{"title":"Pistachenoten","description":"\u003cstyle\u003e .p-w{width:100vw;position:relative;left:50%;right:50%;margin-left:-50vw;margin-right:-50vw;padding:40px max(4vw,20px);background:#faf7f0;color:#2a2419;font-family:Montserrat,-apple-system,BlinkMacSystemFont,Segoe UI,sans-serif;line-height:1.6;box-sizing:border-box} .p-in{max-width:1100px;margin:0 auto} .p-h{text-align:center;margin-bottom:22px} .p-cart{display:inline-block;font-size:12px;font-weight:500;letter-spacing:3px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:10px} .p-h2{font-size:26px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px;letter-spacing:-0.4px} .p-chapo{font-size:14px;color:#5c5247;max-width:720px;margin:0 auto;line-height:1.6} .p-faq{margin-top:8px} .p-faq details{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;margin-bottom:8px;overflow:hidden} .p-faq summary{padding:14px 20px;cursor:pointer;font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center} .p-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .p-faq summary::after{content:\"+\";font-size:20px;font-weight:300;color:#b98b35} .p-faq details[open] summary::after{content:\"−\"} .p-faq details\u003ediv{padding:0 20px 18px;font-size:13.5px;line-height:1.65;color:#3a3128} .p-faq details\u003ediv p{margin:0 0 10px} .p-faq details\u003ediv p:last-child{margin-bottom:0} .p-faq strong{color:#2a2419;font-weight:600} .p-faq a{color:#9a7220;font-weight:500;text-decoration:underline} .p-pal{margin-top:16px;text-align:center;font-size:13px;color:#3a3128} .p-pal-h{font-weight:600;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;font-size:11px;margin-right:6px} .p-pal a{color:#9a7220;font-weight:500;text-decoration:underline} @media(max-width:768px){.p-w{padding:28px 16px}.p-h2{font-size:22px}} \u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"p-w\"\u003e\u003cdiv class=\"p-in\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-cart\"\u003ePatissland - Kruidenierswaren\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"p-h2\"\u003ePistachenoten in poedervorm, gehakt en heel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p-chapo\"\u003ePistachenoten in poedervorm, gehakt of heel, voor macarons, financiers en decoraties met de kenmerkende groene kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePoeder, gehakt of heel\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003epoeder\u003c\/strong\u003e geeft pistachemacarons en financiers aroma en kleur; de \u003cstrong\u003egehakte pistachenoten\u003c\/strong\u003e zorgen als decoratie voor een krokante textuur op gebak en ijs; de \u003cstrong\u003ehele pistachenoten\u003c\/strong\u003e dienen als visuele decoratie of vulling voor chocolaatjes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEen subtiele natuurlijke kleur\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003ePistachepoeder alleen geeft een lichtgroene kleur. Voor een intensere groene kleur combineer je het liever met kleurstof in poeder- of gelvorm dan dat je de hoeveelheid verhoogt, omdat dit de smaak kan verstoren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/summary\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIs pistachepoeder voldoende om een macaron te kleuren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet geeft een bleke kleur, die vaak wordt aangevuld met kleurstof in poeder- of gelvorm voor een dieper groen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePistachepoeder of -pasta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoeder geeft een droog deeg aroma en structuur; een geconcentreerde pasta is intenser van smaak en al vochtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe bewaar je ze?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDroog bewaren, in een luchtdichte verpakking en uit de buurt van warmte: door hun hoge vetgehalte worden ze snel ranzig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-pal\"\u003e\n\u003cspan class=\"p-pal-h\"\u003eGa nog een stap verder\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/macarons\"\u003ealles voor macarons\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/nl\/collections\/colorants-en-poudre\"\u003ekleurstoffen in poedervorm\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/nl\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\"\u003egedroogd fruit en kruidenierswaren\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003cspan id=\"allproducts\" class=\"p-anchor\"\u003e\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"pate-aromatisante-pistache-80g","title":"Arôme - Pistache - 80g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePistache Smaakpasta - Geef uw Creaties een Heerlijk Aroma\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving:\u003c\/strong\u003e De pistache smaakpasta is het ideale ingrediënt om een rijke en authentieke pistachesmaak toe te voegen aan uw botercrèmes, koekjes, cupcakes, bavarois en andere vullingen. Perfect voor banketbakkers die hun creaties een unieke en smakelijke toets willen geven.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBestand tegen bakken, ideaal voor deeg en bereidingen die worden gebakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt om toe te voegen aan chocoladegarnituur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistachenoten\u003c\/strong\u003e (65%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlantaardige oliën en vetten (palm, raapzaad, zonnebloem)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatuurlijke aroma's\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleurstoffen: E140, E100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmulgator: E322 (\u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAllergenen zijn vetgedrukt aangegeven. Kan sporen van melk bevatten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAanbevolen Dosering:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e30g per 500g bereiding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhoog de dosering licht als de baktijd boven 200°C komt, omdat hitte de smaak kan verminderen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e80 g, voldoende voor meerdere recepten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToepassingen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfect om crèmes, koekjesdeeg en bavarois te aromatiseren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeaal voor cupcakes, taarten en andere desserts die een kenmerkende pistachesmaak vereisen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTips:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVoeg geleidelijk toe om de smaak naar wens aan te passen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExperimenteer met verschillende hoeveelheden om de perfecte balans voor uw recepten te vinden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePistache Smaakpasta\u003c\/strong\u003e: Een voortreffelijke keuze voor banketbakkers die de rijke en delicate essentie van pistache in hun zoetigheden willen vastleggen.\u003c\/p\u003e","brand":"FunCakes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31663952855082,"sku":"F56190","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/arome-pistache-80g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134609"},{"product_id":"praline-pistache-valrhona-5kg","title":"Praliné Pistache 42%","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n.vh-formats{display:flex;flex-direction:column;gap:10px;margin:10px 0}\n.vh-format-row{display:grid;grid-template-columns:90px 1fr 110px 130px;gap:12px;align-items:center;padding:14px 16px;background:#faf7f0;border:2px solid #eadfcb;border-radius:10px;transition:all .2s}\n.vh-format-row.recommended{border-color:#d7b36a;background:#fdf5e0}\n.vh-format-size{font-size:18px;font-weight:700;color:#2a2419;text-align:center}\n.vh-format-usage{font-size:12.5px;color:#6b5d40;line-height:1.4}\n.vh-format-usage strong{color:#2a2419;font-weight:600}\n.vh-format-price{text-align:right;font-size:15px;font-weight:600;color:#b98b35}\n.vh-format-kg{text-align:right;font-size:12px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-format-kg strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n.vh-apps-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-apps-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:11px 14px;font-size:13.5px;color:#2a2419;display:flex;align-items:center;gap:8px}\n.vh-apps-item::before{content:'';width:6px;height:6px;background:#d7b36a;border-radius:50%;flex-shrink:0}\n\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eValrhona-praliné - Pasta van gekaramelliseerde noten\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePistachepraliné 42%\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003ePistachepraliné 42% Valrhona, uit het assortiment Les Inédits. Heldere natuurlijke groene kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003ePistachepraliné 42% Valrhona in een emmer van 5 kg, uit het assortiment Les Inédits Révélation du Fruit. Samenstelling: 42,2% pistachenoten, suiker, 17,8% amandelen. Het sablage-proces (gelijktijdig koken van noten en suiker) behoudt de pure smaak en de heldere natuurlijke kleur van pistache, zonder kleurstoffen of toegevoegde aroma's. Een delicaat profiel met frisse tonen, ideaal voor creaties die zowel een natuurlijke groene kleur als de authenticiteit van het fruit nastreven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e42%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eNoten\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eGegarandeerd minimumgehalte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003ePistache + amandel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eSamenstelling\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eValrhona-karamelpasta\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003ePistache\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTextuur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eSignatureprofiel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eBelangrijkste profiel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003epistache\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eKleine noot\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003ezoete amandel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignature\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eheldere natuurlijke kleur\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eProefnotities\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003everse pistache\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003ezoete amandel\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003enatuurlijke zachtheid\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDe meest geschikte toepassingen voor banketbakkers en chocolatiers voor dit product.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003evulling voor bonbons\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003einsert voor gebak\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003emacarons\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eijs\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eopgeklopte ganache\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eSmaakcombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eIngrediënten die dit product in uw creaties naar voren brengen en versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eIvoire-witte chocolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eJivara-melkchocolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eframboos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003emorel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eroos\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eDe bondgenoten van deze praliné\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDe Valrhona-producten die dit product in uw creaties perfect aanvullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/nl\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40percent-valrhona-1.png?v=1772135162\" alt=\"Jivara 40% 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eTe combineren met\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eJivara 40% 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66% 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eTe combineren met\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eCaraïbe 66% 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35% 250 g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eTe combineren met\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eDulcey 35% 250 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eSignature-recept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eEen creatief idee om dit product in uw creaties te laten uitkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-recipe-title\"\u003eMacarons met pistache- en frambozenpraliné\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eInspiratie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eGroene macaronschelpen met pistachepoeder, vulling van 42% pistachepraliné + een kern van frambozengelei. De natuurlijke kleur van de praliné maakt kleurstoffen overbodig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVolledig technisch gegevensblad\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (Frankrijk, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAssortiment\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePralinés van noten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNoten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42% (pistache + amandel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSablage (Révélation du Fruit)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormaat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15-18 °C, beschermd tegen licht en vocht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKan sporen bevatten van noten, soja, gluten en melk, afhankelijk van de variant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeproduceerd in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrijk (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWat is Valrhona-praliné?