{"product_id":"gelatine-vegetale-1","title":"Gelatina vegetale","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl-gv{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl-gv *{box-sizing:border-box}\n#pl-gv .b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px}\n#pl-gv h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl-gv p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl-gv p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl-gv ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl-gv li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl-gv li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl-gv .note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl-gv .note p{font-size:14px}\n#pl-gv a{color:#9a7220;text-decoration:underline}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl-gv\"\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003cp\u003eLa gelatina vegetale è un agente gelificante di origine 100% vegetale, pensato come alternativa alla gelatina animale. Senza carne di maiale né ingredienti di origine animale, è adatta a diete vegetariane e halal. Fa solidificare creme, mousse, glasse, dessert, budini e caramelle con una consistenza netta, rimanendo semplice da dosare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGelificante di origine vegetale, senza gelatina animale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza carne di maiale: adatto a diete vegetariane e halal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato in polvere, da sciogliere a caldo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotere gelificante adatto a pasticceria e confetteria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca PME Cake (Regno Unito)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSciogliete la polvere nel liquido freddo della ricetta, portate alla temperatura indicata sulla confezione per attivare la solidificazione, quindi incorporate nella preparazione. Versate negli stampi o nei bicchierini e lasciate solidificare in frigorifero. Rispettate il dosaggio indicato: a differenza della gelatina animale, la gelatina vegetale solidifica rapidamente e si lavora tiepida, senza attendere il completo raffreddamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"note\"\u003e\n\u003cp\u003eLa gelatina vegetale solidifica rapidamente: preparate gli stampi e i ripieni prima di riscaldare il composto. Conservate la polvere in un luogo asciutto, al riparo dall'umidità e dalla luce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gelatina vegetale contiene carne di maiale?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNo. È di origine 100% vegetale, senza alcun ingrediente animale, quindi adatta a diete vegetariane e halal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelatina vegetale o agar-agar, qual è la differenza?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEntrambi sono di origine vegetale. La gelatina vegetale conferisce una tenuta morbida simile alla gelatina classica, l'agar-agar solidifica più fermamente e in modo più friabile. Scegliete in base alla consistenza desiderata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome dosare correttamente la gelatina vegetale?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSeguite le quantità indicate sulla confezione in base al volume di liquido. Un eccesso rende la consistenza gommosa, una carenza impedisce la solidificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"b\"\u003e\n\u003ch3\u003ePer approfondire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScoprite le nostre altre \u003ca href=\"\/it\/collections\/gelatines\"\u003egelatine e gelificanti\u003c\/a\u003e per la pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PME Cake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103875645482,"sku":"GUM408","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelatine-vegetale-pme-1.png?v=1772134270","url":"https:\/\/pitisslind.com\/it\/products\/gelatine-vegetale-1","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}