{"title":"Disques à ganache et Plateaux Tournants","description":"\u003cstyle\u003e .p-w{width:100vw;position:relative;left:50%;right:50%;margin-left:-50vw;margin-right:-50vw;padding:40px max(4vw,20px);background:#faf7f0;color:#2a2419;font-family:Montserrat,-apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,sans-serif;line-height:1.6;box-sizing:border-box} .p-in{max-width:1100px;margin:0 auto} .p-h{text-align:center;margin-bottom:22px} .p-cart{display:inline-block;font-size:12px;font-weight:500;letter-spacing:3px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:10px} .p-h2{font-size:26px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px;letter-spacing:-0.4px} .p-chapo{font-size:14px;color:#5c5247;max-width:720px;margin:0 auto;line-height:1.6} .p-faq{margin-top:8px} .p-faq details{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;margin-bottom:8px;overflow:hidden} .p-faq summary{padding:14px 20px;cursor:pointer;font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center} .p-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .p-faq summary::after{content:\"+\";font-size:20px;font-weight:300;color:#b98b35} .p-faq details[open] summary::after{content:\"−\"} .p-faq details\u003ediv{padding:0 20px 18px;font-size:13.5px;line-height:1.65;color:#3a3128} .p-faq details\u003ediv p{margin:0 0 10px} .p-faq details\u003ediv p:last-child{margin-bottom:0} .p-faq strong{color:#2a2419;font-weight:600} .p-pal{margin-top:16px;text-align:center;font-size:13px;color:#3a3128} .p-pal-h{font-weight:600;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;font-size:11px;margin-right:6px} .p-pal a{color:#9a7220;font-weight:500;text-decoration:underline} @media(max-width:768px){.p-w{padding:28px 16px}.p-h2{font-size:22px}} \u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"p-w\"\u003e\u003cdiv class=\"p-in\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-cart\"\u003ePatissland - Montage et finition\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"p-h2\"\u003ePlateaux tournants et disques à ganache\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p-chapo\"\u003ePlateaux tournants manuels ou électriques et disques à ganache carrés, pour glacer et lisser les gâteaux à angles nets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe plateau tournant, un outil de base\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eplateau tournant\u003c\/strong\u003e soutient le gâteau pendant le glaçage et permet de faire tourner la pièce d'une main pendant que l'autre lisse la crème. Le modèle \u003cstrong\u003emanuel\u003c\/strong\u003e convient à un usage occasionnel, le modèle \u003cstrong\u003eélectrique\u003c\/strong\u003e tourne à vitesse constante et libère les deux mains pour un lissage plus régulier sur les pièces à étages.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eDisques et plaques à ganache\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003edisques et plaques à ganache\u003c\/strong\u003e carrés ou rectangulaires servent de gabarit rigide pour glacer un gâteau à \u003cstrong\u003eangles droits\u003c\/strong\u003e plutôt qu'arrondis. Posée contre le côté du gâteau, la plaque racle l'excédent de crème au fil de la rotation et donne des arêtes nettes, sans reprise à la spatule.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuestions fréquentes\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlateau manuel ou électrique ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe manuel convient à un usage occasionnel et un budget serré. L'électrique maintient une vitesse constante, utile pour un lissage long ou une production régulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel diamètre de plateau choisir ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAutour de 23 à 25 cm pour la plupart des gâteaux domestiques, 30 cm ou plus pour les pièces à étages et les wedding cakes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert un disque à ganache carré ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl sert de gabarit rigide pour glacer un gâteau à angles droits : on le plaque contre le côté et on racle la crème au fil de la rotation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-pal\"\u003e\n\u003cspan class=\"p-pal-h\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/collections\/lissages\"\u003elissages\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/layer-cake\"\u003elayer cake\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/cake-drum\"\u003ecake drum\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan id=\"allproducts\" class=\"p-anchor\"\u003e\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"plateau-tournant-pme","title":"Plateau Tournant 23 cm","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 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diamètre fait pivoter le gâteau pendant le glaçage ou la décoration, pour un geste régulier tout autour de la pièce sans avoir à déplacer les mains ou les outils.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e23 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDiamètre\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eRotatif\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFonction\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eUsage manuel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eUtilisation\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eGlaçage régulier de crème au beurre ou ganache sur toute la circonférence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecouvrement en pâte à sucre en gardant le gâteau immobile face à soi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécoration à la douille sur toute la surface d'un layer cake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat standard adapté aux gâteaux de taille courante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e Faites pivoter le plateau plutôt que de contourner le gâteau : c'est ce mouvement qui donne un lissage régulier sur tout le tour.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePME Cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoyaume-Uni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUsage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlaçage et décoration à la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuelle différence avec le modèle professionnel ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eCe modèle 23 cm convient à un usage régulier ; la version professionnelle est plus robuste pour un usage intensif en boutique.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe plateau convient-il aux gros gâteaux ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003ePour des diamètres nettement supérieurs à 23 cm, un plateau tournant professionnel de plus grande taille est préférable.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eFaut-il fixer le gâteau sur le plateau ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUn carton fin sous le gâteau facilite la rotation et le nettoyage sans salir directement le plateau.