{"product_id":"spray-velours-rouge-100ml","title":"Spray Fluweel Rood 100ml","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-warning{background:linear-gradient(135deg,#fdf3e7 0%,#fce8d4 100%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #c45a1c}\n.patissland-product .pl-warning strong{color:#c45a1c}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSpray Velours Rouge FunCakes 100 ml\u003c\/strong\u003e is de kenmerkende afwerkspray voor het maken van desserts, mousses en ijs met het karakteristieke \u003cstrong\u003emat fluweel passie rood\u003c\/strong\u003e effect van hoogwaardige banketbakkerij. De formule op basis van \u003cstrong\u003egepigmenteerde cacaoboter\u003c\/strong\u003e legt een gestructureerd laagje dat onmiddellijk kristalliseert bij contact met een bevroren oppervlak, waardoor een \u003cstrong\u003eperzikvel-achtig\u003c\/strong\u003e effect ontstaat dat met geen enkele andere techniek te bereiken is. Compact \u003cstrong\u003e100 ml\u003c\/strong\u003e formaat, ideaal voor evenementworkshops, Valentijnscreaties, Kerst en rode fruit thema's. \u003cstrong\u003eCompatibel met vegetarische en veganistische diëten\u003c\/strong\u003e, geproduceerd door FunCakes, Nederlands toegankelijk cake design merk. Standaard toepassings-temperatuurbereik op bevroren desserts bij -18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eIn een paar woorden\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFunCakes (Nederland)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKleuren\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eFel passie rood\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAerosol 100 ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBasis\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGepigmenteerde cacaoboter\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEffect\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eMat fluweel type perzikvel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDiëten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eVegetarisch en veganistisch\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eGedetailleerde informatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eWaarom kiezen voor de Spray Velours Rouge FunCakes?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSpray Velours Rouge FunCakes 100 ml\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich door 6 voordelen die het tot een referentie maken voor professionele banketbakkers en cake designers gespecialiseerd in evenementcreaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecifieke levendige passie rood\u003c\/strong\u003e : de diepe rode tint is perfect voor \u003cstrong\u003erode fruit smaakwerelden\u003c\/strong\u003e (aardbei, framboos, kers, aalbes, zwarte bes), \u003cstrong\u003eValentijnscreaties\u003c\/strong\u003e (hartvormige desserts), \u003cstrong\u003eKersttoetjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eevenementstukken met rode thema's\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompact formaat 100 ml\u003c\/strong\u003e : ideaal voor \u003cstrong\u003etijdelijke evenementworkshops\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egelegenheidscreaties\u003c\/strong\u003e en banketbakkers die rood alleen voor specifieke bestellingen gebruiken. Lage investering voor gericht gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKenmerkend mat fluweel effect\u003c\/strong\u003e : het spuiten op een bevroren oppervlak veroorzaakt een \u003cstrong\u003ethermische schok\u003c\/strong\u003e die de cacaoboter onmiddellijk bevriest in microscopische druppeltjes, waardoor het kenmerkende fluwelen textielachtige uiterlijk van topbanketbakkerijen ontstaat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeganistisch compatibel\u003c\/strong\u003e : de \u003cstrong\u003evegetarische en veganistische\u003c\/strong\u003e formule zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong maakt het een inclusieve keuze voor banketbakkerijen die zich richten op alle doelgroepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToegankelijk merk FunCakes\u003c\/strong\u003e : Nederlands merk bekend om zijn \u003cstrong\u003egoede prijs-kwaliteitverhouding\u003c\/strong\u003e, met brede distributie in Europa en technische ondersteuning voor gebruikers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirecte toepassing zonder apparatuur\u003c\/strong\u003e : klaar voor gebruik binnen enkele minuten na het opwarmen van het flesje, zonder compressiepistool of compressor, toegankelijk voor alle soorten banketbakkers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor het volledige assortiment fluweelsprays van alle merken, bekijk de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/spray-velours\"\u003ePatissland Fluweelsprays collectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eGedetailleerde technische kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKenmerk\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWaarde\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFunCakes (Nederland)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducttype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVoedingsfluweelspray in aerosol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKleuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFel passie rood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormaat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 ml (verpakte aerosol)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBasis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGepigmenteerde cacaoboter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEffect\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMat fluweelachtig textuur, perzikvel-achtig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eToepassingsafstand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 tot 25 cm van het oppervlak\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBenodigd oppervlak\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBevroren oppervlak op -18°C (verplicht)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGebruiks-temperatuur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 tot 25°C kamertemperatuur + opwarming au bain-marie 25-35°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDieet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVegetarisch, veganistisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNederland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGebruik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlleen voor professioneel gebruik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVolledige samenstelling en regelgevingswaarschuwing\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSpray Velours Rouge FunCakes\u003c\/strong\u003e bestaat uit zorgvuldig geselecteerde ingrediënten voor technische prestaties en kleurweergave:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCacaoboter\u003c\/strong\u003e: plantaardige vetstof die de basis vormt van de fluweelzachte laag en zorgt voor hechting op koude oppervlakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleurstof: E129\u003c\/strong\u003e (Allura Red AC) voor de kenmerkende fel passie rode tint\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrijfgassen: E943a, E943b, E944\u003c\/strong\u003e (butaan, isobutaan, propaan) voor verstuiving in aerosol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelgevingswaarschuwing (verplichte wettelijke vermelding):\u003c\/strong\u003e kleurstof E129 kan nadelige effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen. Deze vermelding is verplicht volgens Europese regelgeving voor alle producten die deze azo-kleurstof bevatten. Gebruik met voorzichtigheid voor creaties bestemd voor jonge kinderen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e kan sporen bevatten van soja, melk, zwaveldioxide en sulfieten. Raadpleeg altijd het etiket van het fysieke product voor actuele allergeneninformatie, die kan variëren per batch FunCakes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDifferentiatie: 3 fluweelsprays in rood en donkerbruin\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland biedt verschillende fluweelsprays aan in donkere en warme kleurensferen. Zo positioneer je deze \u003cstrong\u003eRouge FunCakes 100 ml\u003c\/strong\u003e ten opzichte van andere referenties in het assortiment:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKriterium\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRouge FunCakes (dit product)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBruin Velly Food\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKaramelkleur Velly Food\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFunCakes (Nederland)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVelly Food (Italië)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVelly Food (Italië)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKleuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFel passie rood\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiep cacao bruin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWarme goudbruine kleur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormaat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSamenstelling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMet azo kleurstof E129\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZonder azo (Azo Free)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZonder azo (Azo Free)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVeganistisch\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVolgens specificaties\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVolgens specificaties\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaakspectrum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRode vruchten, Valentijn, Kerst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePure chocolade, koffie, geroosterd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKaramel, vanille, warme creaties\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeuzekriterium Rouge FunCakes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTe verkiezen\u003c\/strong\u003e zodra de creatie \u003cstrong\u003erode vruchten\u003c\/strong\u003e bevat (aardbei, framboos, kers, aalbes, zwarte bes) of zure rode smaken, waarbij fel rood visueel de smaakidentiteit van het dessert versterkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTe verkiezen\u003c\/strong\u003e voor \u003cstrong\u003eValentijnscreaties\u003c\/strong\u003e in hartvorm, romantische desserts en thematische liefdesstukken voor evenementen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTe verkiezen\u003c\/strong\u003e voor \u003cstrong\u003eKerstcomposities\u003c\/strong\u003e (gerolde kerststronken, kerstbomen, traditionele rood-groene creaties)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTe verkiezen\u003c\/strong\u003e voor \u003cstrong\u003eincidentele workshops\u003c\/strong\u003e die geen professioneel 250 ml formaat nodig hebben en een compacter, goedkoper formaat prefereren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor de \u003cstrong\u003echocolade-koffie werelden\u003c\/strong\u003e (cacaodesserts, koffiemousses, herfstige geroosterde creaties), kies voor de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/velly-spray-flocage-velours-marron-250-ml\"\u003eSpray Marron Velly Food 250 ml\u003c\/a\u003e in Azo Free formulering. Voor de \u003cstrong\u003ekaramel-vanille werelden\u003c\/strong\u003e (karamel zeezout kerststronken, gouden creaties), geef de voorkeur aan de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/velly-spray-flocage-velours-caramel-250-ml\"\u003eCaramel Color Velly Food\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eOptimale toepassingsmethode\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eHet fluweeleffect vereist een nauwkeurig protocol om het professionele resultaat te bereiken. Hier is de aanbevolen procedure van FunCakes:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"padding-left:22px;margin:8px 0\"\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTempereren van het flesje (kritieke stap)\u003c\/strong\u003e : bewaar de spray minimaal 2 uur op \u003cstrong\u003ekamertemperatuur 20 tot 25°C\u003c\/strong\u003e voor gebruik. Een te koud flesje veroorzaakt een onregelmatige verneveling\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorverwarming\u003c\/strong\u003e : voor optimale vloeibaarheid, dompel het flesje 10 tot 15 minuten onder in een warmwaterbad van \u003cstrong\u003e25 tot 35°C\u003c\/strong\u003e. Controleer regelmatig de temperatuur, nooit boven 50°C (risico op barsten van het flesje)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVoorbereiding van het dessert\u003c\/strong\u003e : het entremets of de kerststronk moet \u003cstrong\u003evolledig bevroren\u003c\/strong\u003e zijn van binnen (minimaal 4 tot 6 uur bij -18°C). Deze stap is \u003cstrong\u003everplicht\u003c\/strong\u003e voor het verkrijgen van de fluweelstructuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUit de vriezer halen\u003c\/strong\u003e : haal het dessert \u003cstrong\u003enet voor het aanbrengen\u003c\/strong\u003e uit de vriezer. Hoe groter het temperatuurcontrast tussen de spray en het oppervlak, hoe sterker het perzikvel-effect\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKrachtig schudden\u003c\/strong\u003e : schud de spuitbus gedurende \u003cstrong\u003e30 tot 45 seconden\u003c\/strong\u003e om het mengsel van cacaoboter en kleurstof te homogeniseren\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVerneveling\u003c\/strong\u003e : houd de spray op \u003cstrong\u003e20 tot 25 cm\u003c\/strong\u003e van het oppervlak, met regelmatige cirkelvormige bewegingen voor een gelijkmatige dekking. De sproeikop moet rechtop gehouden worden om verstopping te voorkomen\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMeerdere dunne lagen\u003c\/strong\u003e : breng 2 tot 3 dunne lagen aan in plaats van één dikke laag om druipen te voorkomen en een dichte, egale fluweelstructuur te verkrijgen\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisatie rust\u003c\/strong\u003e : laat de creatie \u003cstrong\u003e4 uur in de koelkast\u003c\/strong\u003e rusten voor het proeven om de aroma's en textuur te laten stabiliseren\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSchoonmaken na gebruik\u003c\/strong\u003e : draai de fles om en spuit kort om het ventiel leeg te maken, reinig daarna de spuitmond met warm water. Deze stap voorkomt verstopping bij het volgende gebruik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfessionele tip om verstopping te voorkomen:\u003c\/strong\u003e cacaoboter kan in de spuitmond uitharden tussen twee toepassingen. Zorg ervoor dat je de fles altijd \u003cstrong\u003eopwarmt voor elke sessie\u003c\/strong\u003e, en na elk gebruik de fles omdraait en 2-3 seconden spuit om de spuitmond te reinigen voordat je hem met warm water schoonmaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVoorkeursprofessionele toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe tint \u003cstrong\u003epassievol rood\u003c\/strong\u003e van de FunCakes fluweelspray is bijzonder geschikt voor desserts met een \u003cstrong\u003eromantische, feestelijke of rode fruit\u003c\/strong\u003e visuele identiteit. Hier zijn 8 belangrijke professionele toepassingen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValentijn en romantische creaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHartvormige desserts\u003c\/strong\u003e : passievol