{"title":"Lieblingstipps ❤️","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere Kollektion „Lieblingsstücke“!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben sorgfältig acht Top-Produkte für Sie ausgewählt, um Sie zu inspirieren und Ihnen zu helfen, bunte, kreative und köstliche Backwaren zu zaubern. Ob Sie blumige Kekse, Schmetterlings-Cupcakes oder Macarons in Pastellfarben zubereiten möchten – unsere Kollektion bietet alles, was Sie brauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNutzen Sie diese Auswahl, um Ihren Backkreationen eine erfrischende Note zu verleihen. Zögern Sie nicht, sich diese Produkte zu gönnen, und lassen Sie sich von diesen unverzichtbaren Helfern begeistern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrücken Sie Ihre Kreativität mit unserer Kollektion „Lieblingsstücke“ aus und begeistern Sie Ihre Liebsten mit Ihren genussvollen und ästhetischen Kreationen!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"master-tip-set-de-55-pieces","title":"Meister-Spitzensatz\/55 Stück","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eWilton\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eMaster Tip Set Wilton - Coffret 55 Pièces\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eWilton Set mit 55 Teilen, assortierte Spritztüllen und Zubehör für Cake Design\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDas Wilton Set mit 55 Teilen ist das umfassende Signature-Set von Wilton, die Referenzausstattung im Cake Design mit 55 Teilen, die alle Techniken abdeckt. Es vereint in einer organisierten Aufbewahrung eine Auswahl an Spritztüllen aus Edelstahl, Spritzbeutel und ergänzendes Zubehör (Kupplungen, Reinigungsbürsten), um die wichtigsten Dekorationstechniken im Cake Design abzudecken: Rosetten für Cupcakes, Randverzierungen für Schichtkuchen, Buttercremeblumen, Schriftzüge mit Royal Icing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWilton, die amerikanische Referenzmarke im Cake Design seit 1929, bietet in diesem Set eine stimmige Auswahl, die der weltweit in allen Handbüchern und Schulungen verwendeten Nomenklatur folgt. Ideal für Auszubildende Konditoren, fortgeschrittene Hobby-Cake-Designer und Backworkshops, die eine sofort einsatzbereite Ausstattung wünschen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003e55 assortierte Teile:\u003c\/strong\u003e deckt die wichtigsten Cake-Design-Dekorationstechniken in einem einzigen Set ab.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLebensmittelechter Edelstahl:\u003c\/strong\u003e professionelle Spritztüllen, druckbeständig und spülmaschinengeeignet.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOrganisierte Aufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Aufbewahrungsbox, um jede Tülle während der Arbeit schnell zu finden.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWilton Nomenklatur:\u003c\/strong\u003e weltweit anerkannte Referenz, dokumentiert in allen Cake-Design-Handbüchern.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eUniverselle Kompatibilität:\u003c\/strong\u003e Tüllen passend für alle Standard-Spritzbeutel (PME, JEM, Colour Mill usw.).\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Wilton (USA)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 55 Teile (Tüllen, Beutel, Kupplungen, Zubehör)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMaterial der Tüllen:\u003c\/strong\u003e lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e organisierte Aufbewahrungsbox inklusive\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZielgruppe:\u003c\/strong\u003e fortgeschrittene Hobbybäcker, Auszubildende Konditoren, Cake-Design-Workshops\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e Tüllen sind hand- und spülmaschinenwaschbar\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCupcake-Rosetten:\u003c\/strong\u003e charakteristisches Spiral-Topping mit den enthaltenen Sterntüllen (#1M, #2D, #4B).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRandverzierungen für Schichtkuchen:\u003c\/strong\u003e gleichmäßige Konturen mit den im Set enthaltenen Rillen- und Sterntüllen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eButtercremeblumen:\u003c\/strong\u003e Rosen, Pfingstrosen, Hortensien mit den Blütentüllen (#104, #125).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSchriftzüge mit Royal Icing:\u003c\/strong\u003e feine Botschaften und Dekore mit den Schreib-Tüllen (#2, #3).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBotanische Blätter:\u003c\/strong\u003e pflanzliche Dekore mit den Blatttüllen (#352, #67, #68).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLehrmittel:\u003c\/strong\u003e komplettes Set für Cake-Design-Kurse, Workshops und Schulungen.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAnleitung\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAuswahl der Tülle:\u003c\/strong\u003e Wählen Sie die passende Tülle für Ihr Projekt (Rosetten, Schriftzüge, Blumen, Ränder) entsprechend den im Set enthaltenen Referenzen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMontage:\u003c\/strong\u003e Setzen Sie die Tülle in einen leeren Spritzbeutel ein, Spitze nach vorne. Schneiden Sie das Ende des Beutels auf Höhe der Tüllenbasis ab.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBefüllung:\u003c\/strong\u003e Füllen Sie den Beutel zu zwei Dritteln mit Ihrer Creme (Buttercreme, aufgeschlagene Ganache, stabilisierte Sahne), drücken Sie die Luft durch Zusammendrücken in Richtung Spitze heraus.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSpritztechnik:\u003c\/strong\u003e Halten Sie den Beutel senkrecht etwa 1 cm über der Oberfläche und drücken Sie mit gleichmäßigem Druck entsprechend dem gewünschten Muster.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTüllenwechsel:\u003c\/strong\u003e Um von einer Tülle zur anderen zu wechseln, verwenden Sie eine Kupplung (Adapter), falls vorhanden, oder wechseln Sie den Spritzbeutel.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülen Sie die Tüllen sofort nach Gebrauch mit warmem Seifenwasser ab. Die meisten Referenzen sind spülmaschinengeeignet.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eBewahren Sie das Set an einem trockenen Ort, geschützt vor direktem Licht, auf. Spülen und trocknen Sie jede Tülle sofort nach Gebrauch vor der Aufbewahrung.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003ePatissland-Tipp zur optimalen Nutzung dieses 55-teiligen Sets\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eUm ein Set dieser Größe optimal zu nutzen: Identifizieren Sie zunächst 5 bis 6 essentielle Tüllen, die Sie 90 % der Zeit verwenden werden (#1M Stern, #2D Drop Flower, #104 Rosenblatt, #352 Blatt, #3 Schrift, #1A Rund). Markieren Sie diese mit Farbetiketten. Die übrigen Tüllen dienen für spezielle Projekte (Flecht-Effekte, Füllungen, saisonale Dekore). So vermeiden Sie Zeitverlust beim Suchen während der Produktion.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktinformationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarke: Wilton (USA)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eTeile: 55\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eMaterial der Tüllen: lebensmittelechter Edelstahl\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eAufbewahrung: organisierte Box inklusive\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eWeiterführend\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eErgänzen Sie Ihre Cake-Design-Ausrüstung:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/wilton\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eWilton\u003c\/a\u003e-Kollektion bei Patissland.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/douilles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSpritztüllen\u003c\/a\u003e in allen Formen und Marken.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Ergänzen Sie mit unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/poches-a-douille\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eeinweg- und wiederverwendbaren Spritzbeuteln\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23934184292452,"sku":"02-0-0228","price":56.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/master-tip-set55-pieces-wilton-1.jpg?v=1772134118"},{"product_id":"praline-amande-noisette-valrhona","title":"Praliné Mandel Haselnuss 50%","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n\/* Specs techniques *\/\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n\/* Sélecteur format *\/\n.vh-formats{display:flex;flex-direction:column;gap:10px;margin:10px 0}\n.vh-format-row{display:grid;grid-template-columns:90px 1fr 110px 130px;gap:12px;align-items:center;padding:14px 16px;background:#faf7f0;border:2px solid #eadfcb;border-radius:10px;transition:all .2s}\n.vh-format-row.recommended{border-color:#d7b36a;background:#fdf5e0}\n.vh-format-size{font-size:18px;font-weight:700;color:#2a2419;text-align:center}\n.vh-format-usage{font-size:12.5px;color:#6b5d40;line-height:1.4}\n.vh-format-usage strong{color:#2a2419;font-weight:600}\n.vh-format-price{text-align:right;font-size:15px;font-weight:600;color:#b98b35}\n.vh-format-kg{text-align:right;font-size:12px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-format-kg strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n\/* Radar SVG *\/\n.vh-radar{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:18px;margin:10px 0}\n.vh-radar-caption{text-align:center;font-size:11.5px;color:#6b5d40;font-style:italic;margin-top:8px}\n\n\/* Profil cards *\/\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n\/* Origine *\/\n.vh-origin-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:14px;margin:8px 0 