{"product_id":"glicemul-400-g","title":"Glicemul – 400 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSosa - Emulgointiaine\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eGlicemul - 400 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eRasvaliukoinen emulgointiaine teksturoituihin öljyihin ja runsasrasvaisiin massoihin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eGlicemul on rasvafaasiin tarkoitettu jauhemainen emulgointiaine, joka sisältää rasvahappojen mono- ja diglyseridejä (E471). Se nostaa rasvojen sulamispistettä ja tekee öljyistä, pähkinä- ja siemenvoista sekä runsaasti rasvaa sisältävistä massoista rakenteeltaan kiinteämpiä ja vakaampia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniset ominaisuudet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eAnnostus (rasvafaasi)\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e30–60 g\/kg\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKuumakäyttö\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e60 °C\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eLämpötilapalautuva\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eKyllä\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSuositellut käyttökohteet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTeksturoituja ja rakenteistettuja öljyjä vaativaan koristeluun\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVahvemman rakenteen saavat pähkinä- ja siemenvoit\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePaljon rasvaa sisältävät massat, jotka vaativat parempaa vakautta\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eRakenteet, jotka voidaan kuivata ohuiksi viipaleiksi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHuomioitavaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e lisää jauhe rasvafaasiin, joka on kuumennettu 60 °C:seen: Glicemul vaikuttaa tämän jälkeen kylmänä eikä liukene vesipohjaisiin seoksiin.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTäydellinen tekninen tietolehti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tuotetiedot\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTuotemerkki\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePakkaus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e400 g:n purkki\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePääainesosa\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eRasvahappojen mono- ja diglyseridit (E471)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eLiukoisuus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eVain rasvoissa (rasvaliukoinen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKäyttö\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKuumana (enintään 60 °C), vaikuttaa tämän jälkeen kylmänä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eLämpötilapalautuvuus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKyllä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKysymyksiäsi, neuvojamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eToimiiko Glicemul vedessä?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEi, se on rasvaliukoinen eikä liukene vesipohjaisiin seoksiin: sitä tulee lisätä vain rasvafaasiin.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMihin lämpötilaan se on kuumennettava lisättäessä?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKuumenna rasvafaasi 60 °C:seen, jotta aine leviää tasaisesti, ja anna sen sitten jäähtyä: tuote vaikuttaa tämän jälkeen kylmänä.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMiten se eroaa Sucre Emulista?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSucre Emul (E473) toimii kuumassa ja kylmässä sekä vesi- että rasvafaasissa, kun taas Glicemul (E471) soveltuu vain rasvafaasiin.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLisämateriaalit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/ingredients-techniques-pro\"\u003eammattilaistason tekniset ainesosat\u003c\/a\u003e \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/sosa\"\u003eSosan tuotevalikoima\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLue lisää\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/ingredients-techniques-pro\" class=\"pl8-related\"\u003eammattilaistason tekniset ainesosat\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003eSosan tuotevalikoima\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003eammattimaiset leivonnan ainesosat\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51569498161491,"sku":"39497","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glicemul-400-g-sosa-1.jpg?v=1772158880","url":"https:\/\/pitisslind.com\/fi\/products\/glicemul-400-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}