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour un usage intensif, découvrez le \u003ca href=\"\/products\/plateau-tournant-professionel-pme\"\u003eplateau tournant professionnel\u003c\/a\u003e sur \u003ca href=\"\/collections\/plateaux-tournants-1\"\u003ePlateaux Tournants\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PME Cake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31608799952938,"sku":"IT461","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/plateau-tournant-23-cm-pme-1.png?v=1772134491"},{"product_id":"plateau-tournant-30-4cm","title":"Plateau Tournant 30,4cm","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 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summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 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glaçage et la décoration grâce à sa rotation horizontale fluide. Sa base antidérapante garantit une bonne stabilité pendant le travail, pour des finitions plus régulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e30,4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003ediamètre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003ehauteur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e28 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003egâteau max\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eRotation horizontale fluide pour un glaçage régulier sur tout le tour du gâteau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevêtement antidérapant sous le plateau pour une bonne stabilité pendant la décoration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec les gâteaux jusqu'à 28 cm de diamètre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre 30,4 cm, hauteur environ 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapté à un usage régulier, aussi bien débutant que professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e Nettoyez le plateau après chaque utilisation et laissez-le sécher complètement avant de le ranger pour préserver sa rotation fluide.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eFICHE TECHNIQUE\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30,4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnviron 4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGâteau max\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 cm de diamètre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRotation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorizontale uniquement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eQUESTIONS FRÉQUENTES\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe plateau tourne-t-il aussi en inclinaison ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNon, il propose uniquement une rotation horizontale, ce qui suffit pour glacer et décorer uniformément la plupart des gâteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel diamètre de gâteau maximum accepte-t-il ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl est conçu pour des gâteaux jusqu'à 28 cm de diamètre, un format courant pour les layer cakes et entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'entretenir dans la durée ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUn nettoyage à l'eau savonneuse après chaque utilisation et un séchage complet suffisent à préserver la fluidité de la rotation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/cake-drum\"\u003eCake Drum\u003c\/a\u003e - \u003ca href=\"\/collections\/boites-a-gateaux\"\u003eBoîtes à gâteaux\u003c\/a\u003e - \u003ca href=\"\/collections\/wilton\"\u003eWilton\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Wilton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39476540866602,"sku":"03-3120","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/plateau-tournant-304cm-wilton-1.jpg?v=1772138620"},{"product_id":"plateau-tournant-professionel-pme","title":"Plateau Tournant Professionel","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-list{padding-left:20px;margin:10px 0}.vh-list li{margin:8px 0}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003ePME Cake - Plateaux tournants\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePlateau Tournant Professionnel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eVersion robuste pour un usage intensif en atelier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eCe plateau tournant PME Cake version professionnelle offre une base plus robuste et plus stable que le modèle standard, pensée pour un usage intensif en atelier ou en boutique de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eBase renforcée\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eConstruction\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eRotation stable\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFonction\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eUsage intensif\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eUsage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eGlaçage et décoration en atelier ou boutique à cadence soutenue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilité renforcée pour les gâteaux plus lourds ou de grand diamètre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécoration à la douille sur toute la circonférence sans déplacer les mains\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecouvrement en pâte à sucre avec une base qui reste stable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e Faites pivoter le plateau plutôt que de contourner le gâteau : la base renforcée garde une rotation régulière même sur les pièces lourdes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePME Cake\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRoyaume-Uni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstruction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBase renforcée pour usage intensif\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUsage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAtelier, boutique, cadence soutenue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuelle différence avec le plateau tournant 23 cm standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLa version professionnelle a une base plus robuste, pensée pour tenir un usage intensif en atelier plutôt qu'un usage occasionnel.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eConvient-il aux gâteaux lourds ou de grand diamètre ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, sa base renforcée garde une rotation stable même avec des pièces plus lourdes que la moyenne.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEst-il adapté à un usage quotidien en boutique ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eC'est précisément sa vocation : une base conçue pour résister à une utilisation répétée et intensive.