{"product_id":"colorant-en-gel-100g-noir-progel-xxl","title":"Colorante en Gel 100g - Negro - ProGel XXL","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:6px;padding-left:4px;font-size:14px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRainbow Dust - ProGel XXL\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eColorante en gel de 100 g - Negro - ProGel XXL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eColorante alimentario en gel concentrado, tono Negro, formato profesional de 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eProGel XXL Negro evoca un negro mate profundo, como la tinta de imprenta. Este colorante alimentario en gel concentrado de formato profesional de 100 g está diseñado para pastelerías boutique y talleres con producción de gran volumen. La ventaja distintiva de ProGel: es un colorante universal apto para agua y aceite; funciona igual de bien en bases acuosas (glasa real, glaseados con agua, siropes, merengues) que en bases grasas (crema de mantequilla, ganache, chocolate atemperado, fondant de pastelería). Un solo tubo para toda la gama de pastelería, mientras que algunos colorantes del mercado requieren dos gamas separadas: una liposoluble y otra hidrosoluble. El formato de 100 g equivale aproximadamente a 4 tubos de 25 g, con un ahorro de alrededor del 30 por ciento por gramo: ideal para tiendas que gestionan regularmente pedidos para eventos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eContenido\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e120 a 180\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003ePreparaciones \/ tubo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eAgua y aceite\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eUniversal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eProducciones de Halloween para adultos en gran volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGalletas con glasa real de temática de Halloween o para fiestas elegantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartas nupciales Black Wedding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrema de mantequilla con temática galáctica para cumpleaños infantiles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA tener en cuenta:\u003c\/strong\u003e El formato de 100 g resulta especialmente útil durante la temporada de Halloween y para tartas nupciales oscuras, cuya demanda ha crecido notablemente desde 2023. Para conseguir un negro intenso sin amargor, mezcle 2\/3 de preparación y 1\/3 de cacao en polvo, y después añada el ProGel Negro: el resultado gana profundidad utilizando menos gel.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRainbow Dust, gama ProGel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColorante alimentario en gel concentrado universal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePresentación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTubo flexible de 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVersatilidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBases acuosas y grasas: glasa real, glaseados, crema de mantequilla, ganache, chocolate, fondant, pasta de azúcar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe 1 a 3 puntas de palillo por cada 250 g de preparación\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredientes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBase de gel humectante (glicerol E422), pigmentos colorantes alimentarios conformes con la normativa europea sobre aditivos (UE 1333\/2008)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlérgenos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNo se declaran alérgenos principales. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuete y sin soja. Apto para dietas vegetarianas.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, entre 15 y 22 °C. Una vez abierto, utilizar en un plazo de 18 meses. Extraer siempre el producto con un palillo limpio.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003e¿Por qué elegir el formato ProGel XXL 100 g Negro en lugar de 25 g?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEl formato XXL de 100 g equivale aproximadamente a 4 tubos de 25 g, con un ahorro de alrededor del 30 por ciento por gramo. Es adecuado para pastelerías que gestionan regularmente pedidos para eventos y para usuarios habituales del tono Negro. Para un uso ocasional, el tubo correspondiente de 25 g resulta más adecuado.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Qué dosis se necesita para 250 g de preparación?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003ePara obtener un tono pastel, basta con una punta de palillo. Para un tono vivo, utilice de 2 a 3 puntas. Para un tono oscuro y saturado, de 5 a 8 puntas. Siempre es más fácil intensificar un color que aclararlo: es preferible empezar con poca cantidad y ajustar.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Este gel se mezcla con el chocolate fundido?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSí, ProGel está diseñado para funcionar también con chocolate atemperado, a diferencia de los colorantes en gel clásicos a base de agua, que hacen que el chocolate cristalice. Añada la punta de gel al final del atemperado, a 28-30 °C, y mézclela suavemente con una espátula de silicona.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePara ir más allá\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste color también está disponible en 25 g para un uso más puntual: \u003ca href=\"\/es\/products\/progel-noir\"\u003eProGel 25 g Negro\u003c\/a\u003e. Complete su stock con \u003ca href=\"\/es\/products\/colorant-en-gel-100g-rouge-progel-xxl\"\u003eProGel 100 g Rojo XXL\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/es\/products\/colorant-en-gel-100g-bleu-progel-xxl\"\u003eProGel 100 g Azul (Electric Blue) XXL\u003c\/a\u003e · descubra toda la \u003ca href=\"\/es\/collections\/rainbow-dust\"\u003egama Rainbow Dust\u003c\/a\u003e · o el conjunto de \u003ca href=\"\/es\/collections\/colorants\"\u003ecolorantes alimentarios\u003c\/a\u003e de Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52124326789459,"sku":"PGL-100G-BLAC-FG-R","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-en-gel-100g-noir-progel-xxl-rainbow-dust-1.webp?v=1772160362","url":"https:\/\/pitisslind.com\/es\/products\/colorant-en-gel-100g-noir-progel-xxl","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}