelles sont sélectionnées, torréfiées et hachées avec soin pour garantir une saveur supérieure. \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations Botaniques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspèce:\u003c\/strong\u003e Corylus avellana, de la famille des Betulacées. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance Authentique:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine de Qualité:\u003c\/strong\u003e Récoltées dans les terres riches de Turquie ou de Géorgie, assurant une saveur authentique. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de Conservation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGardez-les Fraîches:\u003c\/strong\u003e Pour maintenir leur croquant, stockez-les dans un lieu frais et dans un récipient hermétique après ouverture. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttention aux Allergènes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes:\u003c\/strong\u003e Contient des fruits à coque. Non recommandé pour les personnes allergiques. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat Généreux:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille Idéale:\u003c\/strong\u003e Disponible en sac d'1kg, répondant à toutes vos exigences culinaires. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsages Culinaires:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn Pâtisserie:\u003c\/strong\u003e Parfaites pour préparer nougatines, pralinés ou décorer vos pâtisseries.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn Cuisine Salée:\u003c\/strong\u003e Excellentes pour une panure savoureuse ou comme garniture croquante sur salades et soupes. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs Nutritionnelles (pour 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie:\u003c\/strong\u003e 2810kJ \/ 680kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraisses:\u003c\/strong\u003e 63g (dont 4,5g d'AG saturés)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides:\u003c\/strong\u003e 7g (dont 4,3g de sucres)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines:\u003c\/strong\u003e 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel:\u003c\/strong\u003e 0,04g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuestions \u0026amp; Réponses Fréquentes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ: Les noisettes grillées hachées sont-elles adaptées pour un régime végan?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eR: Oui, absolument. Nos noisettes sont 100% végétales et conviennent parfaitement aux régimes végans.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ: Puis-je utiliser ces noisettes pour des recettes sans gluten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eR: Oui, nos noisettes ne contiennent pas de gluten. Elles sont idéales pour les personnes suivant un régime sans gluten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaites de Chaque Plat un Moment de Pur Délice avec Nos Noisettes Grillées Hachées!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Ingrédient Clé pour Vos Créations Gourmandes!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47045001511251,"sku":"02105007","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-grillees-hachees-24-mm-1kg-bedouin-1.jpg?v=1772147342"},{"product_id":"noisettes-blanchies-entieres-levant-1kg","title":"Noisettes Blanchies Entières Levant - 1Kg","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNoisettes Blanchies Levant 1kg | Une Saveur Subtile et Polyvalente\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription:\u003c\/strong\u003e Les Noisettes Blanchies Levant, de calibre 12\/14mm, sont de véritables trésors de la nature. Blanchies à la perfection, elles offrent une saveur délicate et une texture croquante, rendant cet ingrédient extrêmement polyvalent et apprécié dans diverses préparations culinaires. \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations Botaniques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspèce:\u003c\/strong\u003e Corylus avellana, de la famille des Betulacées. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine Certifiée:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProvenance de Qualité:\u003c\/strong\u003e Nos noisettes proviennent des sols fertiles de Turquie ou de Géorgie, selon les arrivages, assurant une qualité et une saveur authentiques. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de Conservation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFraîcheur Prolongée:\u003c\/strong\u003e Pour préserver leur fraîcheur, conservez-les dans un lieu frais et dans un récipient hermétique après ouverture. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoix de Format:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénéreux:\u003c\/strong\u003e Sac de 1kg, idéal pour les gourmets et les passionnés de cuisine. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsages Culinaires:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncas Nutritif:\u003c\/strong\u003e Excellentes à consommer seules pour un snack sain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie:\u003c\/strong\u003e Parfaites avec le chocolat pour des desserts comme les entremets, mousses, pâtes à tartiner, ou gâteaux moelleux. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine Salée:\u003c\/strong\u003e Ajoutez une touche croquante et savoureuse à vos tartes et autres plats avec des noisettes concassées. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs Nutritionnelles (pour 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie:\u003c\/strong\u003e 2810kJ \/ 680kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraisses:\u003c\/strong\u003e 63g (dont 4,5g d'AG saturés)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides:\u003c\/strong\u003e 7g (dont 4,3g de sucres)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines:\u003c\/strong\u003e 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel:\u003c\/strong\u003e 0,04g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eProfitez des bienfaits et du goût unique des Noisettes Blanchies Levant pour enrichir vos créations culinaires. Un ingrédient indispensable pour les amateurs de saveurs naturelles et raffinées. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez la richesse de la noisette dans chaque bouchée!