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePraliné is een pasta die voor minstens 50% uit noten (amandelen, hazelnoten, pistachenoten enz.) bestaat, die in koperen ketels met suiker worden gekaramelliseerd en vervolgens fijn worden gemalen. Valrhona zet deze eeuwenoude ambachtelijke kennis al 100 jaar voort in zijn historische ateliers in Tain-l'Hermitage.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWat is het verschil tussen gladde en krokante praliné?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eGladde praliné wordt gemalen tot een gelijkmatige, smeuïge pasta. Krokante praliné bevat nog stukjes gekaramelliseerde noten die niet zijn fijngemalen, wat voor een textuurcontrast zorgt. Kies de krokante variant voor inserts in entremets of ganaches met textuur zonder feuilletine.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eHoe bewaar je Valrhona-praliné?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eBewaar bij 15–18 °C, beschermd tegen licht en vocht, in een luchtdichte verpakking. Niet in de koelkast (dit verandert de textuur). Als er een dun laagje natuurlijke olie aan het oppervlak verschijnt, roer dit dan vóór gebruik door met een pannenlikker. Houdbaarheid: 12 maanden ongeopend, 3–4 maanden na opening.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePraliné versus pralin versus praline?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePraline = hazelnoot of amandel omhuld met gekaramelliseerde suiker (een individueel snoepje). Pralin = poeder dat ontstaat na het malen van gekaramelliseerde noten. Praliné = pasta die ontstaat door de pralin langer te malen tot een smeuïge pasta. Valrhona produceert praliné (pasta).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWaarom komt de suiker soms aan het oppervlak?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDit is een natuurlijk proces van oxidatie en langzame scheiding van vet- en suikerbestanddelen. Met een slag met een pannenlikker komt de praliné weer in emulsie. Het is geen gebrek, maar juist een teken dat er geen industriële emulgator aan het product is toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eGa nog een stap verder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBekijk de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona-collectie\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003echocolade en pralinés\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl\/collections\/moules-en-polycarbonate\"\u003ebonbonvormen\u003c\/a\u003e op Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39313678630954,"sku":"11936","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-pistache-42percent-5kg-valrhona-1.jpg?v=1772137019"},{"product_id":"pistaches-decortiquees","title":"Gepelde pistachenoten - 500g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOngepelde Hele Pistachenoten: Een Natuurlijke Luxe Smaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGourmetplezier:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeef toe aan de charme van onze ongepelde hele pistachenoten, een gastronomische keuze voor wie kwaliteit en authenticiteit waardeert, ze beloven een ongeëvenaarde smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePremium Kwaliteit:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElke pistachenoot nodigt uit om een pure smaak en onweerstaanbare crunch te ontdekken, ideaal voor je culinaire creaties, smakelijke pauzes of gezellige momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerfecte Bewaring:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOm deze lekkernijen intact te houden, bewaar ze na het genieten in een luchtdichte, droge verpakking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLet op, dit product bevat noten en kan allergisch zijn voor sommige mensen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeniet van een royale verpakking van 500g om aan al je culinaire wensen en kleine trek te voldoen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eGrijp de kans om je gerechten te verrijken of gezond te genieten met onze Ongepelde Hele Pistachenoten, een klein luxe genot voor elke dag!\u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39988355858474,"sku":"10101010","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistaches-decortiquees-1-kg-bedouin-1.jpg?v=1777685899"},{"product_id":"pate-de-pistache-150g","title":"Pistachepasta 150g","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSilikomart - Aroma's\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePistachepasta 150 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003e99,97% pistacheconcentraat voor gebak en ijs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDeze geconcentreerde pistache-aromapasta bestaat voor 99,97% uit pistache, voor een intense en constante smaak. De pasta kan worden gebruikt in crèmes, mousses, ijs, nougat en praliné, zowel in professionele laboratoria als bij het thuis bakken.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e99,97 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003ePistache\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e150 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eInhoud\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e80-100 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eDosering\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eCrèmes, mousses en bavarois met pistache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIJs en sorbets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNougat en praliné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanaches en vullingen voor macarons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e er kan een natuurlijke oliescheiding van pistacheolie aan het oppervlak ontstaan. Meng de pot altijd vóór elk gebruik om de pasta homogeen te maken. Allergenen: noten; mogelijk sporen van melk, eieren en soja.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische fiche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSamenstelling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePistache 99,97%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhoud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot van 150 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAanbevolen dosering\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80-100 g per liter bereiding\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoten; mogelijk sporen van melk, eieren en soja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2766 kJ \/ 669 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61 g waarvan 7,5 g verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,6 g waarvan 9,6 g suikers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eIs deze pasta gezoet?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNee, het bestaat vrijwel uitsluitend uit fijngemalen pistachenoten, zonder toegevoegde suiker; met de dosering kun je de smaak aanpassen zonder een teveel aan suiker in het recept.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKan het worden gebruikt om een bereiding groen te kleuren?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDe natuurlijke kleur kleurt de bereiding licht, maar meng het voor een intensere groene kleur met een speciale kleurstof.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eHoe moet je het product na opening bewaren?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSluit de pot goed af en bewaar hem droog bij een gematigde kamertemperatuur; meng voor elk gebruik.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eGa nog een stap verder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOntdek ons assortiment \u003ca href=\"\/nl\/collections\/pistaches\"\u003epistachenoten\u003c\/a\u003e, onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/aromes\"\u003evoedingsaroma's\u003c\/a\u003e en onze wereld van \u003ca href=\"\/nl\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eprofessioneel gebak\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40408490115114,"sku":"99.525.03.0001","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-de-pistache-150g-silikomart-1.jpg?v=1772143471"},{"product_id":"pistaches-decortiquee-en-poudre","title":"Pistachepoeder","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003ePoeder van Geschaafde Pistachenoten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eDe uitmuntendheid van de pistache voor uw smakelijke creaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eOnze poeder van geschaafde pistachenoten is een uitzonderlijk ingrediënt, geselecteerd omwille van zijn fijnheid en rijke geur. Verkregen uit streng geselecteerde pistachenoten, geeft het een romige textuur en een authentieke smaak aan al uw culinaire bereidingen, zowel zoet als hartig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eProductinformatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBotanische Naam :\u003c\/b\u003e Pistacia vera (familie van de Anacardiaceae).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkomst :\u003c\/b\u003e Verenigde Staten (variabel afhankelijk van de aanvoer om de beste kwaliteit te garanderen).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBeschikbare formaten :\u003c\/b\u003e * \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e250g :\u003c\/b\u003e Ideaal formaat voor incidenteel gebruik of culinaire proeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e500g :\u003c\/b\u003e Economisch formaat voor liefhebbers van banketbakkerij en grote projecten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergenen :\u003c\/b\u003e Dit product bevat noten. Het wordt ten strengste afgeraden voor mensen met een allergie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eGebruikstips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePistachepoeder is onmisbaar in de banketbakkerij en kent talloze toepassingen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn de Banketbakkerij :\u003c\/b\u003e Het is de onmisbare basis voor het maken van macarons, financiers, cakes of dacquoisekoekjes. Het past perfect in uw amandel-pistachecrèmes voor fruitgebak.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn de Keuken :\u003c\/b\u003e Gebruik het om een knapperige en houtachtige toets te geven aan uw hartige cakes, of om originele paneerlagen te maken voor wit vlees en vis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmaaksamenstellingen :\u003c\/b\u003e Pistache combineert prachtig met framboos, abrikoos of witte chocolade voor een evenwichtig smaakcontrast.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eCreatieve Ideeën\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVullingen en Crèmes :\u003c\/b\u003e Verwerk de poeder in uw basis voor roomijs, opgeklopte ganaches of banketbakkersroom voor een verfijnde toets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAfwerking en Versiering :\u003c\/b\u003e Strooi het licht over uw nagerechten vlak voor het opdienen om een natuurlijke kleur en elegantie toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEnergievol Ontbijt :\u003c\/b\u003e Voeg een lepel toe aan uw yoghurt, graanproducten of smoothiekommen om uw ochtenden te verrijken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003eBewaring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eOm de intensiteit van de aroma’s te bewaren en het ranzig worden van de natuurlijke oliën te voorkomen, is het noodzakelijk deze poeder op een koele, droge plaats te bewaren, uit de buurt van licht. Gebruik na elk openen een luchtdicht afgesloten bak.\u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"250g","offer_id":47325598515539,"sku":"10108090","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":47325598548307,"sku":"10108010","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-pistache-bedouin-1.jpg?v=1772148728"},{"product_id":"pistaches-hachees-de-sicile-100g","title":"Gehakte pistachenoten uit Sicilië - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschaafde pistachenoten uit Sicilië - 100 gram\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOntdek de authenticiteit en de onvergelijkbare smaak van geschaafde pistachenoten uit Sicilië van Pariani, een waar genot voor liefhebbers van gedroogde vruchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Zakje van 100g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGecalibreerde korrelgrootte:\u003c\/strong\u003e 2-4mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Diep, zoet en zout\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e% Gedroogde vruchten:\u003c\/strong\u003e 100,00%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort gedroogde vruchten:\u003c\/strong\u003e Pistache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnkelvoudig onverzadigde vetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitamines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVrij van additieven en conserveermiddelen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen gebruik:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerelateerde beroepen:\u003c\/strong\u003e Delicatessenwinkel, Banketbakker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelangrijke momenten\/Seizoensgebondenheid:\u003c\/strong\u003e Tijdloos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarden (per 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 630 kcal \/ 2605 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoedingsvezels:\u003c\/strong\u003e 10,60g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiwitten:\u003c\/strong\u003e 18,00g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzadigde vetten:\u003c\/strong\u003e 5,60g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZout:\u003c\/strong\u003e 0,00g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuikers (koolhydraten):\u003c\/strong\u003e 4,50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotaal koolhydraten:\u003c\/strong\u003e 8,10g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotaal vetten:\u003c\/strong\u003e 56,00g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamenstelling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Amandel, hazelnoot, walnoot, pecannoot, macadamianoot, cashewnoot, sesam, soja, melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e 100% pistachenoten uit Sicilië\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGeniet van de authentieke smaak van Sicilië met de geschaafde pistachenoten van Pariani. Een ingrediënt bij uitstek om uw culinaire creaties te verrijken en uw meest veeleisende klanten te verwennen!