14px}\n.vh-origin-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px}\n.vh-origin-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-origin-value{font-size:14px;color:#2a2419;font-weight:500;line-height:1.4}\n\n\/* Calculateur *\/\n.vh-calc{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-calc-row{display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;flex-wrap:wrap}\n.vh-calc-field{flex:1;min-width:180px}\n.vh-calc-field label{display:block;font-size:12px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.vh-calc-field select{width:100%;padding:9px 12px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:6px;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-size:14px;background:#fbf9f3;color:#2a2419}\n.vh-calc-out{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:16px 18px}\n.vh-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.vh-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.vh-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.vh-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n\/* Usages *\/\n.vh-uses-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:8px 0}\n.vh-uses-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n.vh-uses-name{font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500}\n.vh-uses-stars{color:#d7b36a;font-size:14px;letter-spacing:1px}\n.vh-uses-stars-empty{color:#e8dcc4}\n\n\/* Tempérage *\/\n.vh-temp-phases{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:8px 0}\n.vh-temp-phase{flex:1;min-width:150px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 15px;text-align:center}\n.vh-temp-phase-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:22px;height:22px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:11px;font-weight:700;margin-bottom:6px}\n.vh-temp-phase-name{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 4px}\n.vh-temp-phase-temp{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0}\n.vh-temp-phase-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:4px;font-style:italic}\n\n\/* Accords *\/\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n\/* Complices *\/\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n\/* Recette *\/\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n\/* Table *\/\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n\/* FAQ *\/\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n\/* Tip *\/\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n\/* Pour aller plus loin *\/\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-calc-row{flex-direction:column}\n.vh-temp-phases{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eValrhona – Praliné für die Patisserie\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePraliné Amande Noisette 50 %\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eValrhona Praliné Amande Noisette 50 %, geröstete und karamellisierte Nüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDas Valrhona Praliné Amande Noisette 50 % ist ein Klassiker der Chocolatiers: eine ausgewogene Mischung aus gerösteten Mandeln und Haselnüssen mit Karamell, zu einer zartschmelzenden Konsistenz vermahlen. 50 % Nüsse sorgen für einen natürlich intensiven Praliné-Geschmack. Es eignet sich als Füllung für Bonbons, als Einlage für Entremets, für aufgeschlagene Ganache oder einfach löffelweise auf einem Biskuit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e300-g-Format: Für wen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDieses 300-g-Format eignet sich ideal, um diese Sorte kennenzulernen, ein gelegentliches Rezept zuzubereiten oder sie gelegentlich in der heimischen Küche zu verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e50%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eZusammensetzung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eNüsse (Mandel + Haselnuss)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003ePraliné\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eGebrauchsfertige, zartschmelzende Paste\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eHauptprofil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eNüsse\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNebennote\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eKaramell\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignature\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eKlassisches Praliné\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eGeröstete Mandel\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eGeröstete Haselnuss\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eMildes Karamell\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eZartschmelzend\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eWie viel Praliné benötigen Sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"usage_praline_amande_noisette_valrhona\"\u003eFür welchen Zweck?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"usage_praline_amande_noisette_valrhona\" onchange=\"vhCalc_praline_amande_noisette_valrhona()\"\u003e\n\u003coption value=\"bonbons\" data-g=\"8\"\u003eBonbonfüllung (8 g\/Stück)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"entremets\" data-g=\"200\"\u003eEinlage für Entremets (200 g\/Entremets)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"ganache\" data-g=\"100\"\u003eAufgeschlagene Praliné-Ganache (100 g\/Portion)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"barre\" data-g=\"15\"\u003eBlätterteig-Riegel (15 g\/Riegel)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"paris-brest\" data-g=\"50\"\u003eParis-Brest-Füllung (50 g\/Stück)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"quantity_praline_amande_noisette_valrhona\"\u003eWie viele Stück?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"quantity_praline_amande_noisette_valrhona\" onchange=\"vhCalc_praline_amande_noisette_valrhona()\"\u003e\n\u003coption value=\"1\"\u003e1\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"6\"\u003e6\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"12\" selected\u003e12\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"24\"\u003e24\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"48\"\u003e48\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eBenötigte Menge\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"qty_praline_amande_noisette_valrhona\"\u003e96 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eEmpfohlenes Format\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"fmt_praline_amande_noisette_valrhona\"\u003e300 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nwindow.vhCalc_praline_amande_noisette_valrhona=function(){\n var sel=document.getElementById('usage_praline_amande_noisette_valrhona');\n var g_per=parseInt(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.g);\n var qty=parseInt(document.getElementById('quantity_praline_amande_noisette_valrhona').value);\n var total=g_per*qty;\n var fmt=total\u003c=300?'300g':'5kg';\n document.getElementById('qty_praline_amande_noisette_valrhona').textContent=total+' g';\n document.getElementById('fmt_praline_amande_noisette_valrhona').textContent=fmt;\n};\nvhCalc_praline_amande_noisette_valrhona();\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e7\u003c\/span\u003eGeschmackskombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie von Valrhona offiziell empfohlenen Zutaten, um diese Schokolade zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eZartbitterschokolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eMilchschokolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eFeuilletine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eKakaonibs\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eBretonisches Mürbeteiggebäck\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e8\u003c\/span\u003eDie Begleiter dieses Pralinés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie Valrhona-Produkte, die diese Sorte perfekt ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66 % 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003ePasst gut zu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eCaraïbe 66 % 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40percent-valrhona-1.png?v=1772135162\" alt=\"Jivara 40 % 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003ePasst gut zu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eJivara 40 % 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35 % 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003ePasst gut zu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eDulcey 35 % 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e9\u003c\/span\u003eSignature-Rezept für dieses Praliné\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eEine kreative Idee von Patissland, um dieses Praliné zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-recipe-title\"\u003eKnusprige Karibik-Praliné-Häppchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eInspiration\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eDunkle Caraïbe-Schokolade mit 66 % Kakao temperieren und Halbkugeln formen. Das Mandel-Haselnuss-Praliné mit etwas zerbröselter Feuilletine für den Knusper vermischen. Füllen und mit einer dünnen Schicht temperierter Schokolade verschließen. Die Kugeln vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (Frankreich, Tain-l’Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMandel-Haselnuss-Praliné\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnteil an Schalenfrüchten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 % (Mandel und Haselnuss)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerfügbare Formate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 Monate bei 16–18 °C, vor Feuchtigkeit geschützt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMilch (je nach Produkt). Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankreich (Tain-l’Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zwischen Praliné und Haselnusspaste?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas Praliné enthält geröstete Nüsse (Mandeln und Haselnüsse) sowie karamellisierten Zucker, die anschließend gemeinsam vermahlen werden. Reine Haselnusspaste enthält ausschließlich geröstete Haselnüsse ohne Zucker. Das Praliné ist süßer und geschmeidiger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Konsistenz hat das Valrhona-Praliné?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas Valrhona-Mandel-Haselnuss-Praliné hat eine geschmeidige, gebrauchsfertige Konsistenz: weder zu fest noch zu flüssig. Ideal zum Füllen von Pralinen oder zum Vermischen mit temperierter Schokolade für Einlagen in Entremets.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie bewahrt man das Praliné auf?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eBei Raumtemperatur (16–18 °C) lichtgeschützt in der wieder verschlossenen Verpackung aufbewahren. Keine Kühlung erforderlich. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten verbrauchen, um das Aroma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Formate sind verfügbar?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDieses Valrhona-Praliné ist in den Formaten 300 g und 5 kg erhältlich. Das 5-kg-Format bietet den besten Kilopreis und eignet sich ideal für regelmäßige Produktionsmengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona-Kollektion\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003eSchokoladen und Pralinés\u003c\/a\u003e auf Patissland entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"300 g","offer_id":46518993158483,"sku":"31835","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-valrhona-1.jpg?v=1772135104"},{"product_id":"multipack-progel-pastel","title":"Multipack Progel - Pastell","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eRainbow Dust ProGel\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eMultipack Pastell\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eSet mit 6 konzentrierten Gel-Farben à 25 g\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eSet mit 6 Pastelltönen ProGel für romantische Hochzeiten, Babypartys und sanfte Paletten. Jeder 25-g-Tube ist in einer praktischen Box verpackt, die eine schnelle Aufbewahrung und Identifikation der Farben in der Küche ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eBaby Pink, Baby Blue, Flieder, Zitrone, Minzgrün und Pfirsich: eine abgestimmte Pastellpalette für ein elegantes und harmonisches Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eFür wen ist dieses Set geeignet?\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eUnverzichtbar für Babypartys, Boho- und romantische Hochzeiten, Prinzessinnen-Geburtstage und alle Dekore in Nude- und Pudertönen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Rainbow Dust, ProGel-Serie\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eInhalt des Sets:\u003c\/strong\u003e 6 Tuben à 25 g (insgesamt 150 g Gel)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForm:\u003c\/strong\u003e ultra-konzentrierte Gele auf Glycerinbasis\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWasserlöslich :\u003c\/strong\u003e ja, wasserbasierte Formel\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOhne GVO:\u003c\/strong\u003e ja, für vegetarische Ernährung geeignet\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMaximale Dosierung pro Tube:\u003c\/strong\u003e 8 g pro kg fertiger Zubereitung\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eCake-Designer-Tipp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003ePastellfarben passen alle gut zusammen, ohne dass es zu Fehlgriffen kommt. Um einen Ombre-Verlauf zu erzeugen, verwenden Sie drei aufeinanderfolgende Pastelltöne (zum Beispiel Baby Pink, dann Pfirsich, dann Zitrone) auf den Ebenen einer Hochzeitstorte.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eUm noch weiterzugehen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eErgänzen Sie Ihr Cake-Design-Equipment:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie die komplette \u003ca href=\"\/de\/collections\/progel\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eProGel Rainbow Dust\u003c\/a\u003e Reihe in Einzelfarben.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie unsere Abteilung für \u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants-en-gel-1\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eGelfarbstoffe\u003c\/a\u003e aller Marken.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/rainbow-dust\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003egesamte Rainbow Dust Produktpalette\u003c\/a\u003e bei Patissland.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39539660324906,"sku":"PGL-6MULT-PAS-FG","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/multipack-progel-pastel-rainbow-dust-1.jpg?v=1772139536"},{"product_id":"moule-cookie-shot","title":"Wilton Keks-Shot-Form","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWilton Cookie-Shot-Form\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie möchten Ihre Liebsten überraschen? Tauchen Sie ein in eine Welt voller Genuss und Originalität mit der Wilton Cookie-Shot-Form! Kreieren Sie 6 unwiderstehliche Kekse in Form kleiner Gläser, perfekt für einzigartige Nachmittagsleckereien oder Desserts. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustheit\u003c\/strong\u003e : Langlebiges Metall, das der Zeit standhält.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge\u003c\/strong\u003e: 6 Mulden für mehr Genuss in einem Durchgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen\u003c\/strong\u003e: Form (23,6 x 6,7 x 15 cm), Mulde (Ø Boden 5 cm x 7 cm Höhe).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e: Leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipps\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVerwenden Sie Ihren Lieblings-Keksteig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFolgen Sie den Backanweisungen genau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Abkühlen aus der Form nehmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Schokolade, Praliné, Schlagsahne oder Früchten füllen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eFür Backliebhaber ist dies das ultimative Zubehör! Gönnen Sie sich unvergessliche Momente voller Genuss und Kreativität. Bestellen Sie jetzt und heben Sie Ihre Desserts auf ein ganz neues Niveau! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39677146169386,"sku":"03-0-0095","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-wilton-cookie-shot-wilton-1.jpg?v=1772140687"},{"product_id":"poudre-amandes-blanchies-extra-fine","title":"Extra-feines blanchiertes Mandelmehl","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n \u003cstrong\u003eExtrafeines blanchiertes Mandelpulver von Bedouin\u003c\/strong\u003e – 100 % blanchierte Mandeln, ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel, ohne Gentechnik. Ultrafeine und gleichmäßige Körnung für \u003cstrong\u003eMacarons mit glatten Schalen, saftige Financiers, cremige Frangipane und Mandelcremes\u003c\/strong\u003e. Natürliches helles Elfenbein, reichhaltiges Aroma bewahrt. \u003cstrong\u003eAllergene: Mandeln. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n \u003csummary\u003eTechnische Daten und Nährwerte\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Bedouin\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % blanchierte Mandeln – ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel, ohne Gentechnik\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Mandeln aus Kalifornien und Australien (beste Anbaugebiete)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorngröße:\u003c\/strong\u003e ultrafein, gleichmäßig – Vermahlung ohne Überhitzung und Oxidation\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e natürliches helles Elfenbein\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Mandeln (Schalenfrüchte). Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e kühl und trocken lagern (idealerweise bei 10–12 °C), vor Licht geschützt\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 590 kcal \/ 2467 kJ – Fett 52,5 g – Eiweiß 21,4 g – Kohlenhydrate: je nach Charge – Salz: je nach Charge.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eWarum die extrafeine Körnung den entscheidenden Unterschied macht\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003eIn der feinen Patisserie ist die Korngröße des Mandelpulvers ein entscheidender Faktor, den Hobbybäcker oft unterschätzen:\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacarons:\u003c\/strong\u003e Ein grobes Pulver erzeugt Unebenheiten unter der Schale, die das Glätten verhindern. Das extrafeine Pulver passiert direkt das 1,5-mm-Sieb ohne Rückstände – makellose Schalen bereits beim ersten Backen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinanciers:\u003c\/strong\u003e Das feine Pulver lässt sich ohne Klumpen in die heiße Nussbutter einarbeiten und sorgt für eine gleichmäßige Textur sowie einen perfekt karamellisierten Rand\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrangipane:\u003c\/strong\u003e Glatte, cremige Textur beim Backen, ohne harte Partikel, die den dünnen Teig der Tartelettes durchstechen könnten\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDacquoise:\u003c\/strong\u003e Ein zu grobes Pulver beschwert den aufgeschlagenen Eischnee – das extrafeine Pulver lässt sich durch Unterheben einarbeiten, ohne die Masse zusammenfallen zu lassen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrandteig mit Mandeln:\u003c\/strong\u003e Die feine Körnung lässt sich integrieren, ohne die Struktur des Teigs beim Abbrennen zu beeinträchtigen\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eProfi-Tipp:\u003c\/strong\u003e Selbst bei extra-feinem Mandelmehl sieben professionelle Macaron-Konditoren das Mandelmehl und den Puderzucker systematisch zunächst im Mixer und anschließend durch ein Sieb. Dieses doppelte Sieben beseitigt die letzten Unregelmäßigkeiten und sorgt für spiegelglatte Schalen.