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour un usage occasionnel, le \u003ca href=\"\/products\/plateau-tournant-pme\"\u003eplateau tournant 23 cm\u003c\/a\u003e standard suffit. Voir aussi \u003ca href=\"\/collections\/plateaux-tournants-1\"\u003ePlateaux Tournants\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PME Cake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39747710156842,"sku":"PT464","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/plateau-tournant-professionel-pme-pme-1.png?v=1772141113"},{"product_id":"plateau-tournant-27cm","title":"Plateau Tournant 27cm","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;font-size:14px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003ePatisse - Plateaux tournants\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePlateau Tournant 27 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eRotation fluide pour un glaçage et un lissage réguliers\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLe plateau tournant est l'accessoire de référence pour glacer, lisser et décorer un gâteau avec régularité. Son plateau de 27 cm pivote librement sur sa base, ce qui permet de travailler la crème au beurre, le glaçage ou la pâte à sucre d'un geste continu, sans reprendre la pièce.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e27 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eDiamètre du plateau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eRotation libre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eMécanisme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eStable\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eBase\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eCentrez le gâteau, posé sur un carton à gâteau, au milieu du plateau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLancez une rotation lente d'une main et maintenez la spatule fixe de l'autre pour lisser le tour et le dessus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour un glaçage miroir, laissez couler en tournant doucement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour la pâte à sucre, faites pivoter pour ajuster la jupe et marquer les angles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e nettoyez le plateau à l'eau chaude savonneuse et séchez-le avant rangement. Évitez de poser des pièces très chaudes directement sur la surface.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePatisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMécanisme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRotation fluide sur base stable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEntretien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavage à l'eau chaude savonneuse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eÀ quoi sert un plateau tournant en pâtisserie ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eÀ faire pivoter le gâteau pendant le glaçage, le lissage et la décoration, pour un rendu net et régulier sans manipuler la pièce.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuelle taille de plateau tournant choisir ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUn plateau de 27 cm convient à la grande majorité des gâteaux, des parts individuelles aux entremets familiaux. Au-delà de 30 cm de gâteau, mieux vaut viser un modèle plus large.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment entretenir un plateau tournant ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUn lavage à l'eau chaude savonneuse suivi d'un séchage immédiat suffit à conserver une rotation fluide dans le temps.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComplétez avec nos \u003ca href=\"\/collections\/spatules\"\u003espatules\u003c\/a\u003e et découvrez tous les \u003ca href=\"\/collections\/plateaux-tournants-1\"\u003eplateaux tournants et disques à ganache\u003c\/a\u003e, ainsi que la gamme \u003ca href=\"\/collections\/patisse\"\u003ePatisse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PATISSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40074560995370,"sku":"10300","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/plateau-tournant-27cm-patisse-1.jpg?v=1772142368"},{"product_id":"plateau-tournant-aluminium","title":"Plateau Tournant Aluminium","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 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class=\"vh-t\"\u003ePlateau Tournant Aluminium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eL'outil manuel pour lisser et décorer avec précision\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003ePrésentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003ePlateau tournant en aluminium de haute qualité, pensé pour le dressage et la décoration précise des gâteaux. Sa rotation bidirectionnelle et sa base antidérapante en font un outil fiable pour les professionnels comme pour les passionnés de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eø 31 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eDiamètre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003ehauteur 9,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eAluminium\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eMatériau\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eBidirectionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eRotation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003edroite \/ gauche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003ePoints forts\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eSurface large avec trois encoches pour un positionnement optimal et sécurisé de la pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase antidérapante qui garantit une stabilité totale pendant la décoration\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAluminium résistant, conçu pour une utilisation fréquente et intensive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e posez toujours votre gâteau sur un cake drum ou un carton intermédiaire pour faciliter le transfert vers sa boîte de transport en fin de finition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCe plateau convient-il aux wedding cakes à étages ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui pour l'assemblage et la finition de chaque étage séparément avant montage final, grâce à sa base stable et sa rotation bidirectionnelle.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuelle différence avec un plateau tournant électrique ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eCe modèle manuel se tourne à la main pour un budget d'entrée maîtrisé. Pour un lissage automatisé mains libres, voir le \u003ca href=\"\/products\/plateau-tournant-electrique\"\u003ePlateau Tournant Électrique Decora\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment nettoyer le plateau après usage ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLavez-le à l'eau tiède savonneuse avec une éponge douce, puis séchez-le complètement avant rangement pour préserver l'aluminium.