{"product_id":"colorant-hydrosoluble-jaune-oeuf-190ml-pavoni","title":"Wasserlöslicher flüssiger Farbstoff - Eiergelb 190g - CLN02SB","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:6px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003ePavoni – wasserlöslicher Farbstoff\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eFlüssiger wasserlöslicher Eigelb-Farbstoff – 190 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eEin leuchtendes Eigelb auf Wasserbasis mit einer empfohlenen Höchstdosierung von 7 g\/kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDer flüssige wasserlösliche Eigelb-Farbstoff von Pavoni ist eine Lösung auf Wasserbasis für wässrige Zubereitungen wie Cremes, Glasuren, Biskuitteige und Mousses. Er ist auch für die Airbrush geeignet. Dieser Farbstoff ist nicht zum Färben von Schokolade geeignet. 190-g-Flasche, ausschließlich für den professionellen Gebrauch.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e190 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eFlüssige Flasche\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eWasserlöslich\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eTyp\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eWasserbasis\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e7 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eHöchstdosierung\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eEmpfohlen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eFärben von Cremes, Glasuren und Mousses auf Wasserbasis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfärben von Biskuitteigen und Fondant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuftragen mit Airbrush oder Pinsel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht für Schokolade oder fetthaltige Zubereitungen geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten:\u003c\/strong\u003e Enthält E102 und E110. Diese können die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Kann Spuren von Milch, Sulfiten und Soja enthalten. Empfohlene Höchstdosierung: 7,00 g\/kg. Ausschließlich für den professionellen Gebrauch und nur für Zubereitungen auf Wasserbasis.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e190 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlüssiger wasserlöslicher Farbstoff\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWasser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbstoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eE102, E110, E133\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZusatzstoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSäuerungsmittel E330, Konservierungsstoff E202\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWarnhinweis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eE102 und E110: können die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKann Spuren von Milch, Sulfiten und Soja enthalten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmpfohlene Höchstdosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,00 g\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNährwerte (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kcal \/ 5 kJ – Fett 0 g – Kohlenhydrate \u0026lt; 0,5 g – Eiweiß 0 g – Salz 0,84 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBei 20 bis 25 °C vor Licht und Luft geschützt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft \/ Marke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalien – Pavoni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eIst dieser wasserlösliche Eigelb-Farbstoff für Schokolade geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, er ist wasserbasiert und nicht mit Schokolade oder Kakaobutter mischbar. Für Schokolade den fettlöslichen Eigelb-Farbstoff von Pavoni verwenden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWas bedeutet die Höchstdosierung von 7 g\/kg?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDies ist die empfohlene Höchstmenge pro Kilogramm fertiger Zubereitung, um die vorgesehenen Anwendungen einzuhalten und gleichzeitig eine gleichmäßige Färbung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann er mit einer Airbrush auf Fondant verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, dies ist eine der Hauptanwendungen: direktes Auftragen mit Airbrush oder Pinsel auf Fondant, Glasur oder Creme.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eWeitere Empfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie auch den \u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-hydrosoluble-vert-190ml-pavoni\"\u003ewasserlöslichen grünen Farbstoff\u003c\/a\u003e und die Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eProfessionelle Patisserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50735421817171,"sku":"CLN02SB","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-hydrosoluble-liquide-jaune-oeuf-190g-pavoni-1.webp?v=1772156766","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/colorant-hydrosoluble-jaune-oeuf-190ml-pavoni","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}