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eAnwendungen – was man mit extra-feinem Mandelmehl zubereitet\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnwendung\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRichtmenge\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRolle des Mandelmehls\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMacarons (Schalen)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e125 g Mandelmehl + 125 g Puderzucker für 30 Schalen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStruktur, Textur, Geschmack – Grundlage der TPT-Masse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFinanciers\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g für 12 Financiers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaftige, feuchte Textur, Aroma gerösteter Mandeln\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFrangipane-Creme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g für einen 22 cm großen Tarteboden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKörper und Cremigkeit der Füllung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDacquoise\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 g für ein 40 × 30 cm großes Blech\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLeichte Struktur mit aufgeschlagenem Eiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJoconde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g für ein 40 × 30 cm großes Blech\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaftiger Biskuit zum Rollen (Bûches, Charlottes)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKnuspriger Streusel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50–80 g in die Trockenmischung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKnusprigkeit und Aroma für die Dekoration von Entremets\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eReferenzrezept – Pariser Macarons\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003eDie Technik der Profis für 30 gleichmäßige Schalen (15 zusammengesetzte Macarons):\u003c\/p\u003e\n \u003col\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTPT:\u003c\/strong\u003e 125 g Mandelmehl + 125 g Puderzucker 30 Sekunden im Mixer mahlen und anschließend zweimal sieben. Beiseitestellen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranzösisches Baiser:\u003c\/strong\u003e 100 g Eiweiß bei Raumtemperatur mit 50 g Kristallzucker aufschlagen und den Zucker in 3 Portionen hinzufügen. Bis zu einer festen Vogelschnabelform aufschlagen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacaronage:\u003c\/strong\u003e die TPT-Mischung mit großzügigen, entschlossenen Bewegungen unter die Baisermaße heben. Die Masse muss glänzen und beim Anheben des Teigschabers ein Band bilden – sie soll fallen, ohne zu reißen. Etwa 50–60 Bewegungen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufspritzen:\u003c\/strong\u003e auf eine Silikonmatte oder Backpapier mit einer glatten runden Tülle von 8–10 mm Durchmesser 3,5 cm große Kreise aufspritzen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntrocknen:\u003c\/strong\u003e 30–45 Minuten an der Luft antrocknen lassen, bis die Oberfläche nicht mehr am Finger klebt\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e im vorgeheizten Umluftofen bei 150 °C – 12 bis 14 Minuten, je nach Ofen. Der Rand bildet sich nach 4–5 Minuten\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ol\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eDas Geheimnis glatter Macaron-Schalen:\u003c\/strong\u003e Die Qualität des Mandelmehls (gleichmäßige Körnung, nicht ranzig) ist der wichtigste Faktor für eine spiegelglatte Schale. Mit dem extrafeinen Bedouin-Mandelmehl kann man den Schritt des Mixens überspringen, wenn die Charge frisch ist – doppelt zu sieben wird dennoch empfohlen.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eErgänzende Produkte\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/pistaches-decortiquees-1-kg\"\u003eGeschälte Pistazien 1 kg\u003c\/a\u003e – aus derselben Nusswelt, für Pistazien-Macarons\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/noix-de-pecan-1-kg\"\u003ePekannüsse 1 kg\u003c\/a\u003e – für Streusel und Pekannuss-Financiers\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\"\u003eInspiration Framboise Valrhona\u003c\/a\u003e – Mandel-Himbeer-Kombination für Tartes und Macarons\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003ePektine und Texturgeber\u003c\/a\u003e – für Frangipane-Tartefüllungen\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss man Mandelmehl vor der Verwendung immer sieben?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Macarons unbedingt – selbst extrafeines Mandelmehl kann durch die Lagerung leicht verklumpen. Für Financiers und Frangipane wird das Sieben empfohlen, ist aber weniger entscheidend, da die Hitze beim Backen Unebenheiten ausgleicht.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen extrafeinem und standardmäßigem Mandelmehl?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie extrafeine Körnung wird beim Mahlen durch ein feineres Sieb gesiebt – die Partikel sind kleiner und gleichmäßiger. In der Praxis: glattere Macaron-Schalen, klumpenfreie Verarbeitung in Cremes und eine leichtere Textur bei Dacquoise. Standardmehl eignet sich für Zubereitungen, bei denen das Oberflächenbild weniger wichtig ist.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahrt man Mandelmehl nach dem Öffnen auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn einem luftdichten Glas oder einem wiederverschließbaren Beutel an einem kühlen, trockenen Ort lagern, idealerweise bei 10–12 °C. Die natürlichen Fette der Mandeln (52,5 g\/100 g) werden durch Wärme- und Lichteinwirkung ranzig. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Monaten verbrauchen, um das Aroma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man Mandelmehl bei Financiers durch Haselnussmehl ersetzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa – dasselbe Verhältnis, ein leichter Unterschied in der Textur (Haselnüsse sind fettreicher) und im Aroma (stärker geröstet). Haselnuss-Financiers sind weniger klassisch, erfreuen sich aber großer Beliebtheit, insbesondere in Kombination mit Zartbitterschokolade oder Praliné.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"500g","offer_id":39802791755818,"sku":"01225010","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39802791788586,"sku":"ALMD001","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre_d_amande_fine.png?v=1787586029"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-fruits","title":"Formen Trompe-l'œil Obstsortiment - Fruchtinspirationen","description":"\u003cdiv style=\"font-family:'Montserrat',sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:28px;color:#3a3a3a;line-height:1.65;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 22px;\"\u003eDie Trompe-l'œil-Form Fruits von Silikomart dient zur Herstellung von Desserts, die die Form einer Frucht nachahmen. Ihre 6 Mulden aus Platinsilikon formen glatte Kuppeln mit 62 mm Durchmesser, bereit für Mousse, Einlage und Glasur für ein sauberes und reproduzierbares Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"font-size:16px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;border-bottom:2px solid #d7b36a;padding-bottom:6px;margin:0 0 14px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin-bottom:24px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;color:#d7b36a;\"\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003eMarke Silikomart, Platinsilikon in Profiqualität\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003e6 Mulden, Kuppel mit 62 mm Durchmesser und 53 mm Höhe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003eVolumen pro Mulde: 118 ml, Gesamtvolumen: 710 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003eTemperaturbereich: von -60°C bis +230°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003eOfen-, Kühlschrank-, Gefrier- und spülmaschinengeeignet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"font-size:16px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;border-bottom:2px solid #d7b36a;padding-bottom:6px;margin:0 0 14px;\"\u003eAnwendungstipps\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin-bottom:24px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003eGießen Sie die Mousse bis zur Hälfte ein, legen Sie ein Fruchtelement ein, füllen Sie auf und frieren Sie vor dem Stürzen ein. Das Silikon lässt sich wenden, ohne die Oberfläche zu beschädigen, und gibt eine glatte Kuppel frei, die bereit zum Überziehen ist.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003eFür den Trompe-l'œil-Effekt tragen Sie ein \u003ca href=\"\/de\/collections\/spray-velours\" style=\"color:#b98b35;font-weight:600;\"\u003eVelours-Spray\u003c\/a\u003e oder eine \u003ca href=\"\/de\/collections\/glacages-miroir\" style=\"color:#b98b35;font-weight:600;\"\u003egetönte Spiegelglasur\u003c\/a\u003e auf, die der Haut der nachgeahmten Frucht entspricht. Weitere Formen finden Sie unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/moules-trompe-loeil\" style=\"color:#b98b35;font-weight:600;\"\u003eTrompe-l'œil-Formen\u003c\/a\u003e, alle Referenzen unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/moules-entremets\" style=\"color:#b98b35;font-weight:600;\"\u003eDessertformen\u003c\/a\u003e und die Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\" style=\"color:#b98b35;font-weight:600;\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:4px;padding:14px 18px;margin-bottom:24px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\u003cstrong\u003eZu beachten:\u003c\/strong\u003e Stellen Sie die Form vor dem Stürzen immer in den Gefrierschrank. Ein kalt gestelltes Dessert löst sich sauber und behält die Kanten des Reliefs. Bei Raumtemperatur ist das Stürzen schwieriger.