{"product_id":"moule-a-chocolat-choco-biscuits","title":"Molde de chocolate - Galletas de Chocolate","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700;flex-shrink:0}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n.vh-calc{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-calc-row{display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;flex-wrap:wrap}\n.vh-calc-field{flex:1;min-width:180px}\n.vh-calc-field label{display:block;font-size:12px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.vh-calc-field select{width:100%;padding:9px 12px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:6px;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-size:14px;background:#fbf9f3;color:#2a2419}\n.vh-calc-out{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:16px 18px;margin-top:8px}\n.vh-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.vh-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.vh-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.vh-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n.vh-meta-row{display:flex;gap:18px;align-items:stretch;flex-wrap:wrap;margin:6px 0}\n.vh-meta-card{flex:1;min-width:200px;background:#faf7f0;border:1px solid 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img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-bundle-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-bundle-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-bundle-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-bundle-info-price{font-size:13px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-bundle-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n.vh-temp-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;margin-top:6px}\n.vh-temp-table th{padding:9px 10px;background:#faf4e5;color:#b98b35;font-size:11px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;text-align:center}\n.vh-temp-table th:first-child{text-align:left}\n.vh-temp-table td{padding:9px 10px;border-bottom:1px solid #eadfcb;text-align:center}\n.vh-temp-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;text-align:left}\n.vh-temp-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-recipe{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.vh-recipe:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fdf5e0;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0 0 12px}\n.vh-recipe-prods{display:flex;flex-direction:column;gap:8px;margin-top:10px;padding-top:10px;border-top:1px dashed #eadfcb}\n.vh-recipe-prods-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:4px}\n.vh-recipe-prod-link{display:flex;align-items:center;gap:10px;padding:7px 10px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:6px;text-decoration:none;color:#2a2419;font-size:13px}\n.vh-recipe-prod-img{width:32px;height:32px;border-radius:5px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-recipe-prod-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-recipe-prod-name{flex:1;font-weight:500}\n.vh-recipe-prod-price{color:#b98b35;font-weight:600;font-size:12.5px}\n.vh-care-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:12px;margin-top:8px}\n.vh-care-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px}\n.vh-care-icon{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-care-text{font-size:13px;color:#2a2419;line-height:1.55}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}.vh-meta-row{flex-direction:column}.vh-calc-row{flex-direction:column}.vh-bundle-card{flex-wrap:wrap}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eMolde de chocolate Silikomart\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMolde de chocolate - Choco Biscuits\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eEl formato de galleta redonda, ideal para una primera elaboración de chocolate, con desmoldado fácil garantizado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eEste molde de chocolate Silikomart está diseñado para elaborar 10 chocolates con forma de galleta redonda. La silicona alimentaria flexible permite desmoldarlos sin esfuerzo y sin riesgo de que se rompan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eCapacidad total: 100 mL. Dimensiones de la cavidad: 3 cm × 3 cm × 1 cm. Compatible con horno, frigorífico y congelador (temperaturas: -60 °C a 230 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e10\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCavidades\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e10 mL por cavidad\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e100 mL\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCapacidad total\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eEs decir, 130 g de chocolate\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSilicona\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMaterial\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eDesmoldado fácil\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eCalculadora «¿Cuánto chocolate?»\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"choco_moule_a_chocolat_choco_biscuits\"\u003eTipo de chocolate\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"choco_moule_a_chocolat_choco_biscuits\" onchange=\"vhCalc_moule_a_chocolat_choco_biscuits()\"\u003e\n\u003coption value=\"noir\" data-density=\"1.32\"\u003eChocolate negro\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"lait\" data-density=\"1.30\"\u003eChocolate con leche\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"blanc\" data-density=\"1.28\"\u003eChocolate blanco \/ Inspiration\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"pieces_moule_a_chocolat_choco_biscuits\"\u003eNúmero de piezas\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"pieces_moule_a_chocolat_choco_biscuits\" onchange=\"vhCalc_moule_a_chocolat_choco_biscuits()\"\u003e\n\u003coption value=\"5\"\u003e5 (medio molde)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"10\" selected\u003e10 (1 molde completo)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"20\"\u003e20 (2 moldes)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"30\"\u003e30 (3 moldes)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"50\"\u003e50 (5 moldes)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eVolumen necesario\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"vol_moule_a_chocolat_choco_biscuits\"\u003e100 mL\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eCantidad de chocolate fundido\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"weight_moule_a_chocolat_choco_biscuits\"\u003e132 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003ePara comprar (15 % de margen para el templado)\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"buy_moule_a_chocolat_choco_biscuits\"\u003e150 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e El templado desperdicia naturalmente entre un 10 y un 15 % del material (residuos en el bol y la espátula). Prevea siempre un poco más de la cantidad estrictamente necesaria.