{"product_id":"fleurs-de-violette-cristallisees-1-mm-3-kg","title":"Kristallisierte Veilchenblüten 1 mm – 3 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa – Essbare Dekoration\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eKandierte Veilchenblüten 1 mm – 3 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eProfessionelles Großgebinde für Werkstätten mit hohem Volumen, knusprige und trockene Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDieses 3-kg-Großgebinde kandierter Veilchenblüten mit einer Körnung von 1 mm von Sosa Ingredients erfüllt die Anforderungen von Werkstätten mit hohem Volumen und regelmäßiger Produktion. Die Blüten in einem kräftigen natürlichen Violett sind sorgfältig mit Kristallzucker umhüllt, damit sie auch bei großen Mengen ihre Form, Farbe und Knusprigkeit bewahren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e3 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eProfessioneller Eimer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e1 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eKörnung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eKnusprige und trockene Textur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eViolett\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eFarbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eNatürlich, bläuliche Reflexe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eGroßflächige Dekoration für Entremets, Torten, Cupcakes und Hochzeitstorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Veredelung für handwerkliche Schokoladenherstellung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekoratives Element für festliche alkoholfreie Getränke oder hochwertige Süßwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZur Verwendung in Mischungen kandierter Blüten für ein optisch ansprechendes Sortiment\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTipp von Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosiertipp:\u003c\/strong\u003e Die Körnung von 1 mm ermöglicht eine feine und präzise Dosierung und eignet sich ideal für Dekorationen bei hohem Durchsatz; das Produkt ist nicht löslich und bleibt daher für eine lang anhaltende Trockendekoration stabil.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges technisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZusammensetzung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZucker (96 %), natürliche Blüten (2 %), Verdickungsmittel: Gummi arabicum (E414) (unter 2 %), Farbstoffe: Karminsäure (E120), Indigotin (E132), Aroma.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpackung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProfessioneller 3-kg-Eimer.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLöslichkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNicht löslich, ideal für Trockendekorationen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrocken, bei mäßiger Temperatur und vor direktem Licht geschützt lagern; nach jeder Verwendung wieder gut verschließen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eIst dieses 3-kg-Format für eine regelmäßige wöchentliche Produktion geeignet?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, genau dafür ist es gedacht: kontinuierliche Verfügbarkeit der Zutat und geringere Kosten pro Kilogramm für Labore und Caterer mit hohem Durchsatz.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eBleibt das Produkt bei der in einer Profiküche üblichen Luftfeuchtigkeit stabil?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEs ist nicht löslich und eignet sich daher für die Trockendekoration; der Eimer muss nach jeder Verwendung wieder gut verschlossen werden, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMuss man für ein einzelnes Stück oder einen Test trotzdem das 3-kg-Format nehmen?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, für eine gelegentliche Verwendung ist das 500-g-Format besser geeignet; die 3 kg sind für die Serienproduktion vorgesehen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/decors-comestibles\"\u003eEssbare Dekorationen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/sosa\"\u003edie Marke Sosa\u003c\/a\u003e. Für ein Testformat siehe die \u003ca href=\"\/de\/products\/fleurs-de-violette-cristallisees-1-mm-500-g\"\u003ekandierten Veilchenblüten 500 g\u003c\/a\u003e. Für eine abgestimmte Blumenproduktion siehe die \u003ca href=\"\/de\/products\/fleurs-de-rose-cristallisees-1-mm-3-kg\"\u003ekandierten Rosenblüten 3 kg\u003c\/a\u003e, ebenfalls im Großgebinde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51507176309075,"sku":"45467","price":298.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/petal_de_violette_crystalisees.png?v=1787904334","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/fleurs-de-violette-cristallisees-1-mm-3-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}