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"font-size:16px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;border-bottom:2px solid #d7b36a;padding-bottom:6px;margin:0 0 14px;\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:16px 20px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Stücke kann ich mit dieser Form herstellen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e6 Mulden, also 6 Kuppeln mit 118 ml pro Backvorgang.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIst diese Form gefriergeeignet?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, sie hält Temperaturen von -60°C bis +230°C stand, vom Gefrierschrank bis zum Ofen.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\u003cstrong\u003eWelche Oberfläche für den Trompe-l'œil-Effekt?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin Velours-Spray oder eine getönte Spiegelglasur ahmt das Aussehen der Fruchthaut nach.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40449298137130,"sku":"26.300.13.0065","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moulefruits.png?v=1786413969"},{"product_id":"wilton-preferred-press-r-cookie-press-kit","title":"Wilton Preferred Press® Keks-Press-Set","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWilton Preferred Press® Keks-Press-Set\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErstellen Sie hausgemachte Kekse, die Familie und Freunde beeindrucken, mit dem Wilton Preferred Press® Keks-Press-Set. Dieses unverzichtbare Backwerkzeug ist perfekt für Bäcker aller Erfahrungsstufen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProdukteigenschaften\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e: Hergestellt aus robustem Metall für eine langanhaltende Nutzung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransparenter Behälter\u003c\/strong\u003e: Ermöglicht eine einfache Kontrolle der Teigmenge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBequemer Griff\u003c\/strong\u003e: Weicher Griff für mühelosen Druck.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschiedene Scheiben\u003c\/strong\u003e: Enthält 12 Metallscheiben mit saisonalen und modernen Designs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinfach zu bedienen\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWählen Sie Ihre bevorzugte Designs-Scheibe aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFüllen Sie den Behälter mit Ihrem Keksteig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrücken Sie den Griff, um perfekte Kekse zu formen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipp\u003c\/strong\u003e Für optimale Ergebnisse verwenden Sie Teige, die beim Backen nicht zu stark aufgehen, um die Details der Muster zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWeihnachtskekse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeckereien für Festtage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlltägliche Snacks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreative Küchenaktivitäten mit Kindern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLieferumfang\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 x Preferred Press® Keks-Press\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 x Metallscheiben mit Mustern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIhr Backatelier zu Hause beginnt hier!\u003c\/strong\u003e Verleihen Sie Ihren Keksen mit der Wilton Preferred Press® Keks-Press eine besondere Note. \u003cstrong\u003eJetzt bestellen\u003c\/strong\u003e und noch heute köstliche Erinnerungen schaffen!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47644338094419,"sku":"02-0-0194","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/wilton-preferred-press-r-cookie-press-kit-wilton-1.jpg?v=1772149952"},{"product_id":"praline-amande-noisette-50-craquant","title":"Praliné Mandel Haselnuss 50 % - Knusprig","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n.vh-formats{display:flex;flex-direction:column;gap:10px;margin:10px 0}\n.vh-format-row{display:grid;grid-template-columns:90px 1fr 110px 130px;gap:12px;align-items:center;padding:14px 16px;background:#faf7f0;border:2px solid #eadfcb;border-radius:10px;transition:all .2s}\n.vh-format-row.recommended{border-color:#d7b36a;background:#fdf5e0}\n.vh-format-size{font-size:18px;font-weight:700;color:#2a2419;text-align:center}\n.vh-format-usage{font-size:12.5px;color:#6b5d40;line-height:1.4}\n.vh-format-usage strong{color:#2a2419;font-weight:600}\n.vh-format-price{text-align:right;font-size:15px;font-weight:600;color:#b98b35}\n.vh-format-kg{text-align:right;font-size:12px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-format-kg strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n.vh-apps-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-apps-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:11px 14px;font-size:13.5px;color:#2a2419;display:flex;align-items:center;gap:8px}\n.vh-apps-item::before{content:'';width:6px;height:6px;background:#d7b36a;border-radius:50%;flex-shrink:0}\n\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eValrhona Praliné – Paste aus karamellisierten Schalenfrüchten\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMandel-Haselnuss-Praliné 50 % – Knusprig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eKnuspriges Mandel-Haselnuss-Praliné 50 %. Textur mit Stückchen, ideal als knusprige Einlage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eKnuspriges Valrhona-Mandel-Haselnuss-Praliné 50 %. Gleiche Grundlage wie das glatte Praliné (50 % Schalenfrüchte, traditionelle Sandierung), jedoch mit einer Textur, in der knusprige Stückchen karamellisierter Schalenfrüchte erhalten bleiben. Ideal, um Entremets einen Texturkontrast zu verleihen, knusprige Einlagen zu kreieren oder aufgeschlagene Ganaches ohne Zugabe von Feuilletine zu strukturieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e50%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eSchalenfrüchte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eGarantierter Mindestgehalt\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eMandel + Haselnuss\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eZusammensetzung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eKaramellisierte Valrhona-Paste\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eKnusprig\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTextur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eSignaturprofil\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eHauptprofil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eMildes Karamell\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNebenote\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eMandel + Haselnuss\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignatur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eKnusprige Textur\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eGeröstete Mandel\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eGeröstete Haselnuss\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eMildes Karamell\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eKleine knusprige Stückchen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie am besten geeigneten Anwendungen in der Patisserie und Chocolaterie für dieses Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eKnusprige Einlage für Entremets\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eFüllung für strukturierte Bonbons\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eDekor\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eStrukturierte aufgeschlagene Ganache\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eGeschmackskombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eZutaten, die dieses Produkt in Ihren Kreationen zur Geltung bringen und veredeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eZartbitterschokolade 70 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eMilchschokolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eSaftiger Biskuit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eBretonischer Mürbeteig\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eDie Partner dieses Pralinés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie Valrhona-Produkte, die dieses Produkt in Ihren Kreationen perfekt ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40percent-valrhona-1.png?v=1772135162\" alt=\"Jivara 40 % 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eKombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eJivara 40 % 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66 % 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eKombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eCaraïbe 66 % 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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12px;font-style:italic\"\u003eEine kreative Idee, um dieses Produkt in Ihren Kreationen zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-recipe-title\"\u003eStrukturierte Praliné-Bonbons\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eInspiration\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eTemperierte Zartbitterschokoladenhülle Caraïbe 66 %, knusprige Praliné-Füllung für die Textur, verfeinert mit Fleur de Sel. Die Stückchen des knusprigen Pralinés sorgen für den Kontrast, ohne Feuilletine hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (Frankreich, Tain-l’Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSortiment\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePralinés aus Schalenfrüchten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchalenfrüchte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 % (Mandel + Haselnuss)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerfahren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTraditionelle Karamellisierung, körnige Textur erhalten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15–18 °C, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten und Milch enthalten, je nach Produkt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankreich (Tain-l’Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist ein Valrhona-Praliné?