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi le \u003ca href=\"\/products\/plateau-tournant-electrique\"\u003ePlateau Tournant Électrique Decora\u003c\/a\u003e ou l'ensemble de la collection \u003ca href=\"\/collections\/decora\"\u003eDecora\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47065467912531,"sku":"9276005","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/plateau-tournant-aluminium-decora-1.jpg?v=1772147481"},{"product_id":"plateau-tournant-electrique","title":"Plateau Tournant Électrique","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 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0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eDecora · Plateau électrique\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePlateau Tournant Électrique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eRotation motorisée 0 à 60 RPM pour un lissage professionnel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003ePrésentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLe plateau tournant électrique Decora automatise la décoration des gâteaux en libérant les deux mains du pâtissier. Sa gestion électronique de la vitesse, de 0 à 60 tours par minute, s'adapte à chaque geste technique : lissage à la spatule d'une régularité parfaite, pochage à la douille précis, finitions dignes des concours professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e28 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eDiamètre plateau\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eéchelle graduée 6-26 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e0 à 60 RPM\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eVitesse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eréglable en continu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eBidirectionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eRotation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003ehoraire \/ anti-horaire\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eVitesse recommandée selon le geste\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLissage crème au beurre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 à 40 RPM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePochage à la douille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 à 15 RPM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStries au peigne décoratif\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 à 35 RPM\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlaçage miroir ou ganache\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 RPM, statique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003ePoints forts\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eFonction stand-by : un bouton pause permet d'arrêter la rotation instantanément puis de reprendre à la même vitesse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlateau gradué de 6 à 26 cm pour un centrage parfait du gâteau, indispensable à une rotation stable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlateau amovible lavable à la main, corps de l'appareil à essuyer avec un chiffon humide, sans immersion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation secteur, adaptateur inclus dans le coffret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharge conseillée jusqu'à 5 à 7 kg selon répartition du poids\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e débranchez toujours l'appareil après usage et avant nettoyage. Ne jamais immerger le corps de l'appareil dans l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuel poids maximum supporte le plateau ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLe plateau supporte les layer cakes jusqu'à 5 à 7 kg selon la répartition du poids. Pour des pièces plus lourdes, montez chaque étage séparément avant assemblage final.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eL'adaptateur secteur est-il fourni ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, l'adaptateur secteur compatible standard européen est inclus, aucun achat complémentaire n'est nécessaire pour la mise en service.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuelle différence avec le plateau tournant manuel Decora ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/products\/plateau-tournant-aluminium\"\u003ePlateau Tournant Aluminium Decora\u003c\/a\u003e se tourne à la main pour un usage occasionnel. Ce modèle électrique automatise la rotation pour un lissage régulier et une productivité accrue en usage professionnel.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez aussi le \u003ca href=\"\/products\/plateau-tournant-aluminium\"\u003ePlateau Tournant Aluminium Decora\u003c\/a\u003e ou l'ensemble de la collection \u003ca href=\"\/collections\/decora\"\u003eDecora\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47801520030035,"sku":"9276010","price":224.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/plateau-tournant-electrique-decora-1.jpg?v=1772150593"},{"product_id":"plateau-tournant-rose-23cm","title":"Plateau Tournant Rose ⌀23CM","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a;font-weight:700}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eFMM - Plateau Tournant\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePlateau Tournant Rose 23 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eUn plateau pivotant rose pour glacer et lisser vos gâteaux à la pâte à sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eCe plateau tournant FMM, coloris rose, fait pivoter le gâteau sur lui-même pour glacer, lisser ou décorer sans avoir à le déplacer. Son diamètre de 23 cm convient aux gâteaux de tailles courantes, pour un usage aussi bien amateur que professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e23 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDiamètre du plateau\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e12,5 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eHauteur\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003ePivotant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMécanisme\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003ePlateau rond de 23 cm de diamètre, monté sur un socle qui le fait pivoter librement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePieds antidérapants qui maintiennent le plateau stable pendant la rotation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe sépare en deux parties pour faciliter le nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003ePosez le gâteau, déjà sur son support ou sa carte, au centre du plateau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites tourner le plateau d'une main pendant que l'autre main tient la spatule pour glacer ou lisser la pâte à sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTournez lentement et régulièrement pour obtenir une surface homogène sur tout le pourtour du gâteau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e essuyez le plateau avec un chiffon humide pour préserver l'adhérence des pieds antidérapants. Il ne va pas au lave-vaisselle et ne doit pas être immergé dans l'eau ; séparez les deux parties pour un nettoyage plus complet si besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003ePeut-on laver ce plateau tournant au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNon, il ne convient pas au lave-vaisselle et ne doit pas être immergé : un simple chiffon humide suffit pour l'entretenir.