{"product_id":"colorant-en-poudre-chocolat","title":"Farbstoffpulver - Schokolade","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:6px;padding-left:4px;font-size:14px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRainbow Dust – Pro Powder\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eFarbstoffpulver – Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eLebensmittelfarbe in Pulverform für einen tiefen Schokoladenton\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDie Schokoladen-Lebensmittelfarbe in Pulverform aus der Pro-Powder-Reihe von Rainbow Dust ist das Referenzpigment für einen tiefen, appetitlichen Schokoladenton. Ihre konzentrierte Formel kombiniert 4 Lebensmittelfarbstoffe (E122, E102, E132, E153), um den Farbreichtum intensiver dunkler Schokolade nachzubilden, ohne Geschmack oder Textur der Trägermaterialien zu verändern. Das 5-g-Pulver eignet sich für die trockene Anwendung mit dem Pinsel oder zur Verdünnung mit Zitronenextrakt für präzises essbares Malen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e5 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eInhalt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e4 Pigmente\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eZusammensetzung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e2 Methoden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eAnwendung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eFärben von temperierter weißer Schokolade zu dunkler Milchschokolade oder Zartbitterschokolade für Tafeln und Formpralinen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrockene Anwendung mit dem Pinsel zum Schattieren und Hervorheben von Reliefs auf Figuren aus Zuckermasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinrühren in Buttercreme oder Royal Icing für ein gleichmäßiges Schokoladenbraun, ohne die Textur zu verwässern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerzierungen für Naschereien, Ostern (Schokohasen und -eier) oder moderne Weihnachtsstollen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Um temperierte weiße Schokolade in dunkle Schokolade zu verwandeln, geben Sie das Pulver nach und nach in kleinen Mengen hinzu und verrühren Sie es zwischen jeder Zugabe 1 bis 2 Minuten mit dem Teigschaber. Prüfen Sie anschließend den Farbton an einem abgekühlten Probestück.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRainbow Dust (Pro Powder)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g (wiederverschließbarer Behälter)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZusammensetzung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFarbstoffe E122, E102, E132, E153\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnwendung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrockene Anwendung oder Malen nach Verdünnung mit Zitronenextrakt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeeignet für\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZuckermasse, Fondant, Royal Icing, Buttercreme, Baiser, temperierte Schokolade, Kekse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVerschlossen bei Raumtemperatur sowie vor Feuchtigkeit und Licht geschützt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eEnthält dieses Pulver einen gesetzlich vorgeschriebenen Warnhinweis?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa: Die enthaltenen Farbstoffe E122 und E102 können gemäß der europäischen Gesetzgebung die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWarum diesen Farbstoff statt Kakaopulver verwenden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eKakao verleiht Geschmack und Farbe, hat jedoch eine mäßige Färbekraft und nimmt Feuchtigkeit auf, wodurch sich die Textur verändert. Das Schokoladenpulver Pro Powder ist ein geschmacksneutraler reiner Farbstoff, der ausschließlich Farbe verleiht. Kombinieren Sie beide für eine Buttercreme, die sowohl aromatisch als auch intensiv gefärbt ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst das Pulver für temperierte weiße Schokolade geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, das Pulver lässt sich direkt in die geschmolzene Schokolade einrühren, ohne zu verklumpen oder die Temperierung zu beeinträchtigen, und sorgt nach der Kristallisation für ein gleichmäßiges Braun.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants-en-poudre\"\u003eFarbstoffpulver\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/products\/rd-plain-simple-brown-rust\"\u003eRostbraune Lebensmittelfarbe\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-poudre-noir\"\u003eBlack Magic Lebensmittelfarbe\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eProfessionelles Backen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21591457824868,"sku":"PP-CHOC-FG","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/PP-CHOC-FG_A.jpg-2.webp?v=1778083846","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/colorant-en-poudre-chocolat","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}