{"product_id":"gelatine-bovine-halal-bloom-200-gelita","title":"Halal Rinder-Gelatine 200 Bloom - 12 Blätter","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl7{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#3a3226;max-width:100%;margin:24px 0;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:24px}\n.pl7 h3{color:#b98b35;font-size:17px;margin:22px 0 10px;font-weight:700}\n.pl7 h3:first-child{margin-top:0}\n.pl7 p{line-height:1.7;margin:0 0 12px;font-size:15px}\n.pl7 .pl7-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl7 ul{list-style:none;margin:0;padding:0}\n.pl7 li{position:relative;padding-left:18px;margin-bottom:8px;font-size:15px;line-height:1.6}\n.pl7 li:before{content:\"\";position:absolute;left:0;top:8px;width:6px;height:6px;border-radius:50%;background:#d7b36a}\n.pl7 .pl7-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:14px 0;font-size:14.5px;line-height:1.65}\n.pl7 .pl7-note strong{color:#8a6624}\n.pl7 details{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;margin-bottom:10px;overflow:hidden}\n.pl7 summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:14px 18px;font-weight:600;font-size:15px;color:#3a3226;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n.pl7 summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.pl7 summary:after{content:\"+\";color:#fff;background:#d7b36a;width:22px;height:22px;border-radius:50%;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:16px;line-height:1}\n.pl7 details[open] summary:after{content:\"−\"}\n.pl7 details .pl7-faq-a{padding:0 18px 16px;font-size:14.5px;line-height:1.65}\n.pl7 a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"pl7\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDie als halal zertifizierte Rindergelatine von Gelita weist eine Gelierkraft von 200 Bloom in professioneller Gold-Qualität auf. Sie wird in 12 Blatt geliefert (jeweils etwa 1,66 g, insgesamt 20 g) und sorgt für eine feste Gelierung, eine zartschmelzende Textur und einen neutralen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl7-block\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormat: 12 Blatt, insgesamt etwa 20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBloom-Wert: 200, professionelle Gold-Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZusammensetzung: 100 % Rindergelatine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierung: halal, schweinefleisch- und alkoholfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Deutschland (Gelita)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerung: trocken, bei 15 bis 25 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung und Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl7-block\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLockere Mousse: 3 Blatt auf 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpiegelglasur: 4 bis 5 Blatt auf 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanna cotta: 2 bis 3 Blatt auf 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBayerische Creme und Entremets: 4 Blatt auf 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 bis 10 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen, ausdrücken und anschließend in einer heißen Flüssigkeit bei 45–60 °C auflösen (nicht über 80 °C erhitzen), bevor die Masse 12 bis 24 Stunden kalt gestellt wird\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl7-note\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Als halal zertifizierte Rindergelatine ohne Schweinefleisch und Alkohol ist sie eine geeignete Wahl für Desserts, die bei Familienfeiern, Hochzeiten und Empfängen mit vielfältigem Gästekreis serviert werden.\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary\u003eWie viele Blatt werden für 500 ml Masse benötigt?\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl7-faq-a\u003eDas hängt vom Rezept ab: etwa 3 Blatt für eine Mousse, 4 bis 5 für eine Spiegelglasur und 2 bis 3 für eine Panna cotta.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWarum werden die Blatt in kaltem Wasser eingeweicht?\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl7-faq-a\u003eKaltes Wasser verhindert ein vorzeitiges Auflösen. Anschließend wird die Gelatine in einer heißen Flüssigkeit aufgelöst, jedoch nie über 80 °C.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eIst diese Gelatine halal-zertifiziert?\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl7-faq-a\u003eJa, es handelt sich um halal-zertifizierte Rindergelatine ohne Schweinefleisch und Alkohol, die in Deutschland von Gelita hergestellt wird.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unser gesamtes Sortiment an \u003ca href=\"\/de\/collections\/gelatines\"\u003eGelatinen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003eLebensmittelzusatzstoffen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gélita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103734579242,"sku":"34123","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelatinehalal.png?v=1785677909","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/gelatine-bovine-halal-bloom-200-gelita","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}