{"product_id":"concentre-arome-pistache-50g-azucren","title":"Konzentriertes Pastenaroma - Pistazie 50g","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eAzucren – Aromen\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eKonzentriertes Pistazienaroma in Paste 50 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eKonzentrierte Aromapaste für Ganaches, Mousses und Eis, Dosierung 5 bis 7 g pro kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDas Pistazienaroma-Konzentrat Azucren verleiht Zubereitungen sowohl den charakteristischen Geschmack als auch die typische Farbe der Pistazie. Die Paste lässt sich einfach in kalte oder warme Zubereitungen einarbeiten. Dank der geringen Dosierung von 5 bis 7 g pro kg Zubereitung ist es ein wirtschaftlicher Inhaltsstoff für den regelmäßigen professionellen Gebrauch. Abgefüllt im 50-g-Tiegel eignet es sich für Patisserie, Eisherstellung und feine Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e50 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eGebrauchsfertiger Tiegel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e5 bis 7 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eFür ein ausgewogenes Aroma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003ePaste\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eTextur\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eEinfache Verarbeitung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eGanaches, Mousses und Entremets aromatisieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremes und Glasuren färben und aromatisieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Geschmack von handwerklich hergestelltem Eis intensivieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Patisserie und professionelle Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTipp von Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Dieses Konzentrat enthält die Farbstoffe E102 und E129. Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren und nach jeder Verwendung sorgfältig verschließen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNettogewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 bis 7 g pro kg Fertigprodukt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAromakomponenten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAromastoffe und aromatisierende Zubereitungen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLösungsmittel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEthylalkohol, Benzylalkohol, Propylenglykol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWeitere Zutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWasser, Zucker, Glukosesirup, Stabilisatoren E415 und E466, Säuerungsmittel E330, Konservierungsstoff E202, Farbstoffe E150d, E102, E129, E131\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNährwerte (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e230 kcal, Fett 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 55,0 g, davon Zucker 50,0 g, Eiweiß 0,5 g, Salz 0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKühl, trocken und vor direktem Licht geschützt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWelche Dosierung sollte man für eine Ganache oder Mousse verwenden?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie 5 bis 7 g Konzentrat pro kg Zubereitung und passen Sie die Menge je nach gewünschter Geschmacksintensität an.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEnthält dieses Aroma Allergene?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie angegebene Zusammensetzung umfasst Aromastoffe, Wasser, Zucker, Glukosesirup, Stabilisatoren, Säuerungsmittel, Konservierungsstoff und Farbstoffe, ohne aufgeführte Hauptallergene. Überprüfen Sie im Zweifelsfall vor der Verwendung das Etikett der erhaltenen Charge.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man es für handwerklich hergestelltes Eis verwenden?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, dieses Konzentrat eignet sich für Eis, Ganaches, Mousses und Entremets. Nach dem Öffnen kühl und lichtgeschützt aufbewahren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/aromes\"\u003eAromen-Kollektion\u003c\/a\u003e, alle \u003ca href=\"\/de\/collections\/azucren\"\u003eAzucren-Produkte\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/de\/products\/creme-saveur-pistache-300g-azucren\"\u003edie Pistaziencreme 300 g\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-d-arome-fraise-concentree-1l\"\u003edie konzentrierte Erdbeer-Aromapaste 1 L\u003c\/a\u003e entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50864853025107,"sku":"AZ01234","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/arome_pistache.png?v=1788184035","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/concentre-arome-pistache-50g-azucren","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}