{"product_id":"moule-demi-sphere","title":"Halbkugelform (Modell wählen)","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n \u003cstrong\u003eHalbkugelform Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e aus lebensmittelechtem Platinsilikon. \u003cstrong\u003e6 Formate von Ø3 cm bis Ø8 cm verfügbar\u003c\/strong\u003e — vom individuellen Einsatz bis zur großzügigen Entremets-Kuppel. Glatte Oberfläche für Kuppeln, die zum Glasieren oder Beflocken bereit sind, sowie für Einsätze und Schokoladenschalen. Temperaturbereich -60 °C bis +230 °C, spülmaschinengeeignet, hergestellt in Italien.\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n \u003csummary\u003eLeitfaden zu den 6 Formaten — welchen Durchmesser wählen?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVertiefungen\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eHauptanwendung\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 Vertiefungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSehr kleine Einsätze, Schokoladendekorationen, Trüffel, individuelle Pralinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 4 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 Vertiefungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEinsätze für Entremets mit Ø6–8 cm, Kuppeldekorationen für Pralinen, XL-Trüffel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 Vertiefungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIndividuelle Kuppeln für Petits Fours, Einsätze für Entremets mit Ø8–10 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 6 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 Vertiefungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandardmäßige individuelle Entremets, Einsatz in einer runden Form mit Ø10–12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 Vertiefungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGroßzügige individuelle Kuppeln, Dessertformat für die Gourmet-Tellerpräsentation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 Vertiefungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGroße individuelle Kuppel oder Schokoladensphäre für XL-Präsentationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eRegel für Einsätze:\u003c\/strong\u003e Der Einsatz sollte 2 bis 3 cm kleiner als die Hauptform sein. Für ein Entremet mit Ø8 cm ist ein Einsatz mit Ø5 oder Ø6 cm ideal — er wird mittig in der Mousse liegen, ohne die Ränder zu berühren.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e 100 % Platinsilikon — Profiqualität, BPA-frei\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbereich:\u003c\/strong\u003e -60 °C bis +230 °C — direkter Wechsel vom Gefrierschrank → Backofen → Mikrowelle ohne Umfüllen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e glatt, antihaftbeschichtet — ausformen ohne Verformung, selbst bei empfindlichen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülmaschinengeeignet:\u003c\/strong\u003e ja\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Italien (Silikomart Professional)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e bis zu 3.000 Anwendungen unter normalen Bedingungen\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eAnwendungen — Kuppeln, Einsätze und Schokoladenschalen\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividuelle Entremets-Kuppeln:\u003c\/strong\u003e Mousse einfüllen, tiefgefrieren und ausformen — die glatte Oberfläche ist ohne Nachbearbeitung bereit für Samtbeflockung oder Spiegelglasur\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelierteeinsätze:\u003c\/strong\u003e Creméux, Kompott oder Karamell in die kleinere Form einfüllen, tiefgefrieren und beim Aufbau in eine Form mit größerem Durchmesser einsetzen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladenschalen:\u003c\/strong\u003e temperierte Schokolade einfüllen, die Form umdrehen und kristallisieren lassen — dank des porenfreien Platinsilikons lassen sich die Schalen sauber ausformen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebäck-Badebomben:\u003c\/strong\u003e heiße Schokolade, schmelzende Kuppeln, Schokosphären zum Schmelzen vor den Gästen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiscreme und Sorbets:\u003c\/strong\u003e direkt einfüllen, tiefgefrieren und ausformen — der Temperaturbereich bis -60 °C ist für gefrorene Zubereitungen ausgelegt\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrüffel und Pralinen:\u003c\/strong\u003e Ganache oder Pralinémasse einfüllen, tiefgefrieren und ausformen – perfekt runde Trüffel ohne manuelles Formen\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eSamtbeflockung auf Kuppeln:\u003c\/strong\u003e mindestens 4 Stunden bei -18 °C tiefgefrieren, aus dem Gefrierschrank nehmen, 30 Sekunden warten, das Spray aus 20–25 cm Entfernung auftragen — der Temperaturschock sorgt für eine sofortige samtige Haftung. Das Ergebnis entspricht dem der großen Häuser bei erschwinglicher Investition.