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47045025825107,"sku":"02201007","price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-blanchies-entieres-levant-1kg-bedouin-1.jpg?v=1772147344"},{"product_id":"noisettes-caramelisees-600g","title":"Noisettes Caramélisées 600g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:7px 0;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a;font-weight:700}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSOSA - FRUIT SEC CARAMÉLISÉ\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eNoisettes Caramélisées - 600 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eNoisettes grillées enrobées d'un caramel au miel, pointe d'acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLes noisettes caramélisées Sosa associent des noisettes grillées à un caramel au miel relevé d'une pointe d'acide citrique. Cette recette au miel offre un équilibre gustatif différent d'un caramel au sucre pur, avec une coque fine et croquante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e600 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003esachet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eMiel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCaramel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eavec pointe d'acidité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003ePrêt à l'emploi\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eUsage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003esans préparation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eDécor de tartes, entremets et financiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusions dans ganaches montées et crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTopping de glaces et desserts à l'assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranolas et mueslis maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMignardises et accompagnement de café\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e conservez-les entre 15 et 25 °C, dans un lieu sec et à l'ombre, emballage d'origine bien fermé, pour préserver fraîcheur et croquant.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoisettes grillées, sucre, miel, acidifiant : acide citrique (E330)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContient des fruits à coque (noisette). Peut contenir des traces d'œufs, arachides, soja, lait, graines de sésame, dioxyde de soufre et sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTexture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCoque fine et croquante, cœur grillé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntre 15 et 25 °C, lieu sec, à l'ombre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSachet de 600 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuelle différence avec les noisettes cantonaises caramélisées Sosa ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eCette version utilise un caramel au miel avec une pointe d'acide citrique, quand la méthode cantonaise mise sur un enrobage à chaud plus sec : deux textures et profils de goût distincts.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe miel domine-t-il le goût de la noisette ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNon, il reste en fond, équilibré par l'acidité de l'acide citrique, sans masquer le goût grillé de la noisette.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeuvent-elles remplacer un praliné en décor ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, entières pour un décor croquant, ou concassées pour une touche plus discrète sur un entremets.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrir tous les \u003ca href=\"\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\"\u003efruits secs, éclats et poudres\u003c\/a\u003e, les \u003ca href=\"\/collections\/decors-comestibles\"\u003edécors comestibles\u003c\/a\u003e et la \u003ca href=\"\/collections\/sosa\"\u003egamme Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788953764179,"sku":"38483","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes_caramelisees.png?v=1787904334"},{"product_id":"noix-de-macadamia-caramelisees-600g","title":"Noix de Macadamia Cantonaises 600g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid 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4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:7px 0;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a;font-weight:700}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSOSA - FRUIT SEC CARAMÉLISÉ\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eNoix de Macadamia Cantonaises - 600 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eNoix de macadamia enrobées de caramel selon la méthode cantonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLes noix de macadamia cantonaises Sosa sont enrobées d'une fine coque de caramel selon la méthode de caramélisation cantonaise (enrobage à chaud), qui laisse s'exprimer le goût rond et beurré de la macadamia sous un croquant net.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e600 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003esachet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eCantonaise\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMéthode\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eenrobage à chaud\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003ePrêt à l'emploi\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eUsage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003esans préparation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eDécor d'entremets et de tartes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusions dans mousses, crémeux et ganaches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTopping de glaces et desserts à l'assiette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolats fourrés et mendiants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMignardises et accompagnement de café\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e conservez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, sachet bien refermé après usage. Composition à confirmer auprès du fournisseur avant réédition de l'étiquette produit (voir remarque de suivi).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoix de macadamia, sucre (à confirmer précisément auprès du fournisseur Sosa)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContient des fruits à coque (noix de macadamia). Peut contenir des traces d'œufs, arachides, soja, lait, graines de sésame, dioxyde de soufre et sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTexture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCoque fine et croquante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEndroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSachet de 600 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuelle différence avec les autres fruits secs cantonais Sosa ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLa méthode d'enrobage à chaud est la même ; seul le fruit sec change, ici la noix de macadamia, pour un profil plus rond et beurré.