{"product_id":"pate-d-amande-blanche-500g","title":"Pasta de Almendra Blanca 500g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:17px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:10px;padding-left:6px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-list strong{color:#2a2419}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRenshaw - Pâte d'amande\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePâte d'Amande Renshaw Blanche 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003ePâte d'amande Renshaw, 25 % d'amandes, pour recouvrement et modelage simple, format 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLa Pâte d'Amande Renshaw Blanche 500 g est une pâte d'amande (marzipan) prête à l'emploi, à 25 % d'amandes, à la texture ferme et malléable. Elle sert traditionnellement de couche de base sous la pâte à sucre pour lisser et parfumer un gâteau, selon la méthode britannique du Christmas cake, ou en finition seule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eElle convient aussi au modelage simple de fruits déguisés et de petites figurines, ainsi qu'en garniture de galettes et de viennoiseries.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e25 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAmandes\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eFerme, malléable\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTexture\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecouvrement sous pâte à sucre:\u003c\/strong\u003e méthode britannique du Christmas cake, pour lisser et isoler le gâteau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition seule:\u003c\/strong\u003e sur bûches et gâteaux de Noël, sans recouvrement supplémentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModelage simple:\u003c\/strong\u003e fruits déguisés et petites figurines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarniture:\u003c\/strong\u003e galettes, viennoiseries et pâtisseries à base d'amande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'emploi et conservation :\u003c\/strong\u003e Sortir la pâte 30 minutes avant utilisation, l'assouplir en la pétrissant légèrement. Étaler sur un plan saupoudré de sucre glace. Conserver dans un endroit frais et sec, ne pas réfrigérer ni congeler. Une fois ouverte, envelopper dans du film alimentaire et placer dans une boîte hermétique pour éviter le dessèchement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRenshaw (Royaume-Uni)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSucre, amandes (fruits à coque) 25 %, sirop de glucose, eau, sirop de sucre inverti, conservateur : sorbate de potassium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContient des fruits à coque (amandes). Se référer à l'étiquette pour d'éventuelles traces d'autres allergènes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertifications\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConvient aux végétariens et aux végans, certifié casher\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie 1788 kJ \/ 425 kcal, matières grasses 13,8 g dont saturées 1,1 g, glucides 68,7 g dont sucres 68,7 g, protéines 6,3 g, sel 0,002 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLieu frais et sec, à l'abri de la lumière. Ne pas réfrigérer ni congeler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuelle différence entre la pâte d'amande blanche et la pâte d'amande dorée ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLes deux ont la même teneur en amandes (25 %) et la même texture. La version dorée doit sa teinte à un colorant naturel, la lutéine, pour un rendu chaleureux plutôt destiné aux décors de Noël ou d'automne.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePeut-on recouvrir un gâteau uniquement avec de la pâte d'amande, sans pâte à sucre ensuite ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eOui, c'est la méthode traditionnelle britannique du Christmas cake : masquer le gâteau de pâte d'amande, laisser sécher 24 à 48 heures, puis glacer ou recouvrir de pâte à sucre pour une finition lisse.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCette pâte d'amande est-elle la même chose que la pâte de modelage Renshaw ?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNon. La pâte d'amande est une préparation à base d'amandes destinée au goût, au recouvrement et à la garniture. La pâte de modelage est une pâte sucrée à agent durcissant, dédiée aux figurines et aux détails fins.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/renshaw\"\u003eRenshaw\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/es\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003ePâtisserie professionnelle\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/es\/collections\/aide-a-la-preparation\"\u003eAide à la préparation\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RENSHAW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742035902803,"sku":"R01288","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-d-amande-blanche-500g-renshaw-1.jpg?v=1772159389","url":"https:\/\/pitisslind.com\/es\/products\/pate-d-amande-blanche-500g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}