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePraliné ist eine Paste, die zu mindestens 50 % aus karamellisierten Nüssen (Mandeln, Haselnüssen, Pistazien usw.) besteht, die in Kupferkesseln mit Zucker karamellisiert und anschließend fein gemahlen werden. Valrhona führt dieses überlieferte Handwerk seit 100 Jahren in seinen historischen Werkstätten in Tain-l’Hermitage fort.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zwischen glattem und knusprigem Praliné?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eGlattes Praliné wird so lange gemahlen, bis eine gleichmäßige, zartschmelzende Paste entsteht. Knuspriges Praliné enthält ungemahlene Stückchen karamellisierter Nüsse, die für einen Texturkontrast sorgen. Wählen Sie die knusprige Variante für Einlagen in Entremets oder texturierte Ganaches ohne Feuilletine.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie bewahrt man Valrhona-Praliné auf?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eBei 15–18 °C vor Licht und Feuchtigkeit geschützt in einem luftdichten Behälter lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren (verändert die Textur). Wenn eine dünne Schicht natürlichen Öls an der Oberfläche erscheint, vor der Verwendung mit dem Teigschaber verrühren. Haltbarkeit: 12 Monate ungeöffnet, 3–4 Monate nach dem Öffnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePraliné, Pralin oder Praline?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePraline bezeichnet eine Haselnuss oder Mandel, die mit karamellisiertem Zucker überzogen ist (ein einzelnes Bonbon). Pralin ist ein Pulver, das durch Mahlen karamellisierter Nüsse entsteht. Praliné ist eine Paste, die durch längeres Mahlen von Pralin entsteht, bis eine zartschmelzende Paste entsteht. Valrhona stellt Praliné (Paste) her.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWarum steigt der Zucker manchmal an die Oberfläche?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um ein natürliches Phänomen der Oxidation und der langsamen Trennung der fett- und zuckerhaltigen Bestandteile. Einmal mit dem Teigschaber durchrühren, und das Praliné wird wieder emulgiert. Das ist kein Mangel, sondern sogar ein Zeichen dafür, dass dem Produkt kein industrieller Emulgator zugesetzt wurde.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona-Kollektion\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003eSchokoladen und Pralinen\u003c\/a\u003e sowie \u003ca href=\"\/de\/collections\/moules-en-polycarbonate\"\u003ePralinenformen\u003c\/a\u003e auf Patissland entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default 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strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n.vh-apps-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-apps-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:11px 14px;font-size:13.5px;color:#2a2419;display:flex;align-items:center;gap:8px}\n.vh-apps-item::before{content:'';width:6px;height:6px;background:#d7b36a;border-radius:50%;flex-shrink:0}\n\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eValrhona – Köstlicher Aufstrich\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eHaselnussaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eValrhona-Haselnussaufstrich. Patisserie-Know-how zum Aufstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eValrhona-Haselnussaufstrich mit gerösteten Haselnüssen aus dem Piemont. Eine Mischung aus gemahlenen Haselnüssen, Kakao, Zucker und Valrhona-Kakaobutter. Ausgeprägteres Haselnussprofil und subtilere Karamellisierung als bei industriellen Aufstrichen. Ideal als Aufstrich auf Brioche, zum Füllen von Crêpes oder Waffeln oder als elegantes Topping auf Joghurt oder einem Dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eKöstlicher Aufstrich\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eGebrauchsfertig\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eCremig\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTextur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eStreichfähig und fließfähig\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eHauptnote\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eHaselnuss\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNebennote\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eKakao\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignatur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eKöstlicher Aufstrich\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eGeröstete Haselnuss\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eMildes Kakaoaroma\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eMilchiger Fondant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie am besten geeigneten Anwendungen für Konditorei und Chocolaterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eFrühstücksaufstrich\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eCrêpe-Füllung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eFüllung für Feingebäck\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eJoghurt-Topping\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eGeschmackskombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eZutaten, die dieses Produkt in Ihren Kreationen zur Geltung bringen und verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eBrioche\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eBrot\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eCrêpes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eWaffeln\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003ePancakes\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eDie perfekten Begleiter für diesen Aufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie Valrhona-Produkte, die dieses Produkt in Ihren Kreationen perfekt ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-craquant-valrhona-1.jpg?v=1772151512\" alt=\"Knuspriges Mandel-Haselnuss-Praliné\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003ePasst dazu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eKnuspriges Mandel-Haselnuss-Praliné\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca 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alt=\"Zartbitterschokoladen-Chunks 52 % 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003ePasst dazu\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eZartbitterschokoladen-Chunks 52 % 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eSignaturrezept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eEine kreative Idee, um dieses Produkt in Ihren Kreationen in Szene zu setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-recipe-title\"\u003eHausgemachte Brioche mit Aufstrich \u0026amp; Banane\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eInspiration\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eSelbstgemachte, getoastete Brioche, großzügig mit Valrhona-Haselnussaufstrich bestrichen, verfeinert mit frischer Banane und Fleur de Sel. Premium-Frühstück oder -Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (Frankreich, Tain-l’Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSortiment\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKöstliche Aufstriche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTextur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCremig, streichfähig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15–18 °C, licht- und feuchtigkeitsgeschützt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten und Milch enthalten, je nach Produkt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankreich (Tain-l’Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWofür kann dieser köstliche Aufstrich verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDirekt als Aufstrich (Brioche, Brot, Crêpes, Waffeln), als Füllung für Feingebäck, als Topping für Joghurt oder Quark, als Füllung für Schokoladenpralinen oder als Einlage für Entremets. Maximale Vielseitigkeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie nach dem Öffnen aufbewahren?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas Glas oder den Eimer luftdicht verschließen und bei 15–18 °C lichtgeschützt aufbewahren. Nicht kühlen (verändert die Textur). Wenn sich Öl an der Oberfläche absetzt, vor der Verwendung mit dem Teigschaber verrühren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zu industriellen Aufstrichen?