{"title":"Formformen \u0026 Backmatten","description":"\u003cstyle\u003e .p-w{width:100vw;position:relative;left:50%;right:50%;margin-left:-50vw;margin-right:-50vw;padding:40px max(4vw,20px);background:#faf7f0;color:#2a2419;font-family:Montserrat,-apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,sans-serif;line-height:1.6;box-sizing:border-box} .p-in{max-width:1100px;margin:0 auto} .p-h{text-align:center;margin-bottom:22px} .p-cart{display:inline-block;font-size:12px;font-weight:500;letter-spacing:3px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:10px} .p-h2{font-size:26px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px;letter-spacing:-0.4px} .p-chapo{font-size:14px;color:#5c5247;max-width:720px;margin:0 auto;line-height:1.6} .p-faq{margin-top:8px} .p-faq details{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;margin-bottom:8px;overflow:hidden} .p-faq summary{padding:14px 20px;cursor:pointer;font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center} .p-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .p-faq summary::after{content:\"+\";font-size:20px;font-weight:300;color:#b98b35} .p-faq details[open] summary::after{content:\"−\"} .p-faq details\u003ediv{padding:0 20px 18px;font-size:13.5px;line-height:1.65;color:#3a3128} .p-faq details\u003ediv p{margin:0 0 10px} .p-faq details\u003ediv p:last-child{margin-bottom:0} .p-faq strong{color:#2a2419;font-weight:600} .p-pal{margin-top:16px;text-align:center;font-size:13px;color:#3a3128} .p-pal-h{font-weight:600;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;font-size:11px;margin-right:6px} .p-pal a{color:#9a7220;font-weight:500;text-decoration:underline} @media(max-width:768px){.p-w{padding:28px 16px}.p-h2{font-size:22px}} \u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"p-w\"\u003e\u003cdiv class=\"p-in\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-cart\"\u003ePatissland – Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"p-h2\"\u003eSilikon-Backmatten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p-chapo\"\u003eMikroperforierte Backmatten, Macaronmatten sowie Matten für Eclairs und Brandteiggebäck – wiederverwendbar für gleichmäßiges Backen ohne Backpapier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMikroperforierte Backmatten\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003emikroperforierte Backmatte\u003c\/strong\u003e lässt Luft unter dem Teig zirkulieren und sorgt für ein gleichmäßiges Backen von Blätterteig oder Brandteig. Sie ersetzt Backpapier dauerhaft und lässt sich nach jedem Gebrauch mit Wasser reinigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMotivmatten für Macarons, Eclairs und Brandteiggebäck\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacaronmatten\u003c\/strong\u003e zeichnen regelmäßige Kreise für ein gleichmäßiges Aufspritzen vor. \u003cstrong\u003eEclair- und Brandteigmatten\u003c\/strong\u003e geben Form und Abstand vor, sodass die Gebäckstücke beim Backen nicht aneinanderstoßen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErsetzt eine Silikonmatte Backpapier?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, für die wiederholte Verwendung: Sie lässt sich reinigen und wiederverwenden, im Gegensatz zu Einwegpapier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss man eine Silikonmatte vor dem Backen einfetten?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIn der Regel nicht, denn lebensmittelechtes Silikon ist antihaftbeschichtet; bei bestimmten sehr zuckerreichen oder klebrigen Teigen kann leichtes Einfetten dennoch hilfreich sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie wählt man zwischen einer mikroperforierten Backmatte und einer Motivmatte?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie mikroperforierte Matte eignet sich für vielseitige Anwendungen (Blätterteig, Plätzchen); die Motivmatte gibt eine präzise Form wie bei Macarons oder Eclairs vor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-pal\"\u003e\n\u003cspan class=\"p-pal-h\"\u003eMehr entdecken\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/de\/collections\/plaques-grilles\"\u003eBackbleche und Gitter\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/collections\/moules-a-cupcakes-muffins-cheesecakes-plus\"\u003eCupcake- und Muffinformen\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/collections\/ustensiles-a-patisserie\"\u003eBackutensilien\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan id=\"allproducts\" class=\"p-anchor\"\u003e\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"tapis-a-macarons-silikomart","title":"Macaron-Backform mit 48 Vertiefungen","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 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Ø 35 mm für 24 perfekt gleichmäßige Macarons in einem einzigen Backdurchgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDiese Silikomart-Silikonmatte erleichtert das Aufspritzen runder Macarons dank 48 millimetergenau kalibrierter Kreise – also 24 zusammengesetzten Macarons pro Backdurchgang. Sie verhindert ungleichmäßige Schalen beim Aufspritzen von Hand und sorgt Backdurchgang für Backdurchgang für gleichbleibende Ergebnisse – sowohl bei handwerklicher Produktion als auch zu Hause.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e48\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e24 zusammengesetzte Macarons\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e35 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDurchmesser\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003ePro Form\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 bis +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBackofen und Gefrierschrank\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e300 x 400 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eStandardbackblech\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Macarons: Vanille, Schokolade, Kaffee, Pistazie, Himbeere, Zitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBunte Kreationen und saisonale Kollektionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliche Produktion: Konditoreien, Teestuben, Caterer, Cake-Design-Werkstätten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternative Verwendungen: gleichmäßig portionierte Mini-Cookies, kleine Baisers, Mini-Windbeutel, runde Financiers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Auf ein perforiertes Aluminiumblech gelegt, fördert die Matte die Luftzirkulation und die Bildung des Füßchens. Spritzen Sie den Teig in die Mitte jedes Kreises, bis er zu drei Vierteln gefüllt ist: Während des Antrocknens breitet sich der Teig von selbst bis zum Rand aus.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBackblech 300 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 Kreise Ø 35 mm (24 zusammengesetzte Macarons)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLebensmittelechtes Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKompatibilität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHerkömmlicher Backofen, Umluftofen, Gefrierschrank, Spülmaschine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeißes Seifenwasser oder Spülmaschine (max. 70 °C)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eMuss Backpapier unter die Matte gelegt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein. Die Matte wird direkt auf das Backblech gelegt: Das antihaftbeschichtete Silikon ermöglicht ein perfektes Herauslösen ohne Zwischenlage, und Backpapier würde die Wärmeverteilung beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie werden diese Macarons gebacken?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLassen Sie die Macarons bei Raumtemperatur 30 bis 45 Minuten antrocknen und backen Sie sie je nach Ofen 12 bis 14 Minuten bei 150–160 °C. Vor dem Herauslösen vollständig abkühlen lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann diese Matte auch für etwas anderes als Macarons verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa: Gleichmäßig portionierte Mini-Cookies, kleine Baisers, Mini-Windbeutel oder runde Financiers profitieren von derselben gleichmäßigen Backqualität.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/macarons\"\u003eProdukte für Macarons\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart-Kollektion\u003c\/a\u003e. Für eine Herzform siehe die \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-a-macarons-coeurs-silikomart\"\u003eMacaronmatte mit Herzformen\u003c\/a\u003e; für große Macarons die \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-12-empreintes-silikomart\"\u003eMacaronmatte XL\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31608839176234,"sku":"23.041.00.0065","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-macarons-48-cavites-silikomart-1.png?v=1772134498"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-en-silicone-52-x-32-cm","title":"Backmatte aus Silikon 52 x 32 cm - Patisse","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;font-size:14px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003ePatisse – Matte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eSilikon-Backmatte 52 x 32 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eGroßes Format zum Ausrollen von Fondant und Marzipan\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eSilikon-Backmatte, ideal zum Ausrollen von Fondant, Marzipan oder Plätzchenteig. Das große Format von 52 x 32 cm bietet eine komfortable Arbeitsfläche, die bei jeder Zubereitung wiederverwendet werden kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e52 x 32 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eSilikon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eMaterial\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eAusrollen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eHauptverwendung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eAusrollen von Fondant zum Überziehen eines Kuchens oder zum Ausschneiden von Dekorationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerarbeiten von Marzipan und Mandelmasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusrollen von Plätzchenteig vor dem Ausstechen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntihaftende Oberfläche, die Ankleben ohne zusätzliches Fett reduziert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Waschen Sie die Matte mit Seifenwasser und trocknen Sie sie vor dem Verstauen ab. Vermeiden Sie dabei, sie zu eng zu falten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePatisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e52 x 32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMit Seifenwasser abwaschen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eFür welche Anwendungen ist diese Matte geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSie dient hauptsächlich zum Ausrollen von Fondant, Marzipan und Plätzchenteig, da sie über eine antihaftende Oberfläche verfügt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eBleibt die Matte an den bearbeiteten Teigen kleben?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, ihre Silikonoberfläche reduziert das Ankleben und erleichtert das Ausrollen, ohne dass zusätzlich große Mengen Puderzucker oder Fett verwendet werden müssen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie sollte die Matte zwischen zwei Anwendungen aufbewahrt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNach dem Waschen und Trocknen kann sie je nach verfügbarem Stauraum locker aufgerollt oder flach liegend aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eVorbereitungs- und Backmatten\u003c\/a\u003e sowie das Sortiment von \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisse\"\u003ePatisse\u003c\/a\u003e. Für das Backen im Ofen empfehlen wir auch die \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-de-four-silicone-40-x-39-cm\"\u003eSilikon-Backmatte 40 x 39 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PATISSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32065091436586,"sku":"P01718","price":20.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-de-cuisson-en-silicone-52-x-32-cm-patisse-patisse-1.png?v=1772135202"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-en-silicone-52-x-32-cm-1","title":"Mikroperforierte Blitzteppiche (verfügbare Varianten)","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:6px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003ePavoni – Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMikroperforierte Eclair-Backmatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eEclair-Mulden zum Befüllen, in 2 Formaten erhältlich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eMikroperforierte Pavoni-Silikonmatte zum Backen von Brandteig in Eclair-Form. Die über die gesamte Fläche verteilten Mikroperforationen fördern eine gleichmäßige Luftzirkulation, sodass der Teig regelmäßig aufgeht und die Unterseite nicht zu feucht wird. In 2 Muldenformaten erhältlich, je nach gewünschter Gebäckgröße.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e60 x 40 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen der Matte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e20 oder 48\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMulden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eje nach gewählter Variante\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSilikon\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMaterial\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003emikroperforiert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBrandteig für einzelne Eclairs und Religieuses, für ein gleichmäßiges Aufgehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSichtbare Markierungen der Mulden für ein präzises und gleichmäßiges Aufspritzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung auf einem mikroperforierten Pavoni-Blech für eine optimale Luftzirkulation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Legen Sie die Matte vor dem Aufspritzen des Teigs auf ein mikroperforiertes Blech und lassen Sie sie vor dem Herauslösen abkühlen, damit die Form der Eclairs erhalten bleibt. Mit warmem Wasser und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine reinigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMikroperforiertes Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen der Matte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 x 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVariante 1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 Mulden, 12,5 x 2,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVariante 2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 Mulden, 6 x 1,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eAuf welche Unterlage legt man diese Matte?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLegen Sie die Matte auf ein mikroperforiertes Pavoni-Blech oder ein perforiertes Backblech, um die Luftzirkulation optimal zu nutzen; sie kann auch direkt auf einem herkömmlichen Backblech verwendet werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Variante eignet sich für klassische Eclairs?