{"product_id":"graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","title":"Bio-desodorisiertes Kokosfett – 1 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa · Fett\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eDesodoriertes Bio-Kokosfett\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eRaffiniertes und desodoriertes biologisches Kokosöl, geschmacksneutral, für die professionelle Patisserie und Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDas desodorierte Bio-Kokosfett von Sosa wird aus raffiniertem biologischem Kokosöl gewonnen und anschließend mit Wasserdampf desodoriert, ohne chemische Lösungsmittel. Durch dieses Verfahren wird es im Gegensatz zu nativem Kokosöl, das sein charakteristisches Aroma bewahrt, geschmacks- und geruchsneutral. Es ist bei Raumtemperatur fest und eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eGlas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e20 bis 32 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eSchmelzpunkt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eBei Raumtemperatur fest\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e232 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eRauchpunkt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eThermische Stabilität\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003ePatisserie: Mürbeteige, Rührteige, Biskuit, Mousses, Cremes und Eis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKüche: Frittieren, Braten, Schmoren, Rösten und Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeicht schmelzen, um es in eine Zubereitung einzuarbeiten, oder auf hohe Temperatur erhitzen, um damit zu garen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTipp von Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten:\u003c\/strong\u003e Der Rauchpunkt von 232 °C darf nicht überschritten werden, um die Stabilität des Produkts beim Kochen zu bewahren. Vor Hitze und Licht geschützt in der gut verschlossenen Originalverpackung aufbewahren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZusammensetzung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % biologisches Kokosöl, raffiniert und mit Wasserdampf desodoriert, ohne chemische Lösungsmittel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTextur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBei Raumtemperatur fest, Schmelzpunkt zwischen 20 °C und 32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRauchpunkt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e232 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eökologischer Landbau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zu nativem Kokosöl?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eIm Gegensatz zu nativem Kokosöl, das sein charakteristisches Aroma bewahrt, wird das desodorierte Bio-Kokosfett von Sosa einer natürlichen Desodorierung mit Wasserdampf unterzogen, wodurch es geschmacks- und geruchsneutral wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man sie zum Frittieren verwenden?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, ihr hoher Rauchpunkt von 232 °C ermöglicht das Garen bei hohen Temperaturen, ohne dass Aromen übertragen werden – Butter beginnt dagegen bei etwa 120 °C zu brennen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEignet sie sich für süße und herzhafte Rezepte?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, dank ihres neutralen Aromas und ihrer anpassbaren Textur – bei Raumtemperatur fest und bei Wärme schmelzend – ist sie ein vielseitig einsetzbares Fett für die Patisserie ebenso wie für die Küche.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die \u003ca href=\"\/de\/collections\/noix-de-coco\"\u003eKokosnuss-Kollektion\u003c\/a\u003e oder die \u003ca href=\"\/de\/products\/copeaux-de-noix-de-coco-200g\"\u003eSosa-Kokosraspeln\u003c\/a\u003e, um Ihre Kokoszubereitungen zu ergänzen. Entdecken Sie auch \u003ca href=\"\/de\/collections\/sosa\"\u003edas gesamte Sosa-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309722451,"sku":"43295","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gras_de_coco.png?v=1787576651","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}