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeut-on les utiliser en dragéification maison ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, un trempage rapide dans du chocolat tempéré permet de créer une dragée maison à partir de ces noix caramélisées.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment les conserver après ouverture ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eRefermez bien le sachet ou transvasez dans un bocal hermétique, au sec et à l'abri de la lumière, pour préserver le croquant.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrir tous les \u003ca href=\"\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\"\u003efruits secs, éclats et poudres\u003c\/a\u003e, les \u003ca href=\"\/collections\/decors-comestibles\"\u003edécors comestibles\u003c\/a\u003e et la \u003ca href=\"\/collections\/sosa\"\u003egamme Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788978667859,"sku":"50728","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes_cantonaises.png?v=1787904334"},{"product_id":"noisettes-hachees-piemonte-igp-100g","title":"Noisettes Hachées Piemonte IGP - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoisettes hachées en grains \"Nocciola Piemonte IGP\" - 100 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'excellence des noisettes hachées en grains \"Nocciola Piemonte IGP\" de Pariani, un véritable trésor gustatif pour vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement:\u003c\/strong\u003e Sachet de 100g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété:\u003c\/strong\u003e \"Tonda Gentile Trilobata\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGranulométrie calibrée:\u003c\/strong\u003e 2-4mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification:\u003c\/strong\u003e IGP Piémont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorréfaction soignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût:\u003c\/strong\u003e Intense et profond\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e% de Fruits secs:\u003c\/strong\u003e 100.00%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de fruits secs:\u003c\/strong\u003e Noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMétiers associés:\u003c\/strong\u003e Epicerie fine, Pâtissier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps forts\/Saisonnalité:\u003c\/strong\u003e Intemporel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie:\u003c\/strong\u003e 689 kcal \/ 2843 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres alimentaires:\u003c\/strong\u003e 8.80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines:\u003c\/strong\u003e 14.80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides saturés:\u003c\/strong\u003e 4.50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel:\u003c\/strong\u003e 0.03g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides sucres:\u003c\/strong\u003e 4.00g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides totaux:\u003c\/strong\u003e 6.60g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides totaux:\u003c\/strong\u003e 65.10g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes:\u003c\/strong\u003e Igp, Amande, pistache, noix, noix de pécan, noix de macadamia, noix de cajou, sésame, soja, lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e 100 % noisettes « Nocciola Piemonte IGP »\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOffrez à vos clients le goût authentique des noisettes \"Nocciola Piemonte IGP\" avec Pariani. Une touche de qualité qui fera la différence dans toutes vos préparations culinaires ! \u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48793164415315,"sku":"43520","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-hachees-piemonte-igp-100g-pariani-1.jpg?v=1772151365"},{"product_id":"poudre-de-noisettes-piemonte-igp-150g","title":"Poudre de Noisettes Piemonte IGP - 150g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoudre de noisettes \"Nocciola Piemonte IGP\" - 150 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlongez dans la délicatesse de la poudre de noisettes \"Nocciola Piemonte IGP\" de Pariani, une invitation à savourer l'authenticité de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement:\u003c\/strong\u003e Sachet de 150g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété:\u003c\/strong\u003e \"Tonda Gentile Trilobata\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification IGP Piémont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorréfaction soignée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût:\u003c\/strong\u003e Frais, doux, avec une origine italienne authentique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulométrie calibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie:\u003c\/strong\u003e 689 kcal \/ 2843 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres alimentaires:\u003c\/strong\u003e 8.80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines:\u003c\/strong\u003e 14.80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides saturés:\u003c\/strong\u003e 4.50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel:\u003c\/strong\u003e 0.03g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides sucres:\u003c\/strong\u003e 4.00g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides totaux:\u003c\/strong\u003e 6.60g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides totaux:\u003c\/strong\u003e 65.10g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes:\u003c\/strong\u003e IGP, Amande, pistache, noix, noix de pécan, noix de macadamia, noix de cajou, sésame, soja, lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e 100 % noisettes « Nocciola Piemonte IGP »\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la subtilité de la poudre de noisettes \"Nocciola Piemonte IGP\" de Pariani, un ingrédient incontournable pour sublimer vos créations culinaires avec une touche d'élégance italienne.