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie Variante mit 20 Mulden (12,5 x 2,5 cm) eignet sich für klassische einzelne Eclairs, während die Variante mit 48 Mulden (6 x 1,8 cm) für Häppchen oder Mini-Gebäck geeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie reinigt man die Matte nach dem Backen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLassen Sie ihn abkühlen und spülen Sie ihn anschließend mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab oder geben Sie ihn in die Spülmaschine. Vermeiden Sie scharfe Gegenstände, die die Mikroperforationen beschädigen könnten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie auch unsere anderen \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBackmatten\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/collections\/pavoni\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e-Kollektion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"20 Abdrücke: 12,5 x 2,5 cm - ECL20","offer_id":39616203849770,"sku":"ECL20","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"48 Abdrücke: 6 x 1,8 cm - ECL48","offer_id":39616203882538,"sku":"ECL48","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-eclairs-micro-perfore-variantes-disponibles-pavoni-1.png?v=1772135283"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-en-silicone-micro-perfore-38-x-30-cm","title":"Mikroperforierte Silikonmatte (verfügbare Varianten)","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:6px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003ePavoni – Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMikroperforierte Silikonmatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eGleichmäßiges Backen für süßes und herzhaftes Gebäck, 2 Größen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eMikroperforierte Silikon-Backmatte von Pavoni, entwickelt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung dank ihrer Mikroperforationen. Sie besteht aus hochwertigem Silikon, eignet sich für den intensiven professionellen Einsatz und lässt sich nach jedem Backvorgang leicht reinigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e380 x 300 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat 1\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e585 x 385 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat 2\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSilikon\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMaterial\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003emikroperforiert, antihaftbeschichtet\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBlätterteig, Mürbeteig und andere Konditoreizubereitungen, die ein gleichmäßiges Backen erfordern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeingebäck, Kekse und Tartes, deren Ablösen durch die antihaftbeschichtete Oberfläche erleichtert wird\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterlage zum Anrichten, die das Anhaften bei der Zubereitung anderer Rezepte verhindert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Spülen Sie die Matte mit lauwarmem Wasser und etwas Spülmittel ab oder geben Sie sie in die Spülmaschine. Dank ihrer Widerstandsfähigkeit kann sie wiederholt verwendet werden, ohne sich zu verformen oder an Qualität zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMikroperforiertes Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat 1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e380 x 300 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat 2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e585 x 385 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerwendung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBackofen, professionell und langlebig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWelche Größe sollte ich je nach Backofen wählen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDas Format 380 x 300 mm eignet sich für kleine Backbleche und verstärkte Haushaltsbacköfen, während das Format 585 x 385 mm die standardmäßigen Gastronorm-Backbleche professioneller Öfen abdeckt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eErsetzt diese Matte Backpapier?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa: Die antihaftbeschichtete Oberfläche macht zusätzliches Fett oder Backpapier überflüssig und sorgt dank der Mikroperforationen gleichzeitig für ein gleichmäßiges Backen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man sie auch für andere Zwecke als Kekse verwenden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDiese Matte eignet sich auch für Feingebäck, Tartes und jede Art von Unterlage zum Anrichten, die eine gleichmäßige, antihaftbeschichtete Oberfläche erfordert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie auch unsere anderen \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBackmatten\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/collections\/pavoni\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e-Kollektion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"38 x 30 cm - FOROSIL43","offer_id":39619271622698,"sku":"FOROSIL43","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58,5 x 38,5 cm - FOROSIL64","offer_id":39619271655466,"sku":"FOROSIL64","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-en-silicone-micro-perfore-variantes-disponibles-pavoni-1.png?v=1772135431"},{"product_id":"tapis-a-eclairs-et-choux-silikomart","title":"Teigmatte für Eclairs, Windbeutel und Tartelettes","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSilikomart – Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMatte für Éclairs, Windbeutel und Tartelettes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eMikroperforiertes Silikon und Glasfaser: drei Vertiefungsformate für gleichmäßiges Backen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDiese mikroperforierte Silikonmatte von Silikomart mit verstärkendem Glasfaserkern backt Éclairs, Windbeutel und Tartelettes auf demselben Blech mit 30 x 40 cm. Die Mikroperforationen verteilen die Hitze unter jedem Gebäckstück gleichmäßig und fördern so ein gleichmäßiges Backen und eine regelmäßige Entwicklung des Brandteigs.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e30x40 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBlechformat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eVertiefungsformate\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eÉclairs, kleine und große Windbeutel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 bis +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBackofen und Gefrierfach\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eÉclairs: Vertiefungen von 12 x 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleine Windbeutel mit Creme: Vertiefungen Ø 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroße Windbeutel und Tartelettes: Vertiefungen Ø 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzhafte Gougères und herzhafter Brandteig in denselben Größen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Auf einem perforierten Aluminiumblech verbessert diese mikroperforierte Matte die Luftzirkulation zusätzlich. Das antihaftbeschichtete Silikon macht Einfetten oder Backpapier überflüssig.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 x 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVertiefungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉclairs 12 x 2,5 cm, kleine Windbeutel Ø 3 cm, große Windbeutel Ø 5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMikroperforiertes Silikon mit Glasfaserkern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKompatibilität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBackofen, Kühlschrank, Schnellkühlzelle, Geschirrspüler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWozu dienen die Mikroperforationen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSie lassen Luft unter dem Brandteig zirkulieren, wodurch die Hitze gleichmäßig verteilt wird und sich der Teig gleichmäßig entwickelt, ohne durchweichten Boden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man Éclairs und Windbeutel auf demselben Blech backen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, die drei Vertiefungsformate (Éclairs, kleine und große Windbeutel) sind auf derselben Matte kombiniert und ermöglichen eine gemischte Backcharge.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst diese Matte zum Einfrieren geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, sie hält Temperaturen bis -60 °C stand und dient als antihaftbeschichtete Unterlage zum Einfrieren von Füllungen oder Tarteletteböden vor dem Befüllen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBack- und Kochmatten\u003c\/a\u003e sowie die \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart-Kollektion\u003c\/a\u003e. Für eine Matte ohne Vertiefungen siehe die \u003ca href=\"\/de\/products\/silicone-air-mat-40x30cm\"\u003eSilicone Air Mat 40 x 30 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32166565937194,"sku":"70.113.00.0065","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-eclairs-choux-et-tartelettes-silikomart-1.png?v=1772135503"},{"product_id":"tapis-a-macarons-patisse","title":"Macaron-Matte","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;font-size:14px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003ePatisse – Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMacaron-Backmatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003e48 Vertiefungen für gleichmäßige Schalen ohne Rand\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eBackmatte mit runden Vertiefungen zum Aufspritzen gleichmäßig großer Macaronschalen. Die 48 Vertiefungen ermöglichen bis zu 24 zusammengesetzte Macarons. Die randlose Matte erleichtert die Reinigung nach jedem Backvorgang.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e48\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eVertiefungen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e3,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eDurchmesser je Vertiefung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e30 x 40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen der Matte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie die Matte auf ein Backblech, bevor Sie den Macaronteig aufspritzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrientieren Sie sich an den 3,5-cm-Vertiefungen, um gleichmäßige Schalen zu erhalten, die anschließend paarweise zusammengesetzt werden können\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit 48 Vertiefungen lassen sich in einem Backvorgang 24 gefüllte Macarons herstellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer fehlende Rand erleichtert die Reinigung nach dem Backen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Lassen Sie die Schalen vor dem Backen entsprechend Ihrem üblichen Rezept antrocknen. Die Matte dient als Orientierung für Größe und Gleichmäßigkeit, nicht als Form mit Rand.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständige technische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePatisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 x 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVertiefungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48, jeweils 3,5 cm Durchmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAusführung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRandlos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWie viele Macarons kann man mit dieser Matte herstellen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eMit den 48 Vertiefungen lassen sich 48 Schalen aufspritzen, also 24 Macarons, sobald sie paarweise zusammengesetzt und gefüllt wurden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWarum hat diese Matte keinen Rand?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDer fehlende Rand erleichtert das Auftragen des Teigs und die Reinigung. Die Vertiefungen dienen dabei lediglich als Orientierung für die Größe.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEignet sich diese Matte für Anfänger?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, die gleichmäßigen Vertiefungen helfen dabei, Schalen mit einheitlicher Größe zu erhalten – eine nützliche Orientierung, um beim Macaronage Fortschritte zu machen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eMatten zum Vorbereiten und Backen\u003c\/a\u003e sowie das Sortiment von \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisse\"\u003ePatisse\u003c\/a\u003e. Zum Ausrollen Ihres Teigs empfehlen wir außerdem die \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-de-cuisson-en-silicone-52-x-32-cm\"\u003eSilikonbackmatte 52 x 32 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PATISSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32228374904874,"sku":"01713","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-macarons-patisse-1.png?v=1772135750"},{"product_id":"tapis-a-macarons-coeurs-silikomart","title":"Macaron-Herz-Matte - Silikomart","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSilikomart – Macaron-Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMacaron-Backmatte Herzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003e42 herzförmige Mulden für 21 zusammengesetzte Macarons mit 3,5 cm Durchmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDiese Silikomart-Matte erleichtert das Aufspritzen herzförmiger Macarons – ein Format, das sich für besondere Anlässe eignet: Valentinstag, Familienfeiern, Geburtstage oder hausgemachte Feinkostgeschenke. Die 42 kalibrierten Mulden ergeben 21 zusammengesetzte Macarons pro Backvorgang – mit derselben Gleichmäßigkeit wie eine Matte für klassische runde Macarons.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e42\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMulden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e21 zusammengesetzte Macarons\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e3,5 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eGröße\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003ePro Herz\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 bis +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBackofen und Gefrierschrank\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e300 x 400 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eStandard-Backblech\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eHerzförmige Macarons zum Valentinstag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamilienfeiern und Geburtstage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHausgemachte Feinkostgeschenke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzförmige Dekoration für Cake Design\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Das kleinere Herzformat (3,5 cm) erfordert eine feinere Tülle mit 6 bis 8 mm, damit die Mulde gleichmäßig gefüllt wird, ohne überzulaufen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBackmatte 300 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMulden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 Herzen mit 3,5 cm (21 zusammengesetzte Macarons)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLebensmittelechtes Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWarmwasser mit Spülmittel oder Geschirrspüler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eIst das Aufspritzen in Herzform schwieriger als bei einem klassischen Kreis?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, das Prinzip bleibt gleich: Spritzen Sie die Masse in die Mitte jeder Mulde; während des Antrocknens breitet sie sich von selbst bis zu den Rändern des Herzens aus.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Tülle sollte für dieses kleinere Format verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEine glatte Tülle mit 6 bis 8 mm, feiner als für einen klassischen 35-mm-Macaron, um die Masse präzise auf der kleinen Herzfläche zu dosieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann diese Matte für andere herzförmige Süßigkeiten verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, für Mini-Baisers oder kleine herzförmige Mürbeteigplätzchen – mit derselben gleichmäßigen Backqualität.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/macarons\"\u003eProdukte für Macarons\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart-Kollektion\u003c\/a\u003e. Für ein klassisches rundes Format siehe den \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-a-macarons-silikomart\"\u003eMacaron-Backmatte mit 48 Mulden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32269413515306,"sku":"23.043.00.0065","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-macarons-coeurs-silikomart-silikomart-1.png?v=1772136006"},{"product_id":"silicone-air-mat-40x30cm","title":"Silikon Luftmatte 40x30cm","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSilikomart – Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eSilicone Air Mat 40 x 30 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eMikroperforierte Backmatte ohne Einteilungen für ein gleichmäßiges Backen aller Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eOhne vorgegebene Einteilungen eignet sich diese mikroperforierte Silikonmatte von Silikomart mit Glasfaserkern für jede direkt darauf platzierte Zubereitung: Eclairs, Kekse, Windbeutel, Feingebäck, Brot oder Pizza. Die Mikroperforationen verteilen die Hitze über die gesamte Oberfläche und sorgen für ein gleichmäßiges Backen auf der Ober- und Unterseite.