{"product_id":"norohy-vanille-bourbon-bio-madagascar-poudre-500g","title":"Biologische Bourbon Vanillepoeder Madagascar 500g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:8px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eNorohy - Bourbon-vanillepoeder\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eBiologisch Bourbon-vanillepoeder uit Madagaskar - 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eFijn gemalen biologische Vanilla Planifolia, professioneel formaat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDit biologische Bourbon-vanillepoeder van vanillestokjes van Norohy uit Madagaskar is een uitzonderlijke Vanilla Planifolia, afkomstig van geselecteerde en fijn gemalen vanillestokjes met een korrelgrootte van minder dan 500 µm. Het bevat de volledige aromatische complexiteit van Bourbon-vanille, met houtachtige, diepe en warme tonen, in de vorm van een poeder dat klaar is om te worden verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e500 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormaat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eRecyclebaar zakje\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e\u0026lt; 500 µm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eKorrelgrootte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eMeer dan 90% van het product\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e3-6 g\/kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDosering\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eAanbevolen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eSterke punten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBiologische Vanilla Planifolia Bourbon, geselecteerde vanillestokjes, oorsprong Madagaskar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijn gemalen voor een homogene verwerking, zonder schrapen of opensnijden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEenvoudige dosering: 3 tot 6 g per kg bereiding.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoutachtige, diepe en warme aromatische tonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGecertificeerde biologische landbouw FR-BIO-01, B Corporation die zich inzet voor de duurzame ontwikkeling van de vanilleketens in Madagaskar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eIdeaal voor viennoiserie (brioches, croissants, melkbroodjes), koekjes en zandkoekjes, chocoladebereidingen (ganaches, bonbons, chocoladerepen), crèmes en banketbakkersroom, ijs en sorbets, taartdeeg en frangipane. Kan worden gestrooid of rechtstreeks worden verwerkt in bereidingen met een vaste of vloeibare consistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVolledig technisch gegevensblad\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWettelijke benaming\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuur biologisch vanillepoeder uit Madagaskar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSoort\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVanilla Planifolia (Bourbon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLand van oorsprong\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadagaskar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabrikant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNorohy SAS, Tain-l'Hermitage, Frankrijk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAfmetingen van het zakje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 x 10 x 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDouanecode (GS)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0905.20.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificering\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiologische landbouw FR-BIO-01, B Corporation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrediënten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiologisch vanillepoeder van vanillestokjes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeen allergenen gedeclareerd, conform EU-verordening nr. 1169\/2011\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGesloten originele verpakking, op een droge plaats, beschermd tegen licht en warmte, tussen 16 en 18 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVoedingswaarden per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1340 kJ \/ 324 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,6 g waarvan verzadigde vetzuren 1,58 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26,7 g waarvan suikers 8,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVoedingsvezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWat is het verschil tussen vanillepoeder en een heel vanillestokje of vloeibaar extract?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eHet poeder maakt een nauwkeurige dosering en directe verwerking zonder voorafgaande bereiding mogelijk. In tegenstelling tot een vanillestokje, dat moet worden ingesneden en uitgeschraapt, wordt het poeder onmiddellijk en gelijkmatig verdeeld. In tegenstelling tot vloeibaar extract voegt het geen vocht toe aan de bereiding, wat waardevol is bij het bakken van koekjes, viennoiserie en droge chocoladedeegbereidingen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelke dosering moet worden gebruikt in verhouding tot een heel vanillestokje?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDe aanbevolen dosering is 3 tot 6 g per kg bereiding. Een Norohy-vanillestokje weegt na het drogen gemiddeld 2 tot 3 g: 1 g poeder komt ongeveer overeen met de aromatische inhoud van een half vanillestokje. Voor een recept waarvoor 1 vanillestokje nodig is, begint u met 2 tot 3 g poeder en past u de hoeveelheid aan naar de gewenste intensiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKan het worden gebruikt in vloeibare bereidingen of alleen in droge degen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eHet poeder kan aan alle soorten bereidingen worden toegevoegd: droge degen (koekjes, zandkoekjes, briochedeeg), vloeibare bereidingen (crèmes, melk, sauzen), ganaches en gesmolten chocolade. De fijne structuur zorgt voor een gelijkmatige oplossing zonder merkbare resten in de mond.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWat is het verschil met het formaat van 10 g?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDe samenstelling is identiek. Het formaat van 10 g is geschikt voor incidenteel gebruik of om een dosering uit te testen; het zakje van 500 g voor een regelmatige professionele productie, met een voordeligere prijs per kilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMeer informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOntdek de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/norohy\"\u003evanillestokjes en vanille-extracten van Norohy\u003c\/a\u003e en de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona-collectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543909523795,"sku":"29626","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-vanille-bourbon-bio-madagascar-500g-norohy-1.jpg?v=1777687231","url":"https:\/\/pitisslind.com\/nl\/products\/norohy-vanille-bourbon-bio-madagascar-poudre-500g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}