\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48793150849363,"sku":"43521","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistaches-hachees-de-sicile-100g-pariani-1.jpg?v=1772151353"},{"product_id":"pistaches-entieres-de-sicile-100g","title":"Hele pistachenoten uit Sicilië - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHele pistachenoten uit Sicilië - 100 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOntdek de uitmuntendheid van de hele pistachenoten uit Sicilië Pariani, een ware uitnodiging om de authenticiteit van deze vulkanische grond te proeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschrijving:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Zakje van 100g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Sicilië, waar de pistache gedijt in een mineraalrijke bodem, nabij de vulkaan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangwerpige en weinig samengedrukte vorm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Natuurlijk zoet en zout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerelateerde beroepen:\u003c\/strong\u003e Delicatessenwinkel, Banketbakker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBelangrijke momenten\/Seizoensgebondenheid:\u003c\/strong\u003e Tijdloos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e% Gedroogde vruchten:\u003c\/strong\u003e 100,00%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort gedroogde vruchten:\u003c\/strong\u003e Pistache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZorgvuldig geselecteerd, rijk aan mineralen, vezels, vetzuren en antioxidanten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarden (per 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergetische waarde:\u003c\/strong\u003e 608 kcal \/ 2543 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoedingsvezels:\u003c\/strong\u003e 10,60g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiwitten:\u003c\/strong\u003e 18,10g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerzadigde vetzuren:\u003c\/strong\u003e 5,60g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZout:\u003c\/strong\u003e 0,00g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuikers (koolhydraten):\u003c\/strong\u003e 4,50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotaal koolhydraten:\u003c\/strong\u003e 8,10g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotaal vetten:\u003c\/strong\u003e 56,10g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamenstelling:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Hazelnoten, amandelen, pistachenoten, walnoten, pecannoten, macadamianoten, cashewnoten, sesam, soja, melk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e 100% pistachenoten uit Sicilië\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGeniet van de uitzonderlijke hele pistachenoten uit Sicilië Pariani, een smaakvolle en historische ervaring om uw culinaire creaties elegant te verrijken.\u003c\/p\u003e","brand":"PARIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48793246892371,"sku":"43523","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistaches-entieres-de-sicile-100g-pariani-1.jpg?v=1772151404"},{"product_id":"pistaches-decortiquees-1-kg","title":"Gepelde pistachenoten - 1 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-hl{color:#b98b35;font-weight:700}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eGepelde hele pistachenoten 1 kg\u003c\/strong\u003e — de onmisbare basis voor \u003cstrong\u003ezelfgemaakte pistachepraliné, pistachepasta, krokante bereidingen en vullingen voor entremets\u003c\/strong\u003e. Klaar voor gebruik, om te roosteren of te blancheren, afhankelijk van de toepassing. Formaat van 1 kg voor regelmatige productie in winkel of atelier. \u003cstrong\u003eAllergenen: noten.\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eProductinformatie en bewaren\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 1 kg gepelde hele pistachenoten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e VS\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaat:\u003c\/strong\u003e heel, klaar voor gebruik\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e noten (pistachenoten) — kan afhankelijk van de productielocatie andere noten bevatten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaren:\u003c\/strong\u003e in een luchtdichte verpakking, beschermd tegen licht en vocht, bij 15-20 °C. In een luchtdichte verpakking meerdere maanden houdbaar zonder smaakverlies.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanbevolen roostertijd:\u003c\/strong\u003e 12 tot 15 min. op 160 °C om de aroma's te ontwikkelen voordat u ze tot praliné maalt\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eToepassingen in de patisserie — wat u met 1 kg pistachenoten kunt maken\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eBereiding\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eHoeveelheid per 1 kg\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTechniek\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZelfgemaakte pistachepraliné\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g pistachenoten + 500 g suiker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDroog karamelliseren + malen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePure pistachepasta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g geblancheerde pistachenoten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlleen malen, zonder suiker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKrokante feuilletinebereiding\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 g grof gehakte pistachenoten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrofgemalen + feuilletine + witte chocolade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGekaramelliseerde pistachenoten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g pistachenoten + suikersiroop\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmhullen met siroop + roosteren in de oven\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVulling\/decoratie voor entremets\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50-100 g per gebakje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHeel geroosterd of gehakt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n      \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n        \u003cstrong\u003eZelfgemaakte pistachepraliné — techniek:\u003c\/strong\u003e rooster 500 g pistachenoten 12 min. op 160 °C. Maak met 500 g suiker een droge karamel tot 185 °C, voeg de warme pistachenoten toe, spreid uit op een silpat en laat afkoelen. Breek in stukken en maal in een foodprocessor of Thermomix in verschillende stappen tot de gewenste consistentie (zanderig → vloeibare pasta). Bewaar 3 weken in een luchtdichte pot op kamertemperatuur.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eBlancheren — zo verwijdert u het paarse velletje\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cp\u003eHet paarse velletje van pistachenoten geeft een licht bittere smaak en een bruine kleur aan de pasta. Voor een groene pistachepraliné of -pasta met een pure smaak:\u003c\/p\u003e\n      \u003col\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlancheren:\u003c\/strong\u003e dompel de pistachenoten 1 minuut onder in kokend water (niet langer — anders worden ze zacht)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfgieten:\u003c\/strong\u003e doe ze onmiddellijk in een schone theedoek\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWrijven:\u003c\/strong\u003e wikkel ze in de doek en wrijf krachtig — het velletje komt los in dunne velletjes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrogen:\u003c\/strong\u003e spreid ze uit op een bakplaat en droog ze vóór gebruik 5 min. op 120 °C\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ol\u003e\n      \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n        \u003cstrong\u003eVoor groene pistachepasta:\u003c\/strong\u003e blancheren is onmisbaar. Voor praliné of een krokante bereiding is het optioneel — het velletje zorgt voor extra smaak en de uiteindelijke kleur wordt door het karamelliseren toch bruin.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eAanvullende producten\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/moule-6-pistaches-120ml-silikomart\"\u003ePistachevorm Trompe-l'œil 120 ml Silikomart\u003c\/a\u003e — de vorm om uw praliné om te toveren tot een karakteristieke entremet\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\"\u003eInspiration Framboise Valrhona\u003c\/a\u003e — de beste combinatie met pistache als insert\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003eFèves Ivoire 35% Valrhona\u003c\/a\u003e — basis voor pistache-wittechocolademousse\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/spray-velours\"\u003eGroene fluweelspray\u003c\/a\u003e — afwerking voor een pistache-Trompe-l'œil\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/fruits-secs\"\u003eCollectie noten\u003c\/a\u003e — hazelnoten, amandelen, walnoten\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoet u pistachenoten roosteren voordat u praliné maakt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa — 12 tot 15 min. op 160 °C ontwikkelt 60-70% meer aroma's. Praliné zonder roosteren = vlakke smaak. Met roosteren = intense en complexe smaak. Overschrijd 165 °C niet om bitterheid te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZijn geblancheerde pistachenoten beter dan hele pistachenoten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDat hangt af van de toepassing. Voor groene pistachepasta (pure kleur, heldere smaak): blancheren is onmisbaar. Voor klassieke praliné: hele pistachenoten volstaan, omdat het karamelliseren het velletje toch maskeert.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoeveel pistachepraliné kunt u met 1 kg maken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStandaardverhouding: 50% pistachenoten + 50% suiker = ongeveer 900 g afgewerkte praliné (licht verlies tijdens het malen). Met 1 kg pistachenoten krijgt u ongeveer 1,8 kg pistachepraliné.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe bewaart u ze na opening?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoe de pistachenoten in een luchtdichte pot en bewaar ze beschermd tegen licht bij 15-20 °C. Gepelde pistachenoten oxideren sneller dan pistachenoten in de dop — gebruik ze voor de beste smaak binnen 2-3 maanden na opening.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49906847646035,"sku":"10101007","price":33.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistaches-decortiquees-1-kg-bedouin-1.jpg?v=1777685899"},{"product_id":"pate-de-pistache-en-tube-50g","title":"Pistachepasta in tube 50g","description":"\u003ch3\u003eBAM Pistachepasta - 50g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductbeschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBAM pistachepasta is een waar culinair juweel, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% premium pistachenoten\u003c\/strong\u003e die zorgvuldig zijn geselecteerd. Elke pistache wordt nauwkeurig gepeld, voorzichtig geroosterd om zijn rijke aroma's vrij te geven, en vervolgens gemalen tot een gladde pasta met een lichtbruine kleur en een kenmerkende geur van geroosterde pistache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerpakt in een handige tube, zorgt het voor een \u003cstrong\u003eprecieze dosering\u003c\/strong\u003e terwijl de versheid van de pasta behouden blijft. Ideaal voor een verscheidenheid aan desserts, van ijs tot crèmes en taarten, het voegt een luxueuze en smaakvolle toets toe aan al uw patisseriecreaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerhef uw desserts met BAM Pistachepasta, het onmisbare ingrediënt voor veeleisende liefhebbers en professionals.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePistachenoten (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKan sporen bevatten van amandelen, hazelnoten, walnoten, pecannoten, macadamianoten, cashewnoten, sesam, soja en melk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBewaaradvies :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBewaar de pistachepasta bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e15 en 20°C\u003c\/strong\u003e, op een droge en donkere plaats. Niet blootstellen aan direct licht of een temperatuur boven \u003cstrong\u003e25°C\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eVermijd opslag in de koelkast.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemiddelde voedingswaarden per 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie: \u003cstrong\u003e2676 kJ \/ 647 kcal\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVetten: \u003cstrong\u003e55,5 g\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ewaarvan verzadigd: \u003cstrong\u003e6,6 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoolhydraten: \u003cstrong\u003e7,4 g\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ewaarvan suikers: \u003cstrong\u003e4,6 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVezels: \u003cstrong\u003e7,1 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiwitten: \u003cstrong\u003e25,9 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZout: \u003cstrong\u003e0,005 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BAM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49929099411795,"sku":"1693","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-de-pistache-en-tube-50g-bam-1.webp?v=1772154711"},{"product_id":"pate-de-pistache-1kg","title":"Pistachepasta - 1kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:7px 0;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a;font-weight:700}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSOSA - PURE PASTA\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePistachepasta - 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003ePure pistachepasta, zonder toegevoegde suiker, voor ijs, crèmes en ganaches.