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e30x40 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e300 x 400 mm\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eOhne Einteilungen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eOberfläche\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eMikroperforiert, flach\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 bis +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBackofen und Gefrierschrank\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003ePatisserie: Eclairs, Windbeutel, Feingebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBäckerei: Brot und Pizza, knuspriger Boden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfrieren: antihaftende und rutschfeste Unterlage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Diese antihaftende und rutschfeste Matte wird direkt auf das Backblech gelegt – ganz ohne Öl oder Backpapier – und mit warmem Seifenwasser oder in der Spülmaschine gereinigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMikroperforiertes Silikon mit Glasfaserkern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWarmes Seifenwasser oder Geschirrspüler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zu einer Backmatte mit Einteilungen, etwa für Eclairs und Windbeutel?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDiese Matte ist flach und hat keine Vertiefungen: Sie eignet sich für jede darauf platzierte Zubereitungsform, während eine Backmatte mit Einteilungen eine bestimmte Form vorgibt (Eclairs, Windbeutel, Macarons ...).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man darauf Brot oder Pizza backen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, die Mikroperforationen fördern einen knusprigen Boden, wie bei einem perforierten Pizzastein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man sie einfrieren?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, sie ist bis -60 °C temperaturbeständig und dient als antihaftende Unterlage zum Einfrieren von Zubereitungen, ohne dass diese festkleben.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBack- und Kochmatten\u003c\/a\u003e sowie die \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart-Kollektion\u003c\/a\u003e. Für eine Backmatte mit Einteilungen für Eclairs und Windbeutel siehe die \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-a-eclairs-et-choux-silikomart\"\u003eBackmatte für Eclairs, Windbeutel und Tartelettes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40004053008426,"sku":"70.109.99.0065","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/silicone-air-mat-40x30cm-silikomart-1.jpg?v=1772142199"},{"product_id":"tapis-a-macarons-en-fibre-de-verre","title":"Macaron-Matte aus Glasfaser","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSilikomart – Macaronmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMacaronmatte aus Glasfaser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eSilikon- und Glasfasermatte mit aufgedruckten Kreisen für Macarons, Fondant, Schokolade und Karamell.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDiese Silikomart-Matte aus silikonisierter Glasfaser ist mit etwa 30 aufgedruckten Führungskreisen auf einer Fläche von 30 x 40 cm versehen. Im Gegensatz zu einer Form mit Vertiefungen wird der Teig nicht durch einen Rand begrenzt: Die Macaronage muss gut beherrscht werden, damit ein gleichmäßiges Ergebnis erzielt wird. Ihre Vielseitigkeit geht über Macarons hinaus: Sie dient auch als antihaftbeschichtete Arbeitsfläche für Fondant, Schokolade und gekochten Zucker.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e30x40 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eFlexible Matte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e~30\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAufgedruckte Kreise\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eOrientierung beim Aufspritzen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 bis +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBackofen und Gefrierschrank\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eMacarons: Orientierungshilfe beim Aufspritzen mit dem Spritzbeutel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFondant: antihaftbeschichtete Arbeitsfläche zum Ausrollen und Ausschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade: Bearbeitung und Formen auf einer flachen Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGekochter Zucker und Karamell: hitzebeständige Arbeitsfläche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Diese Matte ist eine bedruckte Schablone, keine Form mit Vertiefungen: Eine gut beherrschte Macaronage und eine ausreichende Ruhezeit vor dem Backen sind weiterhin erforderlich, um gleichmäßige Schalen bis zum Rand des Kreises zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständige technische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 x 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarkierungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEtwa 30 aufgedruckte Führungskreise\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikonisierte Glasfaser, Platinsilikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKompatibilität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBackofen, Gefrierschrank, Spülmaschine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eIst diese Matte eine Form mit Vertiefungen oder nur eine Schablone?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSie ist eine flach aufliegende, bedruckte Schablone ohne erhabene Vertiefungen: Die Kreise dienen als Orientierungshilfe beim Aufspritzen, im Gegensatz zu einer Form wie der Macaronmatte mit 48 Vertiefungen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man sie auch für etwas anderes als Macarons verwenden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa: Ihre silikonisierte Glasfaseroberfläche dient auch als antihaftbeschichtete Arbeitsfläche für Fondant, Schokolade und gekochten Zucker.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie reinigt man die Matte nach der Verwendung mit Schokolade oder Karamell?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFür die meisten Rückstände reichen warmes Seifenwasser oder die Spülmaschine; bei fest gewordenem Karamell lassen Sie die Matte vor dem Reinigen einige Minuten einweichen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/macarons\"\u003eMacaron-Produkte\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart-Kollektion\u003c\/a\u003e. Für eine Form mit Vertiefungen siehe die \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-a-macarons-silikomart\"\u003eMacaronmatte mit 48 Vertiefungen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448362848595,"sku":"70.114.00.0065","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-macarons-en-fibre-de-verre-silikomart-1.jpg?v=1772145431"},{"product_id":"tapis-12-empreintes-silikomart","title":"XL Macaron-Matte - Silikomart","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSilikomart – Macaronmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMacaronmatte XL – 12 Mulden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003e12 Mulden Ø 7 cm für große Macarons, Baisers, Cookies, Mürbeteiggebäck und gleichmäßig geformte Whoopies.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDiese Silikonplatte von Silikomart erleichtert das Aufspritzen großer Macarons mit 7 cm Durchmesser, die perfekt rund und ohne Überlaufen gelingen – ganz ohne Papierschablone. Sie ist vielseitig einsetzbar und eignet sich auch zum Backen von Baisers, Cookies, Mürbeteiggebäck und Whoopies in gleichmäßiger Größe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e12\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMulden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eGroßformat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e7 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDurchmesser\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003ePro Mulde\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 bis +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBackofen und Gefrierschrank\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eGroße Macarons mit 7 cm Durchmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßig geformte Baisers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCookies und Mürbeteiggebäck mit regelmäßigem Durchmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWhoopies in gleichmäßiger Größe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Verlängern Sie auf einer Silikonmatte die Backzeit im Vergleich zu Backpapier um ein bis zwei Minuten: Die Schale sollte sich nach vollständigem Abkühlen ohne Widerstand lösen lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMulden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 Kreise Ø 7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAntihaftendes und flexibles lebensmittelechtes Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeißes Seifenwasser oder Geschirrspüler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWelche Spritztüllengröße eignet sich zum Aufspritzen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEine glatte Spritztülle mit 10 bis 12 mm, erhältlich in unserem Sortiment \u003ca href=\"\/de\/collections\/douilles\"\u003eSpritztüllen und Spritzbeutel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst die Matte für Baisers geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, ebenso für Cookies und Whoopies, für gleichmäßig geformte Stücke mit 7 cm Durchmesser.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie gelingen gleichmäßige Macaron-Schalen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEine kontrollierte Macaronage und eine ausreichende Krustenbildung sind entscheidend; unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/macarons\"\u003eMacaron-Produkte\u003c\/a\u003e begleiten jeden Schritt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/douilles\"\u003eSpritzdüsen und Spritzbeutel\u003c\/a\u003e sowie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/macarons\"\u003eProdukte für Macarons\u003c\/a\u003e. Für ein klassisches Format von 35 mm siehe die \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-a-macarons-silikomart\"\u003eMacaronmatte mit 48 Mulden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46583851024723,"sku":"10802","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-macarons-xl-silikomart-silikomart-1.jpg?v=1772145852"},{"product_id":"tapis-roulade-325x325-mm","title":"Laufband 03 - 325x325 mm H 10 mm","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSilikomart – Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eRoulade-Matte 325 x 325 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003e10 mm hoher Rand für eine gleichmäßige Biskuitdicke und Aufrollen ohne Bruch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDie Roulade-Matte aus der Serie Chef en Cucina von Silikomart backt Biskuitrouladen, Biskuitböden und flaches Feingebäck auf einer 325 x 325 mm großen Fläche mit 10 mm hohem Rand. Das Silikon hält die Masse während des Backens in Form und löst den Biskuit mit einer Handbewegung, sodass er sich aufrollen lässt, ohne zu reißen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e325x325 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBackfläche\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e10 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eRand\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eGleichmäßige Dicke\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 bis +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eOfen und Gefrierschrank\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendungszwecke\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBiskuitrouladen und Biskuitböden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeihnachtsstollen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlaches Feingebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebackene Cremes und verschiedene Böden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Das Aufrollen erfolgt immer mit lauwarmem Biskuit: Kalt bricht er, heiß klebt er. Warten Sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen fünf Minuten, bevor Sie ihn aufrollen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart, Serie Chef en Cucina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e325 x 325 mm, Rand 10 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOfenfestes, lebensmittelechtes Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeißes Seifenwasser oder Spülmaschine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWelche Biskuitdicke sollte angestrebt werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDer 10 mm hohe Rand sorgt ganz natürlich für eine gleichmäßige Dicke – ideal zum Aufrollen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWofür kann die Matte noch verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, zum Backen von Biskuit, gebackenen Cremes und verschiedenen Böden; siehe unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eMatten zum Vorbereiten und Backen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Füllungen eignen sich für Rouladen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eGanaches, Cremes und Konfitüren, die Sie mit unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/aide-a-la-preparation\"\u003eHelfern für die Zubereitung\u003c\/a\u003e zusammenstellen können.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eMatten zum Vorbereiten und Backen\u003c\/a\u003e sowie die \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46610101338451,"sku":"23.022.00.0065","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-roulade-325x325-mm-silikomart-2.jpg?v=1772146047"},{"product_id":"kit-tapis-a-whoopies-24-poches-a-douilles","title":"Whoopies-Matten-Kit + 24 Spritztüllenbeutel","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid 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summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 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Jeder Whoopie besteht aus zwei weichen Keksen mit einer Cremeschicht dazwischen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e12\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMulden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eØ 7 cm jeweils\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e24\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eEnthaltene Spritzbeutel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eEinweg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e6\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eWhoopies\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003ePro Backvorgang\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 bis +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003ePlatin-Silikon\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Whoopies, gefüllt mit aufgeschlagener Ganache oder leichter Buttercreme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneller Aufstrich als Füllung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromen lassen sich dank der Einweg-Spritzbeutel leicht wechseln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Sortieren Sie die Hälften vor dem Füllen nach Größe. Auch bei gleicher Form lohnt es sich, die Hälften eines Backvorgangs zu identischen Paaren zusammenzustellen, damit sie sich sauber zusammensetzen lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBackmatte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 x 400 mm, 12 Mulden Ø 7 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnthaltene Spritzbeutel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 Einweg-Spritzbeutel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlatin-Silikon in Lebensmittelqualität\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeißes Seifenwasser oder Geschirrspüler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas genau ist ein Whoopie?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eZwei weiche, kuchenartige Kekse, verbunden durch eine Creme – irgendwo zwischen riesigem Macaron und Cookie-Sandwich.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Füllungen eignen sich?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAufgeschlagene Ganaches und leichte Cremes – mit unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eprofessionellen Back- und Konditoreiprodukten\u003c\/a\u003e lassen sich die Rezepte abwechslungsreich gestalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWo findet man Ersatz-Spritzbeutel?