{"product_id":"pate-d-amande-blanche-500g","title":"Weiße Mandelpaste 500g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:17px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:10px;padding-left:6px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-list strong{color:#2a2419}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRenshaw – Marzipan\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eWeißes Renshaw-Marzipan 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eRenshaw-Marzipan mit 25 % Mandeln zum Überziehen und einfachen Modellieren, im 500-g-Format.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDas weiße Renshaw-Marzipan 500 g ist ein gebrauchsfertiges Marzipan mit 25 % Mandeln und fester, formbarer Konsistenz. Es wird traditionell als Basisschicht unter Fondant verwendet, um einen Kuchen gemäß der britischen Christmas-Cake-Methode zu glätten und aromatisch zu verfeinern, oder als alleiniger Überzug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eEs eignet sich außerdem zum einfachen Modellieren von Marzipanfrüchten und kleinen Figuren sowie als Füllung für Galettes und Feingebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e25 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMandeln\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eFest, formbar\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eKonsistenz\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberzug unter Fondant:\u003c\/strong\u003e britische Christmas-Cake-Methode zum Glätten und Isolieren des Kuchens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlleiniger Überzug:\u003c\/strong\u003e für Baumstämme und Weihnachtskuchen ohne zusätzlichen Überzug.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfaches Modellieren:\u003c\/strong\u003e Marzipanfrüchte und kleine Figuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllung:\u003c\/strong\u003e Galettes, Feingebäck und mandelbasierte Backwaren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung und Aufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Das Marzipan 30 Minuten vor der Verwendung aus der Verpackung nehmen und durch leichtes Kneten geschmeidig machen. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ausrollen. Kühl und trocken lagern, nicht kühlen und nicht einfrieren. Nach dem Öffnen in Frischhaltefolie wickeln und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ein Austrocknen zu verhindern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRenshaw (Vereinigtes Königreich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZucker, Mandeln (Schalenfrüchte) 25 %, Glukosesirup, Wasser, Invertzuckersirup, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Schalenfrüchte (Mandeln). Für mögliche Spuren anderer Allergene siehe Etikett\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZertifizierungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFür Vegetarier und Veganer geeignet, koscher zertifiziert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie 1788 kJ \/ 425 kcal, Fett 13,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g, Kohlenhydrate 68,7 g, davon Zucker 68,7 g, Eiweiß 6,3 g, Salz 0,002 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKühl und trocken sowie vor Licht geschützt lagern. Nicht kühlen und nicht einfrieren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zwischen weißem und goldenem Marzipan?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBeide Sorten haben denselben Mandelanteil (25 %) und dieselbe Konsistenz. Die goldene Variante erhält ihre Farbe durch den natürlichen Farbstoff Lutein und sorgt für eine warme Optik, die sich besonders für Weihnachts- oder Herbstdekorationen eignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man einen Kuchen nur mit Marzipan überziehen, ohne anschließend Fondant zu verwenden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, das entspricht der traditionellen britischen Christmas-Cake-Methode: Den Kuchen mit Marzipan überziehen, 24 bis 48 Stunden trocknen lassen und anschließend glasieren oder mit Fondant überziehen, um eine glatte Oberfläche zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst dieses Marzipan dasselbe wie die Renshaw-Modelliermasse?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein. Marzipan ist eine Zubereitung auf Mandelbasis, die für Geschmack, Überzüge und Füllungen bestimmt ist. Modelliermasse ist eine Zuckermasse mit einem Härtungsmittel und eignet sich für Figuren und feine Details.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/renshaw\"\u003eRenshaw\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eProfessionelle Patisserie\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/collections\/aide-a-la-preparation\"\u003eBackhilfsmittel\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RENSHAW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742035902803,"sku":"R01288","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-d-amande-blanche-500g-renshaw-1.jpg?v=1772159389","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/pate-d-amande-blanche-500g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}