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDe pistachepasta van Sosa concentreert pistache in een gladde, homogene textuur, zonder toegevoegde suiker: de mate van zoetheid kan volledig worden afgestemd op het recept. Het formaat van 1 kg is geschikt voor regelmatig gebruik in een atelier of laboratorium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e5 tot 12%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDosering per toepassing\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e80 tot 120 g\/l in ijsmix\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e1 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormaat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eprofessionele pot\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e3 tot 6 maanden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eNa opening\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eop kamertemperatuur of gekoeld\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eGedraaide ijssoorten en sorbets (80 tot 120 g per liter mix)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpgeklopte ganaches en chocoladevullingen (ongeveer 16% van het gewicht van de ganache)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousses en crémeux voor gebak (60 tot 80 g per 500 g bereiding)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinanciers, macarons en koekjes met pistachesmaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHartige sauzen en bereidingen met pistache\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e meng de pasta vóór elke keer dat je er iets uit neemt; er kan een lichte oliescheiding aan het oppervlak ontstaan. Bewaar het product vóór opening op kamertemperatuur, beschermd tegen licht; sluit het na opening hermetisch af.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVolledig technisch gegevensblad\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrediënten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePistache, emulgator: sojalecithine (E322), spirulinaconcentraat (natuurlijke kleurstof), natuurlijk aroma (noten)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBevat soja en noten (pistache). Kan sporen bevatten van melk, pinda's, sesamzaad en andere noten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSosa Ingredients, Spanje\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKamertemperatuur, beschermd tegen licht en vocht vóór opening; na opening kan het product worden gekoeld om de versheid langer te behouden (laat het vóór gebruik weer op kamertemperatuur komen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpakking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot van 1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWat is het verschil met het natuurlijke pistachearoma van Sosa?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDe pasta voegt naast smaak ook textuur, vet en kleur toe; het aroma versterkt alleen de smaak zonder de textuur te veranderen. Bekijk de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/pistaches\"\u003ecollectie Pistache\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKan het in hartige gerechten worden gebruikt?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, in een kleine hoeveelheid, om een saus of basis met pistache op smaak te brengen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eHoe pas je de dosering aan per toepassing?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eReken op 80 tot 120 g per liter ijsmix, ongeveer 16% van het gewicht van de opgeklopte ganache en 60 tot 80 g per 500 g mousse of crémeux.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eGa verder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOntdek de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/pistaches\"\u003ecollectie Pistache\u003c\/a\u003e en het volledige \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\"\u003eassortiment Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486690410835,"sku":"44132","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-de-pistache-1kg-sosa-1.jpg?v=1772158581"},{"product_id":"pistaches-vertes-1kg","title":"Groene Pistachenoten - 1kg","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eGeschaafde Groene Pistachenoten – Caliber C – Extra Kwaliteit (1 kg)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVerhoog uw creaties met de uitmuntendheid van onze \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"48\"\u003egeschaafde groene pistachenoten\u003c\/b\u003e, zorgvuldig geselecteerd voor professionals in de gastronomie. Dankzij hun \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"160\"\u003ecaliber C\u003c\/b\u003e bieden deze pistachenoten een intense groene kleur en een stevige textuur die zorgen voor een verfijnde uitstraling en een pure smaak, zonder enige kunstmatige smaak. Zorgvuldig geschaafd om het bruine vel te verwijderen, onthullen ze de volledige aromatische kracht van de gedroogde vrucht, ideaal voor de haute patisserie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eWaarom kiezen voor onze pistachenoten caliber C?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfessionele Extra Kwaliteit:\u003c\/b\u003e Vruchten geselecteerd op hun uniforme caliber en volledige afwezigheid van vreemde smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStralend Groene Kleur:\u003c\/b\u003e Een belangrijke esthetische troef voor uw decoraties, baklava’s, desserts en financiers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e100% Pure Vrucht:\u003c\/b\u003e Geen additieven, alleen hele geschaafde pistachenoten om de authenticiteit van de smaak te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVoedingsrijkdom:\u003c\/b\u003e Een natuurlijke bron van eiwitten (20,3 g), vezels (10,3 g) en essentiële mineralen (kalium, ijzer, zink).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCulinaire Toepassingen van Topklasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDeze pistachenoten zijn het favoriete ingrediënt voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFijne Banketbakkerij:\u003c\/b\u003e Ideaal voor het maken van huisgemaakte pistachepasta, financierkoekjes of baklava-vullingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIJsbereiding:\u003c\/b\u003e Perfect om ijsbases te infuseren of sorbets met een intense smaak te creëren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDecoratie:\u003c\/b\u003e Voeg een knapperige en kleurrijke finishing touch toe aan uw gastronomische borden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003eVoedingswaarden (per 100 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEnergie:\u003c\/b\u003e 620 kcal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVetten:\u003c\/b\u003e 45,4 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKoolhydraten:\u003c\/b\u003e 27,5 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEiwitten:\u003c\/b\u003e 20,3 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVezels:\u003c\/b\u003e 10,3 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZout:\u003c\/b\u003e \u0026lt; 0,001 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"12\"\u003eBewaaradvies Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eOm de versheid, knapperigheid en kleur van uw pistachenoten te behouden:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOpslag:\u003c\/b\u003e Bewaar de zak op een koele, droge plaats uit direct zonlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBescherming:\u003c\/b\u003e Sluit de verpakking zorgvuldig na elk gebruik om besmetting of opname van sterke geuren te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"ORO DEL MEDITERRANEO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52434230378835,"sku":"DE02315","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistaches-vertes-1kg-oro-del-mediterraneo-1.jpg?v=1772161386"},{"product_id":"pistaches-vertes-emondees","title":"Geschaafde GROENE pistachenoten","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-warning{background:linear-gradient(135deg,#fdf3e7 0%,#fce8d4 100%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #c45a1c}\n.patissland-product .pl-warning strong{color:#c45a1c}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGeschaafde Groene Pistachenoten\u003c\/strong\u003e zijn het kenmerkende ingrediënt van professionele banketbakkers en chocolatiers die \u003cstrong\u003epistachemacarons, desserts, taarten, panna cotta’s, ambachtelijk ijs, financiers\u003c\/strong\u003e en alle soorten creaties maken die een \u003cstrong\u003eintense en natuurlijke groene kleur\u003c\/strong\u003e vereisen. De term \u003cstrong\u003e\"geschaafd\"\u003c\/strong\u003e betekent dat de pistachenoten ontdaan zijn van hun dunne bruine vlies dat de vrucht omhult, waardoor de \u003cstrong\u003eheldergroene karakteristieke kleur\u003c\/strong\u003e van het pistachevruchtvlees zichtbaar wordt. Dit exclusieve proces voor hoogwaardige pistachenoten maakt deze noten bijzonder geschikt voor visueel afgewerkte banketproducten, waarbij de natuurlijke groene kleur de creatie direct versterkt. Verkrijgbaar in \u003cstrong\u003e2 formaten\u003c\/strong\u003e (250 g voor occasioneel gebruik, 500 g professioneel formaat voor regelmatige ateliers), deze pistachenoten zijn afkomstig van de soort \u003cem\u003ePistacia vera\u003c\/em\u003e (familie Anacardiaceae), natuurlijk en niet gezouten om hun compatibiliteit met alle zoete bereidingen te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eIn een paar woorden\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGeschaafde pistachenoten (zonder schil)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNatuurlijk felgroen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePistacia vera\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNatuurlijk, niet gezouten\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e250 g en 500 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorkeursgebruik\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eBanket en chocolade\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eGedetailleerde informatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor geschaafde pistachenoten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGeschaafde Groene Pistachenoten\u003c\/strong\u003e onderscheiden zich door 6 voordelen die ze tot het referentie-ingrediënt maken voor professionele banketbakkers en chocolatiers:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijk heldergroen bewaard\u003c\/strong\u003e: het pellen verwijdert het bruine vlies rond de pistachenoot, waardoor de intense groene kleur van het vruchtvlees zichtbaar wordt. Een belangrijk visueel argument voor creaties waarbij pistache de kleur van het dessert moet bepalen (macarons, ijs, mousses, taarten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHele noten (niet gebroken)\u003c\/strong\u003e: volledige vrijheid in gebruik. U beslist zelf of u ze op aanvraag breekt voor een precieze korrelgrootte, of ze heel laat voor een decoratief effect op desserts, chocoladerepen of mendiants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijk, niet gezouten en niet geroosterd\u003c\/strong\u003e: perfecte compatibiliteit met alle zoete bereidingen (banket, chocolade, ijsbereiding). Gezouten pistachenoten voor aperitieven zouden de smaak van desserts verstoren door hun natriumgehalte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoort Pistacia vera\u003c\/strong\u003e: botanische referentiesoort geteeld in het Midden-Oosten en de Middellandse Zee, bekend om zijn intense aroma en karakteristieke kleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 formaten aangepast aan uw gebruik\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e250 g\u003c\/strong\u003e voor de occasionele banketbakkers, eerste testaankoop of incidentele productie. \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e in professioneel formaat voor regelmatig actieve ateliers (schaalvoordeel per gram)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeelzijdigheid in banket en creatief gebruik\u003c\/strong\u003e: zowel te gebruiken als zichtbare decoratie (hele pistachenoten als topping) als in gemalen vorm (pistachepasta, fijn poeder, stukjes), waardoor het een universeel ingrediënt is om op voorraad te hebben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOm het volledige assortiment gedroogde vruchten en banketingrediënten te ontdekken, bekijk de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/fruits-secs-epicerie\" class=\"pl-link\"\u003ecollectie Gedroogde Vruchten en Banket Patissland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eGedetailleerde technische kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKenmerk\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWaarde\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducttype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGepelde groene pistachenoten (zonder schil)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBotanische naam\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePistacia vera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBotanische familie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAnacardiaceae\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatuurlijk felgroen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVorm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHele pistachenoten (niet gebroken)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBereiding\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGepeld (zonder schil), naturel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZouten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOngezouten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBranding\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOngebrand\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBeschikbare formaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 g en 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaring\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKoel bewaren na opening, luchtdichte verpakking\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVoorkeursgebruik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBanketbakkerij, chocolaterie, ijsbereiding, natuurlijke snacks\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eBegrijp het pellen: waarom het groen helderder is\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003epellen\u003c\/strong\u003e is een technisch proces waarbij de \u003cstrong\u003edunne bruine schil\u003c\/strong\u003e (de \"tégument\") die de pistachenoot omhult na het verwijderen van de dop, wordt verwijderd. Deze schil, die van nature op de vrucht zit, bedekt gedeeltelijk de \u003cstrong\u003egroene kleur van het vruchtvlees\u003c\/strong\u003e en geeft ongepelde pistachenoten een bruinige uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe werkt het pellen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnel blancheren\u003c\/strong\u003e: pistachenoten worden kort in kokend water gedompeld om de schil los te maken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirect koelen\u003c\/strong\u003e: snelle onderdompeling in koud water om het garingsproces te stoppen en de groene kleur van het vruchtvlees te fixeren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWrijven of borstelen\u003c\/strong\u003e: de natte schil laat los van het vruchtvlees en onthult het kenmerkende felgroen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaatste droging\u003c\/strong\u003e: gepelde pistachenoten worden gedroogd om hun houdbaarheid te behouden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen voor de professionele banketbakker:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntense en egale kleur\u003c\/strong\u003e: essentieel voor pistachemacarons, ijs, mousses, waar de groene kleur de smaakidentiteit van het dessert bepaalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium visueel als topping\u003c\/strong\u003e: op chocoladerepen, mendiants, desserts is het contrast tussen het felgroen en de pure of witte chocolade van een mousse opvallend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorkom gekleurde 'lekt'\u003c\/strong\u003e: de bruine schil van ongepelde pistachenoten kan lichte deegsoorten vlekken tijdens het malen. Het pellen voorkomt dit esthetische probleem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZuiverdere smaak\u003c\/strong\u003e: het vlies bevat licht bittere tannines. Het verwijderen verzacht het smaakprofiel van de pistachenoten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePro tip voor pistachepasta:\u003c\/strong\u003e door gepelde pistachenoten in de keukenmachine te malen met een beetje neutrale olie, verkrijgt u een \u003cstrong\u003epistachepasta met een spectaculaire heldergroene kleur\u003c\/strong\u003e, zonder enige grijze of bruine verkleuring. Deze techniek stelt sterrenchefs in staat om pistachedesserts met hun kenmerkende kleur te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDifferentiatie: Gepeld vs Met Schil vs Gebroken vs Poeder\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland biedt verschillende formaten pistachenoten aan, afhankelijk van uw gebruik. Hier leest u hoe u deze \u003cstrong\u003egepelde hele pistachenoten\u003c\/strong\u003e positioneert ten opzichte van andere formaten:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormaat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUiterlijk\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVoorkeursgebruik\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGepelde hele pistachenoten (DIT PRODUCT)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHelder groen, zonder schil, heel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMacarons, ijs, mousses, zichtbare decoratie, maling op aanvraag\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMet schil (niet gepeld)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBruinig, met schil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSnacks, aperitieven, niet voor visuele afwerking in banketbakkerij\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGebroken \/ stukjes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGroen, onregelmatige stukjes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInsluiting in deeg, granola's, snelle topping afwerking\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePistachepoeder\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGroen, fijne maling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMacaronbeslag, frangipanes, cakedeeg, onzichtbare smaaktoevoeging\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/pate-de-pistache-100-1kg\" class=\"pl-link\"\u003e100% pistachepasta 1 kg\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntens groen, pasta textuur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVulling, opgeklopte ganaches, ijs, desserts\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeuzekriterium Gepelde hele pistachenoten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTe verkiezen\u003c\/strong\u003e voor \u003cstrong\u003ezichtbare decoratie\u003c\/strong\u003e op chocoladerepen, mendiants, monoporsies, waar de heldergroene kleur en de hele vorm de visuele kwaliteit benadrukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTe verkiezen\u003c\/strong\u003e voor \u003cstrong\u003emultifunctionele ateliers\u003c\/strong\u003e die één grondstof willen om op aanvraag te malen volgens de behoeften (poeder, gebroken, of pistachepasta)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTe verkiezen\u003c\/strong\u003e voor \u003cstrong\u003epremium banketproducten\u003c\/strong\u003e die verse maling net voor gebruik vereisen (maximale behoud van aroma's, in tegenstelling tot poeder dat al geoxideerd is door industriële maling)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor inclusies zonder directe maling, kies liever voor de \u003cstrong\u003egebroken\u003c\/strong\u003e of de \u003cstrong\u003epoeder\u003c\/strong\u003e. Voor reeds bereide vullingen, geef de voorkeur aan de \u003ca href=\"\/nl\/products\/pate-de-pistache-100-1kg\" class=\"pl-link\"\u003e100% pistachepasta\u003c\/a\u003e. De verschillende formaten vullen elkaar aan in een volwassen atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVoorkeursprofessionele toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egepelde hele pistachenoten\u003c\/strong\u003e bestrijken 9 grote categorieën van professioneel gebruik in banketbakkerij, chocolaterie en ijsbereiding:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSignature patisserie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache macarons\u003c\/strong\u003e: fijn gemalen pistachepoeder voor in het schelpenbeslag + opgeklopte ganache met pistachepasta + decor van een halve gepelde pistache in het midden van de bovenste schelp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache-frambozentaarten en -taartjes\u003c\/strong\u003e: pistachecrème (frangipane) als vulling + gehakte pistachenoten als afwerking + verse frambozen voor kleurcontrast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeerlaagse desserts\u003c\/strong\u003e: romige pistache-inzet + pistache dacquoise biscuit + witte mousse + topping van gehakte pistachenoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache financiers en madeleines\u003c\/strong\u003e: pistachepoeder toegevoegd aan het financierbeslag ter gedeeltelijke vervanging van amandelpoeder.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmbachtelijke chocolaterie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolade-pistache mendiants\u003c\/strong\u003e: 1 gepelde pistache in het midden van de getempereerde chocolade, als alternatief of aanvulling op traditionele gedroogde vruchten (amandel, abrikoos, hazelnoot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbachtelijke chocoladerepen\u003c\/strong\u003e: hele pistachenoten in de mal geplaatst voor het gieten van getempereerde chocolade, voor een levendig groen effect op donkere, melk- of witte chocolade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBites en pralines\u003c\/strong\u003e: chocoladecoating met pistache-inclusie of decor voor een kenmerkende kleuraccent.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIJsbereidingen en koude creaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache-ijs en sorbets\u003c\/strong\u003e: pistachepasta gemaakt van deze gepelde noten + gehakte pistachenoten als topping + verkruimelde koekjes optioneel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache-rozen panna cotta\u003c\/strong\u003e: romige panna cotta op smaak gebracht met pistachepasta, afgewerkt met gehakte pistachenoten en rozenblaadjes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor bereidingen direct met de bereide pasta, bekijk de \u003ca href=\"\/nl\/products\/pate-de-pistache-100-1kg\" class=\"pl-link\"\u003e100% Patissland pistachepasta\u003c\/a\u003e die tijd bespaart bij het malen en een egale kleur garandeert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eHoe maak je pistachepasta van gepelde noten\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eHet malen van gepelde pistachenoten tot \u003cstrong\u003epistachepasta op aanvraag\u003c\/strong\u003e zorgt voor een ongeëvenaarde aromatische frisheid. Hier is de professionele techniek:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 8px 0;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin: 8px 0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBeginweging\u003c\/strong\u003e: weeg 250 g gepelde pistachenoten om ongeveer 200-220 g eindpasta te verkrijgen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin: 8px 0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLichte branding (optioneel)\u003c\/strong\u003e: rooster de pistachenoten 5 tot 7 minuten in de oven op 150°C om de aroma's te versterken. Let op dat ze niet bruin worden, want dan verliezen ze hun groene kleur. Laat volledig afkoelen voor het malen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin: 8px 0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBeginmaal\u003c\/strong\u003e: doe de pistachenoten in een krachtige keukenmachine (Thermomix, Vitamix, krachtige standmixer) en maal in pulsen van 10 seconden tot een grove poeder ontstaat\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin: 8px 0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta maken\u003c\/strong\u003e: blijf continu malen. De pistachenoten geven geleidelijk hun natuurlijke olie af (tot 50% van hun gewicht) en het poeder verandert in een dikke pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin: 8px 0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur aanpassen\u003c\/strong\u003e: indien nodig 1 tot 2 eetlepels neutrale olie (druivenpit, zonnebloem) toevoegen voor een gladde en vloeibare consistentie\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin: 8px 0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOptioneel zoeten\u003c\/strong\u003e: voor een zoete pistachepasta voegt u 10 tot 20% poedersuiker toe aan het einde van het malen, afhankelijk van uw eindrecept\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin: 8px 0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaring\u003c\/strong\u003e: bewaar in een luchtdichte pot en houd 2 weken in de koelkast, of meerdere maanden in de vriezer in individuele porties\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele tip om de kleur te versterken:\u003c\/strong\u003e voeg een paar druppels commerciële geconcentreerde groene pistachepasta of een beetje groene voedingskleurstof (E141 chlorofyl voor een natuurlijke kleur) toe aan uw vers gemalen pasta. Zo combineert u de frisheid van vers malen met de kleurintensiteit die consumenten gewend zijn bij levendige pistachedesserts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eOptimale bewaring en opslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eNoten zoals pistachenoten zijn gevoelig voor oxidatie en vereisen enkele bewaarvoorzorgen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoor opening\u003c\/strong\u003e: bewaren op kamertemperatuur in de originele, gesloten verpakking, uit direct licht en warmtebronnen. Meerdere maanden houdbaar volgens de opdruk van de THT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNa opening\u003c\/strong\u003e: overbrengen in een \u003cstrong\u003eluchtdichte verpakking\u003c\/strong\u003e (glazen pot, luchtdichte plastic doos) om oxidatie door contact met lucht te beperken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoel bewaren\u003c\/strong\u003e: bij voorkeur \u003cstrong\u003ein de koelkast\u003c\/strong\u003e, of op een koele en droge plaats. Koude vertraagt de oxidatie van de natuurlijke oliën in de pistachenoot en behoudt de aromatische frisheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvriezen mogelijk\u003c\/strong\u003e: voor grote hoeveelheden gekocht in professionele 500 g verpakking kunt u porties maken en invriezen. Ontdooien op kamertemperatuur 30 minuten voor gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBescherming tegen vocht\u003c\/strong\u003e: vermijd vochtige omgevingen die het zachter worden en het verlies van de natuurlijke knapperigheid kunnen veroorzaken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBescherming tegen geuren:\u003c\/strong\u003e bewaar apart van aromatische producten (specerijen, vanille, koffie) die door langdurig contact kunnen overgaan op de pistachenoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeriodieke controle:\u003c\/strong\u003e gedroogde vruchten kunnen ranzig worden bij langdurige slechte opslag. Als de geur verandert of onaangenaam wordt, niet consumeren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e let op, pistachenoten zijn \u003cstrong\u003enoten\u003c\/strong\u003e. Dit product is niet geschikt voor mensen met een notenallergie. Verplichte vermelding op etiketten van bereidingen die deze pistachenoten bevatten, conform de Europese regelgeving voor voedselallergenen (verordening INCO 1169\/2011).