{"product_id":"moule-px4333-strawberry","title":"Stampo Fragola - PX4333S","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-fraise{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-fraise *{box-sizing:border-box}\n#pl6-fraise .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px}\n#pl6-fraise h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl6-fraise p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-fraise p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl6-fraise ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-fraise li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl6-fraise li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl6-fraise a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-fraise .pl6-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl6-fraise .pl6-note p{font-size:14px}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-fraise\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo trompe-l'œil Fragola PX4333S nasce dalla collaborazione tra Pavoni Italia ed Emmanuele Forcone, Campione del Mondo di Pasticceria 2015. In silicone platinico per uso alimentare, riproduce la forma della fragola in 20 cavità, per monoporzioni in serie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20 impronte per stampo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpronta: 71 x 54 mm, altezza 46 mm, volume di circa 90 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico, qualità professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntervallo di temperatura da -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eRealizzare un entremets alla fragola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer un risultato fedele, inserisci una composta di fragoline di bosco o una ganache al centro di una mousse leggera. Congela completamente prima di sformare: la flessibilità del silicone platinico libera la forma senza alterarne il rilievo. Completa con uno spray velluto rosso sul dolce congelato, quindi aggiungi piccoli tocchi di glassa gialla o cioccolato bianco colorato per simulare gli acheni sulla superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6-note\"\u003e\n\u003cp\u003eIl congelamento completo prima di sformare è indispensabile per preservare il rilievo granuloso della fragola. Lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanti pezzi si ottengono per stampo?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCirca venti cavità da 90 ml, adatte alla produzione regolare di monoporzioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome riprodurre gli acheni della fragola?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePiccoli tocchi di glassa gialla o cioccolato bianco colorato, applicati dopo lo spray velluto rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo stampo è adatto al forno?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSì, il silicone platinico resiste da -40°C a +250°C, ed è adatto sia alla cottura sia alla surgelazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri la \u003ca href=\"\/it\/collections\/pavoni\"\u003ecollezione Pavoni\u003c\/a\u003e e i nostri \u003ca href=\"\/it\/collections\/spray-velours\"\u003espray velluto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49739888361811,"sku":"PX4333S","price":57.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moulefraisepavoni.png?v=1786684327","url":"https:\/\/pitisslind.com\/it\/products\/moule-px4333-strawberry","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}