{"product_id":"praline-pistache-valrhona-5kg","title":"Pistaciepraliné 42%","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eValrhona Praliné - Pasta af karamelliserede nødder\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003ePistaciepraliné 42%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eValrhona Pistaciepraliné 42%, fra serien Les Inédits. Lysende naturlig grøn farve.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eValrhona Pistaciepraliné 42% i 5 kg spand, fra serien Les Inédits Révélation du Fruit. Sammensætning: pistacier 42,2%, sukker, mandler 17,8%. Sablage (samtidig tilberedning af nødder og sukker) bevarer pistaciens rene smag og naturlige, lysende farve uden tilsatte farvestoffer eller aromaer. Delikat profil med friske noter, ideel til kreationer, der søger både naturlig grøn farve og ægte frugtsmag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eEgenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eNødder\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e42%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eGaranteret minimumsindhold\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eSammensætning\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003ePistacie + mandel\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eKaramelliseret Valrhona-pasta\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTekstur\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003ePistacie\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eSignaturprofil\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nSmagsprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePrimær profil\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003epistacie\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eSekundær note\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003emild mandel\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eSignatur\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003elysende naturlig farve\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSmagsnoter\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003efrisk pistacie\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003emild mandel\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003enaturlig sødme\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nAnbefalede anvendelser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDe mest velegnede anvendelser inden for konditori og chokoladefremstilling af dette produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003efyld til chokolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003efyld til desserter\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003emacarons\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003eis\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003eopskummet ganache\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nSmagskombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eIngredienser, der fremhæver og forfiner dette produkt i dine kreationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eIvoire hvid chokolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eJivara mælkechokolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003ehindbær\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003esurkirsebær\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003erose\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nSmagsmakkere til denne praliné\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eValrhona-produkter, der passer perfekt til dette produkt i dine kreationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/da\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40percent-valrhona-1.png?v=1772135162\" alt=\"Jivara 40% 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePasser godt sammen med\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eJivara 40% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/da\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66% 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePasser godt sammen med\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eCaraïbe 66% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/da\/products\/dulcey-valrhona\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35% 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePasser godt sammen med\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eDulcey 35% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nSignaturopskrift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEn kreativ idé til at fremhæve dette produkt i dine kreationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eMacarons med pistacie- og hindbærpraliné\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eInspiration\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eGrønne macaronskaller med pistaciepulver, fyld af pistaciepraliné 42% + en kerne af hindbærgelé. Pralinéens naturlige farve gør farvestoffer overflødige.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKomplet teknisk datablad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produktoversigt\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMærke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eValrhona (Frankrig, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSerie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePralinéer af nødder\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eNødder\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e42% (pistacie + mandel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eProces\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003esablage (fremhæver frugternes smag)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOpbevaring\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e15-18 °C, beskyttet mod lys og fugt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergener\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKan indeholde: nødder, soja, gluten, mælk afhængigt af produktet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFremstillet i\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFrankrig (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDine spørgsmål, vores råd\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHvad er Valrhona-praliné?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePraliné er en pasta, der består af mindst 50 % sukkerkaramelliserede nødder (mandler, hasselnødder, pistacienødder osv.), som ristes i kobbergryder og derefter males fint. Valrhona har videreført denne gamle tradition i 100 år på sine historiske værksteder i Tain-l'Hermitage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHvad er forskellen på glat og sprød praliné?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDen glatte praliné males, indtil den bliver til en ensartet, blød pasta. Den sprøde praliné indeholder stykker af karamelliserede nødder, som ikke er malet, og giver dermed en kontrast i konsistensen. Vælg den sprøde variant til fyld i entremets eller ganache med tekstur uden feuilletine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHvordan opbevarer man Valrhona-praliné?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eOpbevares ved 15-18 °C, beskyttet mod lys og fugt, i en lufttæt beholder. Må ikke opbevares i køleskab (ændrer konsistensen). Hvis der dannes et tyndt lag naturlig olie på overfladen, skal du røre rundt med en dejskraber før brug. Holdbarhed: 12 måneder uåbnet, 3-4 måneder efter åbning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003ePraliné vs. pralin vs. praline?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePraline = hasselnød eller mandel overtrukket med karamelliseret sukker (et stykke konfekt). Pralin = pulver, der fremstilles ved at male karamelliserede nødder. Praliné = pasta, der fremstilles ved at male pralin længere, indtil det bliver en blød pasta. Valrhona fremstiller praliné (pasta).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHvorfor stiger sukkeret nogle gange op til overfladen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDet er et naturligt fænomen, hvor fedt- og sukkerkomponenterne oxiderer og langsomt skiller. Rør pralinéen sammen med en dejskraber for at emulgere den igen. Det er ikke en fejl, men faktisk et tegn på, at produktet ikke er tilsat industrielle emulgatorer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eYderligere ressourcer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eUdforsk \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona-kollektionen\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003echokolade og pralinéer\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/collections\/moules-en-polycarbonate\"\u003eslikforme\u003c\/a\u003e på Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : conseil À noter --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eBemærk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eLæs producentens anvisninger på produktet eller emballagen før brug.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eGå på opdagelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g\" class=\"pl8-related\"\u003ePasser godt sammen med Jivara 40 % 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"pl8-related\"\u003ePasser godt sammen med Caraïbe 66 % 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"pl8-related\"\u003ePasser godt sammen med Dulcey 35 % 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39313678630954,"sku":"11936","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-pistache-42percent-5kg-valrhona-1.jpg?v=1772137019","url":"https:\/\/pitisslind.com\/da\/products\/praline-pistache-valrhona-5kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}