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe plateau glisse-t-il pendant la rotation ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNon, ses pieds antidérapants le maintiennent stable sur le plan de travail pendant que vous le faites tourner.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuel diamètre de gâteau convient à ce plateau de 23 cm ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUn gâteau posé sur une carte de diamètre proche ou inférieur à 23 cm reste stable et facile à faire pivoter sur ce plateau.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez les \u003ca href=\"\/collections\/supports-a-gateaux\"\u003eprésentoirs à gâteaux\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/collections\/pates-a-sucre\"\u003epâte à sucre\u003c\/a\u003e pour le glaçage, et toute la \u003ca href=\"\/collections\/fmm\"\u003egamme FMM\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FMM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49336469881171,"sku":"FMM220042","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/plateau-tournant-rose-23cm-fmm-1.jpg?v=1772152187"},{"product_id":"frost-form-round-frosting-kit","title":"Round Frosting Kit","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl-ffr{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:24px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl-ffr *{box-sizing:border-box}\n#pl-ffr .b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 22px;margin:0 0 16px}\n#pl-ffr h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl-ffr p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl-ffr p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl-ffr ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl-ffr li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl-ffr li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl-ffr ol{margin:0;padding-left:20px;font-size:15px}\n#pl-ffr ol li{margin:0 0 8px}\n#pl-ffr ol li:before{content:none}\n#pl-ffr .note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl-ffr .note p{font-size:14px}\n#pl-ffr a{color:#9a7220;text-decoration:underline}\n#pl-ffr details{border-bottom:1px solid #e8dcc4;padding:10px 0}\n#pl-ffr details:last-child{border-bottom:none}\n#pl-ffr summary{cursor:pointer;font-weight:700;color:#2a2419;list-style:none;position:relative;padding-right:24px}\n#pl-ffr summary::-webkit-details-marker{display:none}\n#pl-ffr summary:after{content:\"+\";position:absolute;right:0;top:0;color:#b98b35;font-weight:700;font-size:18px}\n#pl-ffr details[open] summary:after{content:\"\\2013\"}\n#pl-ffr details[open] summary{color:#b98b35}\n#pl-ffr details p{margin-top:8px;margin-bottom:0}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl-ffr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003cp\u003eLe kit Frost Form rond permet de glacer un gâteau avec un rendu lisse et net, sans maîtrise poussée de la spatule. Le principe : une structure rigide (Form) et une feuille souple (Liner) guident le glaçage pour des bords droits et réguliers en une seule prise au froid. Disponible en trois diamètres : 15 cm, 20 cm et 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eContenu du kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForm : structure rigide qui maintient et forme le gâteau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrumb Cutter : pour découper les couches de gâteau de façon uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLiner : revêtement souple pour un lissage impeccable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiamètre à choisir à la commande : 15 cm, 20 cm ou 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eComment ça marche\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDécoupez les couches du gâteau avec le Crumb Cutter. Un gâteau bien refroidi se découpe avec plus de précision.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFixez le fond du liner à la base du Form avec un peu de glaçage, puis centrez le gâteau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnroulez le liner autour du gâteau et clipsez-le sans le plier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarnissez généreusement (ganache, crème au beurre ou chocolat blanc) et lissez le dessus à la spatule.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéfrigérez ou passez au congélateur jusqu'à prise complète.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDémoulez : détachez le Form et retirez délicatement le liner pour révéler le gâteau. Reprenez les bords et le sommet au grattoir si besoin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"note\"\u003e\n\u003cp\u003eConservez le Form et le liner à plat ou enroulés avec un élastique pour éviter toute déformation. En cas de gondolage, un passage sous l'eau chaude leur rend leur forme initiale. Les accessoires et gâteaux visibles en photo ne sont pas inclus : le kit fourni comprend uniquement le Form, le Crumb Cutter et le Liner, dans le diamètre choisi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary\u003eQuelle garniture utiliser avec le Frost Form ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eGanache montée, crème au beurre ou chocolat blanc fondu conviennent : privilégiez une texture ferme après passage au froid pour un démoulage net.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuel diamètre choisir ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe 15 cm convient à un gâteau pour 6 à 8 parts, le 20 cm à un layer cake familial, le 25 cm aux pièces pour grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eComment entretenir le liner souple ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLavez-le à la main et rangez-le à plat ou enroulé. S'il gondole, un passage sous l'eau chaude lui rend sa forme initiale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComplétez avec nos \u003ca href=\"\/collections\/lissages\"\u003espatules et lissages\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/collections\/plateaux-tournants-1\"\u003edisques à ganache et plateaux tournants\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Frost Form","offers":[{"title":"15cm","offer_id":49835299340627,"sku":"Frost15","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20cm","offer_id":49835299373395,"sku":"Frost20","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"25cm","offer_id":49835299406163,"sku":"Frost25","price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/frost-formtm-round-frosting-kit-frost-form-1.jpg?v=1772154299"},{"product_id":"set-2-carres-a-ganache-buttercream","title":"Set\/2 Carrés à Ganache \u0026 Buttercream","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{list-style:none;margin:0;padding:0}\n.vh-list