{"product_id":"5-moules-a-gateaux-wilton","title":"Stampi per torte \/ Torta a strati - Rotondo 15cm \/ 20cm","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eSet di stampi rotondi Wilton per layer cake\u003c\/strong\u003e — antiaderenti, disponibili in \u003cstrong\u003eØ15 cm (5 stampi) e Ø20 cm (4 stampi)\u003c\/strong\u003e. Cuoci più strati di pan di Spagna identici in un'unica infornata per layer cake e rainbow cake perfettamente regolari. Alluminio trattato, bordi dritti, lavabili in lavastoviglie.\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eDue formati disponibili\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNumero di stampi\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUtilizzo ideale\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePorzioni finali\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 15 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 stampi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLayer cake di piccole dimensioni, torte individuali, regali\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6-8 porzioni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 20 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 stampi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLayer cake formato famiglia, compleanni, formato standard da pasticceria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-14 porzioni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n      \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n        \u003cstrong\u003eIl vantaggio del set:\u003c\/strong\u003e cuocere tutti gli strati contemporaneamente significa ottenere pan di Spagna perfettamente identici per spessore e colore. Il risultato è molto più regolare rispetto a un pan di Spagna tagliato con l'apposito seghetto, soprattutto per rainbow cake e naked cake, dove gli strati rimangono visibili.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Wilton (Stati Uniti)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e alluminio con rivestimento antiaderente\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza di ogni stampo:\u003c\/strong\u003e circa 3,8 cm\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordi:\u003c\/strong\u003e dritti, perpendicolari — per strati regolari\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente:\u003c\/strong\u003e facilita lo sformamento e la pulizia\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavastoviglie:\u003c\/strong\u003e compatibile (si consiglia il lavaggio a mano per preservare il rivestimento antiaderente)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità con il forno:\u003c\/strong\u003e tutti i tipi, max 220 °C\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUtilizzi — layer cake, rainbow cake, naked cake\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRainbow cake:\u003c\/strong\u003e l'utilizzo più caratteristico del set di stampi multipli — ogni stampo riceve un colore diverso; gli strati vengono cotti contemporaneamente e sovrapposti per creare l'effetto arcobaleno al taglio\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLayer cake classica:\u003c\/strong\u003e pan di Spagna alla vaniglia o al cioccolato cotti contemporaneamente e farciti con crema al burro, ganache o panna montata tra gli strati\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaked cake:\u003c\/strong\u003e strati visibili sui lati, con farcitura a vista — la regolarità degli strati è essenziale per un risultato professionale\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmbre cake \/ sfumata:\u003c\/strong\u003e mescolare la stessa base con tonalità progressive per ottenere un effetto sfumato al taglio\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolly cake:\u003c\/strong\u003e base soffice con panna montata, cotta negli stampi Wilton per un risultato omogeneo\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eConsigli per l'utilizzo\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003col\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e imburrare leggermente gli stampi oppure spruzzare uno spray staccante. Posizionare un disco di carta da forno sul fondo per uno sformamento perfetto\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiempimento:\u003c\/strong\u003e pesare l'impasto per ottenere strati identici — per un pan di Spagna a 4 strati di Ø20 cm, dividere l'impasto in 4 porzioni uguali al grammo\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura:\u003c\/strong\u003e 170-180 °C in modalità ventilata. Disporre gli stampi sfalsati sulla griglia per una circolazione dell'aria ottimale\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaffreddamento:\u003c\/strong\u003e lasciare intiepidire per 10 minuti negli stampi, sformare su una griglia e lasciar raffreddare completamente prima della farcitura\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivellamento:\u003c\/strong\u003e se gli strati si sono leggermente gonfiati, tagliare la cupola con un seghetto per torte o un coltello seghettato, così da ottenere strati perfettamente piatti\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ol\u003e\n      \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n        \u003cstrong\u003eFasce per torte:\u003c\/strong\u003e utilizzare fasce da forno umide (cake strips Wilton) intorno agli stampi per una cottura senza rigonfiamento centrale — il risultato sarà piatto senza bisogno di tagliare.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eProdotti complementari\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/wilton\"\u003eCollezione Wilton completa\u003c\/a\u003e — bocchette, sac à poche, strumenti per decorare\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/colorant-liposoluble-colour-mill-red\"\u003eColoranti liposolubili Colour Mill\u003c\/a\u003e — per rainbow cake dai colori vivaci\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/supports-a-gateaux\"\u003eBasi e drum per torte\u003c\/a\u003e — per presentare il tuo layer cake\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/cake-design\"\u003eAttrezzatura completa per cake design\u003c\/a\u003e — spatole, lisciatori, girelle\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eDomande frequenti\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi possono cuocere tutti gli stampi contemporaneamente?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì: è il principale vantaggio del set. Assicurati che il forno sia abbastanza grande da contenere tutti gli stampi sulla stessa griglia. Se necessario, utilizza 2 griglie e scambiale a metà cottura.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ necessario modificare il tempo di cottura per gli strati sottili?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì: l'altezza ridotta degli strati (max ~3,8 cm, spesso 2-3 cm con l'impasto riempito a metà) riduce il tempo di cottura del 20-30%. Verifica la cottura con un coltello pulito già dopo 15 minuti, in base alla ricetta.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesti stampi sono adatti anche per altre ricette?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì: brownies (formato individuale da condividere), fondant al cioccolato, flan e pan di Spagna semplici. Il diametro Ø15 cm è particolarmente versatile per ricette individuali o da portare in viaggio.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"15cm","offer_id":39532425347114,"sku":"03-3113","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20cm","offer_id":39532425379882,"sku":"03-3126","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moules-a-gateaux-layer-cake-rond-15cm-20cm-wilton-1.jpg?v=1772134906","url":"https:\/\/pitisslind.com\/it\/products\/5-moules-a-gateaux-wilton","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}