{"product_id":"moule-a-chocolat-crane-silikomart","title":"Forma na čokoládu - lebka","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eForma na čokoládu Silikomart\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eForma na čokoládu - CR NE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003ePřipravte čokoládové lebky s touto silikonovou formou od Silikomart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTato silikonová forma na čokoládu Silikomart je určena k výrobě 8 čokolád ve tvaru lebky. Pružný silikon určený pro styk s potravinami umožňuje snadné vyklopení bez rizika rozbití.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eCelková kapacita: 80 ml. Rozměry dutiny: 3 cm × 2,5 cm × 2 cm. Vhodná do trouby, chladničky a mrazáku (teploty: -60 °C až 230 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDutiny\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e8\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e10 ml na jednu dutinu\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eCelkový objem\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e80 mL\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eTedy 104 g čokolády\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eMateriál\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eSilikon\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eSnadné vyklápění z formy\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003csection class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOrientační množství\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eOrientační příklad odpovídající níže uvedeným parametrům. Množství upravte podle své přípravy.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eDruh čokolády\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eHořká čokoláda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003ePočet kusů\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e8 (1 plná forma)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003ePožadovaný objem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e80 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eMnožství rozpuštěné čokolády\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e105 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eK nákupu (15% rezerva na temperování)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e120 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eTip: Při temperování se přirozeně ztrácí 10-15 % hmoty (zbytky v míse + na stěrce). Vždy si připravte o něco více, než je nezbytně nutné.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nPožadovaná úroveň a doba přípravy\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eÚroveň\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e Pokročilá úroveň\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eTechnické vyklápění z formy (spojení 2 polovin skořápky) nebo přesné detaily\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eAktivní čas\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e45 min\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eTemperování + formování + seškrábnutí\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eKrystalizace\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e3 h\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003ePři pokojové teplotě, mimo vlhko\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nDoporučená čokoláda pro tuto formu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNáš výběr čokolády na pralinky pro originální halloweenské pralinky, dokonale vhodný pro přesné formování.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/cs\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-guanaja-chocolat-70percent-valrhona-1.png?v=1772135853\" alt=\"Guanaja 70% 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eDoporučená čokoláda\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eGuanaja 70% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nRychlé temperování - 3 teplotní křivky\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTemperování krystalizuje kakaové máslo do stabilní formy. Bez temperování čokoláda zbělá, neleskne se a nejde správně vyklopit z formy.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabulka produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical pl8-table-wide\"\u003e\n\u003cthead class=\"pl8-thead\"\u003e\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003eČokoláda\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003e1. Rozpuštění\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003e2. Zchlazení\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003e3. Zahřátí (pracovní teplota)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eHořká 60-72%\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e50-55 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e31-32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMléčná 30-40%\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e45-50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e27-28 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e29-30 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBílá čokoláda \/ Inspiration\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e40-45 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e26-27 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003ePoznámka\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Pro zjednodušení použijte metodu „Mycryo“ (kakaové máslo v prášku Valrhona): rozpusťte při 40-45 °C, při 34-35 °C přidejte 1 % Mycryo a promíchejte. Rychlé temperování bez složité teplotní křivky.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nOriginální recepty pro tuto formu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDva kreativní nápady od Patisslandu, připravené pro tuto formu na halloweenské pralinky. Vybrané suroviny z naší řady Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eIntenzivní lebky Guanaja\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eSignatura\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eOdlévání z čokolády Guanaja 70% pro intenzivně černé lebky. Výrazný grafický efekt na halloweenském rautu, bez přidané dekorace.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-text\"\u003eKlíčové suroviny pro tento recept\u003c\/div\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/cs\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-guanaja-chocolat-70percent-valrhona-1.png?v=1772135853\" alt=\"Guanaja 70% 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eGuanaja 70% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eLebky Ivoire-Passion\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eGurmánská varianta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSkořápka z bílé čokolády Ivoire 35% v odstínu přízračně bílé, náplň Inspiration Passion (oranžová jako dýně). Světle oranžové lebky, odvážná volba pro moderní Halloween.