\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48793232114003,"sku":"43528","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-noisettes-piemonte-igp-150g-pariani-1.jpg?v=1772151389"},{"product_id":"noisettes-entieres-torrefiees-piemonte-igp-100g","title":"Noisettes Entières Torréfiées Piemonte IGP - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoisettes entières torréfiées \"Nocciola Piemonte IGP\" - 100 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlongez dans l'excellence des noisettes entières torréfiées \"Nocciola Piemonte IGP\" Pariani, un délice savoureux et énergisant pour tous les gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescription:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement:\u003c\/strong\u003e Sachet de 100g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariété:\u003c\/strong\u003e Tonda Gentile Trilobata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivées dans la région de Cuneo (Italie) et certifiées IGP Piémont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcessus de torréfaction uniforme intensifiant l'odeur et la saveur naturelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnack savoureux et énergisant, parfait également en tant qu'ingrédient pour les gâteaux, les crèmes et le chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMétiers associés:\u003c\/strong\u003e Epicerie fine, Pâtissier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps forts\/Saisonnalité:\u003c\/strong\u003e Intemporel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e% de Fruits secs:\u003c\/strong\u003e 100.00%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de fruits secs:\u003c\/strong\u003e Noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoigneusement sélectionnées, riches en vitamines (vitamine E), en minéraux, en protéines et en fibres\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie:\u003c\/strong\u003e 689 kcal \/ 2843 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres alimentaires:\u003c\/strong\u003e 8.80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines:\u003c\/strong\u003e 14.80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides saturés:\u003c\/strong\u003e 4.50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel:\u003c\/strong\u003e 0.03g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides sucres:\u003c\/strong\u003e 4.00g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides totaux:\u003c\/strong\u003e 6.60g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides totaux:\u003c\/strong\u003e 65.10g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes:\u003c\/strong\u003e Igp. Amande, pistache, noix, noix de pécan, noix de macadamia, noix de cajou, soja, sésame, lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e 100 % noisettes « Nocciola Piemonte IGP ».\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSuccombez au craquant et à la saveur exquise des noisettes torréfiées \"Nocciola Piemonte IGP\", parfaites pour accompagner vos moments de gourmandise ou sublimer vos créations culinaires avec élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48793253937491,"sku":"43519","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-entieres-torrefiees-piemonte-igp-100g-pariani-1.jpg?v=1772151413"},{"product_id":"noix-de-macadamia-1kg","title":"Noix de Macadamia en Morceaux - 1kg","description":"\u003ch2 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eNoix de Macadamia Premium en morceaux - 1kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez la saveur et la texture incomparables de nos noix de macadamia premium ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mt-md block\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNos noix de macadamia sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle. Elles sont parfaites pour ajouter une touche de croquant et de richesse à vos recettes préférées, qu'elles soient sucrées ou salées.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e100% naturelles et sans additifs\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Nos noix de macadamia sont entièrement naturelles, sans conservateurs ni additifs.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRiche en nutriments essentiels\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Source excellente de vitamines, minéraux et acides gras sains.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalentes en cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Idéales pour les pâtisseries, les salades, les plats principaux, ou simplement comme collation saine.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003ePourquoi choisir nos noix de macadamia ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eQualité supérieure\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Issues des meilleures plantations, nos noix sont sélectionnées pour leur goût et leur fraîcheur.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEmballage pratique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Livrées dans un sachet refermable de 1kg pour une conservation optimale.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEngagement durable\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : Nous nous engageons à des pratiques agricoles durables et éthiques.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eUtilisations suggérées :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAjoutez-les à vos cookies, brownies, ou gâteaux pour une texture croquante.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMélangez-les dans vos salades pour un apport nutritif supplémentaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtilisez-les comme garniture pour vos plats de viande ou de poisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"mobile_tab_title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mobile_tab_name\"\u003e\u003cstrong\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES Pour 100g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane-body\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 3096kJ \/ 752kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraisses : 76g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont AG saturés : 11.8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 5.2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 4.2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 9.3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0.01g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNe manquez pas cette occasion d'améliorer vos créations culinaires avec nos noix de macadamia premium ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mt-md block\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAjoutez à votre panier maintenant et découvrez la différence !