{"title":"Białko jajka w proszku","description":"","products":[{"product_id":"blanc-doeuf-en-poudre-special-patisserie-125g","title":"Białko Jajka w Proszku - Specjalne do Cukiernictwa 125g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBiałko Jajka w Proszku FunCakes - 125 g\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePraktyczne i profesjonalne rozwiązanie dla bezproblemowego pieczenia!\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalety Produktu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eStworzone dla Cukierników\u003c\/strong\u003e : Idealna alternatywa dla świeżych białek jaj w Twoich przepisach.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePerfekcyjne Wykończenie\u003c\/strong\u003e : Doskonałe do lukru królewskiego o gładkiej i jednolitej konsystencji.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŁatwość Użycia:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eBez Oddzielania Jajek\u003c\/strong\u003e : Zapomnij o oddzielaniu białek dzięki temu gotowemu produktowi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eProste Przygotowanie\u003c\/strong\u003e : 10 g proszku z 60 ml wody odpowiada 2 świeżym białkom jaj.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWszechstronność Kulinarna:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eWielorakie Zastosowania\u003c\/strong\u003e : Idealne do bez, lukrów, musów i nie tylko.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eŚwietna Stabilność\u003c\/strong\u003e : Zachowuje stabilność podczas przygotowywania i pieczenia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGwarantowana Jakość:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eOdżywione Białko Jaja Kury\u003c\/strong\u003e : Pasteryzowane dla bezpiecznego użycia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkładniki\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ebiałko jaja\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (100%) (odżywione, \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ejajo kurze\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCertyfikat Halal\u003c\/strong\u003e : Odpowiednie dla szerokiego zakresu diet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e : Może zawierać śladowe ilości orzechów, patrz składniki wyróżnione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraktyczne Opakowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSzczelny Słoik\u003c\/strong\u003e : 125 g proszku dla optymalnej świeżości i przechowywania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraktyczne Wskazówki:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e⏲ \u003cstrong\u003eUżycie Po Przygotowaniu\u003c\/strong\u003e : Stosować w ciągu 4 godzin, aby zapewnić jakość.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDodaj Białko Jajka w Proszku FunCakes do swojego arsenału cukierniczego, aby uzyskać zawsze spójne i pyszne rezultaty.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FunCakes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31597986906154,"sku":"F54800","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/blanc-d-oeuf-en-poudre-special-patisserie-125g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134406"},{"product_id":"albumine-d-oeuf-en-poudre-125g","title":"Proszek z białek jaj 125g","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eAzucren – dodatki\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eAlbumina jaj w proszku 125 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eSuszone białko jaj do lukru królewskiego, bez i stabilnych kremów.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eAlbumina jaj w proszku Azucren zastępuje świeże białko jaj w preparatach bez obróbki cieplnej: lukrze królewskim, musach i kremach ubijanych. Otrzymywana z suszonych białek jaj, eliminuje zagrożenie dla zdrowia związane z surowym jajkiem i stabilizuje strukturę bez oraz lukrów, zapobiegając ziarnistości cukru.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCharakterystyka techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e125 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMasa netto\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eokoło 25 białek jaj\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e10 g + 60 ml\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eStandardowe dozowanie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eproszek + woda, na 2 białka\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eBez obróbki cieplnej\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTypowe zastosowanie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003elukier królewski, bezy\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eLukier królewski (royal icing) do pracy z rękawem cukierniczym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeza włoska, szwajcarska lub francuska\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilizacja kremów maślanych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMusy i preparaty bez obróbki cieplnej na bazie białka jaj\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePorada Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówka:\u003c\/strong\u003e Uwodnij albuminę w ciepłej wodzie kilka minut przed ubijaniem, aby uzyskać bardziej równomierne napowietrzenie. W przypadku lukru królewskiego przesiej albuminę razem z cukrem pudrem przed dodaniem wody, aby uniknąć grudek.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePełna karta techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarka\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzucren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMasa netto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e125 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWydajność\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eokoło 25 białek jaj\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkładniki\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecukier, suszona albumina jaj, naturalne gumy (E414), kwas winowy (E334), cytrynian sodu (E331)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlergeny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ezawiera jajko\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eJak zastąpić świeże białko jaj albuminą Azucren?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eWymieszaj 10 g proszku z 60 ml wody, aby uzyskać odpowiednik 2 białek jaj.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzy ta albumina nadaje się do wszystkich przepisów zawierających surowe jajka?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJest przeznaczona do preparatów bez obróbki cieplnej (lukier królewski, musy), w przypadku których istotne jest bezpieczeństwo związane ze spożyciem surowego jajka; używaj jej po rozpuszczeniu tak jak zwykłego białka jaj.