li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 9px;font-size:14px}\n.vh-list li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:8px;width:7px;height:7px;border-radius:50%;background:#d7b36a}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSweet Stamp - Lissage\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eCarrés à Ganache et Buttercream (lot de 2)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eGuides carrés pour bords nets et surfaces lisses\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eCes plaques carrées guident l'application de la ganache ou de la crème au beurre à l'épaisseur régulière, pour des bords droits et une surface lisse en quelques minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eLot de 2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eConditionnement\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e15\/20\/25 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTailles\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e5 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eÉpaisseur\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eUne plaque sous le gâteau, une autre au-dessus comme guide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChoisir une taille environ 0,75 cm plus grande que le moule utilisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible ganache, crème au beurre et autres glaçages fermes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLissage progressif en tournant le gâteau sur son support\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLavage à l'eau tiède savonneuse avant et après usage. Pas de lave-vaisselle ni d'eau chaude, qui déformeraient les plaques.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLot de 2 plaques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTailles disponibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 cm, 20 cm et 25 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉpaisseur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUsage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGanache, crème au beurre, glaçage ferme\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEntretien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEau tiède savonneuse, lavage à la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuelle taille choisir ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003ePrenez une taille légèrement supérieure au diamètre de votre gâteau : par exemple des plaques de 20 cm pour un gâteau de 20 cm.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eGanache ou crème au beurre ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLes deux fonctionnent, ainsi que d'autres glaçages fermes.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEn quoi diffèrent-elles du modèle rond ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eCes plaques sont carrées ; pour un gâteau rond, les \u003ca href=\"\/products\/round-flawless-finish-ganache-plates\"\u003edisques ronds Flawless Finish\u003c\/a\u003e suivent le même principe.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir la collection \u003ca href=\"\/collections\/lissages\"\u003eLissages\u003c\/a\u003e et la recette \u003ca href=\"\/collections\/layer-cake\"\u003eLayer Cake\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sweet Stamp","offers":[{"title":"15cm \/ 6\"","offer_id":49920671580499,"sku":null,"price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20cm \/ 8\"","offer_id":49920671646035,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25cm \/ 10\"","offer_id":49920671711571,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/set_de_ganache.png?v=1788680710"},{"product_id":"set-2-plaques-a-ganache-carrees","title":"Set\/2 Plaques à Ganache Carrées","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid 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posées sur le dessus et le dessous du gâteau pendant l'application de la ganache, elles guident la spatule et permettent d'obtenir des faces planes et des angles droits nets, sans reprendre plusieurs fois la même couche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eTailles disponibles de 15 à 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur de 5 mm par plaque, pour une bonne rigidité en usage régulier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChaque plaque mesure 0,5 cm de plus que la taille annoncée, pour compenser l'épaisseur de la couche de ganache (une plaque \"20 cm\" mesure en réalité 20,5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLot de 2 plaques identiques : une pour le dessus, une pour le dessous du gâteau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcrylique réutilisable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003ePositionner une plaque sous le gâteau et une sur le dessus pendant l'application de la ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAraser l'excédent au ras des plaques pour obtenir des angles droits nets, adaptés aux gâteaux carrés et rectangulaires à étages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les plaques une fois la ganache prise au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e nettoyer les plaques à la main, à l'eau tiède savonneuse, immédiatement après usage. Sécher avant rangement et conserver à plat, à l'abri de la chaleur, pour préserver la planéité de l'acrylique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCes plaques conviennent-elles aux gâteaux rectangulaires ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui : les deux plaques carrées servent aussi de gabarits sur les côtés parallèles d'un gâteau rectangulaire, en plusieurs passes si nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuelle taille choisir par rapport à mon gâteau ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eChoisir une plaque légèrement supérieure à la taille finale visée : les 0,5 cm ajoutés à chaque référence compensent déjà l'épaisseur de la couche de ganache.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeut-on utiliser une seule plaque au lieu du lot de deux ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLe lot de deux est pensé pour traiter le dessus et le dessous en une seule session, mais une seule plaque suffit pour un usage ponctuel sur une face.