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn suivant ces suggestions et en utilisant un texte optimisé comme celui-ci, vous devriez pouvoir améliorer l'attrait de votre page produit et augmenter vos ventes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49034529210707,"sku":"02701007 - 02704007","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-macadamia-en-morceaux-1kg-bedouin-1.webp?v=1772151706"},{"product_id":"noisettes-cantonaises-caramelisees-600g","title":"Noisettes CANTONAISES Caramélisées 600g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:220px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:17px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:7px;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a;font-weight:700}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:34%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa - Fruit Sec Caramélisé\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eNoisettes Cantonaises Caramélisées - 600 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eNoisettes entières caramélisées, texture croquante et brillance laquée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLes noisettes cantonaises caramélisées Sosa bénéficient d'une caramélisation contrôlée offrant une texture croquante, un goût de fruit sec prononcé et une brillance laquée sans excès de sucre. Résistantes à l'humidité, elles restent stables en inclusion même en milieux humides.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e600 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eConditionnement\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eEntières\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eOui\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eRésistantes à l'humidité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eApplications recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eInclusion dans pâtes à gâteaux ou brownies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTopping sur entremets, glaces ou cakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlément croquant dans des bonbons chocolatés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnacking professionnel haut de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et des odeurs fortes. Pot refermable, à bien refermer après chaque usage pour préserver le croquant.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSosa Ingredients\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot refermable de 600 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSucre, noisettes, glucose, huile de tournesol, huile de palme, huile de tournesol riche en acide oléique, huile de maïs, agent anti-mousse (E900)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContient noisettes ; traces possibles d'œufs, arachides, soja, lait, sésame, amandes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, noix de macadamia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEndroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et des odeurs fortes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCes noisettes tiennent-elles en milieu humide ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, leur caramélisation contrôlée les rend résistantes à l'humidité, un atout pour les inclusions dans des préparations moelleuses.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuelle différence avec les amandes cantonaises caramélisées ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLe procédé de caramélisation est identique ; seule la matière première change, avec un profil gustatif de noisette plus prononcé.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeut-on les utiliser telles quelles en snacking ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, leur brillance laquée et leur croquant en font un produit apprécié aussi bien en préparation qu'à consommer directement.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003epâtisserie professionnelle\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/sosa\"\u003egamme Sosa\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486561993043,"sku":"41511","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes_cantonaises.png?v=1787904334"},{"product_id":"pate-pure-de-noisette-torrefiees-1kg","title":"Pâte Pure de Noisette Torréfiées - 1kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:7px 0;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a;font-weight:700}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSOSA - PÂTE PURE\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePâte Pure de Noisette Torréfiées - 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003e98 % de noisettes torréfiées, sans sucre ajouté ni huile de palme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eComposée à 98 % de noisettes torréfiées, cette pâte pure Sosa offre un goût rond et grillé sans sucre ajouté ni huile de palme. Sa texture lisse et sa forte concentration permettent un dosage libre selon l'intensité recherchée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e2 à 5 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDosage recommandé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eselon intensité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e98 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTeneur en noisettes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003etorréfiées\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e1 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003epot professionnel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eCrèmes pâtissières et crèmes à tartiner professionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousses et entremets noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaces et semi-sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePralinés, nougats et garnitures de bonbons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViennoiseries, biscuits et sauces gourmandes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e mélangez avant emploi pour homogénéiser la pâte. Conserver à température ambiante dans un endroit sec ; utilisable à froid comme à chaud.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoisettes torréfiées (98 %), émulsifiant : lécithine de soja (E322)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContient soja et fruits à coque (noisette). Peut contenir des traces d'œufs, d'arachides, de lait et de graines de sésame\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConvient aux régimes vegan et végétarien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature ambiante, endroit sec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot de 1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuelle différence avec un praliné noisette ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLa pâte pure ne contient ni sucre ni caramel : vous maîtrisez entièrement la sucrosité de la recette, contrairement au praliné déjà sucré.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEst-elle adaptée aux recettes vegan ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, sa composition (noisettes et lécithine de soja) est entièrement vegan et végétarienne.