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVeelgestelde vragen voor professionals\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is het verschil tussen gepelde en ongepelde pistachenoten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egepelde\u003c\/strong\u003e pistachenoten zijn ontdaan van hun dunne bruine vliesje (tegument) dat de groene kleur van het vruchtvlees verbergt. De \u003cstrong\u003eongepelde\u003c\/strong\u003e pistachenoten behouden dit vliesje en hebben een bruinige uitstraling. Voor visueel afgewerkte patisserie (macarons, ijs, mousses) zijn gepelde pistachenoten onmisbaar omdat ze een intens helder groen bieden. Voor snacks zijn beide geschikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe maak je pistachepasta in de werkplaats?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaal 250 g gepelde pistachenoten in een krachtige keukenmachine, beginnend met korte pulsen om een poeder te krijgen, daarna continu malen. De vrijgekomen natuurlijke oliën veranderen het poeder geleidelijk in een dikke pasta (reken op 5 tot 8 minuten afhankelijk van de kracht van de machine). Voeg indien nodig 1 tot 2 eetlepels neutrale olie toe. Een lichte voorroostering (5-7 min op 150°C) versterkt de aroma's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat kun je doen met pistachepasta?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe toepassingen zijn veelzijdig: opgeklopte ganaches voor macarons, vulling voor pistache-frambozentaarten, basis voor pistache-ijs en sorbets, pistache-frangipane voor galetten, lichte mousses voor desserts, gearomatiseerde financiers en madeleines, verfijnde panna cottas, of gesmeerd op viennoiserie voor een gastronomisch ontbijt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaar vind je pistachepasta van professionele kwaliteit?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatissland biedt de \u003ca href=\"\/nl\/products\/pate-de-pistache-100-1kg\" class=\"pl-link\"\u003e100% pistachepasta 1 kg\u003c\/a\u003e kant-en-klaar aan, ideaal voor werkplaatsen met regelmatige productie die tijd willen besparen bij het malen. Voor vers malen op aanvraag dat de aroma's maximaliseert, zijn deze gepelde pistachenoten van 250 g of 500 g de referentiegrondstof.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWord je dik van pistachenoten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePistachenoten zijn inderdaad calorierijk (ongeveer 600 kcal per 100 g) vanwege hun hoge gehalte aan natuurlijke vetten. Het zijn echter \u003cstrong\u003e\"goede vetten\"\u003c\/strong\u003e (mono- en meervoudig onverzadigd) die gunstig zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. Met mate geconsumeerd in banket of als snack behoren ze tot de gedroogde vruchten die door voedingsdeskundigen worden aanbevolen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaar komen de gepelde pistachenoten vandaan?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePistachenoten worden voornamelijk geteeld in\u003cstrong\u003e Turkije, Syrië, Griekenland en Californië\u003c\/strong\u003e. De Iraanse pistache (variëteit Kerman) staat historisch bekend om zijn intense aroma. De gepelde pistachenoten die Patissland verkoopt, zijn geselecteerd op hun heldergroene kleur en aromatisch profiel, ideaal voor professioneel banketgebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoeveel pistachenoten zijn er nodig voor 1 kg pistachepasta?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe opbrengst is ongeveer 85 tot 90% in gewicht: 1 kg gepelde pistachenoten levert 850 tot 900 g pure pistachepasta op (zonder toevoeging van olie of suiker). Voor grote producties bespaart het 500 g formaat tijd bij het afwegen en biedt het een betere prijs-kwaliteitverhouding per gram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKunnen ze gebruikt worden als naturel snack?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJa, deze pistachenoten zijn naturel (niet gezouten, niet geroosterd) en dus perfect voor een gezonde snack. Ze kunnen ook enkele minuten droog geroosterd worden in de oven om hun smaak te versterken voor directe consumptie. Hun formaat en smaakkwaliteit maken ze echter vooral geschikt als premium banketproduct.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eOntdek het Patissland assortiment\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eOm uw arsenaal aan pistache banketingrediënten aan te vullen, ontdek de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/fruits-secs-epicerie\" class=\"pl-link\"\u003ecollectie Gedroogde Vruchten en Kruiden Patissland\u003c\/a\u003e. U vindt er andere formaten pistachenoten (gebroken, poeder, gevriesdroogd Sosa) evenals de \u003ca href=\"\/nl\/products\/pate-de-pistache-100-1kg\" class=\"pl-link\"\u003e100% pistachepasta 1 kg\u003c\/a\u003e kant-en-klaar voor gebruik bij grote producties. Voor andere gedroogde vruchten (amandelen, hazelnoten, cashewnoten, pecannoten) bekijk de volledige collectie. Voor banketbakkers die met het chocolade-pistache duo werken, vul aan met de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/chocolat-couverture\" class=\"pl-link\"\u003eValrhona couverture chocolade\u003c\/a\u003e die prachtig samengaan met pistache (70% pure chocolade, melkchocolade, witte chocolade Ivoire). Voor de \u003ca href=\"\/nl\/products\/supreme-pistache-100\" class=\"pl-link\"\u003eSaracino smaakpasta’s\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/nl\/products\/pate-aromatisante-pistache-xl-360g\" class=\"pl-link\"\u003eXL pistache smaakpasta 360 g\u003c\/a\u003e, kant-en-klare alternatieven voor snelle smaaktoevoegingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 24px; text-align: center; background: linear-gradient(135deg,#eadfcb 0%,#d7b36a 100%); border-left: none; border: 1px solid #b98b35;\" class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 15px; color: #2a2419;\"\u003e\u003cem\u003ePatissland, partner van veeleisende banketbakkers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"250g","offer_id":52434234507603,"sku":"10301090","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52434234540371,"sku":"10301010","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistaches-vertes-emondees-bedouin-1.jpg?v=1772161388"},{"product_id":"pistaches-decortiquees-hachees-500g","title":"Geschaafde gepelde pistachenoten - 500g","description":"\u003cp data-start=\"490\" data-end=\"561\"\u003e\u003cstrong data-start=\"490\" data-end=\"561\"\u003eGehakte Pistachenoten 2\/4 mm – Professionele Banketbakkerskwaliteit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"918\"\u003e\u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"623\"\u003eEen onmisbaar ingrediënt om uw creaties te verfraaien\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"623\" data-end=\"626\"\u003eDe gehakte pistachenoten 2\/4 mm geven een vleugje kleur, textuur en verfijning aan al uw bereidingen. Dankzij hun regelmatige formaat zorgen ze voor een homogeen visueel resultaat en een delicate crunch, ideaal voor banketbakkerij, chocolaterie en gastronomische desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"920\" data-end=\"1355\"\u003e\u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"971\"\u003eEen zorgvuldige selectie voor een constant resultaat\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"971\" data-end=\"974\"\u003eAfkomstig van gepelde, gehakte en gezeefde pistachenoten, zijn deze stukjes van 2\/4 mm klaar voor gebruik. Hun gecontroleerde korrelgrootte maakt een perfecte integratie mogelijk op entremets, cakes, taarten, viennoiserie, ijscrèmes, mousses of zelfs fruitsalades. Ze zijn ook geschikt om randen van taarten te bedekken of een smakelijk contrast als afwerking te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1580\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1394\"\u003eKnapperige textuur en natuurlijke smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1394\" data-end=\"1397\"\u003eDe gehakte pistachenoot geeft een subtiele crunch en een authentieke smaak. Ze voegt structuur toe zonder het gerecht te verzwaren en versterkt visueel het premium aspect van het gebak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1862\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1613\"\u003eProductkenmerken\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1613\" data-end=\"1616\"\u003e– Product: gepelde, gehakte en gezeefde pistachenoten\u003cbr data-start=\"1671\" data-end=\"1674\"\u003e– Maat: 2\/4 mm\u003cbr data-start=\"1692\" data-end=\"1695\"\u003e– Botanische naam: \u003cem data-start=\"1713\" data-end=\"1728\"\u003ePistacia vera\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"1728\" data-end=\"1731\"\u003e– Familie: Anacardiaceae\u003cbr data-start=\"1756\" data-end=\"1759\"\u003e– Uiterlijk: groene en bruine stukjes, gesorteerd\u003cbr data-start=\"1801\" data-end=\"1804\"\u003e– Gebruik: decoratie, banketbakkerij, ijsbereiding, desserts\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"2014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1864\" data-end=\"1892\"\u003eBewaaradvies\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1892\" data-end=\"1895\"\u003eNa opening de pistachenoten bewaren in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van licht en op een koele plaats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2016\" data-end=\"2097\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2016\" data-end=\"2030\"\u003eAllergenen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2030\" data-end=\"2033\"\u003e– Bevat: pistachenoten\u003cbr data-start=\"2055\" data-end=\"2058\"\u003e– Kan bevatten: andere noten\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2099\" data-end=\"2102\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2104\" data-end=\"2307\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2104\" data-end=\"2142\"\u003eVoedingswaarden per 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2142\" data-end=\"2145\"\u003eEnergie: 2342 kJ \/ 560 kcal\u003cbr data-start=\"2173\" data-end=\"2176\"\u003eVetten: 45 g\u003cbr data-start=\"2191\" data-end=\"2194\"\u003e– waarvan verzadigde vetzuren: 5,90 g\u003cbr data-start=\"2229\" data-end=\"2232\"\u003eKoolhydraten: 27 g\u003cbr data-start=\"2247\" data-end=\"2250\"\u003e– waarvan suikers: 7,8 g\u003cbr data-start=\"2271\" data-end=\"2274\"\u003eEiwitten: 20 g\u003cbr data-start=\"2290\" data-end=\"2293\"\u003eZout: 0,01 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2309\" data-end=\"2312\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2314\" data-end=\"2588\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2314\" data-end=\"2330\"\u003eHoogtepunten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2330\" data-end=\"2333\"\u003e– Regelmatige maat voor een professionele visuele uitstraling\u003cbr data-start=\"2386\" data-end=\"2389\"\u003e– Knapperige textuur, ideaal als afwerking\u003cbr data-start=\"2427\" data-end=\"2430\"\u003e– Natuurlijke smaak, niet gezouten\u003cbr data-start=\"2454\" data-end=\"2457\"\u003e– Veelzijdig gebruik: banketbakkerij, ijs, vers fruit, chocoladedesserts\u003cbr data-start=\"2539\" data-end=\"2542\"\u003e– Kant-en-klaar product, gemakkelijk te integreren\u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52524135022931,"sku":"10105010","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistaches-decortiquees-hachees-500g-bedouin-1.webp?v=1772161523"},{"product_id":"pate-aromatisante-pistache-xl-240g","title":"Geurende Pistachepasta XL - 240g","description":"\u003ch2 data-source-line=\"1-1\"\u003eFunCakes Pistache Aromapasta - 240g | Professionele smaakpasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-3\"\u003e\u003cstrong\u003eIntense aromatisering met 60% echte pistachenoten - Bestand tegen bakken tot 220°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"5-5\"\u003eOntdek de FunCakes Pistache Aromapasta in 240g, een geconcentreerde oplossing om een authentieke pistachesmaak en een natuurlijke groene kleur aan al uw banketbakkerscreaties toe te voegen. Deze pasta onderscheidt zich door zijn \u003cstrong\u003euitzonderlijke gehalte van 60% echte pistachenoten\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor een intense smaak, opmerkelijke voedingswaarde en een romige textuur die superieur is aan synthetische aroma’s.