{"product_id":"rectangle-en-acier-inoxydable-26x11cm-h4-5cm","title":"Rechthoek van roestvrij staal - H4,5cm","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:0;list-style:none}.vh-list li{padding:6px 0 6px 22px;position:relative}.vh-list li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:14px;width:7px;height:7px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eDecora\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eRechthoekig roestvrijstalen frame H4,5 cm - 5 formaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eProfessioneel rechthoekig frame, zonder lasnaden, voor entremets en biscuitbodems\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePresentatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDit rechthoekige frame van roestvrij staal, 4,5 cm hoog, is verkrijgbaar in 5 formaten voor alle producties: langwerpige bûches en entremets, familie-entremets, cateringgebak of grote winkelformaten. De constructie zonder lasnaden garandeert een gelijkmatige bereiding en een strakke verwijdering uit de vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eBeschikbare formaten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e26 × 11 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLangwerpig entremet, 6 tot 8 porties\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e30 × 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFamilie-entremet, 8 tot 10 porties\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e35 × 25 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCatering-entremet, biscuitbodem om te snijden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGroot entremet, rolbiscuit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e60 × 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWinkelproductie, GN 1\/1-bakplaat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eToepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eRechthoekig entremet: laag voor laag opbouwen (biscuit, mousse, insert, mousse, afwerking)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpéra: jocondebiscuit, botercrème, ganache, strak snijden met het frame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirect bakken: génoise of rolbiscuit in het frame bakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitsnijvorm: op een gekoelde bereiding plaatsen voor een rechte snede\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten:\u003c\/strong\u003e bekleed de binnenwanden altijd met rhodoïdfolie, tot aan de hoogte van het frame, voor een strakke verwijdering uit de vorm en een afwerking zonder afdrukken.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoet het frame vóór gebruik worden bekleed?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVoor bereiding in de oven vet je het frame in of bekleed je het met bakpapier. Voor een koude opbouw van een entremet bekleed je het met rhodoïdfolie: het gebak komt strak en zonder vastkleven uit de vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelk formaat kies je voor een catering-entremet?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet formaat 30 × 20 cm is geschikt voor een familie-entremet van 8 tot 10 porties; 35 × 25 cm is beter geschikt voor cateringbestellingen of biscuits om te snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan het als uitsnijvorm worden gebruikt?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, plaats het op een gekoelde of ingevroren bereiding en oefen stevige druk uit voor een strakke rechte snede, ideaal voor opéra's en biscuits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eOntdek meer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOntdek ook de \u003ca href=\"\/nl\/products\/cercle-en-acier-inoxydable-h4-5cm-o-au-choix\"\u003eroestvrijstalen ring H4,5 cm\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"\/nl\/products\/cercle-en-acier-inoxydable-h6cm-o-au-choix\"\u003eroestvrijstalen ring H6 cm\u003c\/a\u003e en het \u003ca href=\"\/nl\/products\/carre-en-acier-inoxydable-h4-5cm\"\u003eroestvrijstalen vierkant H4,5 cm\u003c\/a\u003e, of de volledige \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cercles-cadres\"\u003ecollectie Ringen \u0026amp; Frames\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"26x11cm","offer_id":47062114632019,"sku":"0063763","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30x20cm","offer_id":47062114664787,"sku":"0063764","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"35x25cm","offer_id":47062114697555,"sku":"0063768","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"40x30cm","offer_id":47062114730323,"sku":"0063769","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60x40cm","offer_id":54372355440979,"sku":"0063810","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/rectangle-en-acier-inoxydable-h45cm-decora-1.jpg?v=1772147427","url":"https:\/\/pitisslind.com\/nl\/products\/rectangle-en-acier-inoxydable-26x11cm-h4-5cm","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}