{"product_id":"feves-kidavoa-50-3kg","title":"Kidavoa kakaóbab 50% - 3kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eValrhona Grand Cru · Tiszta madagaszkári eredet\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eKidavoa 50% kakaóbab - 3 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eTiszta madagaszkári eredet, magas kakaótartalmú tejcsokoládé intenzív gyümölcsös ízzel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA Kidavoa 50% madagaszkári eredetű tejcsokoládé, kivételesen magas kakaótartalommal (50%). Ez az intenzitás teljesen kibontakoztatja a madagaszkári gyümölcsös karaktert, különleges ízvilágot teremtve: a tej lágyságát a termőterület piros gyümölcseinek természetes savassága egészíti ki.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMűszaki jellemzők\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKakaó\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e50%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eGarantált minimális érték\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTípus\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eTej\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eBevonócsokoládé\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFolyékonyság\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e●●●●○\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e5-ből 4 csepp\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nAromaprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eFő jegy\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003etejes\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eMásodlagos jegy\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003együmölcsös\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eJellegzetes\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eintenzív\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKóstolási jegyek\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003esavanykás piros gyümölcsök\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003esűrített tej\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003epirított mogyoró\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nA kakaó származási helye\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eOrszág\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eMadagaszkár\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eRégió \/ termőterület\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eMadagaszkár\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eKakaófajta\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eTrinitario\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eStátusz\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eGrand Cru Valrhona\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003csection class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMennyiségi támpont\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eTájékoztató példa az alábbi beállítások alapján. Az elkészítendő mennyiséghez igazítsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eMire használja?\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eCsokoládéhab (175 g \/ 4 adag)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eHány adaghoz?\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e3 adag\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eSzükséges mennyiség\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e525 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eAjánlott kiszerelés\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1 csomag, 1 kg-os\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eTemperálási ráhagyás (10%)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e578 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eTanács: A temperálás természetes veszteségei (az edényben és a spatulán maradó csokoládé) miatt mindig tervezzen 10%-kal többet. Az 1 kg-os vagy 3 kg-os kiszerelés kilónként mindig kedvezőbb árat kínál.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nMire használja?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA Patissland értékelése a Valrhona által ehhez a termékhez ajánlott felhasználási módok alapján.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eGanache-ok\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eHabok\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eFormázott bonbonok\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eTáblás csokoládék\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eBevonatok\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eFagylaltok és sorbet-k\u003c\/span\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nTemperálási görbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA Valrhona hivatalos temperálási görbéje ehhez a csokoládéhoz. A temperálás során a kakaóvaj stabil formában kristályosodik ki, így a csokoládé fényes lesz, roppan, és tökéletesen kivehető a formából.\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"pl8-phases\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-phase\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-phase-inner\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-phase-title\"\u003eOlvasztás\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-temperature\"\u003e45 - 50 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-phase-copy\"\u003eVízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, szakaszosan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-phase\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-phase-inner\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-phase-title\"\u003eHűtés\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-temperature\"\u003e27 - 28 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-phase-copy\"\u003eA megfelelő kristályok kialakulása\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-phase\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-phase-inner\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-phase-title\"\u003eMunkahőmérséklet\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-temperature\"\u003e29 - 30 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-phase-copy\"\u003eIdeális formázási hőmérséklet\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eMegjegyzés\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e A temperálás egyszerűsítéséhez használjon Mycryo kakaóvajat (a csokoládé tömegének 1%-át), amelyet az olvasztás után, 34-35 °C-on adjon hozzá. Gyors és megbízható módszer, amelyet a profik is kedvelnek.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nÍzpárosítások\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eÖsszetevők, amelyek természetes módon emelik ki ennek a csokoládénak az ízét, a Valrhona ajánlásai alapján.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003epiros gyümölcsök\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eegzotikus gyümölcsök\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003emogyoró\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eméz\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nEhhez a csokoládéhoz illő ízek\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA Valrhona termékei tökéletesen kiegészítik ezt a csokoládét az alkotásaiban.