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"7-7\"\u003eProfessioneel formaat 240g ideaal voor banketbakkers, chocolatiers en ijsbereiders die authenticiteit, aromatische intensiteit en natuurlijke groene kleur zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"9-9\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"11-11\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische voordelen van het product\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003e\u003cstrong\u003eMaximale pistache-authenticiteit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"14-18\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"14-14\"\u003e\n\u003cstrong\u003e60% echte pistachenoten\u003c\/strong\u003e in de samenstelling voor een intense en ronde natuurlijke smaak\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"15-15\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUitzonderlijke concentratie\u003c\/strong\u003e met de hoogste hoeveelheid gedroogd fruit op de markt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"16-16\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke groene kleur\u003c\/strong\u003e dankzij chlorofyl en curcumine (E100, E141)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"17-18\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVoedingsrijkdom\u003c\/strong\u003e : 71% natuurlijke vetten uit pistachenoten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"19-19\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele stabiliteit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"20-24\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"20-20\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBakbestendigheid\u003c\/strong\u003e tot 220°C zonder verlies van aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"21-21\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfecte koude bestendigheid\u003c\/strong\u003e voor ijs en bevroren nagerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"22-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUniversele compatibiliteit\u003c\/strong\u003e met alle vetten (boter, chocolade, room)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"23-24\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStabiele kleuring\u003c\/strong\u003e die niet verandert tijdens het bakken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"25-25\"\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksgemak:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"26-30\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"26-26\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZachte pasta textuur\u003c\/strong\u003e die het mengen zonder klontjes vergemakkelijkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"27-27\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDubbelfunctie\u003c\/strong\u003e : gelijktijdige aromatisering en kleuring\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"28-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHoudbare hersluitbare pot\u003c\/strong\u003e die de aromatische kwaliteiten bewaart\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-30\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEconomisch alternatief\u003c\/strong\u003e voor pure ambachtelijke pistachepasta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"31-31\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"33-33\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"pr%C3%A9parations-froides-(dosage-3-6%25)\" data-source-line=\"35-35\"\u003e\u003cstrong\u003eKoude bereidingen (dosering 3-6%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"36-40\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"36-36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBotercrèmes en slagroom\u003c\/strong\u003e : Intense pistache botercrème, gekleurde opgeklopte crèmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"37-37\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBavarois en mousse\u003c\/strong\u003e : Lichte nagerechten met authentieke pistachenoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"38-38\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChocoladeganaches\u003c\/strong\u003e : Combinaties van pistache met witte, pure of melkchocolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-40\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIJslikeur en sorbets\u003c\/strong\u003e : Stabiele aromatische basis met natuurlijke groene kleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"pr%C3%A9parations-cuites-(dosage-4-8%25)\" data-source-line=\"41-41\"\u003e\u003cstrong\u003eGekookte bereidingen (dosering 4-8%)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"42-46\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"42-42\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGenoises en biscuits\u003c\/strong\u003e : Aanhoudende pistachesmaak na het bakken met groene kleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"43-43\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFinanciers en madeleines\u003c\/strong\u003e : Versterkt de smaak van gedroogd fruit in het deeg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"44-44\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChouxdeeg\u003c\/strong\u003e : Originele éclairs en Paris-Brest met pistache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"45-46\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMacarons\u003c\/strong\u003e : Natuurlijk gekleurde, gearomatiseerde schelpen of intense ganaches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"47-47\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"49-49\"\u003e\u003cstrong\u003eGebruiksaanwijzing en professionele doseringen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"dosages-recommand%C3%A9s-par-application\" data-source-line=\"51-51\"\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen doseringen per toepassing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"53-53\"\u003e\u003cstrong\u003eKoude bereidingen :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"54-57\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"54-54\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLichte crèmes\u003c\/strong\u003e (slagroom, mousse) : 3-4% van het totaalgewicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"55-55\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRijke crèmes\u003c\/strong\u003e (botercrème, ganache) : 4-6% van het totaalgewicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"56-57\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIJzen en sorbets\u003c\/strong\u003e : 5-7% van de vloeibare basis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"58-58\"\u003e\u003cstrong\u003eGegaarde bereidingen :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"59-61\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"59-59\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStandaard bakken\u003c\/strong\u003e (\u0026lt;200°C) : 4-6% van het deeggewicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"60-61\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHoge temperatuur\u003c\/strong\u003e (\u0026gt;200°C) : 6-8% van het deeggewicht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"62-62\"\u003e\u003cstrong\u003eConcrete voorbeelden :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"63-66\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"63-63\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBotercrème 500g\u003c\/strong\u003e : 20-30g smaakpasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"64-64\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiscuit 1kg\u003c\/strong\u003e : 40-60g smaakpasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"65-66\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOpgeklopte ganache 500g\u003c\/strong\u003e : 20-25g smaakpasta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"m%C3%A9thode-d'incorporation\" data-source-line=\"67-67\"\u003e\u003cstrong\u003eIncorporatiemethode\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-source-line=\"68-72\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"68-68\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePot goed mengen\u003c\/strong\u003e voor gebruik om natuurlijke vetten te homogeniseren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"69-69\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIncorporatie in de vetfase\u003c\/strong\u003e (gesmolten boter, room, warme ganache) voor optimale verspreiding\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"70-70\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGeleidelijke toevoeging\u003c\/strong\u003e onder voortdurend roeren tot volledige homogeniteit en gelijkmatige kleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"71-72\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLaatste aanpassing\u003c\/strong\u003e : proeven en intensiteit aanpassen naar wens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-source-line=\"73-73\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische tip :\u003c\/strong\u003e Het hoge vetgehalte (71%) kan natuurlijke scheiding veroorzaken. Altijd goed mengen voor gebruik. Verhoog de hoeveelheid licht bij hoge temperatuur bakken.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"75-75\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"77-77\"\u003e\u003cstrong\u003eSamenstelling en technische kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"79-79\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten :\u003c\/strong\u003e Pistachenoten (60%), plantaardige oliën en vetten (palm, zonnebloem), kleurstoffen: E100 (curcumine), E141 (koper-chloorfylcomplexen), zout, aroma, emulgator: E322 (sojalecithine).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"81-81\"\u003e\u003cstrong\u003eProductspecificaties :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"82-87\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"82-82\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk :\u003c\/strong\u003e FunCakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"83-83\"\u003e\n\u003cstrong\u003eReferentie :\u003c\/strong\u003e F56580\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"84-84\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking :\u003c\/strong\u003e Luchtdichte hersluitbare pot 240g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"85-85\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistachegehalte :\u003c\/strong\u003e 60% echte pistachenoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"86-87\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTextuur :\u003c\/strong\u003e Romige, vette pasta met natuurlijke groene kleur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"88-88\"\u003e\u003cstrong\u003eGemiddelde voedingswaarden (per 100g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"89-94\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"89-89\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergetische waarde :\u003c\/strong\u003e 733 kcal \/ 3068 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"90-90\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVetten :\u003c\/strong\u003e 71,0g (waarvan verzadigde vetzuren: 25,0g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"91-91\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKoolhydraten :\u003c\/strong\u003e 4,5g (waarvan suikers: 2,4g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"92-92\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEiwitten :\u003c\/strong\u003e 16,0g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"93-94\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZout :\u003c\/strong\u003e 0,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"95-95\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen :\u003c\/strong\u003e Bevat \u003cstrong\u003epistachenoten\u003c\/strong\u003e (noten) en \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e (lecithine). Kan sporen bevatten van andere noten en ei.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"97-97\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"99-99\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaring en opslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"101-101\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimale voorwaarden :\u003c\/strong\u003e Bewaren op een droge plaats, uit direct zonlicht, tussen \u003cstrong\u003e15-20°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"103-103\"\u003e\u003cstrong\u003eNa opening:\u003c\/strong\u003e Sluit de verpakking na elk gebruik goed af. Roer voor gebruik om de vetten die van nature naar boven komen te mengen. Bij voorkeur binnen \u003cstrong\u003e4-6 maanden\u003c\/strong\u003e gebruiken voor optimale smaakintensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"105-105\"\u003e\u003cstrong\u003eHoudbaarheid:\u003c\/strong\u003e Raadpleeg de datum op de verpakking (10-12 maanden voor opening).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"107-107\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"109-109\"\u003e\u003cstrong\u003eCreatieve tips en combinaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"111-111\"\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen smaakcombinaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"112-116\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"112-112\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache-framboos\u003c\/strong\u003e: perfecte frisse tegenhanger voor moderne entremets en taartjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"113-113\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache-witte chocolade\u003c\/strong\u003e: klassieke verfijning voor ganaches en romige mousses\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"114-114\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache-abrikoos\u003c\/strong\u003e: zomerse combinatie voor taarten en fruitige desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"115-116\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache-narancsblossom\u003c\/strong\u003e: verfijnde oosterse creaties\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"117-117\"\u003e\u003cstrong\u003eInspiratie voor creaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"118-122\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"118-118\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentieke pistachemacarons\u003c\/strong\u003e: natuurlijk gekleurde schelpen en intense ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"119-119\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHerziene Paris-Brest\u003c\/strong\u003e: pistachebanketbakkersroom in gearomatiseerd soezendeeg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"120-120\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache-frambozenentremets\u003c\/strong\u003e: pistachebavarois op dacquoise biscuit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"121-122\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbachtelijk pistache-ijs\u003c\/strong\u003e: basis van crème anglaise + smaakpasta voor kleur en textuur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"123-123\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"125-125\"\u003e\u003cstrong\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"127-128\"\u003e\u003cstrong\u003eVervangt dit deeg puur pistachedeeg?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMet 60% pistachenoten biedt het een uitstekende balans tussen authenticiteit en gebruiksgemak. Voor gewone banketbakkersproducten is het perfect. Voor toepassingen die 100% pistache vereisen (fijne pralinés) kan het worden aangevuld met puur pistachedeeg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"130-131\"\u003e\u003cstrong\u003eIs de groene kleur natuurlijk?