{"product_id":"albumine-d-oeuf-en-poudre-125g","title":"Eipulver 125g","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eDie professionelle Lösung für perfekte Baisers und Zuckerglasuren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eDas \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"2\"\u003eAzucren Eiweißpulver\u003c\/b\u003e ist ein unverzichtbarer technischer Bestandteil, um Ihre Zubereitungen zu stabilisieren und gesundheitliche Risiken durch die Verwendung roher Eier auszuschließen. Dieses Produkt aus getrocknetem Eiweiß verleiht Ihren Baisers, Makronen und Zuckerglasuren eine überlegene Struktur und Festigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eWarum das Azucren Eiweiß verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLebensmittelsicherheit:\u003c\/b\u003e Ideal für Zubereitungen ohne Backen (Glasuren, Schäume), vermeidet es jegliches Salmonellenrisiko, das mit frischem Eiweiß verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAußergewöhnliche Stabilität:\u003c\/b\u003e Dank seiner Konzentration stärkt es die Struktur der Baisers und verhindert das Kristallisieren des Zuckers, was luftige und feste Texturen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePraktisch und haltbar:\u003c\/b\u003e Kein Verschwendung von Eigelb mehr! Sie verwenden nur die genau benötigte Menge Eiweiß.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVielseitigkeit:\u003c\/b\u003e Perfekt für Zuckerglasuren (Royal Icing), italienisches, schweizerisches oder französisches Baiser sowie zur Stabilisierung von Buttercremes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMarke:\u003c\/b\u003e Azucren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNettogewicht:\u003c\/b\u003e 125g (reicht aus, um etwa \u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"64\"\u003e25 Eiweiße\u003c\/b\u003e zu rekonstituieren).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e Zucker, getrocknetes Eiweiß, natürliche Gummiarten E414, Weinsäure E334 und Natriumcitrat E331.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergene:\u003c\/b\u003e Enthält Ei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eErsatz- und Gebrauchsanleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eDas Azucren Eiweißpulver ist äußerst einfach zu dosieren, um frisches Eiweiß in Ihren gewohnten Rezepten zu ersetzen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStandarddosierung:\u003c\/b\u003e Mischen Sie \u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"27\"\u003e10 g Eiweißpulver\u003c\/b\u003e mit \u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"48\"\u003e60 ml Wasser\u003c\/b\u003e, um die Menge von \u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"89\"\u003e2 Eiweißen\u003c\/b\u003e zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFür Zuckerglasuren:\u003c\/b\u003e Sieben Sie das Eiweißpulver mit Ihrem Puderzucker, bevor Sie das Wasser hinzufügen, um Klümpchen zu vermeiden und eine glatte Konsistenz zu erhalten, die sich ideal zum Spritzen eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Rat des Patissland-Experten:\u003c\/b\u003e Für ein italienisches Baiser mit außergewöhnlicher Festigkeit rehydrieren Sie Ihr Eiweißpulver einige Minuten vor dem Schlagen in lauwarmem Wasser. So erhalten Sie ein viel gleichmäßigeres Aufschlagen und einen unvergleichlichen Glanz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52905499328851,"sku":"DE36848","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/albumine-d-oeuf-en-poudre-125g-azucren-1.png?v=1772162337","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/albumine-d-oeuf-en-poudre-125g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}