{"product_id":"levure-chimique-sans-gluten-500-g","title":"Glutenfreies Backpulver 500 g","description":"\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{padding-left:0;list-style:none;margin:10px 0}.vh-list li{padding-left:22px;position:relative;margin-bottom:8px;font-size:14px}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eLebensmittelzusatzstoffe, professionelle Konditorei\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eGlutenfreies Backpulver 500 g, Dr. Oetker Professional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eWirtschaftliche Großpackung für die regelmäßige Produktion\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDas glutenfreie Backpulver Dr. Oetker Professional wird in einem 500-g-Großbeutel angeboten und ist für Backstuben gedacht, die regelmäßig Kuchen, Muffins, Scones, Mürbeteiggebäck sowie Mürbeteige und süße Teige in größeren Mengen zubereiten. Seine Zusammensetzung auf Basis der Backtriebmittel E450 und E500 sorgt für ein gleichmäßiges Aufgehen und eine feine Krume, Charge für Charge.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eNettogewicht\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eGlutenfrei\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eErnährungsweise\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eE450, E500\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBacktriebmittel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eKuchen, Muffins, Scones, Mürbeteiggebäck, Mürbeteige und süße Teige bei regelmäßiger Produktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßiges Aufgehen und feine Krume, konstante Ergebnisse von Charge zu Charge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWirtschaftliche Großpackung, geeignet für große Mengen und Rezepttests\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErsatz für selbsttreibendes Mehl: 2 gestrichene TL, also etwa 8 g, auf 225 g Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfi-Tipp:\u003c\/strong\u003e Für schön aufgegangene Muffins füllen Sie die Förmchen zu drei Vierteln und beginnen Sie den Backvorgang 5 Minuten lang bei 200 Grad, bevor Sie die Temperatur auf 180 Grad senken. Bei Teigen mit viel Butter und Eiern unterstützt eine zusätzliche Prise Salz das Aufgehen. Trocken lagern und den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBacktriebmittel E450 (Diphosphate), E500 (Natriumcarbonate), Maisstärke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKann Spuren von Milch enthalten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNettogewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e331 kJ \/ 78 kcal pro 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g, davon Zucker 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45,7 g pro 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErnährungsweise\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlutenfrei, für Vegetarier und Veganer geeignet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrocken und kühl lagern, Beutel gut verschlossen halten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eIst diese 500-g-Packung für den gelegentlichen Gebrauch geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie 500-g-Großpackung ist für den regelmäßigen Gebrauch oder größere Produktionsmengen gedacht. Für den gelegentlichen Gebrauch eignen sich die \u003ca href=\"\/de\/products\/6-sachets-de-levure-chimique\"\u003e6 Beutel glutenfreies Backpulver\u003c\/a\u003e mit je 5 g, sodass kein großer Beutel angebrochen werden muss.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEnthält dieses glutenfreie Backpulver Allergene?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEs enthält kein Gluten, kann jedoch Spuren von Milch enthalten. Prüfen Sie bei einer Allergie oder Unverträglichkeit stets das Etikett der erhaltenen Charge.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie lässt sich bei großen Mengen ein gleichmäßiges Aufgehen gewährleisten?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eMischen Sie das Backpulver trocken unter die gesamte Mehlmenge, bevor Sie die Flüssigkeiten hinzufügen. Halten Sie sich an die Dosierung von 2 gestrichenen TL auf 225 g Mehl und schieben Sie den Teig nach der Zubereitung zügig in den Ofen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eFür weitere Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür kleine Mengen oder den gelegentlichen Gebrauch empfehlen wir die \u003ca href=\"\/de\/products\/6-sachets-de-levure-chimique\"\u003e6 Beutel glutenfreies Backpulver\u003c\/a\u003e. Weitere Produkte finden Sie unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/sans-gluten\"\u003eGlutenfrei\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003eLebensmittelzusatzstoffe\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eProfessionelle Konditorei\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DR OETKER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52030347313491,"sku":"221597","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/levure-chimique-sans-gluten-500-g-dr-oetker-1.jpg?v=1772160150","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/levure-chimique-sans-gluten-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}