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, het komt voornamelijk van de pistachenoten en wordt versterkt met natuurlijke kleurstoffen (chlorofyl E141 en curcumine E100) voor een stabiele kleur tijdens het bakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"133-134\"\u003e\u003cstrong\u003eWaarom scheidt het deeg soms?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDat is normaal met 71% natuurlijke vetten. De pistacheoliën komen naar de oppervlakte. Roer gewoon voor elk gebruik om de egale textuur te herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"136-137\"\u003e\u003cstrong\u003eHoeveel porties kun je maken met een pot van 240g?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOngeveer 8-12 porties van 500g, afhankelijk van de dosering (3-8%). Een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor regelmatig professioneel gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"139-140\"\u003e\u003cstrong\u003eKun je het vetgehalte in het recept verminderen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, verminder de hoeveelheid boter of olie in je recept lichtjes, want dit deeg bevat al van nature 71%.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"142-142\"\u003e\n\u003cp data-source-line=\"144-144\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessioneel formaat 240g • 60% echte pistachenoten • Stabiel bakken tot 220°C • Natuurlijke groene kleur • Dosering 3-8% • FunCakes Professional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FunCakes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53035755864403,"sku":"F56580","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-aromatisante-pistache-xl-240g-fun-cakes-1.jpg?v=1772162708"},{"product_id":"sosa-farine-de-pistaches-1-kg","title":"Pistachemeel - 1 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:220px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:17px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:7px;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a;font-weight:700}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:34%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa - Notenmeel\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePistachemeel - 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003ePoeder van 100% pistache, fijn gemalen, zonder suiker of additieven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eHet pistachemeel van Sosa is een fijn gemalen poeder van 100% pistache, zonder suiker of additieven. Het vervangt geheel of gedeeltelijk het amandelpoeder in bereidingen voor een natuurlijke groene kleur en een uitgesproken pistachesmaak, in macarons, financiers, jocondebiscuits en taartvullingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e100 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003ePistache\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e1 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eVerpakking\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e30-40 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAanbevolen vervangingspercentage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003ePistachefinanciers: vervanging van 40% van het amandelpoeder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePistachemacaron-omhulsels (vervanging beperkt tot 30%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJocondebiscuits en vernieuwde amandelcrèmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaartvullingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e pistachemeel is rijk aan natuurlijk vet en wordt sneller ranzig dan amandelpoeder. Bewaar de pot goed afgesloten op een koele plaats en gebruik het product binnen enkele weken na opening.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVolledig technisch gegevensblad\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSosa Ingredients\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpakking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePot van 1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSamenstelling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% pistache, zonder toegevoegde suiker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaalgraad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFijn gemalen, geschikt voor macaron- en biscuitbeslag\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpanje, Sosa Ingredients\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoten (pistachenoten); kan sporen bevatten van andere noten, pinda's en melk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTussen 15 en 20 °C, droog en beschermd tegen licht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWat is het verschil met pistachepasta?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eHet meel zorgt voor textuur, kleur en beet in droge bereidingen, terwijl de pasta het aroma concentreert in crèmes, ganaches en ijs. De twee vullen elkaar aan.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKan het worden gebruikt voor macarons met 100% pistache?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEen omhulsel van 100% pistache wordt broos. Het wordt aanbevolen om maximaal 30% van de amandelpoeder te vervangen en de smaak in de vulling te versterken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eBlijft de groene kleur behouden tijdens het bakken?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDe natuurlijke kleur wordt in de oven iets lichter. Voor een intensere groene kleur kan een geschikte kleurstof op gelbasis worden toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eVoor wie verder wil gaan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/pistaches\"\u003ePistachecollectie\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\"\u003eSosa-assortiment\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53974996779347,"sku":"44145","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistache_ef329d53-cce7-4e1a-a6fe-4cac013eaecb.png?v=1787914901"},{"product_id":"arome-naturel-de-pistache-50-g","title":"Natuurlijk Pistachearoma - 50 g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:220px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:7px;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a;font-weight:700}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:34%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa - Ontdekkingsformaat\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eNatuurlijk pistachearoma - 50 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eOntdekkingsformaat of aanvulling op de fles van 1 kg, afkomstig uit Spanje.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eHet natuurlijke pistachearoma van Sosa, in een fles van 50 g, concentreert het geroosterde en zachte karakter van Spaanse pistache. Enkele druppels versterken een mousselinecrème, ganache, ijs of macarongbeslag zonder het recept zwaarder te maken met vetstof, als aanvulling op of tijdelijke vervanging van pure pistachepasta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e50 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eInhoud\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e0,2 g\/kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDosering (~6 druppels\/kg)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eSpanje\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eHerkomst\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003ePistachebanketbakkersroom of mousselinecrème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanaches en macarongbeslag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIJs, als aanvulling op pistachepasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaakversterking zonder toevoeging van vetstof\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e de dosering is bevestigd op het officiële technische informatieblad van Sosa (sosa.cat): 0,2 g\/kg, oftewel ongeveer 6 druppels per kilo bereiding. Bewaar beschermd tegen licht en warmte, met de fles goed gesloten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVolledig technisch informatieblad\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSosa, oorsprong Spanje\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormaat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDoseerfles, 50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSamenstelling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatuurlijk aroma (noten), invertsuikersiroop, glycerine (E422)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBevat noten. Kan sporen bevatten van melk, soja, ei, mosterd, selderij, sesam, sulfieten en pinda's\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003ePistachearoma of pistachepasta: wat moet je kiezen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBeide werken samen: de pasta zorgt voor textuur, vetstof en kleur, terwijl het aroma de smaak versterkt met 0,2 g\/kg zonder het recept te wijzigen. Bekijk de collectie Pistachenoten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKleurt het aroma de bereiding?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNee, het is vrijwel kleurloos. Gebruik voor een groene tint pistachepasta of een geschikte kleurstof.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIs het bestand tegen bakken?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, voor korte baktijden (koekjes, financiers). Voor langere baktijden voeg je het beter na het bakken toe aan crèmes en vullingen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eGa verder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/pistaches\"\u003ecollectie Pistachenoten\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/products\/arome-naturel-de-pistache-1-kg\"\u003ePistachearoma - 1 kg\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/aromes\"\u003ecollectie Aroma's\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53974996975955,"sku":"53514","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/arome-pistache-par-sosa_1_v1.jpg?v=1781159130"},{"product_id":"pistaches-cantonaises-caramelisees-600g","title":"Gekarameliseerde Kantonese Pistachenoten 600g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:220px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:17px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:7px;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a;font-weight:700}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:34%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa - Gekaramelliseerde notenmix\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eGekaramelliseerde Cantonese pistachenoten - 600 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003e76% pistache, fijne karamelcoating met olijfolie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDe gekaramelliseerde Cantonese pistachenoten van Sosa combineren 76% pistache met een fijne karamelcoating met olijfolie, voor een direct groen-gouden decor op pistache-entremets, luxueuze chocoladetabletten, ijs en soezen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e76 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003ePistachegehalte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e600 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eVerpakking\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e8 maanden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDVC\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eInstantpraliné als topping voor soezen of cheesecakes (grof gehakt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecoratieve krans op een chocolade-pistachetaart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosetten op een layercake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToevoeging aan chocoladetabletten met chocoladecoating\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e noten, mogelijk kruisbesmetting met selderij, pinda's, ei, melk, mosterd, sesam, soja en sulfieten. Droog bewaren om de knapperigheid van de karamel te behouden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVolledig technisch gegevensblad\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSosa Ingredients\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpakking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProfessionele pot van 600 g, DVC 8 maanden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrediënten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePistache (76%), suiker, olijfolie, glucosestroop\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoten (pistachenoten); kan sporen bevatten van selderij, pinda's, ei, melk, mosterd, sesam, soja, sulfieten en andere noten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpanje, Sosa Ingredients\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTussen 15 en 25 °C, droog en beschermd tegen licht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eHoeveel heb je nodig om een entremet van 18 cm te decoreren?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eReken op 40 tot 60 g voor een royale krans; een pot van 600 g is genoeg voor ongeveer tien entremets.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKun je ze tot praliné mixen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, fijn gemixt vormen ze een snelle pistachepralinébasis, die je kunt verdunnen met een scheutje neutrale olie.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePassen ze bij chocolade?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, als coating met getempereerde melk- of pure chocolade, of als toevoeging aan chocoladetabletten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eVoor wie verder wil gaan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/pistaches\"\u003ePistache-assortiment\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\"\u003eSosa-assortiment\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53974997041491,"sku":"41457","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistaches-cantonaises-par-sosa_1_v1.jpg?v=1781159137"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/pistaches-patissland.png?v=1772133561","url":"https:\/\/pitisslind.com\/nl\/collections\/pistaches.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}