{"title":"BAM - Ryhdy mestariksi","description":"\u003cp\u003eBAM on korkealaatuisten suklaiden tuotemerkki, joka on luotu tuomaan huippulaatuinen suklaa lähemmäksi intohimoisia leipojia, jotka rakastavat luoda laadukkaista raaka-aineista ja hienostuneista mauista.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBAM on oikea valinta kaikille, jotka haluavat nostaa jälkiruokansa uudelle tasolle. Ryhdy kanssamme herkuttelun mestariksi!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pistoles-chocolat-noir-56-1kg","title":"Tumman suklaan napit 56 % - 1kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eBam - Kuorrutussuklaa\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eTummasuklaanapit 56 % - 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eBam-tummakuorrutussuklaa, 1 kg:n työpajapakkaus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eBam-tummasuklaanapeissa on vähintään 55,6 % kaakaota, ja ne sisältävät puhdasta kaakaovoita sekä ripauksen luonnollista vaniljaa. Tämä 1 kg:n pakkaus sopii säännölliseen käyttöön työpajassa: ganacheihin, vaahtoihin, kuorrutteisiin, kuorruttamiseen ja suklaakoristeisiin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOminaisuudet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKaakao\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e55,6 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eKuivia kaakaokuiva-aineita vähintään\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKoko\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e1 kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eUudelleensuljettava pussi\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKoostumus\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eSuklaanapit\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eNopea ja tasainen sulaminen\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKäyttövinkit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGanache, vaahdot, suklaakreemit ja kiiltävät kuorrutteet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKuorruttamiseen ja muottiin valamiseen: puhdas kaakaovoi parantaa juoksevuutta temperoinnin aikana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePerinteinen temperointi: sulata 45-50 °C:ssa, jäähdytä 28-29 °C:seen ja lämmitä uudelleen 31-32 °C:seen ennen käyttöä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSuklaakoristeet sekä keksien ja pikkuleipien täytteet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHuomioitavaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cbr class=\"pl8-block\"\u003eSäilytä 15-20 °C:ssa valolta ja kosteudelta suojattuna, äläkä ylitä 25 °C:ta. Jääkaappia ei suositella, sillä se edistää rasvan härskiintymistä pinnalle. Sisältää soijaa (lesitiiniä); saattaa sisältää jäämiä maidosta. Sulje pussi huolellisesti käyttökertojen välillä.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTäydelliset tekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tuotetaulukko\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTuotemerkki\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBam\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKoko\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1 kg, napit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAinesosat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine (soijalesitiini), luonnollinen vanilja-aromi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKuivat kaakaokuiva-aineet\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eVähintään 55,6 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergeenit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSisältää soijaa; saattaa sisältää jäämiä maidosta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEnergiaa \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e2297 kJ \/ 549 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRasvaa \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e36,1 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 21,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eHiilihydraatteja \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e46,2 g, josta sokereita 43,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eProteiinia \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKysymyksesi, neuvomme\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMitä eroa on kuorrutussuklaalla ja leivontasuklaalla?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKuorrutussuklaa sisältää enemmän kaakaovoita. Sulatettuna se on juoksevampaa ja sopii tavallista leivontasuklaata paremmin temperointiin, kuorruttamiseen ja kiiltäviin koristeisiin.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMiten nämä tummasuklaahiput temperoidaan?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSulata 45-50 °C:ssa, anna jäähtyä 28-29 °C:seen ja lämmitä sitten uudelleen 31-32 °C:seen ennen muottiin valamista tai kuorruttamista. Keittiölämpömittarilla lämpötilan vaiheita on helpompi seurata.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eSopiiko 1 kg:n pakkaus säännölliseen käyttöön työpajassa?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKyllä, tämä on yleisin koko viikoittaiseen käyttöön pienessä työpajassa tai pitkälle edenneessä kotileivonnassa. Satunnaiseen käyttöön 250 g:n pakkaus vähentää varastotarvetta; ammattikäytössä 5 kg:n pakkaus on kilohinnaltaan edullisempi.