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir aussi les \u003ca href=\"\/collections\/lissages\"\u003eoutils de lissage\u003c\/a\u003e et la collection \u003ca href=\"\/collections\/layer-cake\"\u003eLayer Cake\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CCGP","offers":[{"title":"16cm \/ 6\"","offer_id":49980336177491,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"21.1cm \/ 8\"","offer_id":49980336243027,"sku":"","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25cm \/ 10\"","offer_id":49980336308563,"sku":"","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/set2-plaques-a-ganache-carrees-ccgp-1.jpg?v=1772154875"},{"product_id":"frost-form-kit-coeur","title":"Heart Frosting Kit","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl-ff{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:24px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl-ff *{box-sizing:border-box}\n#pl-ff .b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 22px;margin:0 0 16px}\n#pl-ff h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl-ff p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl-ff p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl-ff ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl-ff li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl-ff li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl-ff ol{margin:0;padding-left:20px;font-size:15px}\n#pl-ff ol li{margin:0 0 8px}\n#pl-ff ol li:before{content:none}\n#pl-ff .note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl-ff .note p{font-size:14px}\n#pl-ff a{color:#9a7220;text-decoration:underline}\n#pl-ff details{border-bottom:1px solid #e8dcc4;padding:10px 0}\n#pl-ff details:last-child{border-bottom:none}\n#pl-ff summary{cursor:pointer;font-weight:700;color:#2a2419;list-style:none;position:relative;padding-right:24px}\n#pl-ff summary::-webkit-details-marker{display:none}\n#pl-ff summary:after{content:\"+\";position:absolute;right:0;top:0;color:#b98b35;font-weight:700;font-size:18px}\n#pl-ff details[open] summary:after{content:\"\\2013\"}\n#pl-ff details[open] summary{color:#b98b35}\n#pl-ff details p{margin-top:8px;margin-bottom:0}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl-ff\"\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003cp\u003eLe kit Frost Form cœur permet de glacer un gâteau en forme de cœur avec un rendu lisse et net, sans maîtrise poussée de la spatule. Le principe : un coffrage rigide et une feuille souple guident le glaçage, pour des bords droits et réguliers en une seule prise au froid. Disponible en deux tailles, 15 cm et 20 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eContenu du kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormer : structure rigide en forme de cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrumb Cutter : pour découper des couches nettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLiner : feuille de glaçage souple graduée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLiner Base et Former Base\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode d'emploi complet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eComment ça marche\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDécoupez les couches de gâteau avec le Crumb Cutter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFixez la base du liner sur la base du former avec un peu de glaçage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCentrez le gâteau, enroulez le liner autour et clipsez sans le plier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlissez l'ensemble dans la structure rigide, garnissez de ganache et lissez le dessus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéfrigérez 3 à 4 h (ou 45 à 50 min au congélateur), puis démoulez et parachevez la jointure à la spatule.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"note\"\u003e\n\u003cp\u003eStockez le liner roulé ou dans sa base pour qu'il garde sa forme. S'il ondule, passez-le sous l'eau chaude : il reprend sa planéité. Une ganache (chocolat noir ou au lait) est recommandée pour les premiers essais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary\u003eComment fonctionne le Frost Form ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe coffrage rigide et la feuille souple graduée maintiennent le glaçage en place pendant la prise au froid, ce qui donne des bords nets sans travail de spatule expert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eQuelle taille choisir, 15 ou 20 cm ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe 15 cm convient aux gâteaux standard, le 20 cm aux pièces plus grandes et aux grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eComment entretenir le liner souple ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLavez-le à la main et rangez-le roulé ou dans sa base. S'il gondole, un passage sous l'eau chaude lui rend sa forme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComplétez avec nos \u003ca href=\"\/collections\/lissages\"\u003espatules et lissages\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/collections\/layer-cake\"\u003eréalisations layer cake\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Frost Form","offers":[{"title":"15cm","offer_id":50934656827731,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20cm","offer_id":50934656860499,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/frost-formtm-heart-frosting-kit-frost-form-1.jpg?v=1772157258"},{"product_id":"plateau-tournant-28cm","title":"Plateau Tournant 28cm","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eAzucren - Matériel\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePlateau Tournant 28 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eSupport rotatif 360° pour glaçage, lissage et décor de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLe plateau tournant Azucren de 28 cm de diamètre facilite le glaçage, le lissage et la décoration des gâteaux grâce à une rotation fluide à 360°. Sa base antidérapante assure une stabilité constante pendant le travail, pour un rendu régulier sur crème au beurre, ganache, fondant ou petits détails décoratifs.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e28 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDiamètre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eSurface de travail\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e360°\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eRotation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eFluide et continue\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003ePlastique\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMatière\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBase antidérapante\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eLissage de glaçage, crème au beurre ou ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécoration de gâteaux d'anniversaire, wedding cakes et entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéalisation de décors en pâte à sucre ou en chocolat nécessitant une rotation régulière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApprentissage des techniques de lissage pour les débutants comme les professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eConseil Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e posez le gâteau bien centré sur le plateau avant de commencer le lissage, une rotation régulière autour d'un centre stable évite les faux-plis sur le glaçage. Nettoyez le plateau après chaque usage et rangez-le au sec.