{"product_id":"pate-a-sucre-blanche-extra-5kg","title":"Wit Extra 5kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{list-style:none;padding:0;margin:0}\n.vh-list li{margin-bottom:12px;padding-left:22px;position:relative}\n.vh-list li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-list li::before{content:'\\2022';color:#d7b36a;font-size:18px;position:absolute;left:0;top:-2px}\n.vh-steps{padding-left:22px;margin:0}\n.vh-steps li{margin-bottom:10px}\n.vh-steps li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:16px 20px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:18px 0}\n.vh-tip p{margin:0 0 8px;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip p:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq details:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRenshaw - Fondant\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eRenshaw extra witte fondant 5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eprofessioneel formaat voor een regelmatige winkelproductie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDe extra witte fondant van Renshaw van 5 kg is een gebruiksklare fondant uit het historische assortiment van het Britse merk Renshaw, sinds 1898 een referentie op het gebied van cake design. De stevige, elastische textuur is geschikt voor een gladde afwerking en nauwkeurig modelleren, terwijl de subtiele vanillesmaak de smaak van de taart niet overheerst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eHet formaat van 5 kg is afgestemd op een winkel of laboratorium dat dagelijks meerdere taarten bekleedt, en vermindert het aantal geopende zakken in vergelijking met kleinere verpakkingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e5 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eInhoud\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eStevig, elastisch\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTextuur\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eMeerdere maanden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBewaring\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToonaangevend Brits merk:\u003c\/strong\u003e Renshaw, opgericht in 1898 en gebruikt door professionele patissiers en cake designers.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebruiksklaar:\u003c\/strong\u003e homogene textuur vanaf het openen, met slechts minimaal kneden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeutrale witte kleur:\u003c\/strong\u003e veelzijdige basis, direct te gebruiken of naar wens te kleuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessioneel formaat:\u003c\/strong\u003e 5 kg, geschikt voor dagelijkse winkelproductie of meerdere gelijktijdige bestellingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAanbevolen gelegenheden en toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDagelijkse winkelproductie:\u003c\/strong\u003e meerdere taarten per dag bekleden zonder tijdens de service zonder voorraad te raken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeerlaagse bruidstaarten:\u003c\/strong\u003e voldoende hoeveelheid voor een volledige bruidstaart zonder meerdere zakken te mengen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasis om in grotere hoeveelheden te kleuren:\u003c\/strong\u003e in porties kneden om vooraf meerdere tinten te bereiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpleidingen en workshops patisserie:\u003c\/strong\u003e hoeveelheid geschikt voor een cursus of demonstratie met meerdere deelnemers.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eGebruiksaanwijzing\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"vh-steps\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorbereiding:\u003c\/strong\u003e haal de fondant 30 minuten voor gebruik uit de verpakking, zodat deze op kamertemperatuur komt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKneden:\u003c\/strong\u003e kneed enkele minuten om de fondant soepel te maken, tot een gladde en homogene textuur ontstaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUitrollen:\u003c\/strong\u003e rol uit op een met poedersuiker of maïszetmeel bestoven werkblad, nooit met bloem, tot een dikte van 3 tot 4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOp de taart aanbrengen:\u003c\/strong\u003e leg de fondant voorzichtig op de taart die vooraf is afgesmeerd met ganache of gladgestreken botercrème, en strijk vervolgens glad met een fondantgladder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvertollige fondant verwijderen:\u003c\/strong\u003e snijd het teveel aan de onderkant weg met een mes of cutter. Bewaar de restjes in een luchtdichte plastic zak om ze opnieuw te gebruiken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische fiche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrediënten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuiker, glucosestroop, plantaardige vetten (palm, zonnebloem), water, bevochtigingsmiddel E422 (glycerol), verdikkingsmiddel E466, aroma. De samenstelling kan per kleur verschillen; controleer het etiket op de verpakking.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKan sporen bevatten van noten, pinda's, gluten, soja en ei, afhankelijk van de productieomstandigheden. Controleer het etiket voor de allergenen die specifiek zijn voor elke partij.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaring\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn een luchtdichte plastic zak, bij kamertemperatuur (15 tot 25 °C), beschermd tegen licht en warmte. Niet in de koelkast bewaren; vocht tast de textuur aan. Ongeopend meerdere maanden houdbaar. Als de fondant iets harder wordt, voeg dan enkele druppels voedingsglycerine toe en kneed 1 minuut.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten:\u003c\/strong\u003e neem na het openen van de zak van 5 kg de benodigde hoeveelheid eruit en sluit de rest luchtdicht af om de soepelheid van de fondant langdurig te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor nog intensiever gebruik bestaat het assortiment ook in 10 kg (alleen afhalen in de winkel, zonder verzending). Voor een kleinere, incidentele behoefte is het formaat van 2,5 kg eveneens verkrijgbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eIs het formaat van 5 kg uitsluitend bedoeld voor professionals?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eHet is ontwikkeld voor een regelmatige productie in grotere hoeveelheden, typisch voor een winkel of laboratorium dat dagelijks meerdere taarten bekleedt, maar is ook geschikt voor elke werkplaats met een intensieve activiteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eHoe bewaar ik een zak van 5 kg tussen twee gebruiksmomenten?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNeem de benodigde hoeveelheid eruit, sluit de zak luchtdicht af en bewaar deze bij kamertemperatuur, beschermd tegen licht. De fondant blijft meerdere maanden goed als deze goed tegen lucht wordt beschermd.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eBestaat er een nog groter formaat dan 5 kg?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, hetzelfde assortiment is verkrijgbaar in 10 kg voor intensieve productie, uitsluitend beschikbaar voor afhalen in de winkel en zonder verzending. Voor een bescheidener behoefte is het formaat van 2,5 kg geschikt voor een lichtere productie.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eOntdek meer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor intensieve productie bekijk je het formaat van \u003ca href=\"\/nl\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-10kg\"\u003e10 kg\u003c\/a\u003e (alleen afhalen in de winkel). Voor een meer incidentele behoefte is de \u003ca href=\"\/nl\/products\/white-extra-2-5kg-renshaw\"\u003e2,5 kg\u003c\/a\u003e verkrijgbaar, evenals de versie met \u003ca href=\"\/nl\/products\/pate-a-sucre-blanche-5kg-ready-to-roll-gout-guimauve\"\u003emarshmallowsmaak\u003c\/a\u003e in 5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RENSHAW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271988686890,"sku":"R02836","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/white-extra-5kg-renshaw-1.png?v=1772136170","url":"https:\/\/pitisslind.com\/nl\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-5kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}