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzy można jej używać do bezy włoskiej?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTak, przed ubijaniem należy uwodnić proszek w ciepłej wodzie; stabilizuje on również krem maślany i lukier królewski.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eDowiedz się więcej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoznaj nasze \u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003edodatki spożywcze\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl\/collections\/ingredients-techniques-pro\"\u003eprofesjonalne składniki techniczne\u003c\/a\u003e, a także uzupełnij je o \u003ca href=\"\/pl\/products\/poudre-de-meringue-500g\"\u003ebezę w proszku\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl\/products\/dextrose-600g\"\u003edekstrozę Azucren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52905499328851,"sku":"DE36848","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/albumine.png?v=1788184034"},{"product_id":"sosa-albuwhip-free-range-albumine-poudre-500g","title":"Albuwhip z wolnego wybiegu 500g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa – albumina jaja\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eAlbuwhip Free Range 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eAlbumina jaja w proszku, jaja od kur z wolnego wybiegu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eAlbuwhip Free Range to albumina jaja w proszku, pochodząca wyłącznie od kur z wolnego wybiegu, przeznaczona dla profesjonalistów z branży cukierniczej, czekoladowej i gastronomicznej. Zapewnia lepsze pienienie niż świeże białka jaj, wysoką retencję powietrza oraz stałą stabilność ubitych struktur (bez, makaroników, musów i sufletów). Formuła w proszku miesza się na zimno z każdym płynem wodnym: wodą, sokiem owocowym, syropem lub bulionem, pozwalając wydobyć smaki przy zachowaniu technicznej skuteczności albuminy.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCharakterystyka techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eOpakowanie profesjonalne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e80-100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eDozowanie\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eNa kg płynu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e24 miesiące\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003ePrzechowywanie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eTermin przydatności, zamknięte opakowanie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eBezy francuskie, włoskie i szwajcarskie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMakaroniki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMusy i suflety\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiszkopty i lekkie ciastka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNugaty i pianki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePorada Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorada:\u003c\/strong\u003e rozpuść 80–100 g Albuwhip Free Range w 1 kg wody lub aromatyzowanego płynu, a następnie ubij na sztywną pianę. Alergen: jaja.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePełna karta techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkład\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlbumina jaja w proszku pochodząca od kur z wolnego wybiegu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlergeny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZawiera jaja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMożliwa obecność śladowych ilości\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSeler, orzeszki ziemne, orzechy, mleko, gorczyca, sezam, soja i produkty sojowe, siarczyny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertyfikaty\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBez GMO, wegetariański, bez izomerów trans kwasów tłuszczowych\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWartość energetyczna (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1573 kJ \/ 376 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTłuszcz (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,04 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWęglowodany (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 g, w tym cukry 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBłonnik pokarmowy (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBiałko (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e82,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSól (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrzechowywanie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOd 15 do 25°C, w suchym miejscu (wilgotność poniżej 60%), z dala od światła i zapachów, w zamkniętym oryginalnym opakowaniu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCzym różni się od standardowego Albuwhip?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eObie wersje są identyczne pod względem technicznym: takie samo dozowanie i taka sama zdolność pienienia. Albuwhip Free Range pochodzi wyłącznie od kur z wolnego wybiegu, zapewniając dodatkową identyfikowalność pochodzenia dla szefów kuchni zaangażowanych w odpowiedzialne podejście. Zobacz kartę produktu \u003ca href=\"\/pl\/products\/albuwhip-500-g\"\u003estandardowego Albuwhip\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzy Albuwhip Free Range może zastąpić świeże białka jaj we wszystkich przepisach?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTak, w zdecydowanej większości zastosowań, zapewniając lepszą stabilność napowietrzenia i powtarzalne rezultaty. Szczególnie polecany do makaroników i bez, które wymagają zwartej i jednorodnej struktury.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eJakie jest zalecane dozowanie?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e80–100 g Albuwhip Free Range na kilogram płynu. Pojemnik 500 g wystarcza na 5–6,25 kg płynu.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eDowiedz się więcej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj \u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\"\u003ekolekcję Sosa\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl\/collections\/ingredients-techniques-pro\"\u003eprofesjonalne składniki techniczne\u003c\/a\u003e lub porównaj ze \u003ca href=\"\/pl\/products\/albuwhip-500-g\"\u003estandardowym Albuwhip\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl\/products\/prosouffle-500-g\"\u003eProsoufflé\u003c\/a\u003e do urządzeń do przygotowywania sufletów.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543078134099,"sku":"55028","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/albuwhip.png?v=1787912348"}],"url":"https:\/\/pitisslind.com\/pl\/collections\/blanc-doeuf-en-poudre.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}