{"product_id":"levure-chimique-sans-gluten-500-g","title":"Levadura química sin gluten 500 g","description":"\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{padding-left:0;list-style:none;margin:10px 0}.vh-list li{padding-left:22px;position:relative;margin-bottom:8px;font-size:14px}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eAditivos alimentarios, pastelería profesional\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eLevadura química sin gluten 500 g, Dr. Oetker Professional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eFormato a granel económico para una producción habitual\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLa levadura química sin gluten Dr. Oetker Professional se presenta en un sobre a granel de 500 g, pensado para obradores que preparan bizcochos, muffins, scones, galletas de mantequilla y masas quebradas o dulces en cantidades habituales. Su composición a base de los gasificantes E450 y E500 garantiza un levado homogéneo y una miga fina, hornada tras hornada.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003ePeso neto\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSin gluten\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eRégimen alimentario\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eE450, E500\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eGasificantes\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUsos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBizcochos, muffins, scones, galletas de mantequilla, masas quebradas y masas dulces, en producción habitual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevadura homogénea y miga fina, con resultados constantes de una hornada a otra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato a granel económico, adecuado para grandes volúmenes y pruebas de recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSustituto de la harina con levadura incorporada: 2 cucharaditas rasas, es decir, aproximadamente 8 g, por 225 g de harina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejo profesional:\u003c\/strong\u003e para conseguir muffins bien abombados, llene los moldes hasta tres cuartas partes y comience la cocción a 200 grados durante 5 minutos antes de bajar a 180 grados. En masas ricas en mantequilla y huevos, una pizca adicional de sal favorece el levado. Conserve en un lugar seco, con el sobre bien cerrado después de abrirlo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredientes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGasificantes E450 (difosfatos), E500 (carbonatos de sodio), almidón de maíz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlérgenos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuede contener trazas de leche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso neto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e331 kJ \/ 78 kcal por 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g, de las cuales saturadas 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g, de los cuales azúcares 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45,7 g por 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégimen alimentario\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSin gluten, apta para vegetarianos y veganos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn un lugar seco y fresco, con el sobre bien cerrado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003e¿Este formato de 500 g es adecuado para un uso ocasional?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEl formato a granel de 500 g está pensado para un uso habitual o para volúmenes de producción. Para un uso puntual, los \u003ca href=\"\/es\/products\/6-sachets-de-levure-chimique\"\u003e6 sobres de levadura química sin gluten\u003c\/a\u003e, predosificados a 5 g, evitan tener que abrir un sobre grande.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Esta levadura química sin gluten contiene alérgenos?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNo contiene gluten, pero puede contener trazas de leche. Compruebe siempre la etiqueta del lote recibido en caso de alergia o intolerancia.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cómo garantizar un levado homogéneo con grandes cantidades?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eMezcle la levadura química en seco con toda la harina antes de incorporar los líquidos, respete la dosis de 2 cucharaditas rasas por 225 g de harina y hornee rápidamente una vez lista la masa.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara pequeñas cantidades o un uso ocasional, prefiera los \u003ca href=\"\/es\/products\/6-sachets-de-levure-chimique\"\u003e6 sobres de levadura química sin gluten\u003c\/a\u003e. Consulte otras referencias en \u003ca href=\"\/es\/collections\/sans-gluten\"\u003eSin gluten\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003eAditivos alimentarios\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003ePastelería profesional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DR OETKER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52030347313491,"sku":"221597","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/levure-chimique-sans-gluten-500-g-dr-oetker-1.jpg?v=1772160150","url":"https:\/\/pitisslind.com\/es\/products\/levure-chimique-sans-gluten-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}