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuel dosage pour une ganache montée noisette ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eComptez généralement 3 à 5 % du poids total de la ganache, à ajuster selon l'intensité souhaitée.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrir toute la \u003ca href=\"\/collections\/sosa\"\u003egamme Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"\/collections\/aromes\"\u003earômes alimentaires\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51498188374355,"sku":"40371","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-pure-de-noisette-torrefiees-1kg-sosa-1.jpg?v=1772158636"},{"product_id":"noix-de-macadamia-premium-1kg","title":"Noix de Macadamia Premium - 1kg","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eNoix de Macadamia Entières Pariani – Sac de 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'excellence du fruit à coque pour des créations d'une finesse incomparable.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLes \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"4\"\u003enoix de macadamia Pariani\u003c\/b\u003e sont sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle et leur calibre homogène. Originaire d'Afrique, ce fruit à coque se distingue par sa robe ivoire et sa forme sphéroïdale parfaite. Sa graine, protégée par une coque d'une grande dureté avant d'être délicatement décortiquée, offre une texture incroyablement croquante et une saveur douce et beurrée, typique des meilleures productions mondiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003ePourquoi choisir les Noix de Macadamia Pariani ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQualité Professionnelle\u003c\/b\u003e : Un produit 100 % naturel, sans OGM et non traité par rayonnements ionisants, garantissant une pureté totale pour vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfil Sensoriel Unique\u003c\/b\u003e : Une texture ferme et croquante alliée à un goût typique de macadamia, sans aucune note étrangère.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePolyvalence d'Usage\u003c\/b\u003e : Que ce soit en décoration, en garniture ou travaillées en praliné, elles conservent leur stabilité et leur croquant, même après cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat Économique\u003c\/b\u003e : Conditionnées en sachet sous vide de 1 kg pour une conservation optimale des arômes et des huiles naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eApplications Recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eCes noix haut de gamme sont plébiscitées par les chefs pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePâtisserie \u0026amp; Boulangerie\u003c\/b\u003e : Cookies gourmands, brownies, cakes ou inclusions dans les pâtes levées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChocolaterie\u003c\/b\u003e : Enrobages, mendiants ou créations de pralinés maison d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGlacerie\u003c\/b\u003e : Garnitures croquantes pour glaces et sorbets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuisine \u0026amp; Apéritif\u003c\/b\u003e : Délicieuses crues, elles s'intègrent aussi parfaitement dans des recettes salées raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eConseils de Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003ePour préserver leur teneur en huile et leur croquant unique, conservez le sachet dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière directe. Le produit dispose d'une durée de conservation de 12 mois à compter de sa production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eCaractéristiques Techniques \u0026amp; Valeurs Nutritionnelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"horizontal-scroll-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table-block-component\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table-block has-export-button\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table-content not-end-of-paragraph\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQ3ecQahgKEwikkPzN_JaSAxUAAAAAHQAAAAAQtAM\"\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"14\" style=\"width: 100%; height: 181px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.701714%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,0,0,0\"\u003eAttribut\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 83.520508%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,0,1,0\"\u003eDétails (pour 100g)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 10px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.701714%; height: 10px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 83.520508%; height: 10px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,1,1,0\"\u003e100 % noix de macadamia\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.701714%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÉnergie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 83.520508%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,2,1,0\"\u003e736 kcal \/ 3080 kJ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.701714%; height: 38px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMatières grasses\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 83.520508%; height: 38px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,3,1,0\"\u003e74,0 g (dont saturées : 9,7 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.701714%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGlucides\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 83.520508%; height: 19px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,4,1,0\"\u003e7,9 g (dont sucres : 4,6 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.701714%; height: 38px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProtéines \/ Fibres\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 83.520508%; height: 38px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,5,1,0\"\u003e9,2 g \/ 6,4 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.701714%; height: 38px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergènes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 83.520508%; height: 38px;\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"14,6,1,0\"\u003eNoix de macadamia. Présence possible en atelier de : Amande, noisette, pistache, noix de pécan, noix, noix de cajou.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52817970856275,"sku":"54993","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-macadamia-premium-1kg-pariani-1.png?v=1772162117"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/noisettes-patissland.jpg?v=1772133565","url":"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/noisettes.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}