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eIn unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/poches-a-douilles\"\u003eSpritzbeuteln\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/poches-a-douilles\"\u003eSpritzbeutel\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46636720685395,"sku":"25.946.99.0069","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/kit-tapis-a-whoopies-24-poches-a-douilles-silikomart-1.jpg?v=1772146142"},{"product_id":"tapis-en-silicone-40x30cm","title":"Silikonmatte - 40x30cm","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSilikomart – Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eSilikonmatte 40 x 30 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003e100 % Platin-Silikon, 1,5 mm stark, temperaturbeständig von -70 °C bis +230 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDiese Silikomart-Backmatte aus 100 % Platin-Silikon erleichtert die Zubereitung von Speisen – von der Arbeitsfläche über den Gefrierschrank bis in den Ofen. Mit einer Stärke von 1,5 mm bietet sie eine antihaftende Oberfläche zum Verarbeiten von Teigen, Keksen oder anderen Zubereitungen. Dank ihrer Flexibilität eignet sie sich besonders für Biskuitrollen und Weihnachtsstollen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e40x30 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eStandardformat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e1,5 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eStärke\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eWeich und flexibel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-70 bis +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eOfen und Gefrierschrank\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eAntihaftende Arbeitsfläche für Teige und Kekse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiskuitrollen und Weihnachtsstollen dank ihrer Flexibilität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacken im Ofen auf einem Backblech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnterlage zum Einfrieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Wenn Sie die Matte zwischen die Zubereitung und die Arbeitsfläche legen, verhindert sie den direkten Kontakt mit der Küchenoberfläche und sorgt so für einen sauberen Arbeitsplatz und eine schnelle Reinigung.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 x 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStärke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % Platin-Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-70 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeißes Seifenwasser oder Spülmaschine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eEignet sich diese Matte für Rouladen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, dank ihrer Flexibilität eignet sie sich für Biskuitrollen und Weihnachtsstollen, die gerollt werden müssen, ohne zu brechen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man sie in den Gefrierschrank legen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, sie hält Temperaturen bis -70 °C stand und dient als antihaftende Unterlage zum Einfrieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie pflegt man die Matte?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNach jedem Gebrauch genügt die Reinigung mit heißem Seifenwasser oder in der Spülmaschine.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eNoch mehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eMatten zum Vorbereiten und Backen\u003c\/a\u003e sowie die \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46788121231699,"sku":"10808","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-en-silicone-40x30cm-silikomart-1.jpg?v=1772146645"},{"product_id":"tapis-fiberglass-40x30cm","title":"Tapis Fiberglas - 40x30cm","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eSilikomart\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eFiberGlass-Matte 40 x 30 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eBackmatte aus mit Glasfaser verstärktem Silikon für gerollte Biskuits und Weihnachtsrouladen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDie FiberGlass-Matte von Silikomart misst 40 x 30 cm und ist 1,5 mm dick. Ein Glasfasergewebe ist in lebensmittelechtes Silikon eingebettet und verleiht der Matte eine höhere Formstabilität als einer herkömmlichen Silikonmatte ohne Verstärkung, die bei Hitze zum Wellen neigt. Die in Italien hergestellte Matte eignet sich sowohl für ein Backblech als auch für eine Arbeitsfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e40 x 30 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e1,5 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDicke\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-70 °C \/ +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSilikon + Glasfaser\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMaterial\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eVerwendungszwecke\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eGerollte Biskuits, dünne Biskuitböden und Weihnachtsrouladen für ein Aufrollen ohne Bruch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitsplatte zum Ausrollen von Teigen und Temperieren von Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekter Wechsel von der Arbeitsfläche in den Ofen und anschließend in den Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühlen und Lösen von Cremes und Gelees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutz der Arbeitsfläche für einen sauberen und hygienischen Vorbereitungsbereich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e Mit warmem Seifenwasser und einem weichen Schwamm abwaschen, vor dem Verstauen flach liegend trocknen lassen. Vermeiden Sie es, direkt auf der Matte zu schneiden, um das Glasfasergewebe und die Antihaftbeschichtung zu schonen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Daten\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart, hergestellt in Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 x 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDicke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMit Glasfaser verstärktes lebensmittelechtes Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-70 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVon Hand mit warmem Seifenwasser waschen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zu einer klassischen Silikonmatte?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDas in das Silikon eingearbeitete Glasfasergewebe sorgt für eine bessere Formstabilität der FiberGlass-Matte: Sie verformt sich bei Hitze weniger und bleibt beim Ausrollen und Aufrollen stabiler als eine herkömmliche Silikonmatte ohne Verstärkung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann es vom Ofen in den Gefrierschrank?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, dank seiner Temperaturbeständigkeit von -70 °C bis +230 °C kann es sowohl zum Backen im Ofen als auch zum Einfrieren verwendet werden, ohne dass zwischen den einzelnen Schritten die Unterlage gewechselt werden muss.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst es für eine gerollte Biskuitrolle geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, dank seiner Flexibilität und Antihaftbeschichtung lässt sich ein dünner Biskuit direkt nach dem Backen aufrollen, ohne dass er reißt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eMatten zum Vorbereiten und Backen\u003c\/a\u003e sowie das vollständige Sortiment von \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46788169204051,"sku":"70.626.87.0065","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-fiberglass-40x30cm-silikomart-1.webp?v=1772146656"},{"product_id":"tapis-fibre-silicone-38x28cm","title":"Teppich aus Faser \u0026 Silikon - 38x28cm","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 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class=\"vh-t\"\u003eDecora-Backmatte aus Fasergewebe und Silikon, 38,5 x 28,5 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003ePlatin-Silikon auf Glasfasergewebe, wiederverwendbar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVorstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDiese Backmatte aus Platin-Silikon und Glasfasergewebe bietet eine antihaftbeschichtete Oberfläche zum Bearbeiten von Teig, Ausrollen von Fondant oder Backen von Keksen und Macarons – als Ersatz für Backpapier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003ePlatin-Silikon auf verstärktem Glasfasergewebe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße: 38,5 x 28,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVom Einfrieren bis zum Backen im Ofen verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWiederverwendbar, mit Seifenwasser oder in der Spülmaschine zu reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Die Matte vor dem Falten oder Aufrollen zur Aufbewahrung abkühlen lassen, um ihre Form und ihre antihaftbeschichtete Oberfläche zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zur mikroperforierten Matte?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDiese Faser-Silikon-Matte hat eine geschlossene Oberfläche und eignet sich ideal zum Ausrollen und Bearbeiten von Teig. Für knusprigeres Backen dank der Luftzirkulation siehe unsere \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-micro-perfore-en-silicone-38x28cm\"\u003emikroperforierte Silikonmatte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man darauf Fondant ausrollen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, die glatte und antihaftbeschichtete Oberfläche eignet sich perfekt zum Ausrollen von Fondant ebenso wie von Keksteig.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst sie frostsicher?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, die Matte kann direkt aus dem Gefrierfach in den Backofen gegeben werden, ohne dass sich die Oberfläche verändert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVergleichen Sie sie mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-micro-perfore-en-silicone-38x28cm\"\u003emikroperforierten Silikonmatte\u003c\/a\u003e oder entdecken Sie unsere Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eprofessionellem Backzubehör\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46880636830035,"sku":"9260258","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-fibre-and-silicone-38x28cm-decora-1.jpg?v=1772146955"},{"product_id":"tapis-micro-perfore-en-silicone-38x28cm","title":"Mikroperforierte Silikonmatte (Größe wählen)","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid 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summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour 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Die Luft kann um das Backgut zirkulieren und Feuchtigkeit entweichen, sodass die Unterseite gleichmäßig goldbraun wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e38,5 x 28,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eStandardformat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eHaushaltsöfen, Bleche 40 x 30 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e58,5 x 38,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eGroßformat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eProfi-Bleche 60 x 40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e-40 bis +230 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelechtes Silikon auf verstärktem Gewebe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikroperforationen für eine 360-Grad-Luftzirkulation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielfach wiederverwendbar und ersetzt Einweg-Backpapier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwei Formate passend zu Ihrer Ausstattung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Diese Matte eignet sich sowohl für den Haushaltsbackofen als auch für den Gefrierschrank. Zum Reinigen zwischen zwei Anwendungen genügt das Abwaschen mit Seifenwasser oder in der Spülmaschine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWelches Format sollte ich wählen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDas Standardformat 38,5 x 28,5 cm eignet sich für Haushaltsöfen und Bleche 40 x 30 cm. Das Großformat 58,5 x 38,5 cm ist für professionelle Bleche 60 x 40 cm und die Herstellung größerer Stückzahlen vorgesehen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWarum eine perforierte statt einer geschlossenen Matte wählen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie Mikroperforationen lassen Feuchtigkeit entweichen und fördern ein gleichmäßiges Backen auf der Ober- und Unterseite. Zum Ausrollen von Teig ohne perforierte Oberfläche empfehlen wir unsere \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-fibre-silicone-38x28cm\"\u003eFaser- und Silikonmatte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie wird sie gepflegt?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDas Abwaschen mit Seifenwasser oder in der Spülmaschine genügt. Vor dem Verstauen flach trocknen lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVergleichen Sie sie mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-fibre-silicone-38x28cm\"\u003eFaser- und Silikonmatte\u003c\/a\u003e oder entdecken Sie unsere Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eprofessionellem Backzubehör\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"38x28cm","offer_id":47973789172051,"sku":"9260256","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"58x38cm","offer_id":47973789237587,"sku":"9260257","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-micro-perfore-silicone-choisir-la-taille-decora-1.jpg?v=1772150595"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-silicone-spv43-58x38cm","title":"Silikon-Backmatte 58x38cm - SPV64","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:6px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003ePavoni – Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eSilikon-Backmatte SPV64\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eGlasfaser und lebensmittelechtes Silikon, Backofen und Gefrierfach\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eSilikon-Backmatte Pavoni aus der SPV64-Reihe, mit Glasfaser verstärkt und auf beiden Seiten mit lebensmittelechtem Silikon beschichtet. Ihre antihaftbeschichtete Oberfläche gewährleistet ein einfaches Herauslösen und gleichmäßiges Backen – sowohl bei heißen Zubereitungen als auch beim Einfrieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e58,5 x 38,5 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-40 °C bis +280 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTemperaturen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eGlasfaser\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMaterial\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e+ lebensmittelechtes Silikon\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBacken von Keksen, Feingebäck und anderen Konditoreizubereitungen im Ofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfrieren von Eiszubereitungen, Entremets und Sorbets ohne Anhaftungsrisiko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntihaftunterlage für den intensiven Einsatz in der professionellen Küche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten:\u003c\/strong\u003e Reinigen Sie die Matte mit lauwarmem Wasser und Spülmittel oder geben Sie sie in die Spülmaschine. Dank ihrer robusten Konstruktion kann sie wiederholt verwendet werden, ohne dass ihre Leistung beeinträchtigt wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArtikelnummer der Produktreihe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSPV64\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58,5 x 38,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBeidseitig mit lebensmittelechtem Silikon beschichtete Glasfaser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeeignete Temperaturen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40 °C bis +280 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eHält diese Matte sowohl großer Kälte als auch dem Backofen stand?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, sie hält Temperaturen von -40 °C bis +280 °C stand und kann daher sowohl zum Backen im Ofen als auch zum Einfrieren von Eiszubereitungen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMuss die Matte vor der Verwendung eingefettet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, ihre Oberfläche aus lebensmittelechtem Silikon ist von Natur aus antihaftbeschichtet und benötigt kein zusätzliches Fett.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann sie zugeschnitten werden, damit sie auf meine Backfläche passt?