{"product_id":"colorant-en-gel-concentre-ochre-progel","title":"Gel-Farbmittel 25g - Ocker \/ Karamell - ProGel","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:6px;padding-left:4px;font-size:14px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRainbow Dust – ProGel-Farbstoffe\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eGelfarbstoff 25 g – Ocker \/ Karamell – ProGel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eLebensmittelfarbstoff in Ockertönen, konzentrierte 25-g-Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eProGel Ocker erinnert an den Ocker des Roussillon und geschmolzenes Butterkaramell. Dieser konzentrierte Lebensmittelfarbstoff im 25-g-Format wurde für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Cake-Design-Enthusiasten entwickelt. Besonders gefragt für \u003cstrong\u003eHochzeitstorten im erdigen, modernen Boho-Stil\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eLayer Cakes zum 10. Hochzeitstag (Zinnhochzeit)\u003c\/strong\u003e, bietet er bereits mit wenigen Zahnstocherspitzen einen stabilen und intensiven Farbton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDer besondere Vorteil von ProGel: Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003euniversellen Farbstoff für Wasser- und Ölbasis\u003c\/strong\u003e. Er eignet sich sowohl für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirup, Baiser, Macarons) als auch für fetthaltige Zubereitungen (Buttercreme, Ganache, temperierte Schokolade, Fondant, Zuckerpaste). Eine einzige Tube für das gesamte Konditorsortiment, während andere Farbstoffe auf dem Markt zwei getrennte Produktreihen erfordern, eine fettlösliche und eine wasserlösliche. Das konzentrierte 25-g-Format reicht je nach gewünschter Farbintensität für 30 bis 50 Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e25 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eNettogewicht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eWasser + Öl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eVielseitigkeit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e30 bis 50\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eZubereitungen \/ Tube\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eHochzeitstorten im erdigen, modernen Boho-Stil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLayer Cakes zum 10. Hochzeitstag (Zinnhochzeit)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCookies mit Royal Icing im Kaffee- und Brunch-Stil oder in neutraler Farbpalette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrip Cakes im Stil raffinierter Genussmomente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Ocker (Karamell) ist zu einem Klassiker der Hochzeitstorten 2024 geworden: die perfekte Farbe für einen „raffinierten Genuss-Look“. Kombinieren Sie ihn für eine vollständige moderne, erdige Farbpalette systematisch mit Creme, Kastanie und Braun. Für Drip Cakes ist ein Ocker-Drip auf elfenbeinfarbener Basis mit goldenen Streuseln die rentabelste Formel für hochwertige Konditoreien.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eDosiertabelle (für 250 g Zubereitung)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeichte Dosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 Zahnstocherspitze \/ 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStandarddosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 bis 3 Spitzen \/ 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIntensive Dosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 bis 8 Spitzen \/ 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRainbow Dust, ProGel-Reihe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOcker \/ Karamell\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 g, flexible Tube\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKonzentrierter Lebensmittelfarbstoff in Gel, universell für Wasser- und Ölbasis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGelbasis mit Feuchthaltemittel (Glycerin E422), mit der europäischen Verordnung über Lebensmittelzusatzstoffe (EU 1333\/2008) konforme Lebensmittelfarbpigmente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKeine wichtigen Allergene deklariert. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Für vegetarische Ernährungsformen geeignet.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAn einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort zwischen 15 und 22 Grad C aufbewahren. Innerhalb von 18 Monaten nach dem Öffnen verwenden.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eWeitere ProGel-Farbtöne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-gel-concentre-chataigne-progel\" style=\"color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600\"\u003eProGel Kastanie\u003c\/a\u003e : tieferes Braun für eine erdige Farbpalette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-gel-concentre-olive-green-progel\" style=\"color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600\"\u003eProGel Olivgrün\u003c\/a\u003e : harmonische Kombination aus Olivgrün und Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWarum ist der Farbton Ocker bei Hochzeitstorten so beliebt?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOcker (Karamell) ist ein genussvoller und raffinierter Farbton, der bei aktuellen Hochzeitstorten sehr präsent ist. In Kombination mit Creme, Kastanie und Braun entsteht eine vollständige moderne, erdige Farbpalette. Bei einem Drip Cake ist ein Ocker-Coulis auf elfenbeinfarbener Basis mit goldenen Streuseln sehr gefragt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eBenötigt man je nach Art der Zubereitung einen anderen Farbstoff?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, dieses Gel wurde für vielseitige Anwendungen entwickelt: Dieselbe Formel kann für wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Sirup, Macarons) und fetthaltige Zubereitungen (Buttercreme, Ganache, Schokolade, Zuckerpaste) verwendet werden. So müssen im Gegensatz zu manchen Marken, die ihre fett- und wasserlöslichen Produktreihen trennen, nicht mehrere Produkte auf Lager gehalten werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie lässt sich dieses Gel ohne Körnchen in eine Schokoladenzubereitung einarbeiten?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eArbeiten Sie das Gel immer ganz am Ende des Temperierens bei etwa 28 bis 30 Grad C in kleiner Menge ein und vermischen Sie es vorsichtig mit einem Teigschaber. Diese Methode verhindert die Körnchenbildung, die ein herkömmlicher Farbstoff auf Wasserbasis verursachen würde.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-gel-concentre-chataigne-progel\" style=\"color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600\"\u003eProGel Kastanie\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-gel-concentre-olive-green-progel\" style=\"color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600\"\u003eProGel Olivgrün\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/collections\/progel\" style=\"color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600\"\u003eProGel-Reihe von Rainbow Dust\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/collections\/rainbow-dust\" style=\"color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600\"\u003edie gesamte Marke Rainbow Dust\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39492743364650,"sku":"PGL-CARA-FG","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-en-gel-25g-ochre-caramel-progel-rainbow-dust-1.png?v=1772138798","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/colorant-en-gel-concentre-ochre-progel","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}