{"product_id":"moule-a-chocolat-flocon-de-neige-choco","title":"Molde para chocolate - Frozen","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSilikomart - Molde de chocolate\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMolde de chocolate - Frozen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eElabora tus chocolates con forma de copo de nieve con este molde de silicona de Silikomart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eEste molde de chocolate Silikomart está diseñado para elaborar 12 chocolates con forma de copo de nieve. La silicona alimentaria flexible permite desmoldarlos sin esfuerzo y sin riesgo de rotura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eCapacidad total: 150 ml. Dimensiones de la cavidad: 3 cm × 3 cm × 1,5 cm. Compatible con horno, frigorífico y congelador (resistencia de -60 °C a 230 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eFrozen es el nombre de la gama de motivos invernales de Silikomart: este molde reproduce un copo de nieve, sin relación con una licencia de dibujos animados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e12\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCavidades\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e12,5 ml por cavidad\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e150 ml\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCapacidad total\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eEs decir, 195 g de chocolate\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSilicona\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMaterial\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eDesmoldado fácil\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eNivel requerido y tiempo de realización\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eAvanzado\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eNivel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eTemplado controlado recomendado, desmoldado cuidadoso\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e35 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTiempo activo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eTemplado, moldeado, raspado\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e2 h\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCristalización\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eA temperatura ambiente, protegido de la humedad\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCantidad de chocolate necesaria (molde completo)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolumen requerido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCantidad de chocolate fundido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e198 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePara comprar (margen de templado del 15 %)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e el templado desperdicia naturalmente entre un 10 y un 15 % del material (residuos en el bol y en la espátula). Prevé siempre un poco más de la cantidad estrictamente necesaria.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTemplado del chocolate para este molde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eEl templado cristaliza la manteca de cacao en una forma estable. Sin templado, el chocolate se blanquea, pierde brillo y no se desmolda correctamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNegro 60-72 %\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFusión a 50-55 °C, enfriamiento a 28-29 °C, trabajo a 31-32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCon leche 30-40 %\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFusión a 45-50 °C, enfriamiento a 27-28 °C, trabajo a 29-30 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlanco \/ Inspiration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFusión a 40-45 °C, enfriamiento a 26-27 °C, trabajo a 28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e para simplificar, utiliza el método Mycryo (manteca de cacao en polvo Valrhona): funde a 40-45 °C, añade un 1 % de Mycryo a 34-35 °C y mezcla. Templado exprés sin una curva compleja.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eSugerencias deliciosas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eChocolate recomendado para este molde: \u003ca href=\"\/es\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\"\u003eCaramelia 36 % Caramelo 250 g\u003c\/a\u003e (Valrhona), para bombones navideños exclusivos, adecuado para un moldeado de precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbetos Caramelia de fresa:\u003c\/strong\u003e Cobertura de Caramelia 36 % caramelo con leche, relleno de Inspiration Fresa. El color rosa natural de la fruta es perfecto para una mesa navideña moderna. Ingredientes: \u003ca href=\"\/es\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\"\u003eCaramelia 36 % Caramelo 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/inspiration-fraise-feves-250g\"\u003eInspiration Fresa 250 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCopos de nieve de chocolate blanco Ivoire-Yuzu:\u003c\/strong\u003e Templado de Ivoire 35 % blanco, relleno de Inspiration Yuzu. El cítrico invernal yuzu realza el chocolate blanco para crear unos copos de nieve frescos. Ingredientes: \u003ca href=\"\/es\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003eIvoire 35 % Blanco 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/inspiration-yuzu-feves-250g\"\u003eInspiration Yuzu 250 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHacer que su molde dure diez