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDas wird nicht empfohlen: Durch das Zuschneiden wird die innere Glasfaser geschwächt. Wählen Sie stattdessen das Format, das Ihrer Backfläche am nächsten kommt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie auch unsere anderen \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBackmatten\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/collections\/pavoni\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e-Kollektion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49740613517651,"sku":"SPV64","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-de-cuisson-silicone-spv43-58x38cm-pavoni-1.webp?v=1772153905"},{"product_id":"tapis-spv-silicone-64-macarons","title":"SPV-Silikonmatte 64 Macarons - SPV64MACARONS","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:6px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003ePavoni – Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eSilikonmatte für 64 Macarons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eAufgedruckte Markierungen für eine präzise und gleichmäßige Dosierung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eBackmatte von Pavoni aus der SPV-Produktreihe, speziell für die Herstellung gleichmäßiger Macarons entwickelt. Die aufgedruckten Markierungen ermöglichen eine präzise und gleichmäßige Dosierung und optimieren so die Zubereitungsgeschwindigkeit. Die aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigte Matte eignet sich sowohl zum Backen als auch zum Schockfrosten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e58,5 x 38,5 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e64\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMacaron-Markierungen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eauf der Matte aufgedruckt\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-40 °C bis +280 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTemperaturen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eAufdressieren von Macarons mit dem Spritzbeutel, mit Markierungen für eine gleichmäßige Größe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacken von Macaron-Schalen im Ofen für ein gleichmäßiges Ergebnis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfrieren von Zubereitungen auf Baiserbasis oder bereits aufdressierten Schalen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Lassen Sie die Macaron-Schalen vor dem Backen eine Haut bilden, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Mit lauwarmem Wasser und Spülmittel oder in der Spülmaschine reinigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArtikelnummer der Produktreihe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSPV, 64 Macaron-Markierungen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLebensmittelechtes Silikon und Glasfaser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58,5 x 38,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40 °C bis +280 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWozu dienen die auf der Matte aufgedruckten Markierungen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSie zeigen die Position und Größe jeder Schale an, sodass sich 64 gleich große Macarons mit dem Spritzbeutel aufdressieren lassen – ohne zusätzliche Schablone.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEignet sich diese Matte auch für andere Zubereitungen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, dank ihrer Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +280 °C eignet sie sich auch für andere Backwaren, die ein regelmäßiges Aufdressieren oder Einfrieren erfordern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie verhindert man, dass die Schalen an der Matte kleben?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie Silikonoberfläche ist von Natur aus antihaftbeschichtet: Zum mühelosen Ablösen genügt es, die Schalen nach dem Abkühlen kalt aus der Form zu lösen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als Ergänzung zu unserer \u003ca href=\"\/de\/collections\/macarons\"\u003eMacaron-Kollektion\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/de\/collections\/pavoni\"\u003ePavoni-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49740634587475,"sku":"SPV64MACARONS","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-spv-silicone-64-macarons-pavoni-1.webp?v=1772153908"},{"product_id":"tapis-cuisson-microperfore-60x40cm-azucren","title":"Mikroperforierte Backmatte 60 x 40 cm","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid 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Sie wurde für ein gleichmäßiges und knuspriges Backen ohne Restfeuchtigkeit entwickelt und passt mit ihren Maßen von 60 x 40 cm auf Standardbackbleche. Ihre mikroperforierte Oberfläche sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für perfekt gebackenen Mürbeteig, Blätterteig, Brandteig, Macarons oder Pizzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e60x40 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eABMESSUNGEN\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eStandardbackblech\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMAX. TEMPERATUR\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eWiederverwendbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eGlasfaser + Silikon\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMATERIAL\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eSilikonbeschichtete Glasfaser\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eMacarons, Brandteiggebäck, Florentiner, Kekse und Blätterteig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzen sowie frische oder süße Teige.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Schockfrosten als Alternative zu Einweg-Backpapier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTipp von Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e Waschen Sie die Matte nach jeder Verwendung von Hand mit einem weichen Schwamm ab, um die Beschichtung zu schonen und ihre Lebensdauer zu verlängern.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzucren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 cm x 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlasfaser mit Silikonbeschichtung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStruktur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMikroperforiert für eine bessere Luftzirkulation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMax. Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBis 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchwarz mit rotbraunem Rand\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWiederverwendbar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa, bei guter Pflege\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVon Hand mit einem weichen Schwamm abwaschbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eErsetzt diese Matte Backpapier?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, sie ist eine langlebige und wiederverwendbare Alternative zu Einweg-Backpapier.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann sie zum Schockfrosten verwendet werden?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, sie eignet sich sowohl zum Backen als auch zum Schockfrosten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Höchsttemperatur hält diese Matte aus?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBis 230 °C, geeignet für Mürbeteig, Blätterteig, Brandteig und Macarons.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eMattenkollektion\u003c\/a\u003e und das Sortiment \u003ca href=\"\/de\/collections\/azucren\"\u003eAzucren\u003c\/a\u003e ansehen. Kombinierbar mit der \u003ca href=\"\/de\/products\/moule-a-genoise-rectangulaire-haut-30-x-40-x-10-cm\"\u003erechteckigen Biskuitform\u003c\/a\u003e oder dem \u003ca href=\"\/de\/products\/set-de-2-tapis-de-modelage\"\u003eSet aus 2 Modelliermatten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50694195315027,"sku":"AZ00245","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-de-cuisson-microperfore-60-x-40-cm-azucren-1.jpg?v=1772156158"},{"product_id":"tapis-silicone-forosil-gastronorm-pavoni","title":"Mikroperforierte Silikonmatte Forosil Gastronorm 1\/1 - FOROSILGASTRO1\/1","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:6px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003ePavoni – Backmatte\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMikroperforierte Forosil-Backmatte Gastronorm 1\/1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eAbgerundete Ecken, Gastronorm-Format, knuspriges Backen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDie mikroperforierte Forosil-Matte von Pavoni ist ein professionelles Zubehör, das für Gastronorm-1\/1-Bleche entwickelt wurde. Ihre Struktur aus lebensmittelechtem, mikroperforiertem Silikon ermöglicht das Entweichen von Feuchtigkeit während des Backens und sorgt für saubere, knusprige Böden sowie ein gleichmäßiges Backergebnis.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e47,5 x 27,5 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eGastronorm-Format 1\/1\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-40 °C bis +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTemperaturen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e2000\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBackvorgänge\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eLange Lebensdauer\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBacken von süßen oder herzhaften Teigen: Mürbeteig, Kekse, Brandteig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTuiles, Chips, Nougat und Dekorationen aus Zucker oder Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot, Pizza, Blätterteiggebäck und Feingebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorbacken oder Aufwärmen von Catering-Produkten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Legen Sie die Matte ohne Einfetten direkt auf das Gastronorm-Blech. Die abgerundeten Ecken erleichtern das Auflegen. Spülmaschinengeeignet für eine schnelle Reinigung.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArtikelnummer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForosil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47,5 x 27,5 cm (Gastronorm-Format 1\/1)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLebensmittelechtes, mit Glasfaser verstärktes Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEcken\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbgerundet für eine bessere Anpassung an Edelstahlbleche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZulässige Temperaturen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOfenkompatibilität\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUmluft, Ober-\/Unterhitze, Dampf\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWarum sollte man eine mikroperforierte Matte statt einer geschlossenen Matte wählen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie Mikroperforationen lassen während des Backens Feuchtigkeit entweichen und sorgen für besonders bei Mürbeteigen und Zuckerdekorationen saubere und knusprige Böden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePasst diese Matte auf alle Gastronorm-1\/1-Bleche?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, die Abmessungen von 47,5 x 27,5 cm und die abgerundeten Ecken sind darauf ausgelegt, genau auf Edelstahlbleche im Gastronorm-Format 1\/1 zu passen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie lange kann diese Matte in einer professionellen Küche verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie Konstruktion aus mit Glasfaser verstärktem Silikon hält unter normalen professionellen Einsatzbedingungen bis zu etwa 2.000 Backvorgängen stand.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie auch unsere anderen \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBackmatten\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/collections\/pavoni\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e-Kollektion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50732321702227,"sku":"FOROSILGASTRO1\/1","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-en-silicone-micro-perfore-forosil-gastronorm-11-pavoni-1.webp?v=1772156653"},{"product_id":"tapis-cuisson-silicone-silicopat-400x600","title":"Tapis Silicopat 1 – 400 x 600 mm","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 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nachhaltige Alternative zu Backpapier für professionelle Backöfen und die Schokoladenverarbeitung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDer Silicopat 1 von Silikomart Professional ist eine Backmatte im Format 400 x 600 mm, die für professionelle Backbleche ausgelegt ist. Sie ist dünn, flexibel und rot und wird durch eine Glasfaser verstärkt, die ihr eine flache Auflage und Beständigkeit gegen Temperaturschocks verleiht. Sie ersetzt Backpapier für den einmaligen Gebrauch dauerhaft, Backvorgang für Backvorgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e400 x 600 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eDünn und flexibel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDicke\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSilikon + Glasfaser\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMaterial\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eAnwendungen\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBacken von Keksen, Mürbeteig, Brandteig und Feingebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokoladentemperieren, Arbeiten mit Zucker oder Fondant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitsunterlage und Ausrollmatte für den täglichen Gebrauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat 400 x 600 mm, geeignet für handelsübliche professionelle Backbleche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt vom Backofen in den Kühlschrank oder Gefrierschrank geben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e Mit warmem Seifenwasser oder in der Spülmaschine reinigen, ohne scheuernden Schwamm. Niemals direkt auf der Matte schneiden, um ihre Antihaftwirkung zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 x 600 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMit Glasfaser verstärktes Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVon Hand oder in der Spülmaschine abwaschbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eErsetzt der Silicopat 1 wirklich Backpapier?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa. Seine natürliche Antihaftwirkung macht Einfetten überflüssig, und er kann hunderte Male wiederverwendet werden – im Gegensatz zu Backpapier, das nur einmal verwendet wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst er spülmaschinengeeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, der Silicopat 1 ist spülmaschinengeeignet. Für die tägliche Reinigung eignen sich auch warmes Seifenwasser und ein nicht scheuernder Schwamm sehr gut.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eGibt es im Silicopat-Sortiment ein kleineres Format?