{"product_id":"colorant-en-gel-100g-vert-progel-xxl","title":"Gel-Farbmittel 100g - Grün (Green Leaf) - ProGel XXL","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:6px;padding-left:4px;font-size:14px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRainbow Dust – ProGel XXL\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eGelfarbstoff 100 g – Grün (Green Leaf) – ProGel XXL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eKonzentrierter Lebensmittelfarbstoff als Gel in Grün (Green Leaf), professionelles Format mit 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eProGel XXL Grün (Green Leaf) erinnert an ein Blattgrün, wie eine Wiese im Frühling. Dieser konzentrierte Lebensmittelfarbstoff als Gel im professionellen Format mit 100 g wurde für Konditoreien und Backstuben mit hoher Produktionsmenge entwickelt. Der besondere Vorteil von ProGel: Es ist ein universeller Farbstoff für wasser- und fetthaltige Zubereitungen und eignet sich sowohl für wasserbasierte Grundlagen (Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirupe, Baisers) als auch für fetthaltige Grundlagen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant). Eine einzige Tube für das gesamte Konditoreisortiment, während bei manchen Farbstoffen auf dem Markt zwei getrennte Produktlinien erforderlich sind – eine fettlösliche und eine wasserlösliche. Das Format mit 100 g entspricht ungefähr 4 Tuben mit 25 g und bietet eine Ersparnis von etwa 30 Prozent pro Gramm: ideal für Konditoreien, die regelmäßig Veranstaltungsbestellungen bearbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eInhalt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e120 bis 180\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eZubereitungen \/ Tube\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eWasser und Öl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eUniversell\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eHochzeitstorten im Landhaus- und Naturstil in Serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoyal-Icing-Cookies im Dschungelthema für Kindergeburtstage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingefärbte Fondantmassen für festliche mehrstöckige Torten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButtercreme im Weihnachtsthema (Tanne, Nadelbaum)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e ProGel XXL Grün (Green Leaf) ist vielseitig einsetzbar: für Hochzeitstorten im Landhausstil, Dschungelgeburtstage, mehrstöckige Torten und Dekorationen zum Jahresende. Bei regelmäßigen Bestellungen kostet das Format mit 100 g pro Gramm etwa 30 Prozent weniger als die 25-g-Tube.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges technisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRainbow Dust, ProGel-Sortiment\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKonzentrierter universeller Lebensmittelfarbstoff als Gel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlexible Tube mit 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVielseitigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWasser- und fetthaltige Grundlagen: Royal Icing, Glasuren, Buttercreme, Ganache, Schokolade, Fondant, Zuckermasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 bis 3 Zahnstocherspitzen auf 250 g Zubereitung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGelgrundlage mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), für Lebensmittelfarbstoffe geeignete Pigmente gemäß der europäischen Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe (EU 1333\/2008)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKeine deklarationspflichtigen Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährungsweisen geeignet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKühl und trocken, lichtgeschützt, zwischen 15 und 22 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 18 Monaten verwenden. Immer mit einem sauberen Zahnstocher entnehmen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWarum sollte man das ProGel-XXL-Format mit 100 g Grün statt 25 g wählen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDas XXL-Format mit 100 g entspricht ungefähr 4 Tuben mit 25 g und bietet eine Ersparnis von etwa 30 Prozent pro Gramm. Es eignet sich für Konditoreien, die regelmäßig Veranstaltungsbestellungen bearbeiten, sowie für regelmäßige Nutzer des Farbtons Grün (Green Leaf). Für gelegentliche Anwendungen ist die passende 25-g-Tube besser geeignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Dosierung ist für 250 g Zubereitung geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eFür einen Pastellton genügt eine Zahnstocherspitze. Für einen kräftigen Farbton rechnen Sie mit 2 bis 3 Spitzen. Für einen dunklen und intensiven Farbton benötigen Sie 5 bis 8 Spitzen. Eine Farbe lässt sich immer leichter intensivieren als aufhellen: Beginnen Sie daher besser mit einer kleinen Menge und passen Sie sie anschließend an.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLässt sich dieses Gel mit geschmolzener Schokolade mischen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, ProGel wurde auch für die Verwendung mit temperierter Schokolade entwickelt – anders als herkömmliche wasserbasierte Gelfarbstoffe, die Schokolade kristallisieren lassen. Die Gelmenge wird am Ende des Temperierens bei 28–30 °C hinzugefügt und vorsichtig mit dem Teigschaber eingearbeitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiesen Farbton gibt es auch mit 25 g für eine gelegentlichere Verwendung: \u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-gel-25g-green-leaf-vert-progel\"\u003eProGel 25 g Green Leaf\u003c\/a\u003e. Ergänzen Sie Ihren Vorrat mit \u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-gel-100g-noir-progel-xxl\"\u003eProGel 100 g Schwarz XXL\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-gel-100g-rouge-progel-xxl\"\u003eProGel 100 g Rot XXL\u003c\/a\u003e · entdecken Sie das gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/rainbow-dust\"\u003eRainbow-Dust-Sortiment\u003c\/a\u003e · oder alle \u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants\"\u003eLebensmittelfarbstoffe\u003c\/a\u003e von Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52127029789011,"sku":"PGL-100G-LEGR-FG-R","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-en-gel-100g-vert-progel-xxl-rainbow-dust-1.webp?v=1772160376","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/colorant-en-gel-100g-vert-progel-xxl","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}