{"product_id":"sosa-sucre-muscovado-dark-750g","title":"Muscovado-Zucker Dunkel 750g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa · Technische Zucker\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMuscovado Dark Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eVollständiger, unraffinierter Rohrzucker aus Mauritius mit Noten von dunklem Karamell und Lakritz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eBeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDer Muscovado Dark Zucker von Sosa, 750 g, ist ein vollständiger, unraffinierter Rohrzucker, der aus Zuckerrohrsaft hergestellt wird – ohne Zusatz von Chemikalien oder Zusatzstoffen. Er stammt aus Mauritius und bewahrt seine natürliche Melasse vollständig, wodurch er seine charakteristische dunkelbraune Farbe, eine geschmeidige, leicht feuchte Textur und ein ausgeprägtes Aromaprofil mit Noten von dunklem Karamell, Anklängen von Lakritz und einer leichten Bitterkeit erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e750 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eMauritius\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eHerkunft\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eGeschmeidig, feucht\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eTextur\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eFeine, dunkelbraune Kristalle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eWürzige Obstkuchen, Lebkuchen, Cookies, Brownies und Schokoladenzubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüß-saure Soßen, Marinaden und herzhafte Gerichte, die eine komplexe süße Note benötigen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfehlung von Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Vollständiger, unraffinierter Rohrzucker. Seine intakte natürliche Melasse verleiht ihm einen ausgeprägteren Geschmack als klassischem braunem Zucker. Zwischen 15 °C und 25 °C an einem trockenen Ort (Luftfeuchtigkeit unter 60 %), licht- und geruchsgeschützt, in der verschlossenen Originalverpackung aufbewahren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges technisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRechtlich vorgeschriebene Bezeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003evollständiger, unraffinierter Rohrzucker (Muscovado)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZusammensetzung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003evollständiger, unraffinierter Rohrzucker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekeine Hauptallergene; kann Spuren von Sellerie, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Ei, Milch und Milchderivaten, Senf, Sesam, Soja und Sojaerzeugnissen sowie Sulfiten enthalten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMauritius\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZertifizierungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eohne Gentechnik, vegan, vegetarisch, frei von Transfettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMindesthaltbarkeitsdatum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 Monate; nach dem Öffnen unter Einhaltung der Lagerbedingungen unverändert haltbar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1603 kJ \/ 377 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e94 g, davon Zucker 94 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zwischen Muscovadozucker und herkömmlichem braunem Zucker?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eMuscovadozucker ist ein unraffinierter Vollrohrzucker: Seine natürliche Melasse bleibt vollständig erhalten. Dadurch erhält er eine dunkelbraune Farbe, eine feuchte Textur und einen ausgeprägteren Karamell- und Lakritzgeschmack als herkömmlicher brauner Zucker, der häufig durch die erneute Färbung eines raffinierten Zuckers entsteht.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eFür welche Rezepte eignet sich dunkler Muscovadozucker?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEr eignet sich für würzige Kuchen mit Früchten, Lebkuchen, Cookies, Brownies und Schokoladenzubereitungen sowie für herzhafte Anwendungen (Süß-Sauer-Saucen, Marinaden), bei denen seine komplexe Aromatik gefragt ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man Invertzucker in einem Eisrezept durch Muscovadozucker ersetzen?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, es handelt sich um zwei technische Zucker mit unterschiedlichen Eigenschaften: Invertzucker beeinflusst die Textur (frostschutz- und kristallisationshemmend), während Muscovadozucker für Farbe und einen karamellisierten Geschmack sorgt. Sie ergänzen sich eher, als dass sie austauschbar wären.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Kollektion \u003ca href=\"\/de\/collections\/isomalt\"\u003eIsomalt, Zucker und Fruktose\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"\/de\/products\/sosa-sucre-inverti-liquide-7kg\"\u003eflüssigen Invertzucker\u003c\/a\u003e für eine ergänzende technische Anwendung. Siehe auch \u003ca href=\"\/de\/collections\/sosa\"\u003edas gesamte Sosa-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543192559955,"sku":"53543","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sucre-muscovado-dark-750g-sosa-1.jpg?v=1777687215","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/sosa-sucre-muscovado-dark-750g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}