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, der \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-silicopat-7-300-x-400-mm\"\u003eSilicopat 7\u003c\/a\u003e misst 300 x 400 mm – ein Format, das für handelsübliche Backbleche geeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBack- und Ausrollmatten\u003c\/a\u003e sowie das Sortiment von \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default 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Standardformat für Backbleche, um Backpapier im Alltag zu ersetzen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDer Silicopat 7 misst 300 x 400 mm – das gängigste Backblechformat in Privathaushalten und bei kleinen Produktionsmengen. Dank seiner natürlichen Antihaftwirkung können Kekse, Brandteiggebäck, Baisers und Tarteböden darauf gebacken werden, ohne anzukleben. Er lässt sich mit einem Wisch reinigen und Hunderte Male wiederverwenden – ein nachhaltiger und wirtschaftlicher Ersatz für Einweg-Backpapier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e300 x 400 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eBlechformat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eStandard für die Patisserie\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eAntihaftbeschichtet\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eOberfläche\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSilikon\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMaterial\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eVerwendungen\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBacken von Keksen, Brandteiggebäck, Baisers und Tarteböden ohne Einfetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirektes Aufspritzen auf ein kaltes Blech für Macarons und Baisers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTäglicher Ersatz von Einweg-Backpapier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitsunterlage zum Ausrollen feiner Teige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelle Reinigung zwischen zwei Backvorgängen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Verwenden Sie niemals ein Messer auf der Matte und schneiden Sie nicht darauf. Ein Einschnitt in das Silikon beeinträchtigt die Antihaftwirkung an dieser Stelle dauerhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHitzebeständiges lebensmittelechtes Silikon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOberfläche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAntihaftbeschichtet, kein Einfetten erforderlich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePflege\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMit einem weichen Schwamm reinigen, flach trocknen lassen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlach oder gerollt, niemals gefaltet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eErsetzt er Backpapier wirklich?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, für alle gängigen Backvorgänge – dank seiner langen Wiederverwendbarkeit bereits in den ersten Nutzungswochen wirtschaftlich.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst er für Macarons geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, verlängern Sie die Backzeit im Vergleich zu Backpapier um etwa eine Minute, bis sich die Schale sauber von der Matte löst.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eGibt es ein größeres Format für professionelle Backöfen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, der \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-cuisson-silicone-silicopat-400x600\"\u003eSilicopat 1\u003c\/a\u003e misst 400 x 600 mm und eignet sich für professionelle Backbleche.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBack- und Kochmatten\u003c\/a\u003e sowie das Sortiment von \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51103724405075,"sku":"23.007.00.0062","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-silicopat-7-300-x-400-mm-silikomart-1.webp?v=1777686260"},{"product_id":"toile-de-cuisson-exopat-60x40-cm","title":"Backfolie Exopat 60x40 cm","description":"\u003ch2 data-start=\"620\" data-end=\"661\"\u003eFlexibles Backblech EXOPAT 600x400\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"663\" data-end=\"704\"\u003eFür kontrolliertes und nachhaltiges Backen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"942\"\u003eDas EXOPAT-Gewebe ist das unverzichtbare Zubehör für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Hobbybäcker. Es wurde speziell für Backbleche in der Größe 600x400 mm entwickelt und sorgt für eine gleichmäßige Backerfahrung ganz ohne Zugabe von Fett.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"944\" data-end=\"1092\"\u003e\n\u003cli data-start=\"944\" data-end=\"986\"\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"967\"\u003eNutzbare Abmessungen\u003c\/strong\u003e : 58,5 x 38,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"987\" data-end=\"1035\"\u003e\n\u003cp data-start=\"989\" data-end=\"1035\"\u003e\u003cstrong data-start=\"989\" data-end=\"997\"\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Für Backblech 600x400 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1036\" data-end=\"1070\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1038\" data-end=\"1070\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1038\" data-end=\"1059\"\u003eProduktnummer\u003c\/strong\u003e : 321032\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1071\" data-end=\"1092\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1092\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1083\"\u003eMarke\u003c\/strong\u003e : EXOPAT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1094\" data-end=\"1135\"\u003eProfessionelle Qualität und Langlebigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1137\" data-end=\"1296\"\u003eHergestellt aus \u003cstrong data-start=\"1150\" data-end=\"1190\"\u003eglasfaserverstärktem Silikonstrick\u003c\/strong\u003e, garantiert dieses flexible Gewebe bis zu \u003cstrong data-start=\"1228\" data-end=\"1245\"\u003e2000 Backvorgänge\u003c\/strong\u003e ohne Leistungsverlust. Es ist ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1298\" data-end=\"1469\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1298\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1300\" data-end=\"1350\"\u003edas Backen von \u003cstrong data-start=\"1314\" data-end=\"1329\"\u003eKuchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1350\"\u003eHefeteiggebäck\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1351\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1353\" data-end=\"1409\"\u003eZubereitungen auf Basis von \u003cstrong data-start=\"1380\" data-end=\"1389\"\u003eZucker\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1409\"\u003eNougatine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1410\" data-end=\"1469\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1469\"\u003epräzise Arbeiten dank seiner antihaftbeschichteten Oberfläche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1471\" data-end=\"1506\"\u003ePraktisch, sauber und leistungsstark\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1508\" data-end=\"1757\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1508\" data-end=\"1549\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1510\" data-end=\"1549\"\u003eVerwendbar in \u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1549\"\u003eallen Ofentypen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1550\" data-end=\"1601\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1601\"\u003eKompatibel mit \u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1587\"\u003eperforierten Blechen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"1591\" data-end=\"1601\"\u003eRosten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1602\" data-end=\"1635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1624\"\u003eLeicht zu reinigen\u003c\/strong\u003e mit einem Schwamm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1636\" data-end=\"1670\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"1670\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1638\" data-end=\"1670\"\u003eBenötigt keine Einfettung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1671\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1673\" data-end=\"1731\u003eNicht falten – flach \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1717\"\u003elagern\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"1721\" data-end=\"1731\"\u003erollen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1732\" data-end=\"1757\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1734\" data-end=\"1757\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1757\"\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1759\" data-end=\"1762\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1764\" data-end=\"1793\"\u003eWarum EXOPAT wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"1978\"\u003eEXOPAT ist eine Marke, die für ihre Zuverlässigkeit in professionellen Küchen bekannt ist. Dieses Gewebe garantiert konstante Ergebnisse und reduziert gleichzeitig den Verbrauch von Backpapier.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1980\" data-end=\"1983\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1985\" data-end=\"2072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1985\" data-end=\"2072\"\u003eBestellen Sie jetzt Ihr EXOPAT-Gewebe und rüsten Sie sich wie ein Profi aus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2074\" data-end=\"2138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2074\" data-end=\"2138\"\u003eSchnelle Lieferung | Sicherer Zahlungsvorgang | Französische Herstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MATFER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51433500082515,"sku":"321032","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/toile-de-cuisson-exopat-60x40-cm-matfer-1.jpg?v=1772158254"},{"product_id":"tapis-roulade-07-480x280-mm-h-10-mm-gn-1-1","title":"Rollmatte 07 - 480x280 mm H 10 mm GN 1\/1","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eSilikomart\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eRouladenmatte 07, GN 1\/1, H 10 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eMatte mit niedrigem Rand für dünnen Biskuitboden, Génoise und gerollte Bûche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDiese Silikon-Rouladenmatte von Silikomart im GN-1\/1-Format misst 480 x 280 mm und hat eine Randhöhe von 10 mm. Sie passt direkt in einen professionellen Backofen und auf Gastronomie-Normwagen. Der niedrige Rand ergibt einen dünnen Biskuitboden, der sich ideal für eine enge Rollung und eine klassische Bûche eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e480 x 280 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e10 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eRandhöhe\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eGN 1\/1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eAnwendungen\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBiskuitrolle und dünner Biskuitboden für Buffet oder Verkauf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassische gerollte Bûche mit enger Rollung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremeux und Gelees unbeschädigt aus der Form lösen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiskuitplatten und Einlagen für Entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacken im Profi-Backofen auf einem GN-1\/1-Gitter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e Mit warmem Wasser und milder Flüssigseife reinigen, flach liegend trocknen und ohne Knicken aufbewahren, damit die Ränder erhalten bleiben. Den Biskuit direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen aus der Form lösen, solange er noch weich ist, damit er sich ohne Risse rollen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGN 1\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 x 280 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRandhöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLebensmittelechtes Silikon, vollständig antihaftbeschichtet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWelche Biskuitdicke ergibt diese Matte?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDer 10 mm hohe Rand ergibt einen dünnen Biskuitboden, der sich für gerollte Bûches und Biskuitplatten für Entremets eignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMuss die Matte eingefettet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, dank der Antihaftbeschichtung lässt sich der Boden direkt und ohne Fett oder Backpapier aus der Form lösen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zur \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-roulade-08-480x280-mm-h-20-mm-gn-1-1\"\u003eRouladenmatte 08\u003c\/a\u003e?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie gleiche Fläche von 480 x 280 mm im GN-1\/1-Format, jedoch mit einem 20 mm statt 10 mm hohen Rand – für einen dickeren Biskuitboden und eine Roulade mit größerem Durchmesser.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eNoch mehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBack- und Kochmatten\u003c\/a\u003e sowie das Sortiment von \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905629282643,"sku":"13.033.00.0000","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/13.033.00.0000_tapis_roulade_07_gn_1_extra_1.webp?v=1780406494"},{"product_id":"tapis-roulade-08-480x280-mm-h-20-mm-gn-1-1","title":"Rollmatte 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1\/1","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eSilikomart\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eRouladenmatte 08, GN 1\/1, H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eMatte mit hohem Rand für dicke Biskuitböden und großzügige Rouladen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDiese Silikon-Rouladenmatte von Silikomart im GN-1\/1-Format misst 480 x 280 mm und hat eine Randhöhe von 20 mm. Sie passt direkt in einen professionellen Ofen und auf Gastronormwagen. Durch die Höhe des Randes entsteht ein dickerer Biskuitboden als bei Matten mit niedrigem Rand, der eine großzügige Füllung aufnimmt und eine Roulade mit größerem Durchmesser ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e480 x 280 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e20 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eRandhöhe\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eGN 1\/1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eAnwendungen\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eDicker Biskuitboden und lockerer Biskuit für großzügige Füllungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRouladen mit großem Durchmesser und großzügige Bûches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerauslösen von Cremes und Gelees ohne Bruch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDicke Böden für Entremets und Reisekuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacken im professionellen Ofen auf einem GN-1\/1-Rost\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e Mit warmem Wasser und milder Flüssigseife reinigen, flach trocknen lassen und ungefaltet aufbewahren, damit die Ränder erhalten bleiben. Passen Sie die Backzeit an die Dicke des auf diesem 20-mm-Rand verteilten Teigs an.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGN 1\/1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 x 280 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRandhöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLebensmittelechtes Silikon, vollständig antihaftend\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zu einer Matte mit 10 mm hohem Rand?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie Randhöhe von 20 mm ergibt einen dickeren Biskuitboden und eine Roulade mit größerem Durchmesser als die \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-roulade-07-480x280-mm-h-10-mm-gn-1-1\"\u003eRouladenmatte 07\u003c\/a\u003e – für großzügigere Stücke.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMuss die Matte eingefettet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, die Antihaftbeschichtung ermöglicht ein direktes Herauslösen ohne Fett oder Backpapier.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst die Matte mit einem professionellen Ofen kompatibel?