{"product_id":"moule-tritan-amore-01-p","title":"Malvorm Tritan - Amore 01-P","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eSilikomart\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eTritan-vorm Amore 01-P\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eChocoladebonbons in hartvorm, Chocadò-lijn, 21 holtes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDe Amore 01-P-vorm van Tritan, uit de Chocadò-lijn van Silikomart Professional, maakt het mogelijk chocoladebonbons in de vorm van een hart te maken. Deze professionele vorm met 21 holtes is ontworpen voor chocolatiers en patissiers die een spiegelgladde afwerking en strak lossen uit de vorm wensen, zonder lossingsmiddel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTritan: optische eigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eUltraglad binnenoppervlak voor een spiegelglans op de uit de vorm genomen chocolade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe transparantie maakt visuele controle van het tempereren tijdens het gieten mogelijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetrouwe weergave van de natuurlijke glans van gekristalliseerde chocolade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeen schaduwzones of microscheurtjes op het gevormde oppervlak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTritan: mechanische eigenschappen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eDe stijfheid bevordert de natuurlijke krimp van chocolade tijdens het kristalliseren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrak en snel lossen uit de vorm, zonder overmatige hantering of lossingsspray.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBestand tegen thermische en mechanische schokken bij intensief gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevensduur van enkele duizenden cycli bij correct onderhoud.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTritan: voedselveiligheid\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBPA-vrij gecertificeerd (bisfenol A).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZonder PFAS (per- en polyfluoralkylstoffen).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoldoet aan de geldende Europese normen voor contact met levensmiddelen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeen migratie van stoffen naar de chocolade bij normaal gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e21\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eHoltes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e36 x 30 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003ePer holte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e19 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eHoogte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e15-18 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eIndicatief volume\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eToepassingen: gelegenheden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValentijnsdag:\u003c\/strong\u003e pralines en chocoladebonbons in de vorm van een hart.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruiloften en verjaardagen:\u003c\/strong\u003e gepersonaliseerde dragees en bonbons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBedrijfsgeschenken:\u003c\/strong\u003e bedrijfschocolade in een geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmbachtelijke chocolaterieën, patisserieën, eventcateraars, opleidingsworkshops.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eToepassingen: mogelijke creaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassieke bonbons:\u003c\/strong\u003e met ganache gevulde pralines (puur, melk, wit), chocolade met gekaramelliseerde noten, mendiants met een zachte kern, omhulde truffels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHedendaagse creaties:\u003c\/strong\u003e bonbons met twee lagen en een fruitige insert, texturen van krokant\/vloeibaar\/mousseachtig, chocolade gekleurd met getinte cacaoboter, ruby-chocolade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVullingen:\u003c\/strong\u003e opgeklopte ganaches (passievrucht, framboos, yuzu), vloeibare of halfvloeibare karamels, hazelnoot- of amandelpraliné, ingelegde vruchtenpasta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen opbouw:\u003c\/strong\u003e met een hoogte van 19 mm kunnen meerdere lagen worden gestapeld, bijvoorbeeld een basis van getempereerde chocolade (5 mm), een vloeibare kern met geconcentreerde rodevruchtencoulis (6 mm), een ganache van 70% pure chocolade (6 mm) en vervolgens een dunne afwerking van getempereerde chocolade (2 mm) om het bonbonnetje af te sluiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGekleurde decoratie:\u003c\/strong\u003e tempereer gekleurde cacaoboter (rood, roze, goudkleurig), breng deze met een zachte kwast of airbrush aan in de vorm, laat 2 tot 3 minuten op kamertemperatuur kristalliseren en giet vervolgens de getempereerde chocolade. De transparantie van Tritan en de spiegelgladde afwerking laten de kleur onder de uit de vorm genomen chocolade goed uitkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVoor professionals\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmbachtelijke chocolatiers:\u003c\/strong\u003e 21 gelijkmatige bonbons per batch, snel lossen en een strakke afwerking van elk stuk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreatieve patissiers:\u003c\/strong\u003e geschikt voor alle soorten chocolade en vullingen, transparantie is handig om het vullen te controleren en een lossingsspray is niet nodig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDocenten en scholen:\u003c\/strong\u003e pedagogische transparantie om de stappen zichtbaar te maken, bestand tegen herhaald gebruik en een materiaal dat veilig is voor leerlingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische fiche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAssortiment\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChocadò, Silikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHoltes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 hartvormige holtes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAfmetingen per holte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36 x 30 mm, hoogte 19 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndicatief volume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOngeveer 15 tot 18 ml per bonbon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMateriaal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTritan, hoogwaardige copolyester\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGebruikstemperatuur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40 °C tot +80 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeschikte chocolade\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuur, melk, wit, ruby\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOnderhoud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMet de hand afwassen of in een professionele vaatwasser, op een delicaat programma, maximaal 60 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eOnderhoud en bewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eVerwijder chocoladeresten met lauw water (maximaal 40 °C), een zachte spons en een neutraal reinigingsmiddel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpoel af met schoon water en droog met een pluisvrije microvezeldoek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaar de vorm plat, beschermd tegen licht, bij een stabiele kamertemperatuur (18 tot 22 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd contact met scherpe voorwerpen en stapelen onder overmatige druk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAanvullende apparatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003ePrecisiethermometer en tempereermachine voor het tempereren van chocolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGekleurde cacaoboter en airbrush voor decoraties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEetbare metallic poeders (goud, zilver, brons)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBonbondoosjes, transparante dozen en papieren vormpjes voor het verpakken van bonbons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePatissland-service\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eOfficiële Silikomart-distributeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermanente voorraad voor snelle levering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTechnisch advies van professionals uit de patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTechnische documentatie in het Frans meegeleverd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary\u003eIs voor de vorm een lossingsspray nodig?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNee, Tritan zorgt voor een strakke lossing als de chocolade correct is getempereerd, zonder lossingsmiddel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eKan de vorm voor andere bereidingen dan chocolade worden gebruikt?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDe vorm is ontworpen voor chocolade, maar kan ook worden gebruikt voor spiegelglazuur of bereidingen op basis van suiker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eHoe lang gaat een Tritan-vorm mee bij professioneel gebruik?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eBij goed onderhoud meerdere jaren intensief gebruik zonder verlies van de kwaliteit van het oppervlak.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eIs de vorm geschikt voor de vriezer?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJa, tot -40 °C, waardoor bepaalde vullingen snel kunnen worden uitgehard voordat de bonbon wordt gesloten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eDoorgaan met selecteren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBekijk ook de \u003ca href=\"\/nl\/products\/moule-tritan-vintage-p\"\u003eTritan Vintage P-vorm\u003c\/a\u003e en de \u003ca href=\"\/nl\/products\/moule-tritan-domus-01-p\"\u003eTritan Domus 01-P-vorm\u003c\/a\u003e voor andere formaten pralines, of de collectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003eMaterialen \u0026amp; Chocoladevormen\u003c\/a\u003e en de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e-winkel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52915181781331,"sku":"52.958.86.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-tritan-amore-01-p-silikomart-1.webp?v=1772162521","url":"https:\/\/pitisslind.com\/nl\/products\/moule-tritan-amore-01-p","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}