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/hu\/products\/praline-amande-noisette-valrhona\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-valrhona-1.jpg?v=1772135104\" alt=\"Mandula-mogyoró praliné 50%\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePárosítsa hozzá\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eMandula-mogyoró praliné 50%\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/hu\/products\/pate-a-tartiner-noisettes\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-a-tartiner-noisettes-valrhona-1.jpg?v=1772155694\" alt=\"Mogyorókrém\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePárosítsa hozzá\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eMogyorókrém\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/hu\/products\/pepites-de-chocolat-au-lait-52-valrhona-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pepites-de-chocolat-au-lait-32percent-250g-valrhona-1.png?v=1772135245\" alt=\"Tejcsokoládé-pasztillák 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePárosítsa hozzá\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eTejcsokoládé-pasztillák 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nJellegzetes recept ehhez a csokoládéhoz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA Patissland kreatív ötlete, amely kiemeli ennek a terméknek az egyedi karakterét.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eKidavoa 5050%-os karamelltorta\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eInspiráció\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eÉdes omlós tészta, lágy, sós vajkaramella, Kidavoa 5050%-os ganache. A csokoládé természetesen karamellás ízvilága még jobban kiemeli a karamella gazdag ízét.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTeljes műszaki adatlap\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Terméktáblázat\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMárka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eValrhona (Franciaország, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTermékcsalád\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGrand Cru Pure Origine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTípus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTej\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKakaótartalom\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eLegalább 50%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSzármazási hely\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMadagaszkár\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRégió\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMadagaszkár\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKakaófajta\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTrinitario\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eStátusz\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGrand Cru Valrhona\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFolyékonyság\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5-ből 4 csepp\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTárolás\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e18 hónapig, 16-18 °C-on, nedvességtől védve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergének\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTej, szója (terméktől függően). Nyomokban dióféléket tartalmazhat.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eGyártási hely\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFranciaország (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eGyakori kérdések\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKérdései, tanácsaink\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMi az a bevonócsokoládé?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA bevonócsokoládé magas kakaóvaj-tartalmú (általában több mint 31%) csokoládé, amelyet szakemberek számára készítenek. Folyékonysága lehetővé teszi a bevonást, a formázást és a finom csokoládékészítés valamennyi technikáját. A Valrhona 1922 óta kizárólag bevonócsokoládékat gyárt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMi a különbség a kakaóbabok és a pasztillák között?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eMinőségükben nincs különbség: a babok csepp alakúak, a pasztillák lapos korongok. Mindkettő ugyanúgy olvad. A Valrhona hagyományosan babokat gyárt, de a piac függvényében egyes termékeket pasztilla formájában is kínál.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHány kakaóbab van 100 g-ban?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e100 g-ban körülbelül 35-40 Valrhona bab található (a terméktől függően). Praktikus kiszerelés a grammra pontos adagoláshoz, mérlegelés nélkül, ha már van benne gyakorlata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eKötelező a temperálás?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAzoknál a felhasználási módoknál, ahol a csokoládé látható és szilárd marad (formázás, bevonás, díszítés), igen, elengedhetetlen a fényesség, a roppanós állag és az eltarthatóság érdekében. Azoknál a felhasználási módoknál, ahol más hozzávalókkal keveredik (habok, ganache-ok, kekszek), nem szükséges, elegendő egyszerűen felolvasztani.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHogyan tároljuk a Valrhona csokoládét?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eIdeális esetben 16-18 °C-on, száraz, fénytől és szagoktól védett helyen tárolja. Kerülje a hűtőszekrényt (a lecsapódó pára kifehéredést okoz). Lezárt tasakban 18 hónapig eltartható. Ha a csokoládé kissé kifehéredik, nincs gond: sütve továbbra is felhasználható.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTovábbi tudnivalók\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eFedezze fel a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona kollekciót\u003c\/a\u003e, a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003ecsokoládékat és pralinékat\u003c\/a\u003e, valamint a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart formákat\u003c\/a\u003e a Patissland kínálatában.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTovábbi ötletek\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/products\/praline-amande-noisette-valrhona\" class=\"pl8-related\"\u003eMandulás-mogyorós praliné, 50%, 15.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/products\/pate-a-tartiner-noisettes\" class=\"pl8-related\"\u003ePárosítsa mogyorókrémmel, 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/products\/pepites-de-chocolat-au-lait-52-valrhona-250g\" class=\"pl8-related\"\u003ePárosítsa tejcsokoládé-pasztillákkal, 250 g, 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48748769476947,"sku":"13757","price":127.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-kidavoa-50percent-3kg-valrhona-1.jpg?v=1772151249","url":"https:\/\/pitisslind.com\/hu\/products\/feves-kidavoa-50-3kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}