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, das GN-1\/1-Format passt auf die Roste und Gastronormwagen professioneller Öfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBack- und Kochmatten\u003c\/a\u003e sowie das Sortiment von \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905703829843,"sku":"13.034.00.0000","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/13.033.00.0000_tapis_roulade_07_gn_1_extra_1_2e0b08bb-f83a-4c6d-a7db-6d06cf4a7655.webp?v=1780406808"},{"product_id":"tapis-roulade-06-325x325-mm-h-20-mm","title":"Laufband 06 - 325x325 mm H 20 mm","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eSilikomart\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eRoulade-Matte 06, 325 x 325 mm, H 20 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eQuadratische Matte mit Rand für herauszulösende Gelees und Cremeux sowie Entremet-Biskuit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDiese quadratische Silikon-Rouladenmatte von Silikomart hat ein Format von 325 x 325 mm und eine Randhöhe von 20 mm, was einem Fassungsvermögen von 2.108 ml entspricht. Ihr kompaktes Format eignet sich für kleinere Produktionsmengen und Zubereitungen zum Eingießen und anschließenden Herauslösen: Gelees, Cremeux und Einlagen für Entremets oder quadratischer Biskuit als Boden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e325 x 325 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e20 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eRandhöhe\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e2.108 ml\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFassungsvermögen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eAnwendungen\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eGelees, Cremeux und herauszulösende Einlagen für Entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuadratischer Biskuit, Boden für Entremets oder kurze Rouladen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingegossene Fruchtpasten und Süßwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFestwerden im Tiefkühler und Verwendung im Schockfroster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßiges Ausstechen von Einlagen dank des quadratischen Formats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Für ein sauberes Herauslösen von Gelees und Cremeux die Zubereitung vor dem Herauslösen im Gefrierschrank fest werden lassen. Mit heißem Wasser und einer milden Flüssigseife reinigen und flach liegend trocknen, ohne sie zu falten, damit die Ränder erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eQuadratisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e325 x 325 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRandhöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFassungsvermögen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.108 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWelches Fassungsvermögen hat die Matte?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDas quadratische Format 325 x 325 mm mit einem 20 mm hohen Rand bietet ein Fassungsvermögen von 2.108 ml.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst sie für Einlagen von Entremets geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, dies ist eine ihrer Hauptanwendungen: Gelee oder Cremeux eingießen, tiefkühlen und anschließend gleichmäßige Einlagen ausstechen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWorin unterscheidet sie sich von den Roulade-Matten im Format GN 1\/1?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDiese Matte ist quadratisch und kompakter, für kleinere Produktionsmengen und Einlagen konzipiert. Die \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eRoulade-Matten GN 1\/1\u003c\/a\u003e eignen sich eher für die Herstellung größerer Mengen von Biskuitrouladen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBack- und Kochausrollmatten\u003c\/a\u003e sowie das Sortiment von \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905769169235,"sku":"13.037.00.0000","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/13.033.00.0000_tapis_roulade_07_gn_1_extra_1_cdcbd54c-ffd8-40a0-bafb-acf2d264e221.webp?v=1780407023"},{"product_id":"tapis-roulade-09-560x360-mm-h-10-mm","title":"Laufband 09 - 560x360 mm H 10 mm","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eSilikomart\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eRoulade-Matte 09, 560 x 360 mm, H 10 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eGroße Matte mit niedrigem Rand für dünnen Biskuitboden und Großproduktion\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDiese großformatige Silikon-Rouladenmatte von Silikomart misst 560 x 360 mm und hat eine Randhöhe von 10 mm. Ihre große Fläche ist für die Großproduktion ausgelegt: Aus einem einzigen Biskuitboden entsteht eine große Roulade oder mehrere detaillierte Stücke. Der niedrige Rand sorgt für einen dünnen, zum Aufrollen geeigneten Biskuitboden mit vollständiger Antihaftwirkung, sodass er gebacken, gekühlt und anschließend bruchfrei aus der Form gelöst werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e560 x 360 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e10 mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eRandhöhe\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eGroßformat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eGroßproduktion\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eGroße Biskuitroulade für Buffet, Empfang oder Verkauf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehrere Rouladen oder Platten in einem einzigen Backvorgang herstellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiskuitböden für Serienproduktionen von Entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremeux und Gelees auf großen Flächen ausformen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaterer, Labore und Produktionswerkstätten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e Achten Sie darauf, dass die Ofenfläche gleichmäßig beheizt wird, damit der Teig über die gesamte Länge gleichmäßig gebacken wird. Lösen Sie den Biskuit direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen, solange er noch weich ist, damit er sich ohne Risse aufrollen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e560 x 360 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRandhöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLebensmittelechtes Silikon, vollständig antihaftbeschichtet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZielgruppe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaterer, Labore, Großproduktion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eFür wen eignet sich dieses Großformat?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFür Caterer, Labore und Profis, die große Mengen produzieren: Aus einem einzigen Biskuitboden entsteht eine große Roulade oder mehrere detaillierte Stücke.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePasst sie in jeden Ofen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBei 560 x 360 mm sollten Sie vor der Verwendung die Innenmaße des Ofens und des Backblechs prüfen, da dieses Format die üblichen Haushaltsbleche übersteigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zum GN-1\/1-Format des Sortiments?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDiese Matte ist größer als die \u003ca href=\"\/de\/products\/tapis-roulade-07-480x280-mm-h-10-mm-gn-1-1\"\u003eRoulade-Matten im GN-1\/1-Format\u003c\/a\u003e und eignet sich eher für die Serienproduktion als für Einzelstücke.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBack- und Kochmatten\u003c\/a\u003e sowie das Sortiment von \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905817796947,"sku":"13.038.00.0000","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/13.033.00.0000_tapis_roulade_07_gn_1_extra_1_cdcbd54c-ffd8-40a0-bafb-acf2d264e221.webp?v=1780407023"},{"product_id":"moule-truffles-120-8-empreintes-demi-sphere-o62mm-silikomart","title":"Trüffel-Form 120 - 8 Halbkugelförmige Vertiefungen ø62mm","description":"\u003cdiv style=\"font-family:'Montserrat',sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:24px;color:#3a3a3a;line-height:1.6;position:relative;overflow:hidden;\"\u003e\n\u003cstyle\u003e@keyframes pf{0%{transform:translateY(-40px) rotate(0);opacity:0}10%{opacity:1}100%{transform:translateY(360px) rotate(320deg);opacity:0}}.pc span{position:absolute;top:0;width:8px;height:8px;border-radius:1px;animation:pf 2.6s ease-in forwards}@media(prefers-reduced-motion:reduce){.pc{display:none}}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"pc\" aria-hidden=\"true\" style=\"position:absolute;inset:0;pointer-events:none;\"\u003e\n\u003cspan style=\"left:12%;background:#efe7d6;animation-delay:.1s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:34%;background:#e2d4b6;animation-delay:.5s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:56%;background:#d7b36a;animation-delay:.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:78%;background:#cbb98f;animation-delay:.7s\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 18px;position:relative;\"\u003eDie Truffles 120 Form aus professionellem Platinsilikon ermöglicht die Herstellung von 8 perfekt kalibrierten Trüffeln oder Halbkugeln. Ein innovativer Rand rundet die Basis der Stücke ab und erleichtert das Lösen aus der Form, für elegante und gleichmäßige Einzelportionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:18px;margin-bottom:16px;position:relative;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;margin:0 0 12px;\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none;padding-left:0;margin:0;\"\u003e\n\u003cli style=\"position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#d7b36a;font-weight:bold;\"\u003e•\u003c\/span\u003e100 % Platinsilikon, professionelle Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#d7b36a;font-weight:bold;\"\u003e•\u003c\/span\u003e8 halbkugelförmige Mulden\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#d7b36a;font-weight:bold;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMulden-Durchmesser: 62 mm, Höhe: 52 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#d7b36a;font-weight:bold;\"\u003e•\u003c\/span\u003eVolumen 117 ml pro Mulde, insgesamt 936 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#d7b36a;font-weight:bold;\"\u003e•\u003c\/span\u003eHält Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#d7b36a;font-weight:bold;\"\u003e•\u003c\/span\u003eSilikomart Referenz SF192, hergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:18px;margin-bottom:16px;position:relative;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;margin:0 0 12px;\"\u003eGebrauchshinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none;padding-left:0;margin:0;\"\u003e\n\u003cli style=\"position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#d7b36a;font-weight:bold;\"\u003e•\u003c\/span\u003eLegen Sie die Form auf ein gelochtes Blech, bevor Sie die Masse einfüllen\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#d7b36a;font-weight:bold;\"\u003e•\u003c\/span\u003eBackofen-, Gefrier- und Schnellkühlzellen-kompatibel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#d7b36a;font-weight:bold;\"\u003e•\u003c\/span\u003eVerwenden Sie eine Mini Truffles Form, um einen flüssigen Kern zu kreieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;color:#d7b36a;font-weight:bold;\"\u003e•\u003c\/span\u003eNach dem Kaltstellen aus der Form lösen für ein sauberes Ergebnis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin:12px 0 0;\"\u003eEntdecken Sie die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\" style=\"color:#b98b35;font-weight:600;\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e-Kollektion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px;margin-bottom:16px;position:relative;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;margin:0 0 8px;\"\u003eZu beachten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eFür den Lebensmittelgebrauch. Vermeiden Sie direkten Kontakt mit Flammen und verwenden Sie keine Messer oder scharfen Gegenstände auf der Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:18px;position:relative;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;margin:0 0 12px;\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel fasst jede Mulde?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJede Vertiefung fasst 117 ml, also insgesamt 936 ml für die 8 Mulden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man einen flüssigen Kern erhalten?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, indem man die Mini Truffles Form verwendet, um einen zu entdeckenden Kern einzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst die Form gefriergeeignet?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, sie hält Temperaturen von -60 bis +230 °C stand und ist für die Kühlzelle geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334851187027,"sku":"36.192.87.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/truffle_120.png?v=1787824994"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-silicone-microperfore-air-mat-583x384mm-silikomart","title":"Silikon-Backmatte mit Mikroperforation im Silpat-Stil - Air Mat 583x384mm","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMikroperforierte Air Mat Backmatte, 583 x 384 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Air Mat Backmatte aus mikroperforiertem Silikon, verstärkt mit einem Glasfasergewebe, sorgt für gleichmäßiges Backen oben und unten. Die Mikroperforationen lassen heiße Luft zirkulieren für eine schön knusprige Basis, mit einem Effekt vergleichbar mit Silpat-Matten. Format 583 x 384 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlatin-Silikon mit Glasfasergewebe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße 583 x 384 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikroperforierte, rutschfeste und antihaftbeschichtete Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßiges Backen oben und unten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Ofen, Kühlschrank, Gefrierschrank und Gärschrank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHitzebeständig bis +230 °C, hergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie die Matte direkt auf das Backblech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Eclairs, Windbeutel, Kekse, Petit Fours, Macarons, Brot und Pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKann als Gefrierunterlage verwendet werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie sie abkühlen und waschen Sie sie dann von Hand oder im Geschirrspüler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntdecken Sie alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBackmatten\u003c\/a\u003e aus der \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e-Kollektion\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eVermeiden Sie direkten Kontakt mit einer Flamme. Trocknen Sie die Matte vor der Aufbewahrung gut, um das Glasfasergewebe zu schützen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür welche Desserts eignet es sich?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEclairs, Windbeutel, Macarons, Kekse, Petit Fours, Brot und Pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann es in den Gefrierschrank?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es dient auch als Gefrierunterlage, bis zu +230 °C auf der Heizseite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie reinigt man es?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVon Hand oder im Geschirrspüler, nachdem es abgekühlt ist, und dann gut trocknen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334852268371,"sku":"40.107.99.0000","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/airmat-583.jpg?v=1784288075"},{"product_id":"tapis-silicone-microperfore-air-mat-eclair-583x384mm-silikomart","title":"Silikon-Mikroperforierte Backmatte Éclairs im Silpat-Stil - Air Mat 583x384mm","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eAir Mat mikroperforierte Éclairs-Matte, 583 x 384 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Air Mat Éclairs Matte aus mikroperforiertem Silikon mit Glasfaserkern sorgt für gleichmäßiges Backen oben und unten, vergleichbar mit Silpat-Matten. Die beidseitige Nutzung erleichtert das Dressieren von Mini-Éclairs und Éclairs. Format 583 x 384 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlatin-Silikon mit Glasfaserkern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße 583 x 384 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikroperforierte, rutschfeste und antihaftbeschichtete Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeidseitig nutzbar: Vertiefungen für Mini-Éclairs und Éclairs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßiges Backen oben und unten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfen-, Kühlschrank-, Gefrierschrank- und Zellenkompatibel bis +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Matte direkt auf das Backblech legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Brandteig entlang der Vertiefungen in gleichmäßigen Streifen dressieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Gefrierunterlage verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbkühlen lassen, dann von Hand oder im Geschirrspüler reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBackmatten\u003c\/a\u003e der \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e-Reihe ansehen\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eVermeiden Sie direkten Kontakt mit einer Flamme. Trocknen Sie die Matte vor der Aufbewahrung gut, um das Glasfasergewebe zu schützen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu dienen die beiden Seiten?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEine Seite führt die Mini-Éclairs, die andere die klassischen Éclairs, für ein gleichmäßiges Anrichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann es in den Gefrierschrank?