{"product_id":"acide-dammonium","title":"Uhličitan amonný","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eFUNCAKES - Přídatná látka\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eUhličitan amonný 80 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eTradiční kypřicí látka pro velmi nadýchané suché sušenky a perníky\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eUhličitan amonný FUNCAKES (E503) je tradiční kypřicí látka, historicky nazývaná jelení sůl, která se používá k přípravě mimořádně lehkých a křupavých sušenek, perníků a speculoos. Během pečení uvolňuje zápach čpavku, který se při chladnutí zcela odpaří a v hotovém výrobku nezanechá žádnou chuťovou stopu.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eVelikost balení\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e80 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eUzavíratelný sáček\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDávkování\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e1-2 čajové lžičky\/500 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eNa 500 g mouky\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKód přídatné látky\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eE503\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eUhličitan amonný\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDoporučené použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSuché sušenky a křehké pečivo s křupavou strukturou\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTradiční perníky s nadýchanou a vláčnou střídou\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSpeculoos a sváteční bredely\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eAlternativa ke klasickým chemickým kypřicím prostředkům pro jemné a suché pečivo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eUpozornění\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eBezpečnostní pokyny:\u003c\/strong\u003e přidejte uhličitan amonný k suchým přísadám a poté ho prosejte s moukou, aby se rovnoměrně rozptýlil. Obvyklé dávkování: 1 až 2 čajové lžičky na 500 g mouky. Během pečení se uvolňuje zápach čpavku: je to normální, v případě potřeby vyvětrejte kuchyň; zápach po vychladnutí zcela zmizí. Nejezte v čisté podobě, při manipulaci nevdechujte prášek a uchovávejte mimo dosah dětí.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnický list\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Informace o produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSložení\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e100% uhličitan amonný (E503)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eVelikost balení\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSáček o hmotnosti 80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eVzhled\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eJemný krystalický prášek\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlergeny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eŽádné\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSkladování\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eChladné, suché místo chráněné před světlem\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasté otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše otázky, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eProč moje sušenky po vytažení z trouby voní po čpavku?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJe to normální a dočasné: uhličitan amonný při pečení uvolňuje tento zápach, který se však při chladnutí zcela vytratí. Hotová sušenka nemá žádnou pachuť ani zbytkový zápach. Pokud je zápach výrazný, během pečení větrejte kuchyň.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eLze uhličitan amonný nahradit práškem do pečiva?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAno, jako náhradní řešení, ale výsledná struktura bude jiná: uhličitan amonný dodává suchým sušenkám zvláštní křupavost a lehkost, kterých se s běžným práškem do pečiva dosahuje jen obtížně.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHodí se uhličitan amonný do hustých těst, například na bábovku?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNe, hodí se pouze na jemné a suché pečivo (sušenky, perníčky, spekulky), při jehož pečení se vlhkost rychle odpaří. U hustého těsta, například na bábovku, se zápach čpavku nestihne úplně odpařit: použijte raději prášek do pečiva nebo jedlou sodu.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDalší zdroje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eObjevte všechny \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/funcakes\"\u003eprodukty FUNCAKES\u003c\/a\u003e, naši nabídku \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003epotravinářských přídatných látek\u003c\/a\u003e a základní vybavení pro \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/boulangerie\"\u003epečení\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDalší tipy\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/funcakes\" class=\"pl8-related\"\u003eprodukty FUNCAKES\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/additifs-alimentaires\" class=\"pl8-related\"\u003epotravinářské přídatné látky\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/boulangerie\" class=\"pl8-related\"\u003epečení\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103755550762,"sku":"F54835","price":3.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/carbonate-d-ammonium-fun-cakes-1.jpg?v=1772134250","url":"https:\/\/pitisslind.com\/cs\/products\/acide-dammonium","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}