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-text\"\u003eKlíčové suroviny pro tento recept\u003c\/div\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/cs\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-ivoire-chocolat-blanc-35percent-valrhona-1.png?v=1772135171\" alt=\"Ivoire 35% 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eIvoire 35% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/cs\/products\/inspiration-passion-feves-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-passion-feves-250g-valrhona-1.png?v=1772135616\" alt=\"Inspiration Passion 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eInspiration Passion 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nJak prodloužit životnost formy na 10 let\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eForma Silikomart je dlouhodobá investice. Tady se dozvíte, jak zachovat její vlastnosti po mnoho let.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003ePrvní použití\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eUmyjte vlažnou mýdlovou vodou a osušte. Není třeba vymazávat: silikon Silikomart je přirozeně nepřilnavý.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003eBěžné mytí\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eVlažná voda a jemné mýdlo nebo myčka nádobí (horní koš). Vyhněte se abrazivním houbičkám, které silikon oslabují.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003eSkladování\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eUložte naplocho nebo srolovanou bez ostrých záhybů, mimo dosah přímého tepla a prachu. Ideálně v uzavřené krabici.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003eŽivotnost\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e10 let a více při správné péči. Známky opotřebení: zažrané mastné skvrny, ztráta pružnosti, trvalé deformace.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eÚplné technické údaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabulka produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZnačka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSilikomart (Itálie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTvar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eLebka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePočet dutin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eObjem jedné dutiny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e10 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCelkový objem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e80 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRozměry dutiny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e3 cm × 2,5 cm × 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMateriál\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePotravinářský silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTeplotní odolnost\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e-60 °C až 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKompatibilní\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTrouba, chladnička, mraznička, myčka nádobí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBez BPA\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAno\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasté dotazy\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše dotazy, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eKolik čokolád mohu vyrobit najednou?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTato forma má 8 dutin o objemu přibližně 10 mL. Jedním odlitím tak vyrobíte 8 čokolád. Při sériové profesionální výrobě se běžně používají souběžně 3-5 stejných forem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJe třeba silikonovou formu před použitím vymazat?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNe. Silikon Silikomart je přirozeně nepřilnavý. Pro dokonalé vyjmutí z formy stačí čokoládu správně temperovat. Vymazání by na povrchu čokolády zanechalo mastné stopy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eProč se mi po krystalizaci na čokoládě objevuje bělavý povlak?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eBělavý povlak (výkvět) znamená, že se temperování nepovedlo: buď byla čokoláda příliš zahřátá (\u0026gt;55 °C), nebo nedostatečně zchlazená. Chuť se nezmění, ale čokoláda ztratí lesk a křupavost. Vadu napraví opětovné rozpuštění a temperování.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMohu místo čokolády použít Candy Melts nebo Déco Melts?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAno, bez problémů. Candy Melts (Wilton, FunCakes, PME Cake) jsou určené k rozpouštění bez temperování a jsou skvělou alternativou pro začátečníky nebo děti. Výsledek bude o něco méně lesklý než u temperované čokolády.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJak dosáhnout zrcadlového lesku čokolády?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTři klíče k úspěchu: (1) přesné temperování na teploty uvedené v tabulce výše, (2) dokonale čistá a suchá forma, (3) krystalizace při stabilní pokojové teplotě (18-20 °C), nikoli v lednici (kondenzace způsobuje skvrny).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003ePoznámka\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Aby šla čokoláda napoprvé dokonale vyklopit, nechte formu před použitím ležet rovně při pokojové teplotě. Příliš studená forma (vytažená z chladné skříňky) způsobí teplotní šok temperované čokoládě.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDalší zdroje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDoplňte svůj čokoládový projekt naším výběrem Valrhona: \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\"\u003eGuanaja 70% 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003eIvoire 35% 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/products\/inspiration-passion-feves-250g\"\u003eInspiration Passion 250 g\u003c\/a\u003e nebo si prohlédněte \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/valrhona\"\u003ekolekci čokolád Valrhona\u003c\/a\u003e. Podívejte se také na výběr \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003eVybavení a formy na čokoládu\u003c\/a\u003e nebo na celou nabídku značky \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eObjevte další možnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eDoporučená čokoláda Guanaja 70% 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eIvoire 35% 250 g 12.99 €\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/inspiration-passion-feves-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eInspiration Passion 250 g 17.99 €\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39562482417706,"sku":"22.155.77.0065","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-chocolats-crane-silikomart-1.jpg?v=1772139807","url":"https:\/\/pitisslind.com\/cs\/products\/moule-a-chocolat-crane-silikomart","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}