{"product_id":"pate-a-sucre-blanche-extra-5kg","title":"Weiß Extra 5kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{list-style:none;padding:0;margin:0}\n.vh-list li{margin-bottom:12px;padding-left:22px;position:relative}\n.vh-list li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-list li::before{content:'\\2022';color:#d7b36a;font-size:18px;position:absolute;left:0;top:-2px}\n.vh-steps{padding-left:22px;margin:0}\n.vh-steps li{margin-bottom:10px}\n.vh-steps li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:16px 20px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:18px 0}\n.vh-tip p{margin:0 0 8px;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip p:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq details:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRenshaw – Fondant\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eRenshaw Fondant Extra Weiß 5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eProfessionelles Format für eine regelmäßige Produktion in der Backstube\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDer Renshaw-Fondant Extra Weiß 5 kg ist ein gebrauchsfertiger Fondant aus dem traditionsreichen Sortiment der britischen Marke Renshaw, einer Referenz im Cake Design seit 1898. Seine feste und elastische Textur ermöglicht ein glattes Eindecken und präzises Modellieren; der dezente Vanillegeschmack überdeckt den Geschmack des Kuchens nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDas 5-kg-Format ist auf den Bedarf einer Backstube oder eines Labors abgestimmt, in dem täglich mehrere Kuchen eingedeckt werden, und reduziert im Vergleich zu kleineren Verpackungen die Anzahl geöffneter Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e5 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eFest, elastisch\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTextur\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eMehrere Monate\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eHaltbarkeit\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRenommierte britische Marke:\u003c\/strong\u003e Renshaw, 1898 gegründet und von professionellen Konditoren und Cake-Designern verwendet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebrauchsfertig:\u003c\/strong\u003e Direkt nach dem Öffnen gleichmäßige Textur, nur minimales Kneten erforderlich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeutrale weiße Farbe:\u003c\/strong\u003e Vielseitige Basis, die unverändert verwendet oder je nach Projekt eingefärbt werden kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelles Format:\u003c\/strong\u003e 5 kg, geeignet für die tägliche Produktion in der Backstube oder mehrere gleichzeitige Bestellungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anlässe und Verwendungszwecke\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTägliche Produktion in der Backstube:\u003c\/strong\u003e Mehrere Kuchen pro Tag eindecken, ohne dass der Vorrat während des Betriebs ausgeht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMehrstöckige Hochzeitstorten:\u003c\/strong\u003e Ausreichende Menge für eine vollständige Hochzeitstorte, ohne mehrere Beutel mischen zu müssen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasis zum Einfärben größerer Mengen:\u003c\/strong\u003e Portionsweise kneten, um mehrere Farbtöne im Voraus vorzubereiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchulungen und Backworkshops:\u003c\/strong\u003e Menge passend für einen Kurs oder eine Vorführung mit mehreren Teilnehmern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"vh-steps\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitung:\u003c\/strong\u003e Den Fondant 30 Minuten vor der Verwendung aus dem Beutel nehmen, damit er Raumtemperatur erreicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKneten:\u003c\/strong\u003e Einige Minuten kneten, bis eine geschmeidige, glatte und gleichmäßige Textur entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusrollen:\u003c\/strong\u003e Auf einer mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche ausrollen, niemals mit Mehl, auf eine Dicke von 3 bis 4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuflegen auf den Kuchen:\u003c\/strong\u003e Vorsichtig auf den zuvor mit Ganache oder glattgestrichener Buttercreme eingestrichenen Kuchen legen und anschließend mit einem Fondantglätter glätten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberschuss abschneiden:\u003c\/strong\u003e Den überschüssigen Fondant am Rand mit einem Messer oder Cutter abschneiden. Reste in einem luftdichten Plastikbeutel aufbewahren, um sie wiederzuverwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZucker, Glukosesirup, pflanzliche Fette (Palm, Sonnenblume), Wasser, Feuchthaltemittel E422 (Glycerin), Verdickungsmittel E466, Aroma. Die Zusammensetzung kann je nach Farbton variieren; bitte die Verpackung prüfen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKann je nach Produktionsbedingungen Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Gluten, Soja und Ei enthalten. Bitte die Verpackung auf die für die jeweilige Charge geltenden Allergene prüfen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn einem luftdichten Plastikbeutel bei Raumtemperatur (15 bis 25 °C) vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren. Nicht kühlen, da Feuchtigkeit die Textur beeinträchtigt. Ungeöffnet mehrere Monate haltbar. Wenn der Fondant leicht hart wird, einige Tropfen lebensmittelgeeignetes Glycerin hinzufügen und 1 Minute kneten.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen des 5-kg-Beutels die benötigte Menge entnehmen und den Rest wieder luftdicht verschließen, damit der Fondant langfristig geschmeidig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen noch intensiveren Einsatz ist das Sortiment auch in 10 kg erhältlich (nur Abholung in der Backstube, kein Versand). Für einen gelegentlichen Bedarf in kleinerer Menge ist weiterhin das 2,5-kg-Format verfügbar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eIst das 5-kg-Format ausschließlich für Profis bestimmt?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEs ist für eine regelmäßige Produktion in größeren Mengen gedacht, typischerweise in einer Backstube oder einem Labor, in dem täglich mehrere Kuchen eingedeckt werden. Es eignet sich jedoch auch für jede Backwerkstatt mit einem höheren Arbeitsaufkommen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie lässt sich ein 5-kg-Beutel zwischen zwei Verwendungen aufbewahren?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie benötigte Menge entnehmen, den Beutel luftdicht verschließen und bei Raumtemperatur vor Licht geschützt lagern. Der Fondant bleibt mehrere Monate haltbar, sofern er gut vor Luft geschützt wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eGibt es ein noch größeres Format als 5 kg?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, dasselbe Sortiment ist für eine intensive Produktion auch in 10 kg erhältlich, jedoch ausschließlich zur Abholung in der Backstube und ohne Versand. Für einen geringeren Bedarf eignet sich das 2,5-kg-Format für eine kleinere Produktion.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür eine intensive Produktion entdecken Sie das Format \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-10kg\"\u003e10 kg\u003c\/a\u003e (nur Abholung in der Backstube). Für einen gelegentlicheren Bedarf ist weiterhin das \u003ca href=\"\/de\/products\/white-extra-2-5kg-renshaw\"\u003e2,5-kg-Format\u003c\/a\u003e erhältlich, ebenso die \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-a-sucre-blanche-5kg-ready-to-roll-gout-guimauve\"\u003eMarshmallow-Geschmacksvariante\u003c\/a\u003e in 5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RENSHAW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271988686890,"sku":"R02836","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/white-extra-5kg-renshaw-1.png?v=1772136170","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-5kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}