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Valrhona-Aufstriche verwenden ausgewählte Nüsse (Haselnüsse aus dem Piemont, sorgfältig geröstete Erdnüsse) und handwerkliche Verfahren (Kupferkessel, kontrolliertes Mahlen). Ausgeprägteres Aromaprofil, weniger wahrnehmbare Süße und eine cremigere Textur als die gängigen industriellen Marken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona-Kollektion\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003eSchokoladen und Pralinen\u003c\/a\u003e sowie \u003ca href=\"\/de\/collections\/decoration\"\u003eBackdekoration\u003c\/a\u003e auf Patissland entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50549841789267,"sku":"32882","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-a-tartiner-noisettes-valrhona-1.jpg?v=1772155694"},{"product_id":"pate-noisette-igp-180g","title":"100% Haselnusspaste IGP - 180g","description":"\u003ch2 data-start=\"698\" data-end=\"757\"\u003eReine Haselnusspaste \"Nocciola Piemonte IGP\" – 180 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"822\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"822\"\u003ePariani – Italienische Exzellenz für anspruchsvolle Profis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"824\" data-end=\"866\"\u003e Das Wesen der Haselnuss aus dem Piemont\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"1205\"\u003eDiese Paste stammt von der prestigeträchtigen Sorte \u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"945\"\u003e\"Tonda Gentile Trilobata\"\u003c\/strong\u003e, zertifiziert \u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"972\"\u003eIGP Piemont\u003c\/strong\u003e. Sie besteht zu \u003cstrong data-start=\"994\" data-end=\"1016\"\u003e100 % aus Haselnüssen\u003c\/strong\u003e, ohne jegliche Zusatzstoffe, für unvergleichliche Reinheit und aromatische Intensität. Die Frucht wird geschält, geröstet, gemahlen und dann auf weniger als 20 Mikrometer verfeinert, um eine flüssige und homogene Textur zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1207\" data-end=\"1241\"\u003eHauptmerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1242\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1242\" data-end=\"1287\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1287\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1244\" data-end=\"1287\"\u003e100 % Haselnüsse \"Nocciola Piemonte IGP\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1288\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1305\"\u003eGlutenfrei\u003c\/strong\u003e, ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel, Aromen oder Zusatzstoffe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1411\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1359\" data-end=\"1411\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1377\"\u003eFlüssige\u003c\/strong\u003e und homogene Textur (\u0026lt; 20 Mikrometer bei 70 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1465\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1465\"\u003eVerfeinert für hoch technische Anwendungen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1466\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1516\"\u003eNatürlicher Geschmack frisch gerösteter Haselnüsse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1518\" data-end=\"1550\"\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1551\" data-end=\"1566\"\u003ePerfekt für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1567\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1567\" data-end=\"1616\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1616\"\u003eGanaches, Tafeln, Cremes und Aufstriche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1617\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1658\"\u003eMousse, Panna Cotta, Baiser, Bavarois\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1659\" data-end=\"1697\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1697\"\u003eHandwerkliches Eis (Gelato), Sorbets\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1698\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1700\" data-end=\"1740\"\u003eGewürze und Gourmet-Saucen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1742\" data-end=\"1785\"\u003e Nährwerte (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1786\" data-end=\"1974\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1786\" data-end=\"1820\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1788\" data-end=\"1820\"\u003eEnergie: \u003cstrong data-start=\"1798\" data-end=\"1820\"\u003e2843 kJ \/ 689 kcal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1821\" data-end=\"1870\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1823\" data-end=\"1870\"\u003eFette: \u003cstrong data-start=\"1833\" data-end=\"1843\"\u003e65,1 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1843\" data-end=\"1846\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 4,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1871\" data-end=\"1917\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1873\" data-end=\"1917\"\u003eKohlenhydrate: \u003cstrong data-start=\"1884\" data-end=\"1893\"\u003e6,6 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1893\" data-end=\"1896\"\u003edavon Zucker: 4 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1918\" data-end=\"1936\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1920\" data-end=\"1936\"\u003eBallaststoffe: 8,8 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1937\" data-end=\"1959\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1939\" data-end=\"1959\"\u003eProteine: 14,8 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1960\" data-end=\"1974\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"1974\"\u003eSalz: 0,05 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1976\" data-end=\"1993\"\u003e Allergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1994\" data-end=\"2133\"\u003eEnthält \u003cstrong data-start=\"2003\" data-end=\"2015\"\u003eHaselnuss\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2016\" data-end=\"2019\"\u003eKann Spuren von enthalten: Mandel, Pistazie, Walnuss, Pekannuss, Cashew, Macadamia, Sesam, Soja, Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2135\" data-end=\"2157\"\u003eVerpackung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2158\" data-end=\"2258\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2158\" data-end=\"2183\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2160\" data-end=\"2183\"\u003eGlasbehälter mit 180 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2184\" data-end=\"2258\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2186\" data-end=\"2258\"\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direktem Licht aufbewahren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2260\" data-end=\"2263\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2265\" data-end=\"2298\"\u003eWarum Pariani wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2299\" data-end=\"2476\"\u003ePariani ist in der Gastronomiewelt für seine außergewöhnlichen Produkte bekannt, die die italienischen Traditionen respektieren und den anspruchsvollsten professionellen Anforderungen gerecht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2478\" data-end=\"2481\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2483\" data-end=\"2639\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2483\" data-end=\"2596\"\u003eFügen Sie diese Paste Ihrem Warenkorb hinzu und veredeln Sie Ihre Kreationen mit dem einzigartigen Geschmack der Nocciola Piemonte IGP!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51094663299411,"sku":"43530","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-100percent-noisette-igp-180g-pariani-1.png?v=1772157560"},{"product_id":"praline-amande-noisette-valrhona-5kg","title":"Mandel-Haselnuss-Praliné 50 % – Format 5 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 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strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n\/* Radar SVG *\/\n.vh-radar{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:18px;margin:10px 0}\n.vh-radar-caption{text-align:center;font-size:11.5px;color:#6b5d40;font-style:italic;margin-top:8px}\n\n\/* Profil cards *\/\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n\/* Origine *\/\n.vh-origin-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:14px;margin:8px 0 14px}\n.vh-origin-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px}\n.vh-origin-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-origin-value{font-size:14px;color:#2a2419;font-weight:500;line-height:1.4}\n\n\/* Calculateur *\/\n.vh-calc{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-calc-row{display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;flex-wrap:wrap}\n.vh-calc-field{flex:1;min-width:180px}\n.vh-calc-field label{display:block;font-size:12px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.vh-calc-field select{width:100%;padding:9px 12px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:6px;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-size:14px;background:#fbf9f3;color:#2a2419}\n.vh-calc-out{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:16px 18px}\n.vh-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.vh-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.vh-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.vh-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n\/* Usages *\/\n.vh-uses-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:8px 0}\n.vh-uses-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n.vh-uses-name{font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500}\n.vh-uses-stars{color:#d7b36a;font-size:14px;letter-spacing:1px}\n.vh-uses-stars-empty{color:#e8dcc4}\n\n\/* Tempérage *\/\n.vh-temp-phases{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:8px 0}\n.vh-temp-phase{flex:1;min-width:150px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 15px;text-align:center}\n.vh-temp-phase-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:22px;height:22px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:11px;font-weight:700;margin-bottom:6px}\n.vh-temp-phase-name{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 4px}\n.vh-temp-phase-temp{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0}\n.vh-temp-phase-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:4px;font-style:italic}\n\n\/* Accords *\/\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n\/* Complices *\/\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n\/* Recette *\/\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n\/* Table *\/\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n\/* FAQ *\/\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n\/* Tip *\/\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n\/* Pour aller plus loin *\/\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-calc-row{flex-direction:column}\n.vh-temp-phases{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eValrhona – Praliné für die Patisserie\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePraliné Mandel Haselnuss 50 %\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eValrhona Praliné Mandel Haselnuss 50 %, geröstete und karamellisierte Trockenfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDas Valrhona Praliné Mandel Haselnuss 50 % ist ein Klassiker der Chocolatiers: eine ausgewogene Mischung aus gerösteten Mandeln und Haselnüssen mit Karamell, zu einer cremigen Konsistenz vermahlen. 