{"product_id":"moule-demi-sphere","title":"Molde de media esfera (elige el modelo)","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n \u003cstrong\u003eMolde de media esfera Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e de silicona platino de uso alimentario. \u003cstrong\u003e6 formatos disponibles de Ø3 cm a Ø8 cm\u003c\/strong\u003e, desde el inserto individual hasta la cúpula generosa para entremets. Superficie lisa para cúpulas listas para glasear o aterciopelar, insertos y cascarones de chocolate. Rango térmico de -60 °C a +230 °C, apto para lavavajillas y fabricado en Italia.\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n \u003csummary\u003eGuía de los 6 formatos: ¿qué diámetro elegir?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCavidades\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUso principal\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInsertos muy pequeños, decoraciones de chocolate, trufas y bocados individuales\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 4 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInsertos para entremets de Ø6-8 cm, decoraciones de cúpulas de bombones, trufas XL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCúpulas individuales para petit fours, insertos para entremets de Ø8-10 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 6 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntremets individuales estándar, inserto en molde redondo de Ø10-12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCúpulas individuales generosas, formato de postre emplatado gastronómico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCúpula individual grande o esfera de chocolate para una presentación XL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eRegla para el inserto:\u003c\/strong\u003e el inserto debe ser entre 2 y 3 cm más pequeño que el molde principal. Para un entremet de Ø8 cm, el inserto ideal es de Ø5 o Ø6 cm; quedará centrado en la mousse sin tocar los bordes.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e silicona platino 100 %; calidad profesional, sin BPA\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRango térmico:\u003c\/strong\u003e -60 °C a +230 °C; paso directo del congelador → horno → microondas sin transferencia\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperficie:\u003c\/strong\u003e lisa, antiadherente; desmoldeado sin deformación incluso en preparaciones delicadas\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavavajillas:\u003c\/strong\u003e apto\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación:\u003c\/strong\u003e Italia (Silikomart Professional)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilidad:\u003c\/strong\u003e hasta 3.000 usos en condiciones normales\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eAplicaciones — cúpulas, insertos y cascarones de chocolate\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCúpulas individuales para entremets:\u003c\/strong\u003e verter la mousse, congelar y desmoldar; superficie lisa lista para spray aterciopelado o glaseado espejo sin retoques\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsertos gelificados:\u003c\/strong\u003e verter cremoso, compota o caramelo en el formato más pequeño, congelar e insertar en un molde de mayor diámetro durante el montaje\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCascarones de chocolate:\u003c\/strong\u003e verter el chocolate atemperado, dar la vuelta al molde y dejar cristalizar; desmoldeado limpio gracias a la silicona platino no porosa\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBombas de baño pasteleras:\u003c\/strong\u003e chocolate caliente, cúpulas fundentes y esferas para fundir delante de los comensales\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHelados y sorbetes:\u003c\/strong\u003e verter directamente, congelar y desmoldar; el rango de -60 °C está diseñado para preparaciones heladas\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrufas y bombones:\u003c\/strong\u003e verter la ganache o el praliné, congelar y desmoldar para obtener trufas perfectamente redondas sin necesidad de darles forma\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eSpray aterciopelado sobre cúpula:\u003c\/strong\u003e congelar un mínimo de 4 h a -18 °C, sacar del congelador, esperar 30 segundos y aplicar el spray a 20-25 cm; el choque térmico provoca una adhesión aterciopelada inmediata. Resultado idéntico al de las grandes casas con una inversión accesible.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003e¿Por qué la silicona de platino Silikomart?\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003eLa silicona de platino es la forma más pura de silicona: sin catalizador de estaño, sin olores durante la cocción y con una flexibilidad que se conserva después de cientos de usos. Esto es lo que distingue a Silikomart Professional de los moldes de silicona de baja calidad:\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado superficial:\u003c\/strong\u003e la superficie lisa reproduce los domos con una regularidad perfecta: sin juntas, marcas ni residuos\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRigidez calibrada:\u003c\/strong\u003e flexibilidad suficiente para desmoldar sin romper, y rigidez suficiente para que el molde mantenga su forma sin deformarse en el horno o en el abatidor\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuración de 3.000 ciclos:\u003c\/strong\u003e frente a 100-300 ciclos de los moldes de silicona comerciales; se amortiza en pocas semanas con una producción regular\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSin engrasado:\u003c\/strong\u003e la silicona de platino es naturalmente antiadherente para preparaciones grasas (mousses, chocolate y bizcochos)\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eProductos complementarios\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/spray-velours\"\u003eSprays aterciopelados Velly Food\u003c\/a\u003e — para el acabado aterciopelado característico sobre domos ultracongelados\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/gelatine-bovine-halal-bloom-200-gelita\"\u003eGelatina bovina halal de 200 Bloom Gelita\u003c\/a\u003e — para insertos gelificados y cremosos\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\"\u003eGranos de cacao Guanaja 70 % Valrhona\u003c\/a\u003e — para coberturas de chocolate atemperado en semiesferas\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/silikomart\"\u003eColección completa Silikomart\u003c\/a\u003e — moldes para entremets, trampantojos y kits\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo para preparaciones grasas (mousses, bizcochos, chocolate). Para masas muy magras o a base de agua, una ligera capa de spray desmoldante puede ayudar. En principio, la silicona de platino Silikomart no necesita ningún engrasado.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo conseguir coberturas de chocolate brillantes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVierte chocolate perfectamente atemperado en moldes limpios y secos con aire comprimido. La superficie no porosa de la silicona de platino reproduce fielmente el brillo del atemperado. Cualquier rastro de humedad en el molde apaga el resultado.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Se pueden unir dos semiesferas para formar una esfera completa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSí: congela las dos mitades, desmóldalas, calienta brevemente una superficie plana (una bandeja templada) para fundir ligeramente la base de cada mitad, únelas de inmediato y vuelve a congelar. Técnica clásica para bombas de baño de pastelería y esferas sorpresa.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué diferencia hay entre Silikomart y Silikomart Professional?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa gama Professional está fabricada con silicona de platino de alta densidad (frente a la silicona estándar de la gama para el consumidor). Mayor durabilidad, mejor acabado superficial y estabilidad dimensional para la producción en serie.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"24 medias esferas ∅3cm","offer_id":46574037598547,"sku":"20.006.00.0065","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"15 medias esferas ∅4cm","offer_id":46574037631315,"sku":"30.005.00.0060","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 medias esferas ∅5cm","offer_id":46574037664083,"sku":"20.004.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 medias esferas ∅6cm","offer_id":46574037696851,"sku":"20.003.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 medias esferas ∅7cm","offer_id":46574037729619,"sku":"20.002.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 medias esferas ∅8cm","offer_id":46574037762387,"sku":"10.001.00.0000","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-demi-sphere-choisir-le-modele-silikomart-1.jpg?v=1772135212","url":"https:\/\/pitisslind.com\/es\/products\/moule-demi-sphere","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}