{"product_id":"pate-a-sucre-blanche-extra-5kg","title":"Bianco Extra 5kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{list-style:none;padding:0;margin:0}\n.vh-list li{margin-bottom:12px;padding-left:22px;position:relative}\n.vh-list li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-list li::before{content:'\\2022';color:#d7b36a;font-size:18px;position:absolute;left:0;top:-2px}\n.vh-steps{padding-left:22px;margin:0}\n.vh-steps li{margin-bottom:10px}\n.vh-steps li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:16px 20px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:18px 0}\n.vh-tip p{margin:0 0 8px;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip p:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq details:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRenshaw - Pasta di zucchero\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePasta di zucchero Renshaw Extra Bianca 5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eformato professionale per una produzione regolare in pasticceria\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLa pasta di zucchero Renshaw Extra Bianca da 5 kg è una pasta pronta all'uso della storica gamma del marchio britannico Renshaw, punto di riferimento per il cake design dal 1898. Ha una consistenza soda ed elastica per una copertura liscia e una modellazione precisa, con un delicato gusto di vaniglia che non copre il sapore della torta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eIl formato da 5 kg è pensato per un'attività di pasticceria o un laboratorio che ricopre diverse torte ogni giorno, riducendo il numero di confezioni aperte rispetto ai formati più piccoli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e5 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eContenuto\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSoda, elastica\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eConsistenza\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eDiversi mesi\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eConservazione\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarchio britannico di riferimento:\u003c\/strong\u003e Renshaw, fondata nel 1898, utilizzata da pasticceri professionisti e cake designer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePronta all'uso:\u003c\/strong\u003e consistenza omogenea già all'apertura, richiede un impasto minimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore bianco neutro:\u003c\/strong\u003e base versatile, utilizzabile così com'è o da colorare in base al progetto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato professionale:\u003c\/strong\u003e 5 kg adatti a una produzione quotidiana in pasticceria o a più ordini simultanei.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eOccasioni e utilizzi consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione quotidiana in pasticceria:\u003c\/strong\u003e copertura di diverse torte al giorno senza esaurire le scorte durante il servizio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWedding cake a più piani:\u003c\/strong\u003e quantità sufficiente per una torta nuziale completa senza dover mescolare più confezioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase da colorare in grandi quantità:\u003c\/strong\u003e impasto a lotti per preparare in anticipo diverse tonalità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorsi e laboratori di pasticceria:\u003c\/strong\u003e quantità adatta a una lezione o a una dimostrazione con più partecipanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eModalità d'uso\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"vh-steps\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazione:\u003c\/strong\u003e togliete la pasta di zucchero 30 minuti prima dell'uso per portarla a temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpasto:\u003c\/strong\u003e lavoratela per alcuni minuti per ammorbidirla, fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStesura:\u003c\/strong\u003e stendetela su un piano di lavoro spolverato con zucchero a velo o amido di mais, mai con farina, fino a uno spessore di 3-4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplicazione sulla torta:\u003c\/strong\u003e adagiatela delicatamente sulla torta precedentemente ricoperta con ganache o crema al burro lisciata, quindi livellatela con un lisciatore per pasta di zucchero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRimozione degli eccessi:\u003c\/strong\u003e tagliate l'eccedenza alla base con un coltello o un cutter. Conservate gli scarti in un sacchetto di plastica ermetico per riutilizzarli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredienti\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZucchero, sciroppo di glucosio, grassi vegetali (palma, girasole), acqua, umettante E422 (glicerolo), addensante E466, aroma. La composizione può variare in base al colore; verificare l'etichetta della confezione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergeni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuò contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, glutine, soia e uova in base alle condizioni di produzione. Verificare l'etichetta per gli allergeni specifici di ogni lotto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConservare in un sacchetto di plastica ermetico, a temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dal calore. Non refrigerare: l'umidità altera la consistenza. Si conserva per diversi mesi se non aperta. Se la pasta si indurisce leggermente, aggiungere qualche goccia di glicerina alimentare e impastare per 1 minuto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa notare:\u003c\/strong\u003e una volta aperta la confezione da 5 kg, prelevate la quantità necessaria e richiudete ermeticamente il resto per preservare a lungo la morbidezza della pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer un utilizzo ancora più intenso, la gamma è disponibile nel formato da 10 kg (ritiro in negozio esclusivamente, senza spedizione). Per un fabbisogno occasionale più contenuto, è disponibile il formato da 2,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eIl formato da 5 kg è riservato ai professionisti?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eÈ pensato per una produzione regolare e in grandi quantità, tipicamente per una pasticceria o un laboratorio che ricopre diverse torte al giorno, ma resta accessibile a qualsiasi laboratorio con un'attività sostenuta.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCome gestire una confezione da 5 kg tra un utilizzo e l'altro?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003ePrelevate la quantità necessaria, richiudete ermeticamente la confezione e conservatela a temperatura ambiente, al riparo dalla luce. La pasta si conserva per diversi mesi se resta ben protetta dall'aria.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEsiste un formato ancora più grande di 5 kg?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSì, la stessa gamma è disponibile nel formato da 10 kg per una produzione intensiva, esclusivamente con ritiro in negozio e senza spedizione. Per un'esigenza più contenuta, il formato da 2,5 kg è adatto a una produzione più leggera.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePer saperne di più\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer una produzione intensiva, scoprite il formato da \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-10kg\"\u003e10 kg\u003c\/a\u003e (ritiro in negozio esclusivamente). Per un'esigenza più occasionale, è disponibile il formato da \u003ca href=\"\/it\/products\/white-extra-2-5kg-renshaw\"\u003e2,5 kg\u003c\/a\u003e, così come la versione al \u003ca href=\"\/it\/products\/pate-a-sucre-blanche-5kg-ready-to-roll-gout-guimauve\"\u003egusto marshmallow\u003c\/a\u003e da 5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RENSHAW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271988686890,"sku":"R02836","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/white-extra-5kg-renshaw-1.png?v=1772136170","url":"https:\/\/pitisslind.com\/it\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-5kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}