{"product_id":"moule-px43123-eclat","title":"Form Glanz - PX43123S","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003ePavoflex-Form Éclat, Blütenrelief, 12 Vertiefungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Form Éclat PX43123S von Pavoni Italia bildet ein Muster aus übereinanderliegenden radialen Blütenblättern als Relief ab und verfügt über 12 Vertiefungen mit einem Volumen von 110 ml. Professionelles GN-Plattenformat 400 × 300 mm aus lebensmittelechtem Platinsilikon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12 Vertiefungen pro Platte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVertiefung: Ø 80 mm, Höhe 37 mm, Volumen ca. 110 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGN-Plattenformat: 400 × 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebensmittelechtes Platinsilikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: −40 °C bis +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eEin Entremets Éclat zubereiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Relief aus Petalenebenen bringt Veredelungen durch Kontraste zur Geltung: Ein gleichmäßiges Veloursspray in der Grundfarbe, gefolgt von einem leichten Schleier einer Kontrastfarbe mit der Airbrush ausschließlich auf den Petalenspitzen, betont das Relief. Rechnen Sie mit etwa 70 bis 80 g Mousse und 15 bis 20 g Einlage pro Vertiefung. Vor dem Herauslösen vollständig durchfrieren, damit die Konturen des Reliefs erhalten bleiben. Die Form eignet sich außerdem zum direkten Backen bis 280 °C, etwa für Financiers oder einzelne saftige Küchlein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eDas mehrstufige Relief sollte vorzugsweise von Hand mit warmem Seifenwasser gereinigt werden; zwischen den einzelnen Petalenebenen gründlich abspülen. Die Form ist spülmaschinengeeignet, doch die Handwäsche bewahrt die feinen Formdetails langfristig besser.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLässt sich das Relief unbeschädigt aus der Form lösen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, die Flexibilität des Platinsilikons in Verbindung mit dem vollständigen Durchfrieren ermöglicht das vollständige Herauslösen jeder Petalenebene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man direkt in dieser Form backen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, sie ist bis 280 °C hitzebeständig und eignet sich für Financiers, saftige Küchlein oder einzelne Cakes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Spiegelglasur für dieses Design geeignet?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, aber das Relief kommt weniger zur Geltung als mit einem Velourspray in Kombination mit einer Airbrush, da diese Technik die Petalenskulptur besser hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktreihe finden Sie bei \u003ca href=\"\/de\/collections\/pavoni\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e, außerdem unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/spray-velours\"\u003eVeloursprays\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/moules-entremets\"\u003eEntremetsformen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53082102432083,"sku":"PX43123S","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mouleeclat.png?v=1786684326","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/moule-px43123-eclat","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}