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRotation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e360°, fluide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatière\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlastique alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBase\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAntidérapante\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConstruction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLégère et solide\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEntretien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFacile à nettoyer et à ranger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenu du colis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 plateau tournant Azucren, diamètre 28 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCe plateau convient-il aux gâteaux à plusieurs étages ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eIl est surtout pensé pour le lissage et la décoration d'un étage à la fois. Pour un montage à plusieurs étages, associez-le à un cake drum rigide pour la présentation finale.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLa base antidérapante suffit-elle sur un plan de travail lisse ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, elle est conçue pour stabiliser le plateau pendant la rotation, y compris sur des surfaces lisses type inox ou plan de travail stratifié.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment nettoyer le plateau après usage ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eUn nettoyage à l'eau savonneuse suffit, suivi d'un séchage complet avant rangement pour préserver la base antidérapante.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrir la sélection \u003ca href=\"\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003epâtisserie professionnelle\u003c\/a\u003e, la collection \u003ca href=\"\/collections\/azucren\"\u003eAzucren\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"\/products\/rouleau-patisserie-50cm-azucren\"\u003erouleau à pâtisserie 50 cm\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/products\/cake-drum-blanc-choisir-la-taille\"\u003ecake drum blanc\u003c\/a\u003e pour le montage final.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51713393197395,"sku":"DE04857","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/plateau-tournant-28cm-azucren-1.jpg?v=1772159362"},{"product_id":"round-flawless-finish-ganache-plates","title":"Round Flawless Finish - Ganache Plates","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{list-style:none;margin:0;padding:0}\n.vh-list li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 9px;font-size:14px}\n.vh-list li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:8px;width:7px;height:7px;border-radius:50%;background:#d7b36a}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSweet Stamp - Lissage\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eDisques à Ganache Ronds (lot de 2)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eGuides ronds pour un lissage net\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eCes disques ronds Flawless Finish guident l'application de la ganache ou de la crème au beurre pour obtenir un dessus plat et des bords nets, en cinq tailles.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eLot de 2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eConditionnement\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e5 tailles\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003e10 à 25 cm\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e+0,8 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eVs le moule\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eChoisir la taille du gâteau fini pour un guidage précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn disque sous le gâteau, un disque au-dessus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible ganache, crème au beurre et glaçages fermes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrise au frais avant de retirer les disques pour un rendu net\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLavage à l'eau tiède savonneuse avant et après usage. Pas de lave-vaisselle ni d'eau chaude, qui déformeraient les disques.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConditionnement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLot de 2 disques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTailles disponibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10, 13, 18, 23 et 25 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConception\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnviron 0,8 cm plus grands que le moule, pour loger le glaçage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUsage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGanache, crème au beurre, glaçage ferme\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEntretien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEau tiède savonneuse, lavage à la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuelle taille de disque choisir ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eCelle du gâteau fini : un gâteau de 18 cm se lisse avec des disques de 18 cm.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePour la ganache ou la crème au beurre ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLes deux, ainsi que les glaçages fermes.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEn quoi diffèrent-ils du modèle carré ?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eCes disques sont ronds ; pour un gâteau carré, les \u003ca href=\"\/products\/set-2-carres-a-ganache-buttercream\"\u003eCarrés à Ganache et Buttercream\u003c\/a\u003e suivent le même principe.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoir la collection \u003ca href=\"\/collections\/lissages\"\u003eLissages\u003c\/a\u003e et la recette \u003ca href=\"\/collections\/layer-cake\"\u003eLayer Cake\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sweet Stamp","offers":[{"title":"4\" - 10cm","offer_id":53957697864019,"sku":"SSFFRND4","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5\" 12.5cm","offer_id":53957697896787,"sku":"SSFFRND5","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6\" 15cm","offer_id":53958040387923,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"7\" 17.5cm","offer_id":53957697929555,"sku":"SSFFRND7","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8\" 20cm","offer_id":53958061261139,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"9\" 22.5cm","offer_id":53957698879827,"sku":"SSFFRND9","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10\" 25cm","offer_id":53957698912595,"sku":"SSFFRND10","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/image_1024x1024_3cbb2cfa-009d-4570-addf-3518d6cd8d8d.jpg?v=1781002031"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/disques-a-ganache-et-plateaux-tournants-patissland.jpg?v=1742153781","url":"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/plateaux-tournants-1.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}