{"product_id":"pate-a-sucre-blanche-extra-5kg","title":"Blanco Extra 5kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{list-style:none;padding:0;margin:0}\n.vh-list li{margin-bottom:12px;padding-left:22px;position:relative}\n.vh-list li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-list li::before{content:'\\2022';color:#d7b36a;font-size:18px;position:absolute;left:0;top:-2px}\n.vh-steps{padding-left:22px;margin:0}\n.vh-steps li{margin-bottom:10px}\n.vh-steps li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:16px 20px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:18px 0}\n.vh-tip p{margin:0 0 8px;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip p:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq details:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRenshaw - Pasta de azúcar\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePasta de azúcar Renshaw Extra Blanco 5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eformato profesional para una producción habitual en tienda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLa pasta de azúcar Renshaw Extra Blanco de 5 kg es una pasta lista para usar de la histórica gama de la marca británica Renshaw, referente del diseño de tartas desde 1898. Su textura firme y elástica permite cubrir de forma lisa y modelar con precisión, con un sutil sabor a vainilla que no enmascara el sabor del pastel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eEl formato de 5 kg está pensado para una tienda o un obrador que cubre varios pasteles cada día, reduciendo el número de envases abiertos frente a los formatos pequeños.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e5 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eContenido\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eFirme, elástica\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTextura\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eVarios meses\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eConservación\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca británica de referencia:\u003c\/strong\u003e Renshaw, fundada en 1898, utilizada por pasteleros profesionales y especialistas en diseño de tartas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLista para usar:\u003c\/strong\u003e textura homogénea desde la apertura, requiere un amasado mínimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTono blanco neutro:\u003c\/strong\u003e base versátil, utilizable tal cual o coloreable según el proyecto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato profesional:\u003c\/strong\u003e 5 kg, adecuado para una producción diaria en tienda o para varios pedidos simultáneos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eOcasiones y usos recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción diaria en tienda:\u003c\/strong\u003e cubrir varios pasteles al día sin quedarse sin producto durante el servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTartas de boda de varios pisos:\u003c\/strong\u003e cantidad suficiente para una tarta nupcial completa sin mezclar varios envases.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase para colorear en volumen:\u003c\/strong\u003e amasado por lotes para preparar varios tonos con antelación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormación y talleres de pastelería:\u003c\/strong\u003e cantidad adecuada para una clase o demostración con varios participantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eModo de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"vh-steps\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e saque la pasta de azúcar 30 minutos antes de utilizarla para que alcance la temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmasado:\u003c\/strong\u003e amase durante unos minutos para ablandarla hasta obtener una textura lisa y homogénea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstirado:\u003c\/strong\u003e estire sobre una superficie de trabajo espolvoreada con azúcar glas o almidón de maíz, nunca harina, hasta alcanzar un grosor de 3 a 4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColocación sobre el pastel:\u003c\/strong\u003e colóquela con cuidado sobre el pastel previamente cubierto con ganache o crema de mantequilla alisada y, a continuación, alise con una alisadora para pasta de azúcar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecorte del exceso:\u003c\/strong\u003e recorte el sobrante en la base con un cuchillo o cúter. Conserve los recortes en una bolsa de plástico hermética para reutilizarlos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredientes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzúcar, jarabe de glucosa, grasas vegetales (palma, girasol), agua, humectante E422 (glicerol), espesante E466, aroma. La composición puede variar según el tono; compruebe la etiqueta del envase.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlérgenos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuede contener trazas de frutos de cáscara, cacahuetes, gluten, soja y huevo según las condiciones de producción. Compruebe la etiqueta para consultar los alérgenos específicos de cada lote.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn una bolsa de plástico hermética, a temperatura ambiente (15 a 25 °C), protegida de la luz y del calor. No refrigerar; la humedad deteriora la textura. Se conserva varios meses sin abrir. Si la pasta se endurece ligeramente, añada unas gotas de glicerina alimentaria y amase durante 1 minuto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA tener en cuenta:\u003c\/strong\u003e una vez abierto el envase de 5 kg, extraiga la cantidad necesaria y cierre herméticamente el resto para conservar la elasticidad de la pasta durante más tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara un uso aún más intensivo, la gama está disponible en 10 kg (recogida únicamente en tienda, sin envío). Para una necesidad puntual menor, sigue disponible el formato de 2,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003e¿El formato de 5 kg está reservado a profesionales?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEstá pensado para una producción regular y de gran volumen, normalmente en una tienda o un obrador que cubre varios pasteles al día, pero también está disponible para cualquier taller con una actividad intensa.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Cómo conservar un envase de 5 kg entre dos usos?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eExtraiga la cantidad necesaria, cierre el envase herméticamente y guárdelo a temperatura ambiente, protegido de la luz. La pasta se conserva varios meses si permanece bien protegida del aire.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Existe un formato aún más grande que 5 kg?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSí, la misma gama está disponible en 10 kg para una producción intensiva, únicamente para recogida en tienda y sin envío. Para una necesidad más modesta, el formato de 2,5 kg es adecuado para una producción menor.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePara saber más\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara una producción intensiva, descubre el formato de \u003ca href=\"\/es\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-10kg\"\u003e10 kg\u003c\/a\u003e (recogida únicamente en tienda). Para una necesidad más puntual, sigue disponible el formato de \u003ca href=\"\/es\/products\/white-extra-2-5kg-renshaw\"\u003e2,5 kg\u003c\/a\u003e, al igual que la versión de \u003ca href=\"\/es\/products\/pate-a-sucre-blanche-5kg-ready-to-roll-gout-guimauve\"\u003esabor a malvavisco\u003c\/a\u003e de 5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RENSHAW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271988686890,"sku":"R02836","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/white-extra-5kg-renshaw-1.png?v=1772136170","url":"https:\/\/pitisslind.com\/es\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-5kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}