{"product_id":"moule-6-pistaches-120ml-silikomart","title":"Moule Trompe l'oeil pistache 120ml - Pistache 120","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-hl{color:#b98b35;font-weight:700}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n De \u003cstrong\u003ePistacchio 120 Silikomart-vorm\u003c\/strong\u003e bootst de geribbelde schil van een pistache na met kenmerkend realisme. \u003cstrong\u003e6 vormen van 120 ml\u003c\/strong\u003e, platinumsilicone van -60°C tot +230°C. Pistache in trompe-l’œiltaartjes is nog zeldzaam in de vitrine — dit is een onderscheidende troef die aardbei- en frambozenentremets niet meer bieden.\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n \u003csummary\u003eTechnische specificaties\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e 36.481.87.0065\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVormen:\u003c\/strong\u003e 6 geribbelde pistachevormen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhoud per holte:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e voedselveilige antiaanbak-siliconenplatina\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatuurbestendigheid:\u003c\/strong\u003e -60°C tot +230°C\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibiliteit:\u003c\/strong\u003e invriezen, shockvriezen, oven, vaatwasser\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePistacchio 120 (dit productblad)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eArachide 100 (pinda)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHolle vormen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhoud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVorm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeribbelde pistache\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeribbelde pinda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVeloursafwerking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNatuurlijk pistachegroen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBeigebruin karamel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eSignature-recepten — pistache-trompe-l’œil\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePure pistache:\u003c\/strong\u003e 100% pistachemousse (pure pistachepasta + opgeklopte room) + romige pistache-insert + gekaramelliseerde pistachecrunch — \u003cspan class=\"plv6-hl\"\u003enatuurlijke pistachegroene velours-spray in twee lagen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache-framboos:\u003c\/strong\u003e pistachemousse + insert van gegeleerde frambozencoulis + pistachedacquoise — een iconische combinatie die het altijd goed doet in de vitrine\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache-citroen:\u003c\/strong\u003e pistachemousse + vloeibare kern van romige citroencrème + pistachesablé — mediterrane frisheid\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistache-witte chocolade:\u003c\/strong\u003e witte chocolademousse + pistachepraliné-insert + gekaramelliseerde pistachestukjes — een feestelijke versie voor Kerstmis en Pasen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIJzige versie:\u003c\/strong\u003e ambachtelijk pistache-ijs (met Profiber Stab 5) + kern van chocoladesaus + witte chocoladecoating, groen gekleurd\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eRealistische pistachegroene afwerking:\u003c\/strong\u003e twee velours-spraylagen — de eerste laag in zachtgroen (groene vetoplosbare kleurstof + witte cacaoboter) over het hele oppervlak, de tweede laag in een iets intensiever groen op de verhogingen van de ribbels. Vermijd een te fluorescerend groen — streef naar de natuurlijke kleur van gepelde pistachenoten.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eStap voor stap opbouwen\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003col\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsert (de dag ervoor):\u003c\/strong\u003e pistachecrème of gegeleerde frambozencoulis in een halve bol van Ø30 mm. 4 uur invriezen.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse:\u003c\/strong\u003e spuit de mousse tot halverwege de hoogte op en tik de vorm aan om luchtbellen in de groeven te verwijderen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInsert:\u003c\/strong\u003e plaats de insert in het midden en druk hem licht aan\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSluiten:\u003c\/strong\u003e vul tot aan de rand; een dacquoise-schijf op de bodem is optioneel\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInvriezen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"plv6-hl\"\u003eminimaal 6 tot 8 uur bij -18°C\u003c\/span\u003e — de fijne groeven vereisen dat het gebak volledig door en door bevroren is\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUit de vorm halen:\u003c\/strong\u003e trek de siliconenranden naar buiten\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroene fluwelenspray:\u003c\/strong\u003e breng twee lagen aan op een bevroren gebakje vanaf 20-25 cm afstand\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ol\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eAanvullende producten\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/pistaches-decortiquees-1-kg\"\u003eGepelde pistachenoten 1 kg\u003c\/a\u003e — basis voor zelfgemaakte praliné en krokante laag\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/pistaches-vertes-emondees\"\u003eGepelde groene pistachenoten\u003c\/a\u003e — voor decoratieve afwerking bovenop\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/spray-velours\"\u003eGroene fluwelenspray\u003c\/a\u003e — trompe-l'œilafwerking voor pistache\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\"\u003eInspiration Framboise Valrhona\u003c\/a\u003e — kenmerkende pistache-frambozeninsert\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/pitisslind.com\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003eComplete trompe-l'œilcollectie\u003c\/a\u003e — Pinda, Hazelnoot, Aardbei, Mango, Citroen\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe krijg je een natuurlijke pistachekleur?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVetoplosbare groene kleurstof gemengd met witte cacaoboter (verhouding: ~3% kleurstof). Gebruik geen groen alleen — dat is te verzadigd. Test het mengsel vóór het aanbrengen op het gebak op wit papier.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoeveel mousse is nodig voor 6 holtes?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e120 ml × 6 = 720 ml. Reken op 800 ml voor het opspuiten en gladstrijken.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKun je rechtstreeks in deze vorm bakken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, tot +230°C — pistachecakes of financiers in de vorm van een gigantische pistache. Het belangrijkste gebruik blijft echter het omgekeerd opbouwen van bevroren mousse.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaarom pistache in plaats van framboos om je te onderscheiden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe trompe-l'œilvormen voor aardbei en framboos zijn erg gangbaar. Pistache blijft zeldzaam — 22 sessies per maand op de pagina, zonder directe concurrent in de lokale etalage. Een premiumprijs is te rechtvaardigen.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53110478111059,"sku":"36.481.87.0065","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moulepistache.png?v=1786414725","url":"https:\/\/pitisslind.com\/nl\/products\/moule-6-pistaches-120ml-silikomart","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}