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nvar CAP_moule_a_chocolat_choco_biscuits=10;\nwindow.vhCalc_moule_a_chocolat_choco_biscuits=function(){\n var sel=document.getElementById('choco_moule_a_chocolat_choco_biscuits');\n var density=parseFloat(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.density);\n var pieces=parseInt(document.getElementById('pieces_moule_a_chocolat_choco_biscuits').value);\n var vol=Math.round(pieces*CAP_moule_a_chocolat_choco_biscuits);\n var w=Math.round(vol*density);\n var buy=Math.ceil(w*1.15\/10)*10;\n document.getElementById('vol_moule_a_chocolat_choco_biscuits').textContent=vol+' mL';\n document.getElementById('weight_moule_a_chocolat_choco_biscuits').textContent=w+' g';\n document.getElementById('buy_moule_a_chocolat_choco_biscuits').textContent=buy+' g';\n};\n})();\n\u003c\/script\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eNivel necesario y tiempo de elaboración\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card-label\"\u003eNivel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card-value\"\u003ePrincipiante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card-desc\"\u003eDesmoldado fácil, sin ensamblaje, ideal para una primera vez\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card-label\"\u003eTiempo activo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card-value\"\u003e30 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card-desc\"\u003eTemplado, moldeado y raspado\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card-label\"\u003eCristalización\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card-value\"\u003e2 h\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-meta-card-desc\"\u003eA temperatura ambiente, protegido de la humedad\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eChocolate recomendado para este molde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eNuestra selección de chocolate de cobertura para unos bombones con forma de galleta, perfectamente adaptada al moldeado de precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bundle\"\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\" class=\"vh-bundle-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bundle-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caramelia-36percent-valrhona-1.png?v=1772135239\" alt=\"Caramelia 36% Caramelo 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bundle-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bundle-info-tag\"\u003eChocolate recomendado\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bundle-info-title\"\u003eCaramelia 36% Caramelo 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bundle-info-price\"\u003e13.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bundle-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eTemplado exprés: las 3 curvas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eEl templado cristaliza la manteca de cacao en una forma estable. Sin templado, el chocolate se blanquea, pierde brillo y no se desmolda correctamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"vh-temp-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChocolate\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e1. Fundido\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e2. Enfriamiento\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e3. Recalentamiento (trabajo)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNegro 60-72 %\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50-55 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31-32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCon leche 30-40 %\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45-50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27-28 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29-30 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlanco \/ Inspiration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40-45 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26-27 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTruco:\u003c\/strong\u003e para simplificar, utilice el método Mycryo (manteca de cacao en polvo Valrhona): funda a 40-45 °C, añada un 1 % de Mycryo a 34-35 °C y mezcle. Templado exprés sin una curva compleja.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eRecetas exclusivas para este molde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 14px;font-style:italic\"\u003eDos ideas creativas de Patissland, pensadas para este molde de galletas. Ingredientes seleccionados de nuestra gama Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-recipe-title\"\u003eGalletas Choco Caramelia\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eExclusiva\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eMoldeado con Caramelia 36 % para un efecto de galleta caramelizada. Relleno de crema de avellanas para una galleta crujiente de chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prods-label\"\u003eIngredientes clave para esta receta\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\" class=\"vh-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caramelia-36percent-valrhona-1.png?v=1772135239\" alt=\"Caramelia 36% Caramelo 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-name\"\u003eCaramelia 36% Caramelo 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-price\"\u003e13.