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eWarum Silikomart-Platin-Silikon?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003ePlatin-Silikon ist die reinste Form von Silikon – ohne Zinnkatalysator, ohne Geruch beim Backen und mit dauerhafter Flexibilität auch nach Hunderten von Anwendungen. Das unterscheidet Silikomart Professional von minderwertigen Silikonformen:\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeine Oberfläche:\u003c\/strong\u003e Die glatte Oberfläche bildet Kuppeln mit perfekter Gleichmäßigkeit ab – keine Naht, keine Abdrücke, keine Rückstände\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalibrierte Steifigkeit:\u003c\/strong\u003e ausreichend flexibel zum Ausformen ohne Bruch, zugleich stabil genug, damit die Form im Ofen oder im Schockfroster ihre Form behält\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensdauer von 3.000 Zyklen:\u003c\/strong\u003e im Vergleich zu 100–300 Zyklen bei handelsüblichen Silikonformen – bei regelmäßiger Produktion innerhalb weniger Wochen amortisiert\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKein Einfetten:\u003c\/strong\u003e Platin-Silikon ist bei fetthaltigen Zubereitungen (Mousses, Schokolade, Biskuit) von Natur aus antihaftend.\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eErgänzende Produkte\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/spray-velours\"\u003eVelly-Food-Veloursprays\u003c\/a\u003e – für das charakteristische Velours-Finish auf tiefgefrorenen Kuppeln\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/gelatine-bovine-halal-bloom-200-gelita\"\u003eGelatine 200 Bloom Gelita\u003c\/a\u003e – für gelierte Einlagen und Cremes\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\"\u003eGuanaja 70 % Valrhona Kuvertüre\u003c\/a\u003e – für temperierte Schokoladenschalen in Halbkugeln\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/silikomart\"\u003eKomplette Silikomart-Kollektion\u003c\/a\u003e – Entremets-Formen, Illusionsformen, Sets\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss die Form vor der Verwendung eingefettet werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, nicht bei fetthaltigen Zubereitungen (Mousses, Biskuit, Schokolade). Bei sehr fettarmen oder wasserbasierten Teigen kann ein leichter Film aus Trennspray hilfreich sein. Grundsätzlich muss Silikomart-Platin-Silikon nicht eingefettet werden.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie erhält man glänzende Schokoladenschalen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt temperierte Schokolade in saubere, mit Druckluft getrocknete Formen gießen. Die porenfreie Oberfläche des Platin-Silikons gibt den Glanz der Temperierung originalgetreu wieder. Jede Feuchtigkeitsspur auf der Form lässt das Ergebnis stumpf wirken.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man zwei Halbkugeln zu einer vollständigen Kugel zusammensetzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa – beide Hälften tiefgefrieren, ausformen, eine flache Oberfläche (z. B. ein angewärmtes Blech) kurz erhitzen, damit die Unterseite jeder Hälfte leicht anschmilzt, sofort zusammensetzen und erneut tiefgefrieren. Eine klassische Technik für Gebäck-Badebomben und Überraschungskugeln.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Silikomart und Silikomart Professional?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Professional-Serie wird aus hochdichtem Platin-Silikon hergestellt (im Vergleich zu Standardsilikon in der Consumer-Serie). Höhere Haltbarkeit, verbesserte Oberflächenfeinheit und konstante Abmessungen für die Serienproduktion.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"24 Halbkugeln ∅3cm","offer_id":46574037598547,"sku":"20.006.00.0065","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"15 Halbkugeln ∅4cm","offer_id":46574037631315,"sku":"30.005.00.0060","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 Halbkugeln ∅5cm","offer_id":46574037664083,"sku":"20.004.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Halbkugeln ∅6cm","offer_id":46574037696851,"sku":"20.003.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 Halbkugeln ∅7cm","offer_id":46574037729619,"sku":"20.002.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Halbkugeln ∅8cm","offer_id":46574037762387,"sku":"10.001.00.0000","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-demi-sphere-choisir-le-modele-silikomart-1.jpg?v=1772135212","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/moule-demi-sphere","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}