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es dient auch als Gefrierunterlage, bis zu +230 °C auf der Widerstandsseite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie reinigt man es?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVon Hand oder im Geschirrspüler, nachdem es abgekühlt ist, und dann gut trocknen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334852301139,"sku":"40.111.99.0000","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/eclair_silikomart.png?v=1787824995"},{"product_id":"tapis-silicone-microperfore-air-mat-choux-583x384mm-silikomart","title":"Silikon-Mikroperforierter Teigmatte im Silpat-Stil - Air Mat 583x384mm","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMikroperforierte Air Mat Windbeutelmatte, 583 x 384 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Air Mat Windbeutelmatte aus mikroperforiertem Silikon mit Glasfaserkern sorgt für gleichmäßiges Backen oben und unten, vergleichbar mit Silpat-Matten. Ihre beidseitige Oberfläche trägt Markierungen von ø20 bis ø70 mm für gleichmäßige Windbeutel. Format 583 x 384 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlatin-Silikon mit Glasfaserkern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße 583 x 384 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikroperforierte, rutschfeste und antihaftbeschichtete Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeidseitig nutzbar: Markierungen von ø20 bis ø70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßiges Backen oben und unten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfen-, Kühlschrank-, Gefrierschrank- und Zellenkompatibel, bis zu +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie die Matte direkt auf das Backblech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormen Sie die Windbeutel entlang der aufgedruckten Markierungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Gefrierunterlage verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbkühlen lassen, dann von Hand oder im Geschirrspüler reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBackmatten\u003c\/a\u003e der \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e-Reihe ansehen\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eVermeiden Sie direkten Kontakt mit einer Flamme. Trocknen Sie die Matte vor der Aufbewahrung gut, um das Glasfasergewebe zu schützen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu dienen die Markierungen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSie kalibrieren die Windbeutel von 20 bis 70 mm für eine gleichmäßige Größe beim Backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann es in den Gefrierschrank?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es dient auch als Gefrierunterlage, bis zu +230 °C auf der Heizungsseite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie reinigt man es?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVon Hand oder im Geschirrspüler, nachdem es abgekühlt ist, und dann gut trocknen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334852333907,"sku":"40.112.99.0000","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/Choux_moule.png?v=1787824995"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-silicone-microperfore-air-mat-300x400mm-silikomart","title":"Silikon-Backmatte mit Mikroperforation im Silpat-Stil - Air Mat 300x400mm","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMikroperforierte Air Mat Backmatte, 300 x 400 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Air Mat Backmatte aus mikroperforiertem Silikon mit Glasfaserkern sorgt für gleichmäßiges Backen oben und unten, vergleichbar mit Silpat-Matten. Ihr kompaktes Format 300 x 400 mm eignet sich für Haushaltsöfen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlatin-Silikon mit Glasfaserkern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße 300 x 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikroperforierte, rutschfeste und antihaftbeschichtete Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßiges Backen oben und unten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfen-, Kühlschrank-, Gefrierschrank- und Zellenkompatibel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHitzebeständig bis +230 °C, hergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie die Matte direkt auf das Backblech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Eclairs, Windbeutel, Kekse, Petit Fours, Macarons, Brot und Pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompaktes Format, geeignet für Haushaltsöfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbkühlen lassen, dann von Hand oder im Geschirrspüler reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBackmatten\u003c\/a\u003e der \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e-Reihe ansehen\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eVermeiden Sie den direkten Kontakt mit einer Flamme. Trocknen Sie die Matte vor der Aufbewahrung gut, um das Glasfasergewebe zu schützen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür welchen Ofen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSein kompaktes Format 300 x 400 mm eignet sich für Haushaltsöfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann es in den Gefrierschrank?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es dient auch als Gefrierunterlage, bis zu +230 °C auf der Heizungsseite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie reinigt man es?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVon Hand oder im Geschirrspüler, nachdem es abgekühlt ist, und dann gut trocknen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334852366675,"sku":"40.109.99.0000","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/airmat-300.jpg?v=1784288180"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-silicone-microperfore-air-mat-520x315mm-silikomart","title":"Silikon-Backmatte mit Mikroperforation im Silpat-Stil - Air Mat 520x315mm","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMikroperforierte Air Mat Backmatte, 520 x 315 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Air Mat Backmatte aus mikroperforiertem Silikon mit Glasfaserkern sorgt für gleichmäßiges Backen oben und unten, vergleichbar mit Silpat-Matten. Format 520 x 315 mm, passend für Standardbleche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlatin-Silikon mit Glasfaserkern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße 520 x 315 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMikroperforierte, rutschfeste und antihaftbeschichtete Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßiges Backen von oben und unten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für Ofen, Kühlschrank, Gefrierschrank und Gärschrank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHitzebeständig bis +230 °C, hergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie die Matte direkt auf das Backblech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Eclairs, Windbeutel, Kekse, Petit Fours, Macarons, Brot und Pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Gefrierunterlage verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbkühlen lassen, dann von Hand oder im Geschirrspüler reinigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eBackmatten\u003c\/a\u003e der \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e-Reihe ansehen\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eVermeiden Sie direkten Kontakt mit einer Flamme. Trocknen Sie die Matte vor der Aufbewahrung gut, um das Glasfasergewebe zu schützen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür welche Desserts eignet es sich?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEclairs, Windbeutel, Macarons, Kekse, Petit Fours, Brot und Pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann es in den Gefrierschrank?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es dient auch als Gefrierunterlage, bis zu +230 °C auf der Heizseite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie reinigt man es?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVon Hand oder im Geschirrspüler, nachdem es abgekühlt ist, und dann gut trocknen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334852399443,"sku":"40.110.99.0000","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/airmat-520.jpg?v=1784288181"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-fibre-de-verre-fiberglass-3-620x420mm-silikomart","title":"Macarons-Teppich aus Glasfaser im Silpat-Stil - Fiberglas 620x420mm","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMacaron-Matte aus Glasfaser, 620 x 420 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fiberglass-Matte aus Silikon mit Glasfaserkern verteilt die Wärme gleichmäßig für ein gleichmäßiges Backergebnis. Glatte, antihaftbeschichtete Oberfläche, vergleichbar mit Silpat-Matten. Zwischenformat 620 x 420 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSilikon mit Glasfaserkern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße 620 x 420 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlatt und antihaftbeschichtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßige Wärmeverteilung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfen-, Kühlschrank- und Gärschrank-kompatibel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeständig von -40 °C bis +230 °C, flexibel, hergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie die Matte auf das Backblech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für kalibrierte Macarons und gleichmäßige Kekse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für Schokolade, Zuckerpaste, Isomalt und Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLässt sich zum einfachen Verstauen zusammenfalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehen Sie sich unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/macarons\"\u003eMacaron-Matten\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e-Kollektion an\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eVermeiden Sie den direkten Kontakt mit einer Flamme. Trocknen Sie die Matte vor der Aufbewahrung gut ab.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür ist das Format 620 x 420 mm gedacht?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin Zwischenformat für die meisten Öfen und Bleche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst es für die Zuckerarbeit geeignet?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es hält Isomalt, Karamell und Schokolade stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErsetzt es das Backpapier?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es ist eine wiederverwendbare Matte mit Glasfaserkern, gleichmäßiger und langlebiger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334852432211,"sku":"40.624.00.0000","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/40.624.00.0000_FIBERGLASS_3_NUDO_2.jpg?v=1784620945"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-fibre-de-verre-fiberglass-4-795x600mm-silikomart","title":"Macarons-Teppich aus Fiberglas im Silpat-Stil – Fiberglas 795x600mm","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMacaron-Matte aus Glasfaser, 795 x 600 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie große Fiberglass-Matte aus Silikon mit Glasfaserkern bedeckt professionelle Bleche und verteilt die Wärme gleichmäßig. Glatte, antihaftbeschichtete Oberfläche, vergleichbar mit Silpat-Matten. Format 795 x 600 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSilikon mit Glasfaserkern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße 795 x 600 mm, professionelles Blechformat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlatt und antihaftbeschichtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßige Wärmeverteilung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfen-, Kühlschrank- und Gärschrank-kompatibel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHitzebeständig von -40 °C bis +230 °C, flexibel, hergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie die Matte auf das professionelle Blech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für große Macaron- und Keksbleche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für Schokolade, Fondant, Isomalt und Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLässt sich zum einfachen Verstauen zusammenfalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehen Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/macarons\"\u003eMacaron-Matten\u003c\/a\u003e und die Silikomart-Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eVermeiden Sie direkten Kontakt mit einer Flamme. Trocknen Sie die Matte vor der Aufbewahrung gut ab.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wen ist dieses Großformat gedacht?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFür professionelle Bleche 800 x 600 mm und Serienproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst es für die Zuckerarbeit geeignet?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es hält Isomalt, Karamell und Schokolade stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErsetzt es das Backpapier?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es ist eine wiederverwendbare Matte mit Glasfaserkern, gleichmäßiger und langlebiger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334853677395,"sku":"40.625.00.0000","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/40.846.00.0000_FIBERGLASS1_NUDO_2_3bc17915-ecaf-4f78-83c5-6af9ba1daf0d.jpg?v=1784620944"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-fibre-de-verre-fiberglass-1-583x384mm-silikomart","title":"Macarons-Teppich aus Fiberglas im Silpat-Stil – Fiberglas 583x384mm","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eMacaron-Matte aus Glasfaser, 583 x 384 mm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fiberglass-Matte aus silikonverstärktem Glasfaserkern sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ein gleichmäßiges Backergebnis. Glatte, antihaftbeschichtete Oberfläche, vergleichbar mit Silpat-Matten. Format 583 x 384 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSilikon mit Glasfaserkern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße 583 x 384 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlatt und antihaftbeschichtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßige Wärmeverteilung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen-, Kühlschrank- und Gärraumgeeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHitzebeständig von -40 °C bis +230 °C, flexibel, hergestellt in Italien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie die Matte auf das Backblech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für gleichmäßige Macarons und Kekse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für die Arbeit mit Schokolade, Zucker, Isomalt und Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLässt sich zum einfachen Verstauen zusammenfalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehen Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/macarons\"\u003eMacaron-Matten\u003c\/a\u003e und die Silikomart-Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eVermeiden Sie den direkten Kontakt mit einer Flamme. Trocknen Sie die Matte vor der Aufbewahrung gut ab.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu einer mikroperforierten Matte?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Fiberglass-Matte ist glatt, ideal für Macarons und Zuckerarbeiten, während die mikroperforierte Matte das Backen von Brandteig fördert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst es für die Zuckerarbeit geeignet?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es hält Isomalt, Karamell und Schokolade stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErsetzt es das Backpapier?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es ist eine wiederverwendbare Matte mit Glasfaserkern, gleichmäßiger und langlebiger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334853710163,"sku":"40.846.00.0000","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/40.846.00.0000_FIBERGLASS1_NUDO_2.jpg?v=1784620944"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/moules-a-formes-and-tapis-de-cuisson-patissland.png?v=1784392372","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/collections\/tapis-cuisson-silicone.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}