rode afwerking op donkere chocolade-, witte chocolade- of frambozenmousse, het centrale creatie-element van het romantische signatuurdessert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValentijns macarons\u003c\/strong\u003e : rode fluweelafwerking op hele schelpen voor een uitzonderlijk effect (direct serveren)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividuele koepels\u003c\/strong\u003e : rode afwerking op individuele desserts in de vorm van een halve bol, geplaatst op een chocoladekoekje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKerst en eindejaarsfeesten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolade kerststronken\u003c\/strong\u003e : rode afwerking op kerststronken in de vorm van een kerstbal of in een rood-wit-groene compositie voor een uitgesproken feestelijk uiterlijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKerstbomen van schuim\u003c\/strong\u003e : desserts in de vorm van een kerstboom met een rode fluweelafwerking als alternatief voor het klassieke groen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEindejaars evenementcreaties\u003c\/strong\u003e : tafeldecoraties voor oudejaarsavonden en gala's, waarbij rood de elegantie van de feestdagen oproept\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRode fruitwereld:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAardbei-, frambozen- en kersendesserts\u003c\/strong\u003e : de rode afwerking versterkt visueel de identiteit van het overheersende fruit, in overeenstemming met de kleur van het fruit in de vulling of garnering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil kers en aardbei\u003c\/strong\u003e : gebruik op trompe-l'œil mallen voor desserts in de vorm van een kers of aardbei, met een hyperrealistisch effect na fluweelafwerking\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoor verfijnde grafische contrasten combineer je het rode fluweel met witte decoraties (getempereerde witte chocolade, royal icing, decoraties van witte suikerpasta) of met gouden elementen voor luxe evenementcreaties.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eBewaring en veiligheidsmaatregelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eDe onder druk staande aerosol vereist strikte opslag- en hanteringsmaatregelen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpslag\u003c\/strong\u003e : bewaren uit de buurt van warmte, hete oppervlakken, vonken, open vuur en elke ontstekingsbron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaximale temperatuur\u003c\/strong\u003e : niet blootstellen aan een temperatuur hoger dan 50°C (risico op barsten van de fles onder druk)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBescherming tegen licht\u003c\/strong\u003e: beschermen tegen direct zonlicht om de stabiliteit van de kleurstof en cacaoboter te behouden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKindveiligheid\u003c\/strong\u003e: buiten bereik van kinderen houden. Inhoud en drijfgassen kunnen schadelijk zijn bij inslikken of inademen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmgang\u003c\/strong\u003e: niet roken tijdens gebruik, niet spuiten op open vuur of andere ontstekingsbronnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVentilatie\u003c\/strong\u003e: gebruik in een goed geventileerde ruimte om ophoping van drijfgassen te voorkomen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinde levensduur\u003c\/strong\u003e: niet doorboren of verbranden, ook niet na gebruik. Recyclen bij het afvalbrengstation volgens lokale regelgeving\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelgevende waarschuwingen:\u003c\/strong\u003e extreem brandbare spuitbus. Drukvat: kan barsten door hitte. Alleen voor professioneel gebruik volgens Europese regelgeving, vanwege de drijfgassen E943a, E943b, E944 en het risico op ontbranding bij onjuist gebruik of opslag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eVeelgestelde vragen voor professionals\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIs het verplicht om de spray op een bevroren taart te gebruiken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJa, het fluweeleffect is het resultaat van een \u003cstrong\u003ethermische schok\u003c\/strong\u003e. De vloeibare cacaoboter in de spray moet een zeer koude oppervlakte (bevroren dessert op -18°C) raken om onmiddellijk te stollen in kleine, poederachtige druppeltjes die kenmerkend zijn. Zonder dit temperatuurcontrast wordt het resultaat glad en vet in plaats van fluweelzacht en mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe voorkom je dat de spuitmond verstopt raakt tijdens gebruik?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCacaoboter kan bij kamertemperatuur in de spuitmond verstijven. Zorg ervoor dat u de fles goed \u003cstrong\u003eopwarmt\u003c\/strong\u003e in een warmwaterbad (25-35°C) gedurende 10-15 minuten voor elk gebruik. Na elke sessie de fles omkeren en 2-3 seconden spuiten om het ventiel te legen, daarna de spuitmond schoonmaken met warm water. Bewaar de fles rechtop om de ingrediënten te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerandert de spray de smaak van de desserts?