{"product_id":"gelatine-vegetale-1","title":"Pflanzliches Gelatine","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl-gv{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl-gv *{box-sizing:border-box}\n#pl-gv .b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px}\n#pl-gv h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl-gv p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl-gv p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl-gv ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl-gv li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl-gv li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl-gv .note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl-gv .note p{font-size:14px}\n#pl-gv a{color:#9a7220;text-decoration:underline}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl-gv\"\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003cp\u003ePflanzliche Gelatine ist ein zu 100 % pflanzliches Geliermittel, entwickelt als Alternative zu tierischer Gelatine. Ohne Schwein oder tierische Inhaltsstoffe eignet sie sich für vegetarische und halal Ernährungsweisen. Sie geliert Cremes, Mousse, Glasuren, Desserts, Puddings und Bonbons mit klarer Textur und ist dabei einfach zu dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePflanzliches Geliermittel, ohne tierische Gelatine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Schwein: geeignet für vegetarische und halal Ernährungsweisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulverform, zum Auflösen in heißer Flüssigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelierkraft, angepasst an Patisserie und Süßwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarke PME Cake (Vereinigtes Königreich)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungstipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLösen Sie das Pulver in der kalten Flüssigkeit des Rezepts auf, erhitzen Sie es auf die auf der Verpackung angegebene Temperatur, um das Gelieren zu aktivieren, und rühren Sie es dann in Ihre Zubereitung ein. Gießen Sie in Formen oder Gläser und lassen Sie im Kühlschrank fest werden. Beachten Sie die Dosierung auf der Verpackung: Im Gegensatz zu tierischer Gelatine geliert pflanzliche Gelatine schnell und lässt sich warm verarbeiten, ohne auf vollständiges Abkühlen warten zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"note\"\u003e\n\u003cp\u003ePflanzliche Gelatine geliert schnell: Bereiten Sie Ihre Formen und Füllungen vor, bevor Sie die Mischung erhitzen. Bewahren Sie das Pulver trocken, vor Feuchtigkeit und Licht geschützt auf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthält pflanzliche Gelatine Schwein?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNein. Sie ist zu 100 % pflanzlichen Ursprungs, ohne tierische Inhaltsstoffe, und somit geeignet für vegetarische und halal Ernährungsweisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflanzliche Gelatine oder Agar-Agar, was ist der Unterschied?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBeide sind pflanzlich. Pflanzliche Gelatine ergibt eine flexible Konsistenz, ähnlich der klassischen Gelatine, Agar-Agar geliert fester und brüchiger. Die Wahl hängt von der gewünschten Textur ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie dosiert man pflanzliche Gelatine richtig?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFolgen Sie den Mengenangaben auf der Verpackung entsprechend dem Flüssigkeitsvolumen. Ein Überschuss macht die Textur gummiartig, ein Mangel verhindert das Gelieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eUm weiterzugehen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere anderen \u003ca href=\"\/de\/collections\/gelatines\"\u003eGelatine und Geliermittel\u003c\/a\u003e für die Patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PME Cake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103875645482,"sku":"GUM408","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelatine-vegetale-pme-1.png?v=1772134270","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/gelatine-vegetale-1","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}