{"product_id":"sosa-yocrispy-wet-proof-400g","title":"Pépite Joghurt Gefriergetrocknet Yocrispy 400g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa · Knusprige Wet-proof-Einlage\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eGefriergetrocknete Joghurtperle Yocrispy Wet-Proof 400 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eGefriergetrocknete Joghurtperle, mit Kakaobutter überzogen und feuchtigkeitsbeständig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSosa Yocrispy Wet-Proof\u003c\/strong\u003e 400 g sind gefriergetrocknete Joghurtperlen, mit Kakaobutter überzogen, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Sie wurden für Mousses, Cremes, Desserts und Eis entwickelt. Diese feuchtigkeitsbeständigen knusprigen Stückchen bewahren ihre knusprige Textur auch in feuchter Umgebung, während andere knusprige Produkte innerhalb weniger Stunden weich werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDank seines Kakaobutterüberzugs behält Yocrispy Wet-Proof seine Knusprigkeit über das Auftauen hinaus und auch bei Kontakt mit cremigen Zubereitungen. Sein frischer, leicht säuerlicher Joghurtgeschmack verleiht den Kreationen eine originelle Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e4-8 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eKaliber\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003egleichmäßige Granulate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eWet-proof\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eÜberzug\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eKakaobutter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e24 Monate\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003e1 Monat nach dem Öffnen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eKnusprige Einlage in einem Dessert, die der Feuchtigkeit der Mousse standhält.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinarbeitung in eine Schokoladenmousse oder Panna cotta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFüllung für Eis und Sorbets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDekoration von Schokoladenpralinen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTopping für Milchgetränke.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfehlung von Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Besonders geeignet für Produkte, die nach dem Einfrieren wieder höheren Temperaturen ausgesetzt werden, dank seiner Feuchtigkeitsbeständigkeit. Enthält Milch und Milchderivate.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges technisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZusammensetzung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKakaobutter, Magermilchpulver, Glukosesirup, Zucker, modifizierte Kartoffelstärke (E1442), Zitronensäure (E330), Joghurtpulver (8,32 %), Äpfelsäure (E296), Aroma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält Milch und Milchderivate. Kann Spuren von Sellerie, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Ei, Senf, Sesam, Soja und Sojaerzeugnissen sowie Sulfiten enthalten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLagerung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBei 16 bis 18 °C, an einem trockenen, lichtgeschützten Ort, in der verschlossenen Originalverpackung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMindesthaltbarkeitsdatum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 Monate. Nach dem Öffnen: maximal 1 Monat bei 16–18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2453 kJ \/ 589 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 g, davon gesättigte Fettsäuren 27 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 g, davon Zucker 24 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalzium (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1070 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRechtliche Bezeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGefriergetrocknetes Knusperstück auf Joghurtbasis, mit Kakaobutter überzogen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNettogewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbmessungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZertifizierungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKoscher, Halal, gentechnikfrei, vegan, vegetarisch, frei von Transfettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUrsprungsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpanien (ES)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZolltarifnummer (HS)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1704.90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas macht dieses Knusperstück feuchtigkeitsbeständig?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDie Ummantelung aus Kakaobutter bildet eine wasserdichte Barriere, die das gefriergetrocknete Knusperstück vor Feuchtigkeit schützt – im Gegensatz zu einem klassischen Fruchtknusperstück, das bei Kontakt mit einer Mousse oder Creme weich wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann es eingefroren und anschließend aufgetaut werden, ohne seine Knusprigkeit zu verlieren?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, genau das ist sein Vorteil: Im Gegensatz zu nicht überzogenen Knusperstücken behält es seine knusprige Textur auch nach dem Auftauen und dem Wiedererreichen der Raumtemperatur.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zu Peta Crispy Knisterzucker?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eYocrispy ist ein gefriergetrocknetes, feuchtigkeitsbeständiges Knusperstück ohne Knistereffekt. Peta Crispy sorgt für einen Knistereffekt im Mund, ist aber ausschließlich für trockene Umgebungen geeignet. Beide Produktreihen ergänzen sich in der Sosa-Kollektion.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die \u003ca href=\"\/de\/collections\/sosa\"\u003eSosa-Produktreihe\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/de\/collections\/macarons\"\u003eFüllungen und Dekorationen für Macarons\u003c\/a\u003e. Weitere knusprige Einschlüsse: \u003ca href=\"\/de\/products\/sosa-mais-lyophilise-120g\"\u003egefriergetrockneter Mais\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/sosa-peta-crispy-yopop-yaourt-sucre-petillant-900g\"\u003ePeta Crispy Yopop Joghurt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53541361189203,"sku":"40390","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pepite-yaourt-lyophilisee-yocrispy-400g-sosa-1.jpg?v=1777687190","url":"https:\/\/pitisslind.com\/de\/products\/sosa-yocrispy-wet-proof-400g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}