{"product_id":"sosa-mais-lyophilise-120g","title":"Gefriergetrockneter Mais 120g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa · Gefriergetrocknete Zutat\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eGefriergetrockneter Mais 120 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eKnusprige ganze Körner, konzentrierter, süß-salziger Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDer \u003cstrong\u003egefriergetrocknete Mais Sosa\u003c\/strong\u003e 120 g stammt aus Spanien und wird mit Zucker und Salz gefriergetrocknet, um seine typischen Aromen zu konzentrieren und gleichzeitig seine natürliche goldgelbe Farbe zu bewahren. Sein konzentrierter Geschmack verleiht Kreationen aus Patisserie, Schokoladenherstellung und Confiserie eine besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDie ganzen, knusprigen Körner machen es zu einer vielseitigen Zutat für Dekoration und Garnierung – sowohl als Überzug für Schokoladentafeln als auch zur Oberflächendekoration von Desserts und Entremets. Reich an Proteinen (23 g\/100 g) und Ballaststoffen (22 g\/100 g).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e120 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eProfi-Behälter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e23 g\/100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eProteine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eganze Körner\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e12 Monate\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eDLC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003etrockener Ort, 15–25 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eÜberzug und Dekoration von Schokoladentafeln, Pralinen und Schokofelsen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberflächendekoration für Entremets und Cheesecakes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTopping für Eis und Desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Zutat in Granola-Mischungen und Müsliriegeln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüß-salzige Kontraste in der Schokoladenherstellung, kombiniert mit dunkler oder Milchschokolade.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTipp von Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e hygroskopisches Produkt, ausschließlich für trockene Anwendungen geeignet. Bei Kontakt mit einer Creme oder Mousse nimmt es Feuchtigkeit auf und verliert seine Knusprigkeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZusammensetzung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMais, Zucker, Salz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDas Produkt enthält keine der wichtigsten Allergene. Kann Spuren von Sellerie, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Ei, Milch und Milchderivaten, Senf, Sesam, Soja und sojahaltigen Erzeugnissen sowie Sulfiten enthalten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZwischen 15 und 25 °C, an einem trockenen Ort (Luftfeuchtigkeit unter 60 %), vor Licht und Gerüchen geschützt, in geschlossener Originalverpackung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDLC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 Monate. Nach dem Öffnen: gleiche Haltbarkeit bei Einhaltung der Lagerbedingungen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1300 kJ \/ 310 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38 g, davon Zucker 4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalium \/ Kalzium \/ Eisen (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e743,5 mg \/ 13,7 mg \/ 1,1 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRechtliche Bezeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGefriergetrockneter Mais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNettogewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZertifizierungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGentechnikfrei, vegan, vegetarisch, ohne Transfettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpanien (ES)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZolltarifnummer (HS)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0712.90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWarum gefriergetrockneten Mais in der Patisserie oder Chocolaterie verwenden?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEs verleiht ein konzentriertes und originelles Aroma, das einen unerwarteten Geschmackskontrast erzeugt, insbesondere in Kombination mit dunkler oder Milchschokolade, mit einem ausgewogenen süß-salzigen Geschmack und einer knusprigen Textur.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man es in einer Mousse oder einer feuchten Einlage verwenden?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, dieses Produkt ist hygroskopisch und nicht feuchtigkeitsbeständig. Es wird zur Dekoration trockener Oberflächen oder als Einschluss in Schokoladenmassen verwendet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie lange ist das Produkt nach dem Öffnen haltbar?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eIdentisch mit der ungeöffneten Haltbarkeit (12 Monate), sofern die Lagerbedingungen eingehalten werden: zwischen 15 und 25 °C, an einem trockenen, lichtgeschützten Ort.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das \u003ca href=\"\/de\/collections\/sosa\"\u003eSosa-Ingredients-Sortiment\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eAuswahl für die professionelle Patisserie\u003c\/a\u003e. Weitere knusprige Einschlüsse: \u003ca href=\"\/de\/products\/sosa-ananas-crispy-2-10mm-200g\"\u003egefriergetrocknete knusprige Ananasstückchen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/sosa-yocrispy-wet-proof-400g\"\u003eYocrispy Wet-Proof\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542636224851,"sku":"48651","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mais-lyophilise-120g-sosa-1.jpg?v=1777687207","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/sosa-mais-lyophilise-120g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}