años\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eUn molde Silikomart es una inversión duradera. Así puede conservar sus propiedades a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimer uso:\u003c\/strong\u003e lave con agua tibia y jabón y seque. No es necesario engrasarlo, la silicona Silikomart es antiadherente por naturaleza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpieza habitual:\u003c\/strong\u003e agua tibia y jabón suave, o lavavajillas (cesta superior). Evite las esponjas abrasivas, que debilitan la silicona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacenamiento:\u003c\/strong\u003e en posición horizontal o enrollado sin pliegues marcados, protegido del calor directo y del polvo, idealmente en una caja cerrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVida útil:\u003c\/strong\u003e diez años o más con un buen mantenimiento. Signos de desgaste: manchas de grasa incrustadas, pérdida de elasticidad, deformaciones permanentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCopo de nieve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNúmero de cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad por cavidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidad total\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones de la cavidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 cm × 3 cm × 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona apta para uso alimentario\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eResistencia térmica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDe -60 °C a 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHorno, frigorífico, congelador, lavavajillas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSin BPA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003e¿Cuántos chocolates puedo hacer de una vez?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEste molde tiene 12 cavidades de aproximadamente 12,5 ml cada una. Por lo tanto, con un solo moldeado puede hacer 12 chocolates. Para usos profesionales en serie, es habitual utilizar de 3 a 5 moldes idénticos en paralelo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Es necesario engrasar el molde de silicona antes de usarlo?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNo. La silicona Silikomart es antiadherente por naturaleza. Atemperar correctamente el chocolate es suficiente para desmoldarlo perfectamente. Engrasar el molde dejaría marcas de grasa en la superficie del chocolate.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMi chocolate se blanquea después de cristalizar, ¿por qué?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEl blanqueamiento (eflorescencia) indica un atemperado fallido: o bien la fusión se produjo a una temperatura demasiado alta (más de 55 °C) o bien el enfriamiento fue insuficiente. El sabor no se ve alterado, pero se pierden el brillo y el chasquido. Volver a fundir y atemperar corrige el defecto.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Puedo utilizar Candy Melts en lugar de chocolate?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSí. Los Candy Melts (Wilton, FunCakes, PME Cake) están diseñados para fundirse sin atemperado y son una excelente alternativa para principiantes o niños. El resultado será ligeramente menos brillante que con chocolate atemperado.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cómo conseguir el acabado espejo de los chocolates?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTres claves: un atemperado preciso a las temperaturas de la tabla anterior, un molde perfectamente limpio y seco, y una cristalización a temperatura ambiente estable (18-20 °C), no en el frigorífico, ya que la condensación provoca manchas.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA tener en cuenta:\u003c\/strong\u003e para desmoldar perfectamente a la primera, conserva el molde en posición horizontal a temperatura ambiente antes de utilizarlo. Un molde demasiado frío, recién sacado del frigorífico o de un armario fresco, provoca un choque térmico con el chocolate atemperado.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePara profundizar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDescubre también \u003ca href=\"\/es\/products\/moule-a-chocolat-mini-buche-silikomart\"\u003eMolde para chocolate Mini Bûche\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/moule-a-chocolat-xmas-slim\"\u003eMolde para chocolate Xmas Slim\u003c\/a\u003e entre nuestros moldes para chocolate navideños de Silikomart. Chocolates de cobertura recomendados: \u003ca href=\"\/es\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\"\u003eCaramelia 36 % Caramelo 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/inspiration-fraise-feves-250g\"\u003eInspiration Fresa 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003eIvoire 35 % Blanco 250 g\u003c\/a\u003e. Explora \u003ca href=\"\/es\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003eMateriales y moldes para chocolate\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"\/es\/collections\/silikomart\"\u003ecolección Silikomart\u003c\/a\u003e o nuestra \u003ca href=\"\/es\/collections\/noel-des-promos-plein-la-hotte-chez-patissland\"\u003eselección navideña\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271397486634,"sku":"22.140.77.0065","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-chocolat-frozen-silikomart-1.png?v=1772136087","url":"https:\/\/pitisslind.com\/es\/products\/moule-a-chocolat-flocon-de-neige-choco","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}