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLisäresurssit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTutustu leivontasuklaiden muuhun \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\"\u003evalikoimaan\u003c\/a\u003e ja \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003esuklaamuotteihimme\u003c\/a\u003e muotoiltuja suklaaluomuksiasi varten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTutustu lisää\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\" class=\"pl8-related\"\u003eleivontasuklaiden valikoima\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\" class=\"pl8-related\"\u003esuklaamuotit\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/aromes\" class=\"pl8-related\"\u003eMakuaromien mallisto\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49929226551635,"sku":"2036","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistoles-chocolat-noir-56percent-1kg-bam-1.webp?v=1772154716"},{"product_id":"pistoles-chocolat-noir-56-5kg","title":"Tumman suklaan napit 56 % - 5kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eBam - Kuorrutussuklaa\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eTummasuklaanapit 56 % - 5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eBamin tumma kuorrutussuklaa, ammattikäyttöön tarkoitettu 5 kg:n pakkaus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eBamin 5 kg:n tummasuklaanapit on tarkoitettu suuria määriä valmistaville leipureille ja laboratorioille. Sama resepti kuin pienemmissä pakkauksissa (55,6 % kuivia kaakaon kuiva-aineita, puhdasta kaakaovoita, luonnollista vaniljaa), ja edullisempi kilohinta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOminaisuudet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKaakao\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e55,6 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eKuivia kaakaon kuiva-aineita vähintään\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003ePakkauskoko\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e5 kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eTasainen tuotanto\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKoostumus\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eSuklaanapit\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eNopea ja tasainen sulaminen\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKäyttöohjeet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSuurten määrien valmistukseen: ganacheihin, mousseihin, kuorrutteisiin ja suklaakuorrutuksiin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSarjatuotantoon tarkoitettuihin muottisuklaisiin, suklaakoristeisiin ja leivonnaisten täytteisiin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTemperointi: sulata 45-50 °C:ssa, jäähdytä 28-29 °C:seen ja lämmitä 31-32 °C:seen ennen käyttöä.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSopii säännöllisiin joulu-, pääsiäis- ja ystävänpäivätilauksiin sekä päivittäiseen tuotantoon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHuomioitavaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cbr class=\"pl8-block\"\u003eSäilytä 15-20 °C:ssa valolta ja kosteudelta suojattuna, enintään 25 °C:ssa. Vältä jääkaappia, sillä se edistää rasvahärmeen muodostumista. Sisältää soijaa (lesitiiniä); saattaa sisältää pieniä määriä maitoa. Sulje pussi huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTäydelliset tekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tuotetaulukko\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTuotemerkki\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBam\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePakkauskoko\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5 kg, nappeina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAinesosat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, emulgointiaine (soijalesitiini), luonnollinen vanilja-aromi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKuivat kaakaon kuiva-aineet\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eVähintään 55,6 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergeenit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSisältää soijaa; saattaa sisältää pieniä määriä maitoa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEnergiaa \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e2297 kJ \/ 549 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRasvaa \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e36,1 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 21,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eHiilihydraatteja \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e46,2 g, josta sokereita 43,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eProteiinia \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKysymyksiä ja neuvoja\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMitä eroa on leivontasuklaalla ja kuorrutussuklaalla?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKuorrutussuklaa sisältää enemmän kaakaovoita. Sulatettuna se on juoksevampaa ja sopii tavallista leivontasuklaata, jossa on vähemmän kaakaovoita, paremmin temperointiin, kuorruttamiseen ja kiiltävien koristeiden tekemiseen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMissä lämpötilassa näitä tummasuklaanappeja käytetään?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePerinteisessä temperoinnissa sulata suklaa noin 45-50 °C:ssa, anna sen jäähtyä noin 28-29 °C:seen ja lämmitä sitten 31-32 °C:seen ennen muottiin valamista tai kuorruttamista.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eSopiiko 5 kg:n pakkaus säännölliseen ammattikäyttöön?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKyllä. Tämä pakkaus on suunniteltu suuria määriä valmistaville laboratorioille ja leipureille. Sulje pussi huolellisesti käyttökertojen välillä ja noudata säilytysohjeita, jotta suklaa pysyy tasalaatuisena ja juoksevana seuraavaan temperointiin asti.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLisäresurssit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTutustu myös valikoiman muihin tuotteisiin \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\"\u003eleivontasuklaiden\u003c\/a\u003e valikoimassamme ja käytä näitä nappeja \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003esuklaamuottiemme\u003c\/a\u003e kanssa muotilla tehtäviin suklaaluomuksiin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTutustu myös\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\" class=\"pl8-related\"\u003eleivontasuklaat\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\" class=\"pl8-related\"\u003esuklaamuotit\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/aromes\" class=\"pl8-related\"\u003eAroomien kokoelma\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49929523396947,"sku":"2062","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistoles-chocolat-noir-56percent-5kg-bam-1.webp?v=1772154746"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/patissland-collection-bam-become-a-master-large-2026.jpg?v=1792911628","url":"https:\/\/pitisslind.com\/fi\/collections\/bam-become-a-master.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}