{"product_id":"colorant-en-gel-100g-rouge-progel-xxl","title":"Gel-Farbmittel 100g - Rot - ProGel XXL","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:6px;padding-left:4px;font-size:14px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRainbow Dust – ProGel XXL\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eGelfarbstoff 100 g – Rot – ProGel XXL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eKonzentrierter Gelfarbstoff in Rot, professionelles Format mit 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eProGel XXL Rot steht für ein tiefes, rubinrotes Kardinalsrot. Dieser konzentrierte Gelfarbstoff im professionellen 100-g-Format wurde für Konditoreien und Produktionsbetriebe mit hohem Volumen entwickelt. Der besondere Vorteil von ProGel: Es handelt sich um einen vielseitig einsetzbaren Farbstoff für wasser- und fetthaltige Grundlagen. Er eignet sich gleichermaßen für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser) wie für fetthaltige Grundlagen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant). Ein einziges Produkt für das gesamte Konditoreisortiment, während manche Farbstoffe auf dem Markt zwei getrennte Produktlinien erfordern – eine fettlösliche und eine wasserlösliche. Das 100-g-Format entspricht etwa 4 Tuben à 25 g und bietet eine Ersparnis von rund 30 Prozent pro Gramm – ideal für Konditoreien, die regelmäßig Bestellungen für Veranstaltungen bearbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eInhalt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e120 bis 180\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eZubereitungen \/ Tube\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eWasser und Öl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eVielseitig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung dekorierter Cookies mit Royal Icing zum Valentinstag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroße Mengen farbiger Kuchenteige für Cake-Design-Workshops\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButtercreme für klassische Hochzeiten in großen Mengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingefärbter Fondant für mehrstöckige Torten zum Jahresende\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Das 100-g-Format ProGel XXL Rot ist das ganze Jahr über nützlich: Valentinstag im Februar, Hochzeiten im Frühling und Sommer sowie Feiern zum Jahresende im Dezember. Um die Farbe zu intensivieren, ohne sie zu übersättigen, lieber eine kleine Menge ProGel Schwarz hinzufügen, statt die Dosierung zu erhöhen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständige technische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRainbow Dust, ProGel-Sortiment\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKonzentrierter, vielseitig einsetzbarer Gelfarbstoff\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlexible Tube mit 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVielseitigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWasser- und fetthaltige Grundlagen: Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckerpaste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 bis 3 Zahnstocherspitzen auf 250 g Zubereitung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGelbasis mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), für Lebensmittel geeignete Farbpigmente gemäß der europäischen Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe (EU 1333\/2008)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKeine kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene angegeben. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKühl und trocken, lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verwenden. Immer mit einem sauberen Zahnstocher entnehmen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWarum das ProGel XXL-Format mit 100 g Rot statt 25 g wählen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDas XXL-Format mit 100 g entspricht etwa 4 Tuben à 25 g und bietet eine Ersparnis von rund 30 Prozent pro Gramm. Es eignet sich für Konditoreien, die regelmäßig Bestellungen für Veranstaltungen bearbeiten, sowie für regelmäßige Nutzer des Farbtons Rot. Für gelegentliche Anwendungen ist die entsprechende 25-g-Tube besser geeignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Dosierung für 250 g Zubereitung?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFür einen Pastellton genügt eine Zahnstocherspitze. Für einen kräftigen Farbton rechnet man mit 2 bis 3 Spitzen. Für einen dunklen und intensiven Farbton sind 5 bis 8 Spitzen erforderlich. Eine Farbe lässt sich stets leichter intensivieren als aufhellen: Am besten mit einer kleinen Menge beginnen und nach Bedarf anpassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLässt sich dieses Gel mit geschmolzener Schokolade mischen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, ProGel wurde auch für die Verwendung mit temperierter Schokolade entwickelt – im Gegensatz zu herkömmlichen Gelfarbstoffen auf Wasserbasis, die Schokolade zum Auskristallisieren bringen. Die Gelmenge wird am Ende des Temperierens bei 28–30 °C hinzugefügt und vorsichtig mit einem Teigschaber untergemischt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiesen Farbton gibt es auch mit 25 g für eine gelegentlichere Verwendung: \u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-gel-25g-rouge-progel\"\u003eProGel 25 g Rot\u003c\/a\u003e. Ergänzen Sie Ihren Vorrat mit \u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-gel-100g-noir-progel-xxl\"\u003eProGel 100 g Schwarz XXL\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-gel-100g-bleu-progel-xxl\"\u003eProGel 100 g Blau (Electric Blue) XXL\u003c\/a\u003e · entdecken Sie das gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/rainbow-dust\"\u003eRainbow-Dust-Sortiment\u003c\/a\u003e · oder alle \u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants\"\u003eLebensmittelfarben\u003c\/a\u003e von Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52126821908819,"sku":"PGL-100G-RED-FG-R","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-en-gel-100g-rouge-progel-xxl-rainbow-dust-1.webp?v=1772160367","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/colorant-en-gel-100g-rouge-progel-xxl","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}