{"product_id":"pate-aromatisante-fruits-de-la-passion-xl-360g","title":"Aromatisierte Paste - Passionsfrüchte XL - 360g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:17px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:6px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eFUNCAKES PRO – Lebensmittelaroma\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eAromapaste Passionsfrucht XL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eProfessionelles Format 360 g, 25 % echte Frucht, stabil bis 220 Grad C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDieses professionelle 360-g-Format der FUNCAKES-Aromapaste Passionsfrucht verleiht ein exotisches, säuerliches Aroma mit einem natürlichen Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Der Anteil von 25 % echter Frucht eignet sich für den regelmäßigen Einsatz in der Konditorei und Chocolaterie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e360 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e2 bis 6 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDosierung je nach Verwendung\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e220 Grad C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBackstabilität\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eButtercremes, Schlagsahne und Ganaches (Dosierung 2–4 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiskuit, Kekse, Cupcakes und gebackene Macarons (Dosierung 3–6 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiscreme und Sorbets, perfekte Stabilität bei Kälte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Erhöhen Sie bei Zubereitungen bei hohen Temperaturen die Dosierung leicht: Intensive Hitze kann das Aroma abschwächen. Testen Sie immer zunächst eine kleine Menge, bevor Sie eine vollständige Produktion starten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFUNCAKES\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWiederverschließbarer Profi-Topf mit 360 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFruchtanteil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 % echte Passionsfrucht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZucker, Passionsfrucht (25 %), Glukosesirup, Wasser, Säuerungsmittel: E330, Aroma, Verdickungsmittel: E440, Farbstoffe: E160a, E100, Antioxidationsmittel: E300\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKann Spuren von Ei enthalten.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie 263 kcal \/ 1101 kJ; Fett 0,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g); Kohlenhydrate 61,0 g (davon Zucker 57,0 g); Eiweiß 0,2 g; Salz 0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeschätzte Ergiebigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 bis 18 Zubereitungen à 500 g je nach Dosierung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrocken sowie vor Licht und Hitze geschützt aufbewahren. Nach Gebrauch luftdicht verschließen und vorzugsweise innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eBleibt die natürliche Farbe der Frucht erhalten?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, die natürlichen Farbstoffe (Beta-Carotin und Curcumin) geben die charakteristische orangegelbe Farbe der Passionsfrucht wieder.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man die Paste in einer Ganache aus weißer Schokolade verwenden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, die Säure der Passionsfrucht harmoniert besonders gut mit weißer oder Milchschokolade. Dosieren Sie 3 bis 4 % des Gesamtgewichts.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie viele 500-g-Zubereitungen erhält man mit einem 360-g-Topf?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJe nach verwendeter Dosierung, zwischen 2 und 6 % des Gesamtgewichts, etwa 12 bis 18 Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none;padding-left:0;margin:0;text-align:left;display:inline-block;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;margin-right:8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Alle unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/aromes\"\u003eLebensmittelaromen\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;margin-right:8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Das \u003ca href=\"\/de\/collections\/funcakes\"\u003eFUNCAKES\u003c\/a\u003e-Sortiment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;margin-right:8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Unsere Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eprofessionellem Konditoreibedarf\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53035740397907,"sku":"F56570","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-aromatisante-fruits-de-la-passion-xl-360g-fun-cakes-1.jpg?v=1772162703","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/pate-aromatisante-fruits-de-la-passion-xl-360g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}