50 % Trockenfrüchte sorgen für einen natürlich intensiven Praliné-Geschmack. Verwendbar als Füllung für Pralinen, Einlage für Entremets, für aufgeschlagene Ganache oder einfach löffelweise auf einem Biskuit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e5-kg-Format: Für wen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDieser 5-kg-Eimer ist unser Profi-Format, konzipiert für Handwerksbetriebe und Werkstätten mit hoher Produktion: ein besserer Kilopreis als beim 300-g-Format.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e50%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eZusammensetzung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eTrockenfrüchte (Mandel + Haselnuss)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003ePraliné\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eGebrauchsfertige, cremige Paste\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eHauptprofil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eTrockenfrüchte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNebennote\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eKaramell\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignatur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eKlassisches Praliné\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eGeröstete Mandel\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eGeröstete Haselnuss\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eMildes Karamell\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eCremig\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eWie viel Praliné benötigen Sie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"usage_praline_amande_noisette_valrhona_5kg\"\u003eFür welchen Zweck?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"usage_praline_amande_noisette_valrhona_5kg\" onchange=\"vhCalc_praline_amande_noisette_valrhona_5kg()\"\u003e\n\u003coption value=\"bonbons\" data-g=\"8\"\u003ePralinenfüllung (8 g \/ Stück)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"entremets\" data-g=\"200\"\u003eEinlage für Entremets (200 g \/ Entremet)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"ganache\" data-g=\"100\"\u003eAufgeschlagene Praliné-Ganache (100 g \/ Portion)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"barre\" data-g=\"15\"\u003eBlätterteig-Riegel (15 g \/ Riegel)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"paris-brest\" data-g=\"50\"\u003eParis-Brest-Füllung (50 g \/ Stück)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"quantity_praline_amande_noisette_valrhona_5kg\"\u003eWie viele Stück?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"quantity_praline_amande_noisette_valrhona_5kg\" onchange=\"vhCalc_praline_amande_noisette_valrhona_5kg()\"\u003e\n\u003coption value=\"1\"\u003e1\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"6\"\u003e6\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"12\" selected\u003e12\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"24\"\u003e24\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"48\"\u003e48\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eBenötigte Menge\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"qty_praline_amande_noisette_valrhona_5kg\"\u003e96 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eEmpfohlene Größe\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"fmt_praline_amande_noisette_valrhona_5kg\"\u003e300 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nwindow.vhCalc_praline_amande_noisette_valrhona_5kg=function(){\n var sel=document.getElementById('usage_praline_amande_noisette_valrhona_5kg');\n var g_per=parseInt(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.g);\n var qty=parseInt(document.getElementById('quantity_praline_amande_noisette_valrhona_5kg').value);\n var total=g_per*qty;\n var fmt=total\u003c=300?'300g':'5kg';\n document.getElementById('qty_praline_amande_noisette_valrhona_5kg').textContent=total+' g';\n document.getElementById('fmt_praline_amande_noisette_valrhona_5kg').textContent=fmt;\n};\nvhCalc_praline_amande_noisette_valrhona_5kg();\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e7\u003c\/span\u003eGeschmackskombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie von Valrhona offiziell empfohlenen Zutaten, um diese Schokolade zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eZartbitterschokolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eMilchschokolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eFeuilletine\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eKakaostückchen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eBretonisches Mürbegebäck\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e8\u003c\/span\u003eDie Begleiter dieses Pralinés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie Valrhona-Produkte, die diese Sorte perfekt ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66 % 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eDazu kombinieren\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eCaraïbe 66 % 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40percent-valrhona-1.png?v=1772135162\" alt=\"Jivara 40 % 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eDazu kombinieren\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eJivara 40 % 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35 % 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eDazu kombinieren\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eDulcey 35 % 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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Das Mandel-Haselnuss-Praliné mit etwas zerbröselter Feuilletine für den Knuspereffekt vermischen. Füllen und mit einer dünnen Schicht temperierter Schokolade verschließen. Die Kugeln vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (Frankreich, Tain-l’Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMandel-Haselnuss-Praliné\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnteil an Schalenfrüchten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 % (Mandeln + Haselnüsse)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerfügbare Größen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 g, 5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHaltbarkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 Monate bei 16–18 °C, vor Feuchtigkeit geschützt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMilch (je nach Produkt). Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankreich (Tain-l’Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zwischen Praliné und Haselnusspaste?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas Praliné enthält geröstete Schalenfrüchte (Mandeln und Haselnüsse) UND karamellisierten Zucker, die anschließend gemeinsam gemahlen werden. Reine Haselnusspaste enthält nur geröstete Haselnüsse, ohne Zucker. Das Praliné ist süßer und geschmeidiger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Konsistenz hat das Valrhona-Praliné?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas Valrhona-Mandel-Haselnuss-Praliné hat eine streichfähige, gebrauchsfertige Konsistenz: weder zu fest noch zu flüssig. Ideal zum Füllen von Pralinen oder zum Vermischen mit temperierter Schokolade für Einlagen in Entremets.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie bewahrt man das Praliné auf?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eBei Raumtemperatur (16–18 °C), vor Licht geschützt und in der wieder verschlossenen Verpackung aufbewahren. Keine Kühlung erforderlich. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten verbrauchen, um das Aroma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Größen sind verfügbar?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDieses Valrhona-Praliné ist in den Größen 300 g und 5 kg erhältlich. Die 5-kg-Größe bietet den besten Kilopreis und ist ideal für regelmäßige Produktionswerkstätten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona-Kollektion\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003eSchokoladen und Pralinen\u003c\/a\u003e auf Patissland entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54679927390547,"sku":"4697","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-valrhona-2.jpg?v=1772135105"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/coups-de-coeur-patissland.png?v=1742154382","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/collections\/coups-de-coeur-%e2%9d%a4%ef%b8%8f.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}