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe spray bestaat voornamelijk uit \u003cstrong\u003ecacaoboter\u003c\/strong\u003e, wat een \u003cstrong\u003ezeer subtiele witte chocolade\u003c\/strong\u003e toets geeft maar de smaken van de mousses of vullingen niet overheerst. Het is ontworpen om zo neutraal mogelijk te zijn qua smaak, met als hoofddoel het fluweelzachte visuele effect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoeveel desserts dekt een 100 ml spuitbus?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe opbrengst varieert afhankelijk van de dikte van de aangebrachte laag en de grootte van het dessert. Gemiddeld dekt een 100 ml spuitbus \u003cstrong\u003e2 tot 4 desserts met een diameter van 18 tot 22 cm\u003c\/strong\u003e in dunne lagen, of 4 tot 6 individuele porties. Voor grotere stukken (lange kerststollen, laagjescakes) is één bus per creatie nodig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKan de spray op getempereerde chocolade worden gebruikt?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJa, op voorwaarde dat de chocolade vooraf \u003cstrong\u003ein de koelcel of vriezer is afgekoeld\u003c\/strong\u003e om het thermische contrast te creëren. De spray werkt op elk zeer koud oppervlak. De fluweelafwerking op getempereerde chocolade geeft een verfijnd textieleffect voor evenementenchocoladecreaties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIs de spray geschikt voor veganistische diëten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJa, de FunCakes formulering is geschikt voor \u003cstrong\u003evegetarische en veganistische\u003c\/strong\u003e diëten. Cacaoboter is plantaardig van oorsprong en de formulering bevat geen ingrediënten van dierlijke oorsprong. Een relevant verkoopargument voor banketbakkers die zich richten op een inclusieve klantenkring of klanten die letten op de herkomst van ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is het verschil met de Marron Velly Food Spray?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eRode FunCakes 100 ml\u003c\/strong\u003e is bedoeld voor rode vruchten, Valentijnsdag en Kerst, met een compact en toegankelijk formaat. De \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/velly-spray-flocage-velours-marron-250-ml\"\u003eMarron Velly Food Spray 250 ml\u003c\/a\u003e is bedoeld voor chocolade-koffie-cacaowerelden, met een professioneler en voordeliger formaat per gram en een Azo Free formulering (zonder waarschuwing voor kinderen). Beide vullen elkaar aan om aan alle behoeften van een veelzijdige werkplaats te voldoen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaarom loopt mijn fluweel na het aanbrengen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrie hoofdoorzaken: 1) het entremets was niet voldoende bevroren (controleer de kernvriesing, minimaal 4-6 uur bij -18°C), 2) de spuitafstand was te kort (houd 20-25 cm aan), 3) de aangebrachte laag was te dik in één keer. Geef de voorkeur aan meerdere dunne lagen achter elkaar in plaats van één verzadigde laag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eOntdek het Patissland assortiment\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eOm uw arsenaal aan fluweelafwerkingen compleet te maken, ontdek de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/spray-velours\"\u003ecollectie Velours Sprays van Patissland\u003c\/a\u003e. U vindt er de andere beschikbare tinten en merken: de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/velly-spray-flocage-velours-marron-250-ml\"\u003eMarron Velly Food 250 ml\u003c\/a\u003e voor chocoladewerelden (Azo Free), de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/velly-spray-flocage-velours-caramel-250-ml\"\u003eCaramel Color Velly Food\u003c\/a\u003e voor vanille-karamel creaties, de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/products\/spray-flocage-velours-blanc\"\u003eNeutraal Wit\u003c\/a\u003e voor lichte basissen, evenals de versies Zwart, Roze, Geel, Oranje, Groen, Lichtblauw en Violet om al uw chromatische afwerkingen samen te stellen. Voor \u003cstrong\u003eentremetsvormen\u003c\/strong\u003e die compatibel zijn met velours sprays, bekijk de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/moules-entremets\"\u003ecollectie Entremetsvormen\u003c\/a\u003e met de referenties Pavoflex Pavoni Italia. Voor chocoladebanketbakkersbasissen die geschikt zijn voor Valentijnsdag en Kerst, vindt u de \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/nl\/collections\/chocolat-couverture\"\u003eValrhona couverture chocolade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\" style=\"margin-top:24px;text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#eadfcb 0%,#d7b36a 100%);border-left:none;border:1px solid #b98b35\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size:15px;color:#2a2419\"\u003e\u003cem\u003ePatissland, partner van veeleisende banketbakkers.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FunCakes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47303395377491,"sku":"F41355","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/spray-velours-rouge-100ml-fun-cakes-1.jpg?v=1772148626","url":"https:\/\/pitisslind.com\/nl\/products\/spray-velours-rouge-100ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}