{"product_id":"wax-concept-500-g","title":"Wax Concept – 500 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSosa - Bevonóanyag\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eWax Concept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eTermészetes, méhviasz-alapú sűrítőanyag krémekhez, vajakhoz és pasztákhoz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA Sosa Wax Concept finomított méhviaszból (E901) készült, pasztilla formájú természetes bevonóanyag. Zsírokban vagy tejben gazdag készítmények sűrítésére és állagának kialakítására szolgál, miközben lágy, kellemes és tartós szájérzetet biztosít. Hidegen és melegen is használható, hőre reverzibilis, és kiválóan bírja a fagyasztást.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMűszaki jellemzők\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eForma\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003ePasztilla\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ezsíros vagy tejes fázis\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eAdagolás \/ 100 g\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e0,5–3 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ekészítményhez\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKiszerelés\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e500 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eSzáraz helyen tárolandó\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eJavasolt felhasználás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSűrű krémek vagy magas zsírtartalmú kenhető paszták\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eÍzesített vagy különleges állagú vajak (kakaóvaj, barnított vaj)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVajas vagy lágy ganache-ok\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGyümölcspaszták, édességek, természetes bevonatok\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTejes vagy lágy szószok állagának kialakítása\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePatissland tanácsa\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eMegjegyzés\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eElkészítés:\u003c\/strong\u003e adja a Wax Conceptet zsíros vagy tejes folyadékhoz, majd óvatosan melegítse fel, hogy a viasz megolvadjon és a keverék egyenletessé váljon (bizonyos, már eleve gazdag keverékekbe hidegen is belekeverhető). Javasolt adagolás: 100 g készítményhez 0,5–3 g. Hőre reverzibilis, és állagvesztés nélkül fagyasztható.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTeljes műszaki adatlap\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Terméktáblázat\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eÖsszetétel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFinomított méhviasz (E901), egyetlen összetevő\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergének\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eEhhez az egyetlen összetevőhöz nem azonosítottak allergént\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOldhatóság\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eZsíros vagy tejes fázis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eHőre reverzibilitás\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eIgen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFagyasztással szembeni ellenállás\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKiváló\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTárolás\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSzáraz, hőtől védett helyen tárolandó, használat után a csomagolást gondosan vissza kell zárni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eGyakori kérdések\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKérdései, tanácsaink\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHelyettesítheti a Wax Concept a zselatint a ganache-ban?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNem, nem zselésítő, hanem sűrítő és bevonóanyag, amely a zsíros fázist formázza anélkül, hogy gélt képezne. A készítmény zselésítéséhez használjon erre való zselésítőt, például agar-agart.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHasználható hidegen a Wax Concept?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eIgen, hőre reverzibilis, és bizonyos, már eleve gazdag keverékekbe hidegen is belekeverhető, de a viasz megolvasztásához szükséges melegítés egyenletesebbé teszi a készítményt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMilyen adagolással készíthető jól formázott ízesített vaj?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e100 g készítményhez 0,5–3 g Wax Concept szükséges: minél nagyobb az adag, annál szilárdabb lesz az állaga.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKiegészítő források\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eFedezze fel \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/ingredients-techniques-pro\"\u003eprofi technikai alapanyagainkat\u003c\/a\u003e és \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eprofi cukrászati\u003c\/a\u003e válogatásunkat, vagy egészítse ki kínálatát a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/products\/maltosec-500-g\"\u003eMaltosec Sosa\u003c\/a\u003e termékkel, amely szintén a zsírok állagának kialakítására szolgáló technikai segédanyag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTovábbi információk\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/ingredients-techniques-pro\" class=\"pl8-related\"\u003eprofi technikai alapanyagok\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003eprofi cukrászat\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/products\/maltosec-500-g\" class=\"pl8-related\"\u003eMaltosec Sosa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51569477550419,"sku":"40370","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/wax-concept-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158878","url":"https:\/\/pitisslind.com\/hu\/products\/wax-concept-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}