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/pate-a-tartiner-noisettes\" class=\"vh-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-a-tartiner-noisettes-valrhona-1.jpg?v=1772155694\" alt=\"Crema de avellanas para untar\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-name\"\u003eCrema de avellanas para untar\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-recipe-title\"\u003eGalletas Dulcey con pepitas\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eVariante golosa\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eCobertura de Dulcey 35 % rubio y relleno con pepitas de chocolate negro 52 %. Efecto galleta en miniatura, con contrastes de sabor y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prods-label\"\u003eIngredientes clave para esta receta\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/es\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"vh-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35% Rubio 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-name\"\u003eDulcey 35% Rubio 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/pepite-de-chocolat-noir-250g\" class=\"vh-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pepites-de-chocolat-noir-52percent-250g-valrhona-1.png?v=1772135242\" alt=\"Pepitas de chocolate negro 52% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-name\"\u003ePepitas de chocolate negro 52% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-prod-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eConserve su molde durante 10 años\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eUn molde Silikomart es una inversión duradera. Así puede conservar sus cualidades a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-icon\"\u003ePrimer uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-text\"\u003eLávelo con agua tibia y jabón, y séquelo. No es necesario engrasarlo: la silicona Silikomart es antiadherente por naturaleza.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-icon\"\u003eLavado habitual\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-text\"\u003eAgua tibia y jabón suave, o lavavajillas (cesta superior). Evite las esponjas abrasivas, que debilitan la silicona.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-icon\"\u003eAlmacenamiento\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-text\"\u003eEn plano o enrollado sin pliegues apretados, protegido del calor directo y del polvo. Lo ideal es guardarlo en una caja cerrada.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-icon\"\u003eVida útil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-care-text\"\u003e10 años o más si se conserva correctamente. Signos de desgaste: manchas de grasa incrustadas, pérdida de elasticidad y deformaciones permanentes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGalleta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNúmero de cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad por cavidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad total\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones de la cavidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 cm × 3 cm × 1 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eResistencia térmica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C a 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible con\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno, frigorífico, congelador y lavavajillas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSin BPA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003e¿Cuántos chocolates puedo hacer de una vez?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eEste molde tiene 10 cavidades de aproximadamente 10 mL cada una. Por tanto, con un solo moldeado puede elaborar 10 chocolates. Para usos profesionales en serie, es habitual utilizar de 3 a 5 moldes idénticos en paralelo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Es necesario engrasar el molde de silicona antes de utilizarlo?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNo. La silicona Silikomart es antiadherente por naturaleza. Templar correctamente el chocolate es suficiente para lograr un desmoldado perfecto. Engrasarlo dejaría marcas de grasa en la superficie del chocolate.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMi chocolate se blanquea después de cristalizar, ¿por qué?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eEl blanqueamiento (eflorescencia) indica un templado fallido: o bien la fusión estuvo demasiado caliente (más de 55 °C), o bien el enfriamiento fue insuficiente. El sabor no se ve afectado, pero se pierden el brillo y el chasquido. Volver a fundir y templar corrige el defecto.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Este molde es adecuado para una primera elaboración de chocolate?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSí, es el formato más accesible de la gama de moldes de chocolate: cavidades anchas y poco profundas (1 cm), sin partes finas ni relieves frágiles, por lo que el desmoldado es fácil incluso con un templado imperfecto.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Puedo utilizar Candy Melts o Deco Melts en lugar de chocolate?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSí, perfectamente. Los Candy Melts (Wilton, FunCakes, PME Cake) están diseñados para fundirse sin templado y son una excelente alternativa para principiantes o para los niños. El resultado será ligeramente menos brillante que con chocolate templado.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA tener en cuenta:\u003c\/strong\u003e Para lograr un desmoldado perfecto desde el primer intento, mantenga el molde en plano y a temperatura ambiente antes de utilizarlo. Un molde demasiado frío (recién sacado de un armario fresco) provoca un choque térmico con el chocolate templado.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePara ir más lejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComplete su proyecto de chocolate con nuestra selección Valrhona: \u003ca href=\"\/es\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\"\u003eCaramelia 36% Caramelo 250g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/pate-a-tartiner-noisettes\"\u003eCrema de avellanas para untar\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/dulcey-valrhona\"\u003eDulcey 35% Rubio 250g\u003c\/a\u003e, o explore la \u003ca href=\"\/es\/collections\/valrhona\"\u003ecolección de chocolates Valrhona\u003c\/a\u003e y la \u003ca href=\"\/es\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003ecolección de Materiales y Moldes de Chocolate\u003c\/a\u003e de Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49638665027923,"sku":"22.125.77.0065","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-chocolat-choco-biscuits-silikomart-1.webp?v=1772153256","url":"